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【中文期刊】 刘曦 《中国动物保健》 2022年24卷7期 111-112页
【摘要】 本文以全株玉米青贮为例,对近几年的全株玉米青贮存在的问题及最近几年发展起来的全株玉米裹包青贮的操作要点进行了阐述.全株玉米裹包青贮是指用裹包机对切碎的全株玉米快速进行压实、内膜缠绕定型、外膜缠绕密闭阻氧的小型的塑料膜"青贮窖"式青贮方式,一...
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【中文期刊】 于大猛 《辽宁中医药大学学报》 2021年23卷8期 34-38页ISTICCA
【摘要】 古人在造豉方面积累了丰富的经验.在造豉的时间与温度,黑豆前期处理,黑豆的蒸与煮,覆盖物,发酵出现白衣与黄衣上遍,初次发酵后晾晒、簸净与清洗,二次发酵的干湿程度、覆盖物、发酵时间等方面,均进行了深入的探讨.结合现行《中华人民共和国药典》淡豆豉...
- 概要:
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- 结论:
【中文期刊】 邹荣松 刘克锋 等 《微生物学杂志》 2007年27卷4期 91-93页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 在以猪粪为原料的静态条垛堆肥的堆体试验中添加了彩绒革盖菌,研究其对堆肥发酵的影响.研究表明彩绒革盖菌在堆肥二次发酵时期有利于堆体温度的提升和保温,说明了在进入堆肥后期彩绒革盖菌对其中剩余的木质素等成分有很好的分解能力,有利于堆肥的腐熟和养分...
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【中文期刊】 王义新 王旭太 等 《中国公共卫生》 2001年17卷9期 860-860页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 <篇首> 醋酸饮料的酿制,是先将酵母菌接入果蔬原计中发酵,使果蔬汁转化为带有乙醇的果蔬酒,再将事先分离出的产香醋酸菌接入发酵好的果蔬酒中进行第二次发酵,使果蔬酒中的乙醇转化成醋酸,然后再经过调配,制成发酵型醋酸饮料.醋酸饮料在发酵过程中还能形成...
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- 结论:
【中文期刊】 黄峰 张露 等 《动物营养学报》 2019年31卷1期 82-89页
【摘要】 在储藏和饲喂过程中, 有氧变质和二次发酵对青贮饲料发酵品质和动物生产性能产生严重的影响.青贮原料表面附生的微生物在青贮发酵过程中具有重要作用, 不同种类微生物在青贮发酵过程中的变化及其代谢产物影响着青贮饲料的有氧稳定性.本文主要综述了青贮发...
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- 结论:
【中文期刊】 张鲁杰 《山东畜牧兽医》 2018年39卷1期 87页
【摘要】 随着我国肉羊产业集约化、规模化进程的不断加快,羊粪的处理问题也得到程度越来越高的重视.羊粪如不经过处理直接排放,易二次发酵造成农作物烧根,且羊粪中的各种病原菌、寄生虫卵及草籽等会对周围环境造成污染.因此,对羊粪进行发酵处理,生产有机肥料,就...
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【中文期刊】 武利春 王元禄 等 《食品研究与开发》 2018年39卷23期 97-101页
【摘要】 以米糠-高筋粉混粉为原料,采用二次发酵的方法制得米糠面包.通过单因素试验分析获得米糠添加量对混粉面包储存期内质构特性的影响,同时分析酵母和低聚木糖的含量对混粉面包感官和比容指标的影响,结合正交试验优化米糠混粉面包的配方工艺.结果表明,米糠面...
- 概要:
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- 结论:
【中文期刊】 徐晓秋 王阳 等 《生物技术》 2011年21卷2期 88-90页ISTICCA
【摘要】 目的:对高温厌氧消化后产生的消化液进行二次厌氧消化降解的可行性研究.方法:采用经阶段性高温厌氧发酵后的消化液为原料,利用实验室自制的小型厌氧发酵装置进行中温35±2℃条件下厌氧发酵实验,测定产气量、甲烷含量和COD值.结果:经中温厌氧二次发...
- 概要:
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【中文期刊】 俞志敏 吴克 等 《生物技术》 2009年19卷6期 86-89页ISTICCA
【摘要】 目的:研究静态强制通风发酵工艺对合肥市农贸市场的生物废弃物进行好氧堆肥处理过程的物质变化和腐熟效果.方法:分析发酵过程中温度、含水率、挥发分含量、纤维素、半纤维素和木质素含量等物理指标和化学指标.结果:一次发酵中堆肥的温度在55℃以上的有3...
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【中文期刊】 周德宝 《氨基酸和生物资源》 2004年26卷2期 32-34页ISTICCA
【摘要】 我国从上世纪50年代开始对青贮饲料技术进行研究和推广,但受当时生产水平和经济条件等因素制约,工作多属于生产性试探,对青贮饲料发酵机制,二次发酵问题及防腐措施等方面的研究甚少.在我国,主要以利用黄秸秆为饲料,而鲜青贮饲料的利用和推广尚有一定困...
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- 结论:
【中文期刊】 《中国卫生检验杂志》 2000年10卷3期 283-284页ISTIC
【摘要】 <篇首> 酵母广泛应用在食品加工行业,因其自溶作用可产生干酪味、鲜肉味、香味等特殊风味,而且酵母自溶后经二次发酵还可改变或产生新的风味,所以它作为一种天然风味物质早在1973年已被美国食品与药品管理局批准为调味品应用于多种食品加工工艺中[1].
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【中文期刊】 刘荣娜 朴永哲 等 《中国奶牛》 2016年10期 48-51,52页
【摘要】 奶啤是以鲜牛奶为原料,通过乳酸菌和酵母菌二次发酵,密闭杀菌后得到的一种低醇、含二氧化碳的新型保健乳饮料。为实现对奶啤发酵工艺的优化,主要研究酵母菌接种量、乳酸菌接种量、发酵温度、发酵时间对奶啤质量及风味的影响。通过观察发酵程度,测定发酵液中...
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- 结论:
【中文期刊】 赖景涛 闭强 等 《广西畜牧兽医》 2015年3期 168-168页
【摘要】 近期,桂平市下湾镇在畜禽养殖粪污治理中增加了干清粪堆放式微生物发酵环节,成为我区“清洁养殖”专项活动的亮点。干清粪堆放式微生物发酵,指畜禽排放的粪便及时通过机械或人工收集、清理至粪房,在干清粪中拌入微生物菌种,在地面上堆成条垛式或圆锥式,发...
- 概要:
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- 结论:
【中文期刊】 张万祥 《甘肃畜牧兽医》 2015年45卷4期 13页
【摘要】 ◆裹包青贮的优点裹包青贮与常规青贮一样,有干物质损失较小、可长期保存、质地柔软、具有酸甜清香味、适口性好、消化率高、营养成分损失少等特点. 并且具有制作不受时间、地点的限制,不受存放地点和天气的限制等优点. 与其他青贮方式相比,裹包青贮过程...
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【中文期刊】 李凤 黄业传 等 《安徽农业科学》 2015年31期 188-190页
【摘要】 [目的]探索川秀乳酸菌1L型(混合型)在苹果酒中的苹果酸-乳酸发酵特性.[方法]以川秀乳酸菌1L型(嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌)作为苹果酒二次发酵的发酵菌种,通过单因素试验分析了接种量、SO2浓度、酒精度、pH和发酵温度对乳酸菌生长和总滴定...
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- 结论:
【中文期刊】 孙璀 王育群 等 《贵州畜牧兽医》 2014年38卷6期 15-19页
【摘要】 为了提高饲草青贮发酵效率,改善发酵品质,调制青贮时常使用添加剂,文章综述了近年来青贮添加剂的研究进展.根据其作用机制青贮添加剂可以分为4类,分别是发酵促进型添加剂、发酵抑制型添加剂、好氧性变质抑制剂、营养型添加剂等.乳酸菌因具有促进有氧稳定...
- 概要:
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- 结论:
【中文期刊】 尹媛媛 罗爱平 等 《食品研究与开发》 2014年15期 4-7,8页
【摘要】 以细化的豆渣与玉米粉为主要原料,添加药食两用的薏米粉和新鲜的山药浆,活性干酵母为发酵剂,研制一种富含纤维的功能性食品。单因素试验筛选豆渣、薏米粉、酵母添加量及发酵时间。应用正交试验设计优化工艺参数。感官评定为特征性指标。结果表明:玉米粉10...
- 概要:
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- 结论:
【中文期刊】 廖倩 康德灿 等 《食用菌》 2014年5期 45-46页
【摘要】 在水稻种植区栽培,利用种植西瓜大棚采用草帘复盖阳畦的栽培模式栽培双孢蘑菇。采用麦草及稻草混合堆料,设置简易地沟加薄膜进行室外二次发酵,采用国内高产蘑菇品种2796,使用自制新型除氨杀菌剂代替毒性及残留量高的甲醛,生产无公害菌类蔬菜。摸索出了...
- 概要:
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- 结论:
【中文期刊】 冯长松 李绍钰 等 《河南畜牧兽医(综合版)》 2013年34卷5期 33-34页
【摘要】 青贮饲料是把新鲜的青饲料填入密闭的青贮窖中,经过微生物的发酵作用而调制成的柔软多汁、气味芳香、营养丰富、家畜喜吃的多汁饲料.但随着春季温度的逐渐升高,开启青贮窖后,有些养殖户已青贮好的青贮料常发生"二次发酵",好氧性微生物开始大量繁殖,养分...
- 概要:
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- 结论:
【中文期刊】 蔡威 张建志 等 《食品科学》 2013年34卷21期 259-263页
【摘要】 研究梅利斯丛梗孢酵母(Moniliella mellis)耦合异常威克汉姆酵母(Wickerhamomyces anomalus)发酵生产赤藓糖醇.通过单因素试验优化梅利斯丛梗孢酵母C-703产赤藓糖醇的发酵条件,得到最佳摇瓶发酵条件:培养...
- 概要:
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- 结论:
【中文期刊】 方晓江 马江锋 等 《中国酿造》 2012年31卷2期 157-160页
【摘要】 为了解除丁二酸生产中的产物抑制作用,考察了沉降法收集自絮凝产琥珀酸放线杆菌YZ0819菌体,移除产物,加入新鲜培养基并继续进行丁二酸的发酵.结果表明经正常70g/L初始葡萄糖发酵结束后,收集细胞进行第二次发酵,在仅含有葡萄糖和水作为发酵培养...
- 概要:
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- 结论:
【中文期刊】 边革 刘庆权 等 《现代畜牧兽医》 2010年8期 38-39页
【摘要】 <篇首> 目前,辽宁省牧草和饲料作物的加工调制方式主要以豆科牧草(苜蓿)加工调制青干草,饲料作物的青贮、半干贮为主,青贮方式为窖贮.豆科牧草调制青干草易遭受雨淋的危险,单贮不易成功;饲料作物以窖贮形式的青贮、半干贮的缺点为饲喂不方便、取用过程中...
- 概要:
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- 结论:
【中文期刊】 曹慧玲 王琦 等 《农业工程学报》 2009年25卷1期 189-193页
【摘要】 以新鲜牛粪和稻壳粉为发酵原料,进行牛粪好氧发酵试验,探讨生物有机肥生产的最佳工艺条件.首先选择复合微生物菌剂接种量、原料含水率、C/N比、翻堆次数4个因素进行单因素试验研究,初步确定四个因素的最适范围,然后对四个因素进行正交优化试验,确定最...
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【中文期刊】 郭旭生 丁武蓉 等 《中国草地学报》 2008年30卷4期 100-106页
【摘要】 牧草青贮发酵品质评定体系的建立是对青贮饲料质量好坏更好的监督与评价,是提高青贮饲料质量、减少资源浪费的重要途径与方法,同时对提高家畜饲草料营养价值以及生产性能有着重要的意义.牧草青贮发酵品质评定体系中常规的实验室评定指标一般以有机酸(乳酸、...
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【中文期刊】 徐国祥 吴韬 《畜牧兽医杂志》 2008年27卷4期 118-118页
【摘要】 <篇首> 随着扶贫整村推进养牛示范村的不断落实,农户种草养牛的积极性很高,特别是粮饲兼用玉米的种植面积不断扩大,玉米秸秆青贮喂牛技术在全县范围内广泛推广,但在青贮饲料喂牛的实际应用中,解决其二次发酵是个重要问题.二次发酵可使青贮饲料的糖分损失1...
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【中文期刊】 李鸣晓 席北斗 等 《环境工程学报》 2008年2卷8期 1092-1097页
【摘要】 以堆肥过程中物料平衡、热量平衡以及垃圾生物发酵特性为依据,设计了二室堆肥生物反应装置,并通过堆肥试验实际检验反应装置设计的合理性.装置主要结构包括:二室堆肥发酵仓、保温层、通风供氧系统、空气加热系统以及二次污染控制系统.装置的主要特点为:两...
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【中文期刊】 李湘利 刘静 等 《食品科学》 2008年29卷7期 127-129页
【摘要】 以苹果为原料,研究了海藻酸钙固定活性干酵母制备干型苹果酒的发酵及下胶澄清工艺技术.结果表明:苹果破碎时用0.1%柠檬酸和0.1%异VC进行护色,并添加0.02%果胶酶和0.05%纤维素酶处理20min,接种0.5%固定化活性干酵母在20~2...
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【中文期刊】 刘颖 谢志敏 《中国畜禽种业》 2007年3卷9期 72页
【摘要】 <篇首> 饲料青贮技术是保持饲料营养物质最有效方法,青贮可以最大限度地保持青绿饲料的营养物质使绝大部分养分被保存下来,特别是在保存蛋白质和维生素(胡萝卜素)方面要远远优于其他饲料加工贮存方法.
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【中文期刊】 赵明晓 刘占利 等 《山东畜牧兽医》 2006年3期 46页
【摘要】 <篇首> 随着我国奶牛业的发展,青贮饲料的发展也形成了一定规模.但是,许多养殖户只意识到了贮存青贮饲料的重要性,却忽略了合理利用青贮饲料的技术问题和管理问题,导致已青贮好的青贮饲料二次发酵和达不到预期的饲喂效果等,严重影响了养殖户贮存青贮饲料的...
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【中文期刊】 李日强 张峰 等 《农业环境科学学报》 2006年25卷6期 1636-1639页
【摘要】 针对玉米秸秆的立体结构与木质素的屏障作用,对玉米秸秆进行氨化处理和固态发酵生产饲料蛋白的技术进行了试验研究.结果表明,利用氨水对玉米秸秆进行氨化处理的温度和时间以35℃和9 d为宜,氨化后玉米秸秆的粗蛋白含量可达15.38%.进一步经组合菌...
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【中文期刊】 娜日娜 李峰 等 《吉林畜牧兽医》 2006年27卷2期 29-29页
【摘要】 我国具有丰富的农作物秸秆资源,在农作物秸秆中加入微生物高效活性菌种,再将秸秆放入密封的容器贮藏,通过微生物发酵过程,使农作物秸秆转化为具有酸香味、草食家畜喜食的优质饲料.
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【中文期刊】 黄占旺 上官新晨 等 《中国食品学报》 2005年5卷4期 70-73页
【摘要】 研究了一种采用米曲霉、纳豆芽孢杆菌混合发酵技术制作纳豆的新工艺.试验结果表明:米曲霉无盐发酵适宜温度60℃,发酵时间36~42 h,发酵的大豆氨基氮含量高,香味好,豆粒完整;用纳豆芽孢杆菌进行二次发酵最佳条件为:发酵温度36℃,接种量1%,...
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【中文期刊】 杨永清 曾昭英 《粮油食品科技》 2003年11卷6期 14-15页
【摘要】 本文重点探讨了茶味面包的生产工艺条件及配方,加茶粉经二次发酵,生产出优质茶味面包,使面包集营养、保健功能于一体,不仅增加了面包的风味,而且还可以作为一种保健食品.
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【中文期刊】 袁敏敏 《交通医学》 2002年16卷5期 484-485页
【摘要】 <篇首> 城市生活垃圾处理是城市发展及文明的表现,也是近几年来城市发展面临的一项十分迫切的环境卫生问题.目前我国垃圾处理的方法主要有卫生填埋、堆肥以及焚烧等,我市采用"快速高温堆肥二次发酵"工艺,对城市生活垃圾100吨、粪便15吨进行无害化处理...
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【中文期刊】 郑宝莲 《农业科技通讯》 2000年9期 17页
【摘要】 <篇首> 青贮饲料是把新鲜的青饲料填入密闭的青贮窖中,经过微生物的发酵作用而调制成的柔软多汁、气味芳香、营养丰富、容易贮藏、家畜喜吃的多汁饲料.饲喂时,要防止已青贮好的青贮料二次发酵.
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【中文期刊】 葛玲 穆国春 等 《食品研究与开发》 2000年21卷2期 24-25页
【摘要】 通过对工厂厂房的设计和醋酸型饮料的生产设计,介绍厂房的布局、设施、占地面积及生产工艺、设备选型、安装调试等过程.从而了解由鲜果到果汁,由果汁经二次发酵成果醋,再经科学调配成水果醋酸型饮料的生产过程.
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【中文期刊】 顾羽 邝敏 等 《湖南中医杂志》 2024年40卷11期 95-100页
【摘要】 《养生方·醪利中》是湖南省长沙市马王堆三号西汉古墓出土的医书十六部之一,其中的酿酒法是我国至今为止最古老的药酒酿造方法.本文考证了漆、节、乌喙、干姜、焦牡、紫葳、黍、稻、米曲、麦曲、杯的名称、计量单位、剂量,并阐述了酿酒的工艺流程、操作要点...
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【中文期刊】 牛乐 范蒙蒙 等 《中药材》 2025年48卷1期 80-85页MEDLINEISTICPKUCA
【摘要】 目的:基于肉豆蔻曲的主要成分,结合层次分析法(AHP)-熵权法复合评分优选肉豆蔻曲发酵工艺.方法:HPLC法测定去氢二异丁香酚、甲基丁香酚、异丁香酚甲醚、肉豆蔻醚的含量,紫外分光光度法测定总木脂素含量,以上述成分含量为指标,采用AHP-熵权...
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【中文期刊】 李明星 王立平 等 《中国抗生素杂志》 2025年50卷2期 194-199页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 目的 对鱼腥草内生链霉菌Streptomyces sanglieri GZWMJZ-725的次级代谢产物及α-葡萄糖苷酶抑制活性进行研究.方法 采用大米固体培养基对菌株进行发酵;采用有机溶剂对发酵产物进行提取;利用正反相柱色谱手段对提取物进...
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【中文期刊】 郭娜燕 罗彩林 等 《山西医科大学学报》 2025年56卷1期 15-19页ISTICCA
【摘要】 目的 探讨红树林来源放线菌Kribbella karoonensis A01098中次级代谢产物的化学成分及其体外抗肿瘤活性.方法 利用硅胶柱层析、Sephadex LH-20凝胶柱层析对Kribbella karoonensis A010...
【关键词】 放线菌;Kribbella karoonensis;次级代谢产物;
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【中文期刊】 王媛 臧亚杰 等 《食品科学》 2025年46卷14期 93-102页
【摘要】 为探究非酿酒酵母(non-Saccharomyces yeasts,NS)与酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)多菌种混菌发酵对酿酒学参数和香气化合物的影响,本实验将本土戴尔有孢圆酵母(Torulaspora del...
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【中文期刊】 杨震发 刘金菊 等 《甘肃科技》 2025年41卷5期 55-60页
【摘要】 研究药用植物烟管头草内生真菌的分离纯化及其抗菌活性.通过组织分离、平板划线等分离纯化方法,分离得到烟管头草根、茎、叶内生真菌27株,采用96孔板微量二倍稀释法测定内生真菌发酵物的抗菌活性.7株烟管头草内生真菌发酵产物中,部分菌株发酵产物对受...
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【中文期刊】 山波 蒋晓锋 等 《食品科学》 2025年46卷4期 180-190页
【摘要】 以3 种不同品质的高粱(红樱子、泸糯18号、两糯1号)为研究对象,比较其酒醅理化因子和轮次基酒重要风味化合物间的差异.结果表明,两糯1号第1~4轮次酒醅水分含量显著高于其他组别(P<0.05);红樱子第1~7轮次酒醅的酸度最高,其次是泸糯1...
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【中文期刊】 张可鑫 李东芮 等 《深圳大学学报(理工版)》 2025年42卷5期 521-528页
【摘要】 对美洲大蠊肠道真菌次生代谢产物进行挖掘,采用固体发酵、凝胶色谱、高效液相色谱以及薄层色谱等技术方法进行分离纯化,通过核磁共振波谱和质谱数据鉴定分离纯化的化合物结构.研究结果表明,从美洲大蠊肠道真菌Aspergillus jensenii Z...
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【学位论文】 作者:包飞 导师:樊明涛 西北农林科技大学 西北农林科技大学 食品科学与工程 食品科学(硕士) 2008年
【摘要】 银杏叶中的萜内酯类化合物具有扩张血管、增加血流量、降低脑血管阻力、抑制血栓形成等多种作用,尤其银杏内酯B是目前发现的最有效的特异的血小板活化因子(PAF)拮抗剂,已成为世界多国医药专家的研究热点。内生真菌长期生活在植物组织内部,与宿主协同进...
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【学位论文】 作者:何丽鸿 导师:潘迎捷 陈明杰 南京农业大学 生物学 微生物学(硕士) 2005年
【摘要】 “后发酵”是双孢蘑菇(Agaricusbisporus)培养料制备工艺中的关键技术,通过室内控温的堆肥过程,可以进一步促进培养料成为有利于蘑菇菌丝吸收、利用的“选择性”栽培基质。在这一过程中,各种嗜热微生物的生理代谢和群落衍替发挥了至关重要...
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【中文期刊】 郝珂冉 黄德森 等 《天然产物研究与开发》 2024年36卷5期 793-797页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 摘 要:为寻找结构多样的具有细胞毒活性的真菌代谢物,采用多种色谱分离技术对粉红单端孢霉(Trichothecium ro-seum)固体发酵代谢产物成分进行分离纯化,得到5个化合物,利用HR-ESI-MS、1H NMR和13C NMR等谱学...
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【中文期刊】 吕伟欢 何国强 等 《中药材》 2024年47卷6期 1445-1448页MEDLINEISTICPKUCA
【摘要】 目的:研究苦槛蓝内生真菌Nigrospora sphaerica S5 次级代谢产物及其抗菌活性.方法:采用柱层析分离纯化苦槛蓝内生真菌Nigrospora sphaerica S5 的次级代谢产物,波谱技术鉴定结构;二倍稀释法测试所得化合...
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【中文期刊】 李彪 孙延平 等 《中药材》 2024年47卷5期 1165-1168页MEDLINEISTICPKUCA
【摘要】 目的:研究商陆果发酵液的化学成分.方法:采用柱色谱和半制备液相等方法对商陆果发酵液的 70%甲醇提取物进行分离纯化,结合NMR、MS等现代波谱技术对化合物进行结构鉴定.结果:从商陆果发酵液 70%甲醇提取物的正丁醇部位中分离得到13 个化合...
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【中文期刊】 沈君林 《食药用菌》 2020年28卷3期 208-210页
【摘要】 根据多年试验和生产实践,介绍工厂化栽培双孢蘑菇优质培养料发酵的关键技术:包括优质配方(麦秸51.5%,鸡粪43.0%,花生粕2.0%,石膏粉3.5%),主要原料麦秸和鸡粪的选择,3种麦秸预湿方式,麦秸预堆及粪草混合的方法和要求,隧道一次发酵...
- 概要:
- 方法:
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