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            【中文期刊】 郑纯纯  周厚杰  等 《水生生物学报》 2024年48卷11期 1855-1861页ISTICPKUCSCDCABP

            【摘要】 为了探究拟穴青蟹(Scylla paramamosain,简称青蟹)在耐盐碱水稻-拟穴青蟹综合种养系统中的食物来源,研究在耐盐碱水稻田内投放密度为0.6 ind./m2的拟穴青蟹,经过为期2个月的养殖实验后通过碳、氮稳定同位素技术分析青蟹的...

            【关键词】 耐盐碱水稻稳定同位素食性

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            【中文期刊】 习佳林  郭阳  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷9期 62-68页

            【摘要】 目的 研究利用桃中多元素和稳定同位素地域特征进行产地溯源的可行性.方法 应用电感耦合等离子体质谱和稳定同位素比质谱技术,测试桃样品中 54 种元素和碳(13C/12C)、氮(15N/14N)、氢(2H/1H)、氧(18O/16O)4 种稳定...

            【关键词】 元素稳定同位素产地溯源

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            【中文期刊】 李斌  郑宇辰  等 《生态学报》 2023年43卷4期 1664-1675页ISTICPKUCSCDCA

            【摘要】 长江上游是我国鱼类生物多样性最为丰富的地区之一,漫滩作为河流生态系统的重要组成部分对维持区域鱼类生物多样性具有重要作用.于2019年丰水期(8月份)和枯水期间(11月份)应用碳、氮稳定同位素技术并结合Bayesian混合模型和SIBER分析...

            【关键词】 漫滩水体碳、氮稳定同位素食物网动态

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            【中文期刊】 尹洪洋  朱文涛  等 《生态学报》 2022年42卷8期 3241-3253页ISTICPKUCSCDCA

            【摘要】 三亚蜈支洲岛海洋牧场在针对珊瑚礁修复工作、热带海洋牧场建设等方面取得了不错的效果,但海洋牧场区域的营养结构仍需要长期的监测评估.于2020年7月海洋生物调查共采集52种主要消费者,以碳(δ13C)、氮(δ15N)稳定同位素技术为基础,首次构...

            【关键词】 生态系统稳定同位素营养关系

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            【中文期刊】 杨蕊  韩东燕  等 《生态学报》 2022年42卷23期 9796-9807页ISTICPKUCSCDCA

            【摘要】 基于2016年和2020年浙江南部近海收集的71尾前肛鳗样品,通过测定碳氮稳定同位素比值计算其营养生态位指标,对比分析前肛鳗不同发育过程、不同季节及不同年份营养生态位的差异,探究营养生态位的变动规律及对资源的利用情况.结果表明:(1)201...

            【关键词】 碳氮稳定同位素浙江南部近海前肛鳗

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            【中文期刊】 胡翔宇  郄梦洁  等 《安徽农业科学》 2023年51卷4期 16-20页

            【摘要】 中药的产地溯源和真伪鉴别在保证中药品质及疗效、保护中药消费者权益、减少由于假劣中药引发医疗事故等方面具有重要的作用.近年来,随着科技发展、国家政策推进和社会关注增长,各类分析技术在中药产地溯源及真伪鉴别方面的研究取得显著进展.综述稳定同位素...

            【关键词】 中药产地溯源稳定同位素DNA条形码

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            【中文期刊】 续文婕  胡慧萍  等 《核农学报》 2023年37卷4期 740-748页

            【摘要】 丝绸具有重要的经济与文化价值.为探究桑蚕品种对丝绸产地溯源模型准确率的影响,本研究通过桑蚕饲养试验,采用单因素方差分析(one-way ANOVA)和椭圆联合置信区间(EJCR)测试探讨桑蚕从幼虫至吐丝结茧的不同发育阶段蚕体、蚕沙样本中4种...

            【关键词】 稳定同位素比值桑蚕品种蚕茧

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            【中文期刊】 傅慧敏  王巧环  等 《环境监测管理与技术》 2022年34卷4期 10-14,20页

            【摘要】 稳定同位素技术已被广泛应用于环境领域的鉴定、溯源、CN循环、反应机理等研究,检测样品的采集和前处理方法会直接影响研究结论.综述了目前在环境样品自然丰度的轻稳定同位素研究中,已被认可的样品采集和前处理方法的应用与进展,包括气体及其颗粒物样品、...

            【关键词】 稳定同位素环境检测样品采集

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            【中文期刊】 田玲  周海超  等 《现代食品科技》 2022年38卷7期 327-337页

            【摘要】 由于产地咖啡豆具有较高的经济价值且消费市场供不应求,从而导致咖啡豆产地造假现象严重,因此急需要开发能够准确追溯咖啡豆原产地的技术与方法.该研究介绍了全球咖啡豆主要产地信息,分析了国内外咖啡豆产地溯源相关的研究论文,比较了代谢组学、多元素指纹...

            【关键词】 咖啡豆稳定同位素多元素

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            【中文期刊】 顾强  吴伟燕  等 《食品安全导刊》 2022年36期 85-88,92页

            【摘要】 碳稳定同位素比值是植物油的一种自然属性,其数值受植物固碳循环、气候、地质、环境等因素的影响.本文搜集多种常见植物油,采用元素分析-稳定同位素质谱仪测定全油碳稳定同位素比值,并对不同品种植物油之间的差异进行分析,探索建立基于碳稳定同位素比值的...

            【关键词】 植物油棕榈油玉米油

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            【学位论文】 作者:郝利萍导师:康维钧   艾连峰   河北医科大学   公共卫生与预防医学 公共卫生(硕士) 2024年

            【摘要】 本文主要从以下几方面进行论述:
              第一部分 基于衍生化与液相色谱串联质谱技术检测人体血浆及尿液中儿茶酚胺的方法研究
              目的:采用衍生化和液相色谱串联质谱技术,建立一种新方法同时检测血浆和尿液中6种儿茶酚胺及其代谢产物:肾上腺...

            【关键词】 血浆检测尿液检测

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            【中文期刊】 牛云明  贾国栋  等 《植物生态学报》 2024年48卷9期 1104-1117页ISTICPKUCSCDCABP

            【摘要】 通过探究亚热带湿润气候区庐山不同海拔优势植物的水龄和考虑时间来源的用水策略,为该地区的生态保护和资源利用提供科学依据和支持.以庐山松属(Pinus)(低海拔的马尾松(P.massoniana)、高海拔的黄山松(P.taiwanensis))...

            【关键词】 稳定同位素植物用水滞后植物水分来源时空变化

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            【中文期刊】 陈同  赵远  等 《微生物学报》 2024年64卷6期 1721-1734页MEDLINEISTICPKUCSCDCABP

            【摘要】 固氮鱼腥藻作为光能自养型微生物,具备良好的碳氮固存能力.施加固氮鱼腥藻能够提升土壤肥力并减少化肥施用量.然而,解析固氮鱼腥藻在土壤中的碳氮固存机制以及不同菌株固存效率差异仍有待深入研究.因此,从单细胞水平对土壤固氮鱼腥藻菌株进行筛选和碳氮固...

            【关键词】 单细胞固氮鱼腥藻纳米二次离子质谱

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            【中文期刊】 陆忠响  谢斌  等 《应用生态学报》 2024年35卷7期 1944-1950页MEDLINEISTICPKUCSCDCABP

            【摘要】 识别和量化海湾水体硝态氮污染,对管理海湾水体环境至关重要.东山湾是福建省东南沿海重要的半封闭海湾,湾头漳江河口和湾口分别存在红树林和珊瑚礁生态系统,同时也伴随着海水养殖等人类活动影响.本研究通过测定海湾表层水体理化参数、稳定同位素(δ15N...

            【关键词】 稳定同位素硝酸盐同位素混合模型

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            【中文期刊】 刘明智  杨凡  等 《应用生态学报》 2023年34卷4期 1130-1136页MEDLINEISTICPKUCSCDCABP

            【摘要】 为明确中街山列岛重要恋礁性鱼类的营养关系,本研究以中街山列岛的3种典型恋礁性鱼类条石鲷、褐菖鲉和星康吉鳗为对象,利用碳、氮稳定同位素技术分析了其在2020年夏季的营养生态位,并计算主要碳源(大型海藻、浮游植物、悬浮颗粒有机物、底质有机物)的...

            【关键词】 中街山列岛稳定同位素碳源

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            【中文期刊】 董世淇  张合烨  等 《应用生态学报》 2023年34卷7期 1763-1770页MEDLINEISTICPKUCSCDCABP

            【摘要】 为探明大型海藻盛衰期间海藻碎屑输出变化对邻近生境大型底栖动物群落营养结构的影响,于2020年5月(海藻生长期)和8月(海藻衰亡期)在北黄海褡裢岛海藻场邻近海域采集大型底栖动物,运用碳氮稳定同位素技术分析了大型底栖动物群落营养结构的季节性变化...

            【关键词】 稳定同位素海藻碎屑营养功能群

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            【中文期刊】 李嘉洁  章新平  等 《应用生态学报》 2023年34卷12期 3184-3194页MEDLINEISTICPKUCSCDCABP

            【摘要】 平均滞留时间(MTT)在水循环过程中具有重要的指示意义,但目前对亚热带季风区典型土壤-植物-大气连续体(SPAC)中不同水体的MTT仍缺乏了解.本研究以长沙市郊区的樟树林为研究对象,基于稳定同位素技术并利用线性混合模型和正弦波拟合法计算20...

            【关键词】 土壤-植物-大气连续体稳定同位素平均滞留时间

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            【中文期刊】 付树森  宋普庆  等 《生物多样性》 2023年31卷4期 86-95页ISTICPKUCSCDCABP

            【摘要】 受气候变暖的影响,北极海洋生态系统的内部结构正发生改变,其稳定性面临前所未有的挑战.鱼类作为北极海洋食物网中营养传输与转运的重要枢纽,了解其摄食习性以及种间营养关系是掌握食物网结构与功能变化的关键.本文基于中国第6次(2014年)和第8-1...

            【关键词】 白令海楚科奇海稳定同位素

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            【学位论文】 作者:贾文仙导师:杨小丽   广西医科大学   药学 药物分析学(硕士) 2020年

            【摘要】 目的:本研究拟通过基于细胞培养稳定同位素标记技术(Stable Isotope Labeling with Amino Acids in Cell Culture,SILAC)的定量蛋白质组学方法比较分析曲古抑菌素A(Trichostati...

            【关键词】 曲古抑菌素A鼻咽癌

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            【中文期刊】 王开立  龚玉艳  等 《生态学杂志》 2022年41卷4期 724-731页ISTICPKUCSCDCABP

            【摘要】 蓝圆鲹(Decapterus maruadsi)是南海北部重要的经济鱼类之一.根据2019年9-10月在南海北部陆架区采集的样品,利用稳定同位素分析蓝圆鲹的营养生态位变化.结果表明:以长肋日月贝作为营养级计算的基线,蓝圆鲹营养级范围2.77...

            【关键词】 蓝圆鲹稳定同位素分析营养级

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            【学位论文】 作者:刘博导师:李秉钧   李宝泉   烟台大学   海洋科学 海洋科学(硕士) 2019年

            【摘要】 黄河三角洲湿地因其特殊的地理位置和丰富的食物资源,成为众多沿环东亚―澳大利西亚路线迁飞鸟类的重要停歇站点。近年来由于自然湿地的退化和食物资源的减少,很多停歇在黄河三角洲的鸟类有种群数量下降的趋势。目前关于黄河三角洲湿地中鸟类食性研究的资料相...

            【关键词】 黄河三角洲滨鸟

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            【学位论文】 作者:何昀潞导师:胡清源   侯宏卫   中国烟草总公司郑州烟草研究院   郑州烟草研究院   食品科学与工程 食品科学(硕士) 2018年

            【摘要】 羧酸类代谢物几乎存在于所有的代谢通路内,以痕量水平在调控各种生理功能中起着重要作用(抗癌、炎症调控、血管收缩、抗血小板凝聚和胆固醇代谢调节等),其涉及吸烟相关的氧化应激、脂质过氧化和炎症等生物过程。因此,开发羧酸类代谢物高灵敏度和高准确性的...

            【关键词】 吸烟者血浆羧酸

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            【学位论文】 作者:谭鲁玉导师:唐学玺   孙耀   中国海洋大学   生态学 生态学(硕士) 2017年

            【摘要】 鱼类耳石是一种生物矿化沉积的碳酸盐结构,由于其非细胞性和代谢惰性,使沉积在耳石的物质不会被重吸收,借此推测鱼类各种生态学信息。本实验通过稳定同位素技术,分析了小黄鱼耳石中碳氧稳定同位素的组成特征,探讨小黄鱼耳石与鱼体生长关系、种群划分及其空...

            【关键词】 小黄鱼鱼体生长

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            【学位论文】 作者:谢璐导师:魏辅文   中国科学院大学   生物学 动物学(硕士) 2017年

            【摘要】 稳定同位素分析技术在哺乳动物生态学研究上具有非常重要的地位,是动物食性分析、栖息地选择和生态位关系等研究的理想工具。动物通过摄食行为将食物中的稳定同位素组成特征整合到自身组织当中,对动物组织的稳定同位素测定可得到该动物取食相关的特征。陆地上...

            【关键词】 动物生态学哺乳动物

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            【学位论文】 作者:王玄导师:江红星   中国林业科学研究院   林学 野生动植物保护与利用(硕士) 2015年

            【摘要】 黑嘴鸥(Larus saunderi)是全球易危鸟种。在天然滨海湿地持续减少和退化条件下,85%以上的黑嘴鸥种群集中于人工湿地中繁殖。有关不同人工湿地中繁殖期黑嘴鸥的食性研究资料非常缺乏。2014年5月至7月,作者选择辽宁双台河口和山东黄河...

            【关键词】 黑嘴鸥食性分析

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            【会议论文】张宇 第十二届全国营养科学大会 2015年

            【摘要】 目的利用稳定同位素示踪技术,分析儿童铁的红细胞掺入率情况.方法前瞻性选择某学校学龄儿童60名,其中男、女各30名.每日早、晚空腹口服给予57Fe SO4,3mg/次,共10次,总计30mg.以多接收等离子质谱仪分别对基线、14d、28d、6...

            【关键词】 稳定同位素失踪技术红细胞掺入率

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            【学位论文】 作者:付川导师:赵玉芬   厦门大学   厦门大学   生物学 化学生物学(博士) 2014年

            【摘要】 本论文围绕部分医药产业中的核心问题,包括先导化合物发现,靶向输送和大分子药物研发方法,试图通过运用化学科学的方法和技术来解决生物学和医学研究中的基础性问题。本文通过将传统的有机合成,蛋白工程,酶学与领域内前沿的纳米科学,荧光编码技术和体外进...

            【关键词】 激酶抑制剂稳定同位素标记

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            【会议论文】张宇 2014年

            【摘要】 目的利用稳定同位素示踪技术评价青春前期儿童铁吸收率.方法利用人工富集57Fe标记并制备为57FeSO4口服剂,在常规膳食模式下,早、晚餐前经口给予57名受试者,共5天.收集规定时间内受试者全部粪便,前处理后分别经原子吸收分光光度计(AAS)...

            【关键词】 稳定同位素示踪技术青春前期儿童

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            【会议论文】张宇 中国营养学会微量元素营养第十二次学术会议暨第六届微量元素营养分会会员大会 2014年

            【摘要】 目的利用稳定同位素示踪技术,分析青春前期儿童铁的红细胞掺入率情况.方法前瞻性选择某学校学龄儿童60名,其中男、女各30名.每日早、晚空腹口服给予57FeSO4,3mg/次,共10次,总计30mg.以多接收等离子质谱仪分别对基线、14d、28...

            【关键词】 稳定同位素失踪技术红细胞掺入率

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            【学位论文】 作者:彭奕斌导师:白书农   陈先   纪建国   北京大学   生物学 植物学(硕士) 2013年

            【摘要】 乳腺癌在所有癌症中发病率仅次于肺癌,在女性群体中的发病率为第一,对乳腺癌的研究具有重要的意义,但乳腺癌的发病机理以及癌变后转移的机制并不清楚。乳腺癌具有多种不同的亚型,其中三阴性乳腺癌和Luminal A乳腺癌都是较为常见的类型。蛋白质组学...

            【关键词】 稳定同位素标记乳腺癌

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            【学位论文】 作者:李洁导师:韩家淮   厦门大学   生物学 生物化学与分子生物学(硕士) 2013年

            【摘要】 RIP3作为受体相互作用蛋白家族(Receptor interacting-protein RIPs)重要的一员,是具有特异的丝氨酸(Serine)/苏氨酸(Threonine)激酶活性的蛋白。研究表明,RIP3是TNF诱导的细胞凋亡与细胞...

            【关键词】 稳定同位素标记技术受体相互作用蛋白3

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            【学位论文】 作者:杨乐导师:李来兴   中国科学院研究生院   中国科学院大学   生物学 动物学(硕士) 2011年

            【摘要】 动物的迁徙长期以来是科学界研究的重点。2005年野生鸟类禽流感的爆发和蔓延,加快了以追溯疫源地为目标的鸟类迁徙研究。稳定同位素技术在上个世纪70~80年代被引入到生态学研究的各个领域当中,由于稳定同位素携带着生态系统中物质和能量循环过程中的...

            【关键词】 稳定同位素技术鸟类迁徒

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            【学位论文】 作者:杨柳导师:刘正文   中国科学院研究生院   中国科学院大学   环境科学与工程 环境科学(硕士) 2011年

            【摘要】 氮是湖泊中浮游植物生长的必需营养元素,其含量和形态直接或间接影响着浮游植物的生物量和群落组成。浮游植物能够吸收溶解态无机氮和一些小分子有机氮。国外早在二十世纪五十年代就有对浮游生物氮吸收的研究,但早期主要集中在海洋和河口生态系统,且多针对铵...

            【关键词】 太湖地区浮游植物群落

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            【学位论文】 作者:李艳敏导师:刘小玲   刘正文   华中农业大学   水产 水产养殖(硕士) 2008年

            【摘要】 近年来,稳定同位素技术已经广泛应用于生态系统研究,包括食物网结构和营养关系等方面,成为了水生生态学中最为有效和重要的研究手段。 本研究应用自然碳、氮稳定同位素探讨了太湖食物网结构和营养级关系,并在梅梁湾水华爆发期间对部分太湖主要鱼...

            【关键词】 微囊藻食物网

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            【学位论文】 作者:屠成剑导师:夏其昌   曾嵘   中国科学院上海生命科学研究院生物化学与细胞生物学研究所   中国科学院上海生命科学研究院   生物学 生物化学与分子生物学(博士) 2006年

            【摘要】 分泌蛋白参与机体免疫、凝血与抗凝血、物质运输、营养、细胞或组织之间通讯以及生长信号调节等多种重要的生理过程,是新的治疗方法和药物靶点的丰富资源。血浆蛋白质绝大部分由细胞或组织合成,经过信号肽剪切、糖基化、磷酸化等翻译后修饰加工之后分泌到血浆...

            【关键词】 分泌蛋白质组血浆蛋白质组

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            【会议论文】何国鹏 2006年“中国营养学会营养科研基金”评审结果发布暨学术报告会 2006年

            【摘要】 钙是人体骨骼和牙齿的主要构成成分,参与骨代谢.摄入足量的钙对于维持机体健康及预防疾病如骨质疏松症具有非常重要的作用.由于世界各国居民普遍存在不同程度的钙缺乏问题,因此,对钙代谢的研究一直是世界范围的热点研究领域.长期以来,钙代谢研究多通过传...

            【关键词】 稳定同位素技术钙代谢放射性同位素

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            【学位论文】 作者:马剑英导师:王刚   兰州大学   生态学 生态学(博士) 2005年

            【摘要】 本文以荒漠植物红砂(Reaumuriasoongorica)为研究对象,运用稳定碳同位素技术,测定了红砂主要分布区21个自然种群406个植株的稳定碳同位素(δ13C)值,同时测定了红砂叶片氮、磷、钾含量、含水量、脯氨酸和叶绿素含量等生理.....

            【关键词】 荒漠植物红砂

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            【会议论文】古滨河 第三届现代生态学讲座暨国际学术研讨会 2005年

            【摘要】 稳定同位素标记技术是生态系统生态学研究中的一种新手段。本文对稳定同位素的基本概念、重要术语、原理、分析方法作了介绍,并综述了近年来稳定同位素标记技术在生态系统生态学研究中的进展。在生态系统试验中添加重稳定同位素(例如<'13>C或<'15>...

            【关键词】 生态系统生态学稳定同位素标记技术生态系统结构

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            【学位论文】 作者:胡晓鹏导师:江骥   胡蓓   中国协和医科大学   北京协和医学院;中国医学科学院;清华大学医学部   临床医学 医学(博士) 2000年

            【摘要】 研究目的:建立双稳定核素示踪技术测定人体真实钙吸收率(TFCA)的实验方法,并用此方法测定北京地区一组健康中小学生的TFCA,同时研究膳食钙摄入量、24小时尿钙排泄量及血清25羟维生素D<,3> (25-(OH)-D<,3>)水平与TFCA...

            【关键词】 钙吸收健康儿童

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            【中文期刊】 游琴琴  刘李岚  等 《生态科学》 2024年43卷6期 208-219页ISTICPKUCSCD

            【摘要】 喀斯特湖泊水体蓝绿色的形成与钙华沉积过程关系密切,两者的研究对于我国西南喀斯特湖泊景观的可持续发展至关重要.首先借助 CiteSpace 和 VOSviewer 对钙华领域近二十年来的研究进行文献计量分析,结果显示该领域的发展较为稳定且有上...

            【关键词】 喀斯特湖泊水色形成钙华沉积

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            【中文期刊】 朱虹全  申楠茜  等 《放射学实践》 2024年39卷10期 1279-1285页ISTICPKUCSCD

            【摘要】 常规的1H-MRI依赖于1H在人体内的丰富含量与广泛分布可提供较高的检测灵敏度,目前已经广泛应用于科研与临床工作中.其他非氢质子核素如钠(23Na)、磷(31P)、氘(2H)等多核在监测生命过程中亦具有重要作用,高场多核MRI的发展为医学影...

            【关键词】 磁共振成像磁共振波谱学多核磁共振

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            【中文期刊】 刘志晴  翟琳辉  等 《中国生物化学与分子生物学报》 2024年40卷11期 1574-1584页MEDLINEISTICPKUCSCDCABP

            【摘要】 槲皮素(quercetin,Que)是一种具有多种生物活性的黄酮类化合物,在自然界中分布广泛,具有抗炎和抗肿瘤等生物活性.研究发现,槲皮素的抗炎活性与其对组蛋白翻译后修饰的调控密切相关.然而,槲皮素调控组蛋白翻译后修饰发挥抗炎作用的精细机制...

            【关键词】 槲皮素表观遗传组蛋白翻译后修饰

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            【中文期刊】 王静娴  张昂  《现代食品》 2024年30卷4期 207-210页

            【摘要】 随着蜂蜜市场的蓬勃发展,大量伪劣蜂蜜随之产生,给相关蜂蜜厂家造成了重大损失.因此,加大对我国优质蜂蜜产品的产地保护,建立有效的蜂蜜产地鉴别手段尤为重要.基于此,本文结合化学计量学方法,测定了不同产地蜂蜜的稳定同位素比值,旨在为蜂蜜产地鉴别提...

            【关键词】 蜂蜜稳定同位素IRMS

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            【中文期刊】 檀慧芳  张洋  等 《现代食品》 2024年30卷17期 119-122,129页

            【摘要】 稳定同位素质谱法(Stable Isotope Ratio Mass Spectrometry,IRMS)是一种质谱技术,专注于测量样品(如食品)中的碳、氮和氢等元素的稳定同位素比率.通过分析食品样品中特定元素的稳定同位素组成,IRMS能够...

            【关键词】 稳定同位素质谱(IRMS)食品掺假溯源

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            【中文期刊】 唐金格  任巍  等 《生物技术进展》 2024年14卷5期 785-792页

            【摘要】 稳定同位素因具有无放射性、稳定性好等特点,在医药、食品安全、生态环境等领域应用广泛.氘作为氢元素的一种稳定同位素,氘元素标记法具有简单、快捷、价格低等优点.研究发现,氘同位素标记在机体代谢机制、疾病预防及治疗靶点、药理学等生命科学领域具有巨...

            【关键词】 同位素生物医药

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            【中文期刊】 高淑媛  余晓燕  《食品安全导刊》 2024年24期 162-165页

            【摘要】 本文分析了分子生物学、质谱分析、近红外光谱、生物传感器和稳定同位素比率分析等食品检验技术的特点以及在食品质量溯源中的应用.食品检验技术在食品成分鉴定、掺假检测、产地溯源等方面发挥了重要作用,未来应加强多技术融合,提高溯源的准确性和可靠性.本...

            【关键词】 食品溯源检验技术质量安全

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            【中文期刊】 廖望  范若宁  等 《食品界》 2024年1期 105-107页

            【摘要】 随着生活水平的提升,人们对饮食的要求也逐步提高,开始寻找富有膳食纤维与多种维生素的食物,"轻食"概念悄然走红.轻食起源于17世纪英国贵族的下午茶,最初是指那些制作简单、食用方便的点心饮品,经过几百年发展,轻食的定义发生了翻天覆地的变化.如今...

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            【中文期刊】 朱静  张晓懿  等 《生物化工》 2024年10卷3期 199-203页

            【摘要】 氘(Deuterium,D)是氢的稳定同位素,通过特定技术降低天然水中氘的含量,可获得低氘水(Deuterium Depleted Water,DDW).体内外多项研究表明,饮用低氘水可增强机体抗氧化能力和免疫调节作用,发挥抗肿瘤效应,且无...

            【关键词】 低氘水抗肿瘤作用机制

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            【中文期刊】 王金霞  魏志宝  等 《食品科学》 2024年45卷9期 153-162页

            【摘要】 为阐明滩羊肉贮藏期间氧化磷酸化(oxidative phosphorylation,OXPHOS)调控色泽稳定性的机制,以6月龄滩羊背最长肌为研究对象,测定其4 ℃贮藏0、4、8 d时内源抗氧化物酶体系活性与活性氧(reactive oxy...

            【关键词】 滩羊宰后贮藏色泽稳定

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            【中文期刊】 蔡越  邢万秋  等 《生态学报》 2023年43卷19期 8076-8086页ISTICPKUCSCDCA

            【摘要】 采集 2021 年生长季和非生长季新安江源区常绿针叶林土壤-植物-大气多源水样进行氢氧稳定同位素测试,分析不同来源水分同位素组成(δ18O和δ2 H)的差异及变化特征,评估不同季节多水源采样方案(植物不同部位、土壤不同深度)对蒸散发组分区分...

            【关键词】 氢氧稳定同位素蒸散组分区分针叶林

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