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【中文期刊】 王赟 武波晓 等 《现代食品科技》 2023年39卷7期 255-267页
【摘要】 为比较分析不同生长年限滇黄精挥发性成分及香气特征,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对滇黄精样品挥发性成分进行定性和定量分析,结合相对气味活性值(Relative Odor Activity Value,ROAV)构建香气雷达图,比...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 于明 毛红艳 等 《中国食品学报》 2023年23卷12期 311-322页
【摘要】 采用电子鼻/电子舌、顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱(HS-SPME-GC-MS)联用技术,结合相对气味活度值,对新疆市售抓饭中的挥发性成分及关键香气进行分析,为抓饭工业标准化生产化提供理论依据.结果表明:电子鼻可有效区分不同市售抓饭中的挥...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈菊 王雪雅 等 《食品研究与开发》 2023年44卷17期 145-152页
【摘要】 挥发性风味物质是评价辣椒品质的重要指标.采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用对种植在地标区和非地标区的大方皱椒、黄平线椒、黄杨小米辣和黔椒 8号的挥发性风味物质进行测定,并通过主成分分析对 16个干辣椒样品的挥发性风味物质进行综合分析.结...
【关键词】 辣椒；顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用；挥发性风味物质；
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 石梦琦 冯涛 等 《食品研究与开发》 2023年44卷3期 72-78页
【摘要】 为深入了解电子束辐照对猪肉风味的影响,对低剂量电子束辐照(1、2、3、4 kGy)处理的冷鲜猪里脊肉风味进行研究分析.采用快速气相色谱电子鼻、电子舌、顶空固相微萃取(headspace solid-phase microextraction...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈佳 刘玉龙 等 《色谱》 2023年41卷4期 348-358页
【摘要】 《化学武器公约》核查的化合物范围广泛,数量庞大,而核查样品通常来源复杂多样,且目标化合物含量很低,极易发生漏检和误检.鉴于核查结果的政治、军事敏感性,建立快速、有效的筛查方法对于准确鉴定复杂环境样品中公约相关化合物十分重要.针对油性基质样品...
【关键词】 顶空固相微萃取；气相色谱-质谱联用；化学武器公约相关化合物；
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- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 周晓航 王雯染 等 《食品科学》 2023年44卷16期 251-259页
【摘要】 以欧亚种酿酒葡萄'小味多'为接穗,分别嫁接'101-14'、'5BB'、'SO4'、'Beta'和'1103P'5 种砧木,并以'小味多'自根苗作为对照,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,连续2 a(2016-2017年)分析不同...
- 概要：
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【中文期刊】 张艳 王圣开 等 《食品工业科技》 2023年44卷5期 241-250页
【摘要】 目的:比较不同原料对预制烤鱼挥发性风味物质的影响.方法:采用顶空固相微萃取与气相色谱质谱联用技术(Headspace-solid phase microextraction-gas chromatography mass spectrome...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 谢冬 张悦 等 《中国涂料》 2023年38卷4期 72-76页
【摘要】 利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME/GC-MS)对一种新型水性涂料的挥发性成分进行研究,采用100 μm聚二甲基硅氧烷(PDMS)为萃取头,在50℃下顶空吸附20 min,于进样口250℃下解吸2 min后进行GC-...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈柳生 王如意 等 《广州化工》 2023年51卷11期 89-91,95页
【摘要】 通过顶空固相微萃取-气相-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)分析来自印度尼西亚巴厘岛和爪哇岛2 个不同产地鸡蛋花挥发油的化学成分的差异.采用顶空-固相微萃取2 个不同产地鸡蛋花的挥发物,并结合气相色谱-质谱联用技术分析挥发性成分的组...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郭鹏飞 张爱华 等 《生物质化学工程》 2023年57卷4期 47-52页
【摘要】 利用顶空固相微萃取技术(SPME)结合气相色谱-质谱联用(GC-MS),对自然晾干,冷冻干燥,40、60和80 ℃烘干5种不同干燥处理的迷迭香叶与新鲜迷迭香叶进行挥发性成分分析鉴定.研究结果表明:5种方式干燥后迷迭香叶的主要挥发性成分有4,...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 黄惠梅 邓伟丽 等 《食品与发酵工业》 2023年49卷7期 282-288页
【摘要】 低温等离子体技术具有温度低、杀菌效果好、无残留等特点,在液体食品杀菌领域有良好的应用前景.为探明低温等离子杀菌对甘蔗汁挥发性风味物质的影响,利用顶空固相微萃取结合气质联用技术和电子鼻对不同处理电压和处理时间下的甘蔗汁挥发性成分进行分析.结果...
【关键词】 甘蔗汁；低温等离子体；顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用；
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【中文期刊】 朱凯祺 丘苑新 等 《现代食品科技》 2023年39卷8期 247-256页
【摘要】 南方鹰嘴蜜桃具有爽脆可口的特点,被誉为十大岭南佳果之一,但其独特的风味鲜少有报道.该研究以11种南方鹰嘴蜜桃为研究材料,使用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用的方法比较分析其关键挥发性香气成分,探究不同种植方式以及不同产地对鹰嘴蜜桃风味的...
- 概要：
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【中文期刊】 温福丽 曾超 等 《食品与发酵科技》 2023年59卷1期 146-153,158页
【摘要】 通过比较布福娜(Kadsura coccinea(Lem.)A.C.Sm.)果实的不同部位的代谢成分及风味成分,对布福娜潜在的开发前景进行分析.通过高效液相色谱和紫外分光光度法对布福娜的氨基酸、木脂素、总黄酮、粗脂肪进行分析比较;采用顶空固...
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【中文期刊】 杨树江 张洁 等 《现代食品》 2023年29卷8期 192-194页
【摘要】 本文以不同工艺的黔式烟熏腊肉和风干腊肉为研究对象,利用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术对其挥发性物质成分进行定性定量分析,并结合气味活性值分析各风味物质对腊肉整体风味的贡献,明确其主体风味物质构成.结果表明,熏腊肉和风干腊肉共鉴定出 ...
- 概要：
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【中文期刊】 康敏 岳权泓 等 《食品研究与开发》 2023年44卷11期 73-79页
【摘要】 为揭示葡萄酒短暂暴露空气后的香气变化规律,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-S...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 万杨 赵朝光 等 《保鲜与加工》 2023年23卷4期 44-48页
【摘要】 建立了速酿鱼露中3-甲基丁醛、3-甲基丁醇、3-甲硫基丙醛和苯乙醇4种关键香气化合物的气相色谱-质谱联用(GC-MS)测定方法.采用顶空固相微萃取(HS-SPME)与气质联用技术(GC-MS)相结合来鉴定鱼露中4种关键香气化合物,考察萃取温...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 郭胜男 文婷 等 《中国药师》 2022年25卷6期 1091-1095页ISTICCA
【摘要】 目的:对传统药对柏子仁-酸枣仁挥发性成分进行分析,探讨其挥发性成分的药效物质基础.方法:利用单因素考察来确定最佳萃取条件,采用顶空-固相微萃取(HS-SPME)技术结合气相色谱-质谱联用法(GC-MS),测定柏子仁-酸枣仁药对的挥发性成分和...
- 概要：
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【中文期刊】 高夏洁 高海燕 等 《食品科学》 2022年43卷4期 208-214页
【摘要】 以17种不同产地红花椒为原料,油炸法制取花椒油,采用顶空固相微萃取(headspace solid phase microextraction,HS-SPME)与气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectro...
【关键词】 炸花椒油；关键香气物质；顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用；
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- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 赵阳 龚加顺 等 《食品科学》 2022年43卷4期 241-248页
【摘要】 采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术及专业级感官审评,对西双版纳州3个产地不同贮藏时间的11个古树普洱茶生茶香气组分进行分析,通过正交偏最小二乘-判别分析和变量重要性因子分析找出主要差异成分.结果显示,未经贮藏的古树普洱茶生茶香气特...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 黄贵元 赵海娟 等 《食品科学》 2022年43卷10期 255-262页
【摘要】 为探究干枣及其不同提取物的香气品质差异,利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 詹思佳 苏蔚莹 等 《中国食品学报》 2022年22卷12期 181-190页
【摘要】 挥发性成分的提取方法对分析武夷肉桂香气成分具有重要影响.本文比较顶空固相微萃取法(HS-SPME)和同时蒸馏萃取法(SDE)提取武夷肉桂的挥发性成分的的差异,采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)表征其挥发性成分.首先优化HS-SPME的...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 刘丽丽 杨辉 等 《食品科学》 2022年43卷16期 285-293页
【摘要】 为探索贮酒容器对凤香型白酒风味物质的影响,采用气相色谱法、顶空固相微萃取及气相色谱-质谱联用法和超高效液相色谱法,以新酒为对照,对酒海贮酒、陶坛贮酒、不锈钢罐贮酒及对照4种酒样的风味物质进行分析.结果鉴定出酯类、醇类、酸类、醛酮类和酚类5类...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 辛明航 曹旭 等 《食品科学》 2022年43卷10期 281-288页
【摘要】 采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用对不同提取方法(超临界C02萃取法、压榨法、浸出法、水酶法)获取的油莎豆油挥发性化合物的组成及相对含量进行分析,结合主成分分析(principal component analysis,PCA)及电子鼻...
【关键词】 油莎豆油；提取方法；顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 闫新焕 谭梦男 等 《食品科学》 2022年43卷20期 222-231页
【摘要】 采用顶空-固相微萃取-气相色谱-嗅闻.质谱联用技术,结合感官分析和偏最小二乘回归(partial least squares regression,PLSR)分析方法,对热风干制过程中不同条件制备的7个红枣片样品特征香气活性化合物进行了测定...
【关键词】 红枣片；香气活度值；顶空-固相微萃取-气相色谱-嗅闻-质谱联用；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 申艳红 李志祥 等 《河南师范大学学报（自然科学版）》 2022年50卷1期 91-97页
【摘要】 采用亚临界低温萃取与分子蒸馏相结合的方法(亚临界萃取-分子蒸馏法),对汤阴北艾艾叶精油进行提取,作为对比,对同一批艾叶采用水蒸气蒸馏法提取精油.以顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用仪对艾叶和所得精油进行定性和定量成分分析.实验结果表明,用亚...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王越 王连 等 《食品科学》 2022年43卷8期 247-254页
【摘要】 以壶瓶枣为原料,采用三蒸三制、外源美拉德反应液、三蒸三制+外源美拉德反应液、外源多酚氧化酶、三蒸三制+外源多酚氧化酶液5种方式处理制备黑枣,利用气相离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrom...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈增鑫 刘咏霖 等 《食品与发酵工业》 2022年48卷5期 187-192,中插1-中插2页
【摘要】 为提高海参副产物的综合利用率,以海参肠卵酶解液为原料,采用生姜掩盖法、活性炭吸附法、大孔树脂吸附法、酵母发酵法和乳酸菌发酵法进行脱腥处理,以感官值协同电子舌、电子鼻和顶空固相微萃取气相色谱-质谱联用技术(headspace-solid ph...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 胡蝶 陈维 等 《食品科学》 2022年43卷8期 255-261页
【摘要】 为探究高温长时辉干工艺对炒青绿茶香气品质的影响,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术,借助香气感官审评及多元统计分析,研究不同辉干参数下所制绿茶样品的香气特征和挥发性有机化合物.结果表明,8组样品可根据香气特征分为4类,且此差异与辉...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李钦炀 莫皓然 等 《食品与发酵科技》 2022年58卷1期 97-106页
【摘要】 为全面地剖析不同海拔地区及采摘期对刺梨中挥发性物质的影响,采用顶空固相微萃取(head-space solid phase microextraction,HS-SPME)提取不同海拔地区(记为A、B、C)的不同采摘期(记为1、2、3)的刺...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 秦玉川 吴德平 等 《食品科学》 2022年43卷24期 273-280页
【摘要】 采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法对新鲜、冷冻干燥和不同干燥温度制得的皱环球盖菇样品挥发性组成进行分析.研究表明,新鲜皱环球盖菇风味物质以3-辛酮、己醛和2-十一烷酮为主,含量分别占总挥发物的68.25％、13.12％和1.40％,风...
【关键词】 皱环球盖菇；挥发性成分；顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 罗丽萍 乔宁 等 《南昌大学学报（理科版）》 2022年46卷3期 320-326,333页
【摘要】 蜂蜜的气味直接影响了消费者的选择.采用顶空固相微萃取技术进行气味富集、气相色谱质谱联用技术进行物质分析,综合对比了山乌桕蜜与枣花、荆条、洋槐、油菜和椴树5种蜂蜜挥发性成分的差异.结果表明:6种蜂蜜中共检出化合物81种,正辛醛、β-苯乙醇和壬...
【关键词】 蜂蜜；挥发性成分；顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王利萍 郎莹 等 《广东化工》 2022年49卷17期 182-186页
【摘要】 以贵州仁怀市五种酱香型白酒大曲为研究对象,利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用仪研究大曲中风味化合物.实验共初步定性出141种化合物,五种酱香型白酒大曲所共有的化合物有11种,其中吡嗪类、酸类、醇类、酯类化合物相对含量较高,2,3,5,6...
【关键词】 酱香型大曲；风味；气相色谱-质谱联用仪；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张亚兰 贺亮 等 《中国食品添加剂》 2022年33卷10期 223-236页
【摘要】 为研究髯毛、华、矮、美丽、阔叶、泡、长耳、米、天目和长节箬竹叶香气成分的种类和含量差异,用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用对不同品种箬竹叶香气成分进行检测,并对数据统计分析.结果显示,10种箬竹叶中一共有120种化合物,包含了醇、烯烃、酮...
【关键词】 顶空固相微萃取(HS-SPME)；气相色谱-质谱联用(GC-MS)；箬竹叶；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陆欢 尚晓冬 等 《现代食品科技》 2022年38卷7期 271-281,196页
【摘要】 通过顶空固相微萃取法结合气相色谱-质谱联用方法,对比分析了大球盖菇子实体菌盖和菌柄的挥发性成分,并进行主成分分析(PCA).结果表明,从大球盖菇子实体菌盖和菌柄都分别鉴定出50种化合物,其中菌盖主要以醇类、酯类和烷类化合物为主,分别占总比例...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李启东 赵金 等 《山东科学》 2022年35卷1期 1-5页
【摘要】 采用顶空固相微萃取法(headspace solid-phase microextraction,HS-SPME)结合气质联用技术(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)提取、分析地椒中的挥发...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张莹 娄方明 等 《华南师范大学学报（自然科学版）》 2022年54卷6期 44-50页
【摘要】 采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)对黔(贵州)产圆叶薄荷的挥发油进行了组分相对含量分析和结构鉴定.结果表明:从黔产圆叶薄荷的挥发油中共鉴定出38种化学成分,确定其主要化学成分为右旋香芹酮(相对质量分数为...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李亚勇 张平 等 《山西农业科学》 2022年50卷5期 682-689页
【摘要】 为了探究华北落叶松茎、叶、花3个部位挥发性物质的组分,为筛选华北落叶松中对昆虫具有引诱作用的物质提供参考,同时为植物源引诱剂的开发提供理论依据,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)-气相色谱-质谱联用法(GC-MS),并结合AMDIS解卷积...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘杰英 杨长福 等 《安徽农业科学》 2022年50卷10期 152-156页
【摘要】 [目的]研究路路通清炒法、砂烫法对路路通中挥发性成分的影响.[方法]采用顶空-固相微萃取法(HS-SPME)提取路路通生品及炮制品挥发性成分,运用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)分析并鉴定其挥发性成分,经峰面积归一化法计算各成分的相对质量...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李德仁 白婷婷 等 《热带农业科学》 2022年42卷6期 97-101页
【摘要】 建立基于HS-SPME-GC-MS法的快速测定小罗伞根挥发性成分的方法.以总峰面积为考察指标,在单因素(萃取头极性、萃取温度、萃取时间、平衡时间、解吸时间等)实验的基础上,通过L9(34)四因素三水平正交实验进行优化.结果显示:最佳条件为萃...
【关键词】 小罗伞根；挥发性成分；顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 苏婕俪 李碧桃 等 《昆明医科大学学报》 2021年42卷8期 7-10页ISTICCA
【摘要】 目的 对喙尾琵甲干燥虫体的挥发性化学成分进行分析.方法 采用顶空固相微萃取方法,结合气质联用技术对其中挥发性成分进行分析和鉴定,通过峰面积归一化法测定各成分的相对含量.结果 经质谱扫描结合标准谱库检索对比,共鉴定出其中40个成分,占总峰面积...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王如意 梁晓欣 等 《中国药师》 2021年24卷8期 545-549页ISTICCA
【摘要】 目的:通过顶空-固相微萃取-气相-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)分析向天果果壳、果仁挥发性成分的差异.方法:采用顶空-固相微萃取(HS-SPME)萃取向天果果壳和果仁的挥发物,并结合气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术分析挥发性...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郑海 周伟明 等 《中成药》 2018年40卷7期 1643-1647页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 通过顶空固相微萃取-气相-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)分析裸花紫珠不同部位挥发性成分.方法 采用顶空固相微萃取裸花紫珠3种不同部位的挥发物,并结合气相色谱-质谱联用技术分析挥发性成分的组成,用面积归一化法计算各成分的相对...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 吕乔璐 武维 等 《北京中医药大学学报》 2017年40卷2期 155-158页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 基于顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS/SPME-GC-MS)分析法对不同采收期薄荷药材样品中挥发油成分进行研究.方法 采用顶空固相微萃取法提取挥发油成分,GC-MS进行分析鉴定,应用峰面积归一化法定量.结果 成熟期薄荷药材共检...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 孙琳琳 齐朋燕 等 《中草药》 2025年56卷2期 626-634页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 紫芝Ganoderma sinense次生代谢产物含量较低,筛选一种可以显著提高紫芝次生代谢物产量的方法.方法 基于紫芝基因组数据库筛选出编码芳樟醇合酶的基因GsSTS50,通过改善融合酶、共表达基因和引入异源甲羟戊酸(mevalon...
【关键词】 紫芝；芳樟醇；顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 鲍洋 谢易伶 等 《中草药》 2025年56卷8期 2786-2798页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 通过分析炒九香虫Aspongopus饮片制备为配方颗粒过程中的指标性成分与挥发性气味物质变化,探究其量值传递与气味变化规律.方法 采用Cosmosil 5C18-MS-Ⅱ色谱柱(250mm×4.6mm,5 μm),乙腈-0.1％甲酸水...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张伟 张娟娟 等 《中国药房》 2016年27卷33期 4710-4711页ISTICPKUCA
【摘要】 目的：建立快速检测积雪草挥发性成分的方法。方法：采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法（HS-SPME-GC-MS）。色谱条件：色谱柱为HP-5 MS石英弹性毛细管柱，载气为高纯氦气（99.999％），流速为1.0 ml/min，进样口温...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 吴颖瑞 龙启发 等 《广西植物》 2016年36卷11期 1389-1395页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 该研究采用顶空固相微萃取—气相色谱/质谱联用技术，对六堡本地三种茶树花的香气成分进行了分析。结果表明：大叶种茶树花中共鉴定出香气成分37种，主要为苯乙酮、4-甲基-1，5-庚二烯、苯甲酸甲酯、愈创木二烯、顺式芳樟醇氧化物、雪松烯、水杨酸甲酯...
【关键词】 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术；茶树花；香气成分；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 曹利 卢金清 等 《中国药房》 2016年27卷30期 4302-4303,4304页ISTICPKUCA
【摘要】 目的：分析南、北葶苈子的挥发性成分，并比较其差异。方法：采用顶空固相微萃取法对葶苈子的挥发性成分进行提取，采用气相色谱-质谱联用法检测成分，采用面积归一化法计算各成分相对含量。结果：南、北葶苈子的挥发性成分分别为25、18种，分别占各自挥发...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 冯花 王飞权 等 《现代食品科技》 2021年37卷12期 252-264,251页
【摘要】 该研究利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,结合主成分分析、偏最小二乘法判别分析和层次聚类分析方法,对政和大白茶(ZD)、福鼎大毫茶(FD)、福建水仙(SX)和梅占(MZ)白牡丹茶的香气成分进行对比分析,旨在探明不同茶树品种白牡丹茶香...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 范霞 崔心平 《食品科学》 2021年42卷20期 222-229页
【摘要】 以Stony hard型桃子"霞脆"、硬溶质型桃子"霞晖6号"和软溶质型桃子"湖景蜜露"为研究对象,利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(headspace solid-phase microextraction combined wit...
【关键词】 桃子；香气成分；顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
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