换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 5664
- 53
- 245
- 197
- 117
- 110
- 96
- 172
- 107
- 97
- 95
- 72
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 出版状态
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【中文期刊】 白卫辉 吴慧敏 等 《环境昆虫学报》 2025年47卷1期 249-258页ISTICPKUCSCD
【摘要】 黑褐举腹蚁Crematogaster rogenhoferi是一种可以与重大入侵害虫红火蚁Solenopsis invicta共存的本地蚂蚁.为探究黑褐举腹蚁与红火蚁的竞争机制,本研究测定了二者在个体与群体水平上的竞争能力,并评价了黑褐举腹...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 狄根森 闫立萱 等 《植物遗传资源学报》 2025年26卷2期 271-283页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为明确知母(Anemarrhena asphodeloides)种内种质的遗传背景,本研究利用聚类分析和主成分分析等方法,对160份知母种质材料进行了基于表型性状和SSR分子标记的遗传多样性分析.结果表明,21个表型性状的多样性指数变化范围...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张洁 杜贺 等 《环境昆虫学报》 2025年47卷2期 323-336页ISTICPKUCSCD
【摘要】 白蚁的后肠膨大特化,为肠道微生物提供了栖息地.除了白蚁科的白蚁外,其它白蚁肠道内都含有原生动物.白蚁肠道原生动物归属于副基体门Parabasalia和前轴柱门Preaxostyla锐滴虫目Oxymonadida.白蚁肠道原生动物与多种细菌共...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 彭晓杨 田泽苗 等 《植物遗传资源学报》 2025年26卷8期 1553-1563页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 西藏自治区林芝市地处青藏高原东南部,属于高原温暖半湿润气候的山地河谷地貌,垂直海拔落差大,拥有丰富独特的野生苦荞资源.海拔变化带来的温度、湿度、气压和紫外线强度等一系列变化会引起植物形态和代谢物含量变化,为了探究野生苦荞功能性状随海拔变化的...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李延柏 王春颖 等 《中华医院感染学杂志》 2025年35卷16期 2556-2560页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 神经氨酸酶是流感病毒表面的一种糖蛋白,在病毒逃逸的过程中起着突出的作用,是稳定的候选药物靶点.针对神经氨酸酶活性位点的单克隆抗体可以结合多种流感病毒亚型,并通过中和作用,介导抗体依赖性的细胞介导的细胞毒作用和补体依赖的细胞毒性作用等多种方式...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 胡虹雨 杨文利 等 《广西植物》 2025年45卷5期 824-832,前插1-前插4页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 银粉背蕨[Aleuritopteris argentea(S.G.Gmelin)Fée]、假银粉背蕨(A.subargentea Ching)和长尾粉背蕨[A.michelii(Christ)Ching]隶属于凤尾蕨科(Pteridacea...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈雨晗 杨晓聪 等 《生态学报》 2025年45卷1期 53-63页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 土壤微生物呼吸是陆地生态系统碳循环的重要组成部分,受大气氮沉降显著影响.华北地区是我国高氮沉降地区,研究该地区森林土壤微生物呼吸及其温度敏感性(Q10)对氮沉降的响应非常重要.在燕山北部山地的华北落叶松人工林设置7个水平氮添加处理(0、5、...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 胡业慧 段凯露 等 《中国现代中药》 2025年27卷2期 374-380页ISTICCSCDCA
【摘要】 山药在我国分布广、产量大,是应用广泛的药食同源品种.在山药采收加工过程中产生大量非药用部位及副产物(如山药茎、叶、皮、珠芽等),只能作为垃圾被遗弃、掩埋或焚烧,造成严重的资源浪费和环境污染.综述山药皮、茎、叶和珠芽的化学成分及其综合利用研究...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 宗建新 刘莎 等 《中国现代中药》 2025年27卷6期 1094-1098页ISTICCSCDCA
【摘要】 目的:划分连翘果实生育时期,确定适宜采收期.方法:定期观测连翘果实的形态特征,测定其千果干质量、单株产量;采用高效液相色谱法测定其中连翘苷、连翘酯苷A的含量;采用挥发油测定法甲法测定其中挥发油含量.结果:连翘果实生长发育过程可划分为坐果期(...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘喆 孙二东 等 《动物营养学报》 2025年37卷3期 1727-1737页
【摘要】 本试验旨在研究饲粮中添加花青素对太行鸡生产性能、蛋品质、免疫功能、抗氧化能力以及肠道组织形态的影响.选用 400 只健康、体重相近及生产性能相近的产蛋后期(50 周龄)太行鸡,随机分为 4 个组,每个组 10 个重复,每个重复 10 只鸡....
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王凯 刘晶 等 《粮油食品科技》 2025年33卷2期 34-42页
【摘要】 随着生活水平的提高,杂粮因其含有丰富的营养物质和活性成分深受人们喜爱,并对预防各类癌症、肿瘤、慢性疾病有着积极的作用.杂粮加工特性差等问题制约了杂粮产业的发展.超微粉碎作为发展迅速的高新技术之一,可有效降低杂粮粉体粒径、提升加工适应性、改善...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 靳天雄 冯鸣鹊 等 《中国兽医杂志》 2025年61卷1期 86-93页
【摘要】 为获得对奶牛乳房炎源性肺炎克雷伯菌具有良好抑菌活性的乳酸菌(LAB),本试验从山东省某大型奶牛养殖场采集饲料、垫料、奶杯内衬样本各6份,以及口腔、粪便、蹄部、乳头皮肤、乳头孔、鼻腔拭子样本各12份.利用MRS琼脂培养基进行细菌分离培养,通过...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张雨 王琪茹 等 《畜牧兽医学报》 2025年56卷2期 943-952页
【摘要】 旨在研究厚朴酚固体分散体对犊牛生长性能、血清抗氧化能力和肠道微生物的影响.本研究利用反溶剂共沉淀法,以醋酸羟丙基甲基纤维素琥珀酸酯(HPMCAS-LF)为载体,厚朴酚和载体的比例为2:8,制备厚朴酚固体分散体;试验选用体况相近的健康30日龄...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 徐领 卢俊言 等 《动物营养学报》 2025年37卷1期 496-510页
【摘要】 本试验旨在探寻不同饲粮精粗比及菊粉(IN)和枯草芽孢杆菌(BS)添加水平对体外瘤胃发酵特性的影响.采用L16(43)3因素4水平正交试验设计,3个因素分别为精粗比、IN添加水平、BS添加水平,精粗比分别为20∶80、40∶60、60∶40、...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王海玉 赵苗苗 等 《动物营养学报》 2025年37卷5期 3180-3193页
【摘要】 本试验旨在探究饲粮添加复合益生菌对羔羊营养物质表观消化率、瘤胃发酵参数和微生物区系的影响.选择48只初始体重为(12.43±0.27)kg的36日龄湖羊羔羊,随机分为4组,每组12只(公母各占1/2).对照组(Ⅰ组)饲喂基础饲粮,不添加复合...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王贝贝 武书庚 等 《畜牧兽医学报》 2025年56卷1期 295-306页
【摘要】 旨在研究饲粮添加三种不同大豆异黄酮(SIF)产品对产蛋后期蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血清指标、卵巢功能和胫骨质量的影响.试验选取产蛋率相近的66周龄海兰褐蛋鸡432只,随机分为4个处理组,每组6个重复,每个重复18只鸡.对照组饲喂基础饲粮,试验...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 谷新晰 汤轶伟 等 《现代食品》 2025年4期 27-29页
【摘要】 随着我国食品工业的迅猛发展,社会对高素质、复合型食品专业人才的需求日益增长.高校实验室作为培育此类人才的核心阵地,其效能的充分发挥显得尤为重要.然而,当前实验教学体系面临学生基础技能根基不牢,创新思维激发不足以及实践操作经验匮乏等瓶颈问题....
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王涛 王麒 等 《畜牧兽医学报》 2025年56卷2期 666-678页
【摘要】 旨在揭示鸡催乳素受体基因(PRLR)和精子鞭毛蛋白2基因(SPEF2)在鸡胚性腺的双向转录调控特征.采集4个胚龄(E12.5、E16.5、E18.5、E21.5)180只大午金凤鸡胚左右侧性腺,每3个样品混池组成1个重复,除E21.5母鸡右...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张璐 韩镕博 等 《中国兽医杂志》 2025年61卷4期 96-103页
【摘要】 黄曲霉毒素是由曲霉属真菌产生的一种毒性极强的真菌毒素,广泛存在于粮食和饲料作物中.由于AFB1具有高度的热稳定性和一定的光稳定性,其在食品加工和传统储存条件下难以彻底去除,成为食品安全领域的重大隐患,严重威胁畜牧养殖业和公众健康.因此,AF...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 仝静迪 李霄韩 等 《中国畜牧兽医》 2025年52卷6期 2874-2883页
【摘要】 [目的]从奶牛场环境和牛体样本中分离明串珠菌(Leuconostoc)并深入探究其生物学特性,为防治奶牛乳房炎提供益生菌菌株.[方法]通过菌体形态学观察及分子生物学手段对分离菌进行菌种鉴定,通过双层平板法分析菌株对奶牛乳房炎常见病原菌的抗菌...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 范慧敏 贾子凡 等 《动物营养学报》 2025年37卷3期 1963-1971页
【摘要】 本试验旨在研究乳酸链球菌素(Nisin)对肉兔生长性能、养分消化、免疫性能和抗氧化能力的影响,为肉兔生产中合理使用 Nisin 提供理论依据.选取 35 日龄体重[(957.12±71.42)g]相近的伊拉商品代肉兔 144 只,随机分为 ...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 柳向云 封亚星 等 《食品研究与开发》 2025年46卷4期 33-38页
【摘要】 以蒸煮特性为评价标准筛选适宜制作面条的马铃薯品种,并以筛选出的马铃薯为研究对象,进一步探究马铃薯全浆对面条蒸煮特性、质构特性、色泽以及风味物质的影响,测定面条巯基含量和蛋白质二级结构,以揭示马铃薯全浆对面条面筋网络结构的影响.结果表明,马铃...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 林笑乾 于晓梦 等 《动物营养学报》 2025年37卷2期 1092-1102页
【摘要】 本试验旨在探究万寿菊黄酮对高温季节西门塔尔育肥牛瘤胃发酵参数和微生物区系的影响.选取健康无病的西门塔尔公牛60头,按照体重[(518.32±25.59)kg]相近原则,随机分为4组,每组15头.对照组(M0组)饲喂全混合日粮(TMR),试验...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 崔保宇 卢海强 等 《中国食品学报》 2025年25卷1期 51-60页
【摘要】 基于毕赤酵母的密码子偏好性及高效表达规律,对嗜热烟曲霉来源的超氧化物歧化酶afSOD基因进行优化,使GC含量由59％降至41％,CAI值由0.69优化为0.96,优化前、后基因序列一致性为73.8％.经测定,重组菌株诱导72h,酶活力可达2...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 武敏 徐俊杰 等 《中国畜牧兽医》 2025年52卷3期 990-1000页
【摘要】 [目的]为提高黄羽肉鸡肌肉生长发育,本试验通过转录组测序筛选快速型与慢速型黄羽肉鸡胸肌发育的关键基因,并进行功能分析.[方法]以15周龄太行鸡(慢速型黄羽肉鸡)和新浦东鸡(快速型黄羽肉鸡)为研究对象,测定活体重、胸肌重和腿肌重,计算胸肌指数...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 边智尧 刘国华 等 《中国畜牧兽医》 2025年52卷5期 2140-2148页
【摘要】 [目的]试验旨在评估嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus,LA)E、戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus,PP)JQ-M3和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum,LP)F...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 武月 石兴亚 等 《中国畜牧兽医》 2025年52卷5期 2266-2277页
【摘要】 [目的]探究伪狂犬病病毒(PRV)野毒株的变异情况及流行趋势,为PRV新型疫苗的研究提供数据参考.[方法]采集河北省保定市规模化养殖场经Bartha-K61疫苗免疫猪中疑似感染PRV的病料组织,通过PCR方式进行病原检测,将仅PRV阳性的组...
【关键词】 伪狂犬病病毒(PRV)；变异株；分离鉴定；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张宇硕 张家琦 等 《食品科学》 2025年46卷8期 81-91页
【摘要】 为促进我国废弃大白菜外叶的高值化利用,以废弃大白菜外叶不溶性膳食纤维(cabbage outer leaves'insoluble dietary fiber,CIF)为对象,采用高温高压、超微粉碎和植物乳植杆菌发酵3 种改性方法对其进行改...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 董子研 范震 等 《中国食品学报》 2025年25卷4期 523-535页
【摘要】 小麦面粉加水和成的面团兼具类固体的弹性和类液体的黏性,而面团的流变特性影响其加工特性和面制品品质.本文分析小麦蛋白质对面团流变特性可能产生的影响,旨在为调控面团和面制品品质提供理论依据.面团流变特性主要受蛋白质数量、蛋白质发生缠结的可能性即...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 袁宇婷 吴丽飞 等 《动物营养学报》 2025年37卷2期 837-846页
【摘要】 异绿原酸是二咖啡酰奎宁酸类化合物,具有较强的抗炎、抑菌、抗氧化、抗病毒等生物活性,广泛存在于高等双子叶植物和蕨类植物中.异绿原酸作为替抗饲料添加剂,能够提升畜禽的生长性能,增强机体免疫力和抗氧化能力,还可改善肉品质.本文从异绿原酸的结构、吸...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 朱云 王钰明 等 《畜牧兽医学报》 2025年56卷4期 1802-1812页
【摘要】 本试验旨在研究育雏期低蛋白水平下的饲粮结构对白羽肉鸡生长性能和消化特性的影响,为低蛋白多元化饲粮在肉鸡生产中的合理应用提供数据参考.试验采用3×2两因素完全随机设计,其中饲粮类型因素包括玉米-豆粕型(SBM)、玉米-豆粕-棉粕型(CSM)和...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 方素芳 施宇博 等 《山东畜牧兽医》 2025年46卷8期 8-12页
【摘要】 为研究鸡柔嫩艾美耳球虫对莫能菌素产生耐药性的机理,本研究采用常规的药物浓度递增方法,在实验室条件下以0.5 g/kg莫能菌素预混剂为起始浓度对柔嫩艾美耳球虫莫能菌素耐药性进行诱导,以最适抗球虫活性百分率、相对卵囊产量、病变记分减少率和抗球虫...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 胡慧艳 邵丽玮 等 《中国畜牧兽医》 2025年52卷8期 3734-3743页
【摘要】 [目的]为探究miR-1343在猪卵巢颗粒细胞中的调控机制,本研究基于生物信息学方法对miR-1343靶基因进行预测分析,并探索生殖激素对猪卵巢颗粒细胞中miR-1343表达的影响.[方法]通过miRbase在线数据库获取miR-1343成...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王猛 徐宏建 等 《动物营养学报》 2025年37卷7期 4591-4607页
【摘要】 本试验旨在研究不同饲料利用效率的奶牛生产性能、瘤胃发酵和瘤胃微生物多样性的差异.试验选用60头胎次[(2.00±0.22)胎)]、体重[(662.8±25.5)kg]和泌乳天数[(139.48±13.44)d]相近的泌乳中期高产荷斯坦奶牛,...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 侯佳璐 任静 等 《中国动物检疫》 2025年42卷3期 91-100页
【摘要】 为建立猪圆环病毒 3 型(porcine circovirus type 3,PCV3)阻断ELISA抗体检测方法,应用大肠杆菌表达系统表达PCV3 衣壳(capsid,Cap)蛋白,制备了 2 株Cap蛋白单克隆抗体(1D8 和 3B5)...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 闫涛 郭志廷 等 《动物医学进展》 2025年46卷2期 135-139页
【摘要】 为评价受试药品莲黄颗粒用于靶动物猪的安全性及安全剂量范围,将32头4日龄哺乳仔猪随机分为4组,每组8头,分别为莲黄颗粒1倍(0.152 g/kg)、3倍(0.456 g/kg)、5倍(0.760 g/kg)推荐剂量组及空白对照组,连续给药1...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 蒋奇森 张建双 等 《现代畜牧兽医》 2025年5期 48-51页
【摘要】 猫胃肠道线性异物阻塞是宠物临床中常见疾病之一,该病临床症状与猫胃肠炎、胰腺炎等相近,可通过问诊、视诊和触诊并结合影像学检查进行鉴别诊断.因异物牵拉作用使胃肠道发炎、肠壁水肿及继发性胰腺炎,严重可造成肠系膜部位穿孔,为该病的治疗带来一定难度....
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李梓豪 郭兴扬 等 《中国畜牧兽医》 2025年52卷8期 3888-3895页
【摘要】 [目的]筛选对犬源大肠杆菌有抑制效果的植物提取物,为植物提取物在犬细菌性疾病防控领域的应用提供借鉴.[方法]选取莽草酸、甜茶苷、绿原酸等15种植物提取物,采取打孔法测定各提取物对犬源大肠杆菌的体外抑菌活性,筛选出具有明显抑菌作用的植物提取物...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 钱周泽 李妍 等 《食品科学》 2025年46卷14期 49-55页
【摘要】 本研究通过碱溶酸沉法、切向流过滤(tangential flow filtration,TFF)系统对β-伴大豆球蛋白(β-conglycinin,β-CG)进行分离纯化,并制备兔抗β-CG多克隆抗体,通过间接酶联免疫吸附和免疫印迹检测抗体...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈志敏 杨利芳 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷1期 143-150页
【摘要】 克罗诺杆菌属是一类广泛存在于自然环境中的食源性条件致病菌,该菌属特点为可耐受干燥和高渗透压,可在干燥的奶粉中长期存活,婴儿配方食品可能在生产过程、运输储运过程及冲调过程中被污染,感染后可能导致婴儿菌血症、脑膜炎、坏死性小肠结肠炎,并可能引起...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 高旭芳 刘莹莹 等 《食品研究与开发》 2025年46卷14期 74-82页
【摘要】 为研究根皮素的纯化工艺及在大孔吸附树脂上的吸附机制,该文以苹果花为原料,分别比较 5 种大孔吸附树脂对苹果花中根皮素的吸附和解吸性能,筛选出分离纯化根皮素的最佳吸附树脂,在此基础上通过静/动态吸附、等温吸附等方法,从动力学角度探究大孔吸附树...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 谷慧欣 顾亚楠 等 《现代食品》 2025年8期 128-130页
【摘要】 为全面剖析河北省肉鸡产业现状,促进肉鸡产业的可持续发展.本文运用SWOT分析法,建立矩阵分析模型,对其内部优势如独特的区位优势与产业布局、饲料资源丰富等,劣势像品牌建设薄弱、品种依赖进口等,外部机遇包括市场需求大、政策支持与引导等,以及面临...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 房思远 赵兵令 等 《中国兽医杂志》 2025年61卷2期 103-109页
【摘要】 为了更好地控制苦虎益母颗粒产品的质量和稳定性,探究并制定苦虎益母颗粒的质量标准.本试验通过高效液相色谱法对虎杖的有效成分大黄素含量进行测定,并对黄芪、益母草、苦参和虎杖进行薄层色谱鉴别研究.结果显示,大黄素在进样量介于0.079 7～0.7...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 韩雯笑 樊佳奇 等 《动物营养学报》 2025年37卷3期 1972-1981页
【摘要】 本试验旨在研究槐角+槐花粗提物对生长肉兔生产性能、屠宰性能、养分表观消化率、肠道消化酶活性、免疫器官指数、血清生化与免疫指标及肝脏抗氧化能力的影响.选取体重相近的160 只35 日龄伊拉商品代肉兔作为试验对象,随机分为4 组,每组包含8 个...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 周新原 陶杰杰 等 《食品科学》 2025年46卷2期 204-213页
【摘要】 为探究不同栽培模式(水培、土培和基质培)对韭菜采后贮藏品质及风味物质的影响,采用水培、土培和基质培3 种栽培方式种植'航研791'韭菜,采后放入20℃、相对湿度80%～85%的冷库中贮藏,测定其贮藏期间生理品质和风味物质的变化.结果表明:土...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李梦荷 徐鹏亮 等 《食品工程》 2025年3期 15-19,26页
【摘要】 酸枣是重要的生态经济型树种,其野生资源丰富,具有较高的食用和药用价值.酸枣仁含有多种功能性成分,具有促进睡眠、镇静、抗抑郁、保护肠胃、调节肠道菌群、预防结肠癌和保护肝脏等作用,年需求量巨大,但其副产品果、叶、核大多当作废弃物处理,导致酸枣的...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 高真真 陈嘉婧 等 《食品研究与开发》 2025年46卷10期 121-130页
【摘要】 以发酵万寿菊渣为原料,采用超声辅助法提取万寿菊总黄酮粗提物,利用响应面试验对其提取工艺进行优化.通过离心水洗法对粗提物进行纯化,并测定其纯度.通过测定DPPH自由基和ABTS+自由基的清除率对万寿菊总黄酮提取物进行抗氧化活性测定.结果表明,...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郑义鑫 张国华 等 《中国食品学报》 2025年25卷3期 317-328页
【摘要】 利用雪莲菌发酵乳制备老面,探究其传代过程中微生物多样性的变化.采用Illumina Miseq测序技术检测雪莲菌发酵乳和老面在传代过程中微生物群落组成及变化.结果表明:子囊菌门、未分类真菌、罗兹菌门、变形菌门、厚壁菌门、绿弯菌门为雪莲菌发酵...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 徐光沛 宋玉荣 等 《中国兽医杂志》 2025年61卷5期 104-111页
【摘要】 为了评价马齿苋发酵液对致病性大肠杆菌感染所致腹泻小鼠的防治效果,本试验选取30只ICR小鼠,随机分为6个组,每组5只,各组均按0.02 mL/(g·bw)灌胃,空白组和模型组灌胃蒸馏水,阳性对照组灌胃肠炎宁片(32.5 mg/mL),马齿苋...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 胡晓冉 何晓伟 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷9期 23-32页
【摘要】 目的 筛选Viili发酵乳中的乳酸菌,探讨复配发酵剂中菌种比例.方法 通过平板划线分离筛选其微生物,根据16S rRNA序列构建系统发育树确定菌株的种属.并结合Viili发酵乳中细菌的丰度对复配比例进行设计,对复配发酵组的酸度、胞外多糖含量...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
加载中...
