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【中文期刊】 冻梓杰 黄阳阳 等 《食品科学》 2023年44卷22期 133-138页
【摘要】 通过建立一级和二级模型描述糯米面团中金黄色葡萄球菌的生长动力学,为糯米制品原料中金黄色葡萄球菌的生长监测提供依据.将2 株金黄色葡萄球菌(ATCC 8095和NCTC 8325)混合菌悬液接种至糯米面团样品中,分别将其在4、11、18、25...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 王亭亭 曹慧 等 《微生物学杂志》 2015年35卷6期 49-55页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 以传统面制品馒头作为研究对象,采用修正的Gompertz (SGompertz)和修正的Logistic(SLogistic)作为一级生长模型,应用Origin 9.0软件分别拟合馒头中金黄色葡萄球菌在10、15、25、30和37℃的生长情...
- 概要：
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【中文期刊】 张微 宇胜好 等 《工业微生物》 2018年48卷3期 40-45页ISTICCA
【摘要】 对不同温度下(10℃、15℃、25℃、30℃和37℃)熟肉制品中金黄色葡萄球菌的生长进行拟合.一级生长预测模型的建立采用SGompertz和Slogistic模型,由此获得恒定温度下的参数值(最大比生长速率:μmax和延滞期:λ).同时选用...
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【中文期刊】 黄丹阳 曹慧 等 《工业微生物》 2018年48卷1期 30-36页ISTICCA
【摘要】 单核细胞增生李斯特菌是凉拌豆制品中检出率较高的一种致病菌.本研究考察了温度(4℃、15℃、25℃、30 ℃和37℃)对凉拌豆制品中单核细胞增生李斯特菌生长的影响,并采用SGompertz和SLogistic模型对不同温度下单核细胞增生李斯特...
【关键词】 单核细胞增生李斯特菌；凉拌豆制品；一级生长模型；
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【中文期刊】 黄丹阳 曹慧 等 《上海预防医学》 2017年29卷6期 431-434页ISTICCA
【摘要】 目的 建立米饭中蜡样芽孢杆菌的生长模型.方法 观察不同温度(10、15、20、25、30、34、37、43℃)对米饭中蜡样芽孢杆菌生长的影响,并采用SGompertz和SLogistic模型对不同温度下蜡样芽孢杆菌的生长数据进行拟合;在此基...
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【中文期刊】 彭亚博 李晓婷 等 《食品科学》 2019年40卷9期 7-15页
【摘要】 本研究通过一级模型和二级模型描述鸡肉样品中沙门氏菌和背景菌群的生长动力学模型.用两种沙门氏菌血清型(鼠伤寒沙门氏菌(CICC22956)和肠炎沙门氏菌(CICC21482))的混合物接种到鸡肉样品中,分别将其在8、12、16、20、25、3...
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【中文期刊】 曹慧 王亭亭 等 《食品与发酵科技》 2016年52卷5期 23-29,78页
【摘要】 建立凉拌面中金黄色葡萄球菌的生长预测模型.采用修正的Gompertz(SGompertz)和修正的Logistic(Slogistic)作为一级生长模型,选用即食面制品凉拌面作为研究对象,应用Origin 9.0软件分别拟合凉拌面中金黄色葡...
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【中文期刊】 宇盛好 曹慧 等 《食品科学》 2015年36卷13期 154-159页
【摘要】 选用修正的Gompertz (SGompertz)和修正的Logistic (Slogistic)作为一级生长模型,应用Origin 9.0软件分别拟合烤鸭中金黄色葡萄球菌在10、15、25、30、37℃的生长数据,并以此获得最大比生长速率...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 孟云 马俊伟 等 《现代食品科技》 2018年34卷4期 198-205页
【摘要】 为了研究金黄色葡萄球菌在凉皮中的生长规律, 通过测定5℃、10℃、15℃、20℃、25℃下金黄色葡萄球菌在凉皮中的生长数据, 采用Baranyi模型、Modified Gompertz和Huang模型拟合金黄色葡萄球菌的生长曲线.比较3种模...
- 概要：
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【中文期刊】 李江珊 倪云龙 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷1期 170-179页
【摘要】 目的 研究不同血清型的副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus,VP)在不同培养条件下的生长异质性,并建立流行株(血清型O3:K6、O10:K4)的生长预测模型.方法 选取 17 株不同血清型的VP菌株为研究对象,设置不...
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【中文期刊】 石媚 陈芳 等 《食品安全质量检测学报》 2022年13卷12期 3787-3793页
【摘要】 目的 建立大肠杆菌在鸡胸肉的生长预测模型,为其加工、贮藏保鲜等过程的温度控制提供参考.方法 以大肠杆菌(Escherichia coli O157∶H7)为研究对象,监测其在4、8、10、12、16、20、28、37℃贮藏条件下熟鸡胸肉上的...
【关键词】 大肠杆菌O157∶H7；鸡胸肉；生长预测模型；
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【中文期刊】 魏奇 龚小丽 等 《中国食品学报》 2017年17卷4期 58-64页
【摘要】 研究阪崎肠杆菌的生长特性,考察不同温度、NaCl含量、pH值条件下阪崎肠杆菌在脑-心浸萃液态培养基中的生长情况.为建立婴幼儿配方奶粉中阪崎肠杆菌的生长模型,将阪崎肠杆菌接种到婴幼儿配方奶粉中,用4个一级生长模型结合美国农业部东部地区研究中心...
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【中文期刊】 韩静 丁忠祥 等 《浙江临床医学》 2024年26卷9期 1296-1299页ISTIC
【摘要】 目的 基于临床特征和CT影像组学特征构建联合模型预测肺结节的生长趋势,评估其预测效能.方法 回顾分析201例患者胸部CT图像及临床资料,按一年内肺结节直径增加≥2 mm将患者分为进展组及非进展组.分别各由一位工作经验15年和10年胸部影像诊...
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【中文期刊】 林宏英 陆晓燕 等 《生物化学与生物物理进展》 2006年33卷8期 769-774页SCIISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 为提高长春新碱(VCR)的抗肿瘤活性并降低其毒副作用,利用聚乙二醇衍生化磷脂酰乙醇胺(PEG-PE)聚合物胶束作为载体制备了包载VCR的PEG-PE胶束(VCR胶束),对其理化性质和体外抗肿瘤活性进行研究.采用透射电镜观察胶束的外观形态,动...
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【中文期刊】 李晓笑 王清春 等 《西北植物学报》 2011年31卷7期 1479-1486页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 梵净山冷杉(Abies fanjingshanensis)是国家一级保护植物,是中国贵州特有的珍稀濒危植物.通过实地踏查在梵净山冷杉主要分布地选取2个斑块,调查分析其种群年龄结构特征,量化确定种群结构类型,并运用时间序列模型预测种群数量动态...
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【中文期刊】 巨晓棠 刘学军 等 《应用生态学报》 2003年14卷12期 2241-2245页MEDLINEISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 应用田间试验结果研究了冬小麦和夏玉米生长期的土壤氮素矿化量,并用间隙淋洗好气培养试验结合一级动力学模型对田间氮素矿化量进行了预测.结果表明,土壤氮素矿化量在年际间和作物间的变异很大,夏玉米季一般高于冬小麦季,从而导致夏玉米季施用氮肥的增产作...
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【中文期刊】 王梦雪 梁思源 等 《工业微生物》 2019年49卷4期 27-33页ISTICCA
【摘要】 通过分别控制酒精度、盐度、酸碱度三种单一变量腌制醉泥螺,测定醉泥螺中副溶血性弧菌的生长曲线,并采用SGompertz模型进行拟合,建立不同条件下的一级生长预测模型.结果 表明酒精可以抑制副溶血性弧菌生长,而pH7.5和盐度3.3％的条件相对...
【关键词】 醉泥螺；副溶血性弧菌；SGompertz模型；
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【中文期刊】 刘爱英 刘丽娟 等 《中国兽药杂志》 2010年44卷11期 22-25页
【摘要】 建立了包括生长稀释和生物消除机制在内的渔药降解双元动力学模型,并以呋喃唑酮代谢物为例介绍了该模型建立、模拟的步骤.双元降解模型的消除速率常数"剥除"了生长稀释影响,相比于经典一级动力学模型更能真实表达污染物降解速率,尤其描述难降解污染物在生...
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【中文期刊】 石先阳 孙庆业 《环境工程学报》 2009年3卷8期 1409-1413页
【摘要】 采用不断增加苯酚浓度而降低葡萄糖浓度的方法可驯化厌氧污泥中的微生物,使厌氧污泥最终以苯酚为唯一碳源生长,可显著提高厌氧污泥降解苯酚的能力;对苯酚间歇厌氧降解过程进行了分析.苯酚浓度在0～1680 mg/L范围内,其厌氧降解过程符合一级动力学...
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【中文期刊】 朱梦雅 吴立婷 等 《现代食品科技》 2020年36卷4期 172-178,62页
【摘要】 为研究盐水鸭中单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes,Lm)的生长规律,通过测定4、10、16、25℃条件下的生长数据,选用4种常用的一级模型(Gompertz、Logistic、Richards及MMF模型)对...
【关键词】 盐水鸭；单核细胞增生李斯特菌；预测模型；
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【中文期刊】 李汴生 黄智君 等 《现代食品科技》 2015年31卷3期 177-183页
【摘要】 本文以真空冷却后的热烫莴笋菜肴为对象,研究在0℃、4℃、10℃下冷藏的莴笋菜肴的品质变化规律,并建立冷配送莴笋菜肴在0℃～10℃冷藏温度下的货架期预测模型.结果表明:随着冷藏时间的延长,菌落总数、亚硝酸盐含量、色差a*值呈上升趋势,而硬度呈...
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