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【中文期刊】 胡世龙 史亦 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷14期 113-119页
【摘要】 镰刀菌毒素是产毒镰刀菌侵染粮食作物时产生的有毒有害次级代谢产物,其污染威胁主粮安全和人民生命健康.近年来,随着毒素研究的深入和检测技术的迭代更新,风险监测过程中发现,原型毒素可在加工过程、动植物及微生物体内通过化学或生物方式改变结构及生化属...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王立雯 王江坤 等 《生物技术进展》 2024年14卷2期 182-188页
【摘要】 镰刀菌引起的赤霉病和根腐病是威胁多种粮食作物安全生产的真菌病害,可引起粮食减产和谷物品质降低.田间受镰刀菌感染的谷物也会在仓储过程中造成粮食劣变和毒素污染等问题.镰刀菌通过形成侵染结构、合成细胞壁降解酶(cell wall degradin...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 和肖营 何岩 等 《粮油食品科技》 2024年32卷2期 136-144页
【摘要】 小麦受镰刀菌的感染会导致赤霉病、真菌毒素污染和减产,镰刀菌对粮食安全有着严重威胁.通过对小麦中镰刀菌株进行分离鉴定,分离出的三种菌株 N1、N2、N3 分别属于禾谷镰刀菌属、亚洲镰刀菌属和高秆镰刀菌属.利用产毒基因检测和真菌毒素检测对三株菌...
- 概要：
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【中文期刊】 郭梦月 姜汶君 等 《世界中医药》 2020年15卷9期 1279-1284页ISTICPKUCA
【摘要】 目的:调查药食两用薏苡仁中污染真菌多样性,为其安全使用提供参考依据.方法:收集薏苡仁样品18批,提取真菌DNA并扩增ITS2序列,基于Illumina MiSeq PE250平台进行高通量测序.结果:共检测到4门18纲44目99科149属的...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘馨 方欣 等 《生物技术进展》 2021年11卷5期 642-646页
【摘要】 单端孢霉烯B族毒素脱氧雪腐镰刀烯醇(deoxinivalenol,DON)是产毒镰刀菌在侵染小麦等作物过程中的一类重要的致病因子,可以帮助产毒镰刀菌在麦穗间扩展.DON会抑制蛋白质合成,对动物、微生物和寄主具有毒性(cytotoxicity...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈婷婷 李胜男 等 《食品安全导刊》 2021年32期 65-68页
【摘要】 为了解吉林省粮油产品中玉米赤酶烯酮、伏马毒素和脱氧雪腐镰刀菌烯醇的污染状况及居民膳食暴露水平,采用高效液相色谱-串联质谱法对2020年吉林省主产区的玉米、小麦、水稻、大豆、葵花籽和花生等129份样品中B类生物毒素污染状况进行检测分析,对吉林...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 王晓英 刘秀梅 《卫生研究》 2007年36卷1期 55-59页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 研究中国产毒串珠镰刀菌与水稻枯萎病赤霉群的系统发育关系.方法 对4株ATCC典型菌株和12株从中国不同地域、不同样品中分离的串珠镰刀菌进行了rDNA及其间区序列ITS1和ITS2的测定分析,绘制了系统发育进化树及同源树,并在DNA数据...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王晓英 刘秀梅 《卫生研究》 2005年34卷5期 590-593,Ⅴ页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的研究我国不同省区、不同样品分离的串珠镰刀菌及其产毒株的基因多态性及遗传变异性.方法以串珠镰刀菌的5.8S、28S rRNA基因及其间区序列ITS1、ITS2为基础,制备DNA探针FumrDNA,以参与伏马茵素生物合成所必需的多酮肽合成酶...
【关键词】 DNA探针杂交；基因多态性；串珠镰刀菌伏马菌素产毒株；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杜稳 常晓娇 等 《粮油食品科技》 2020年4期 152-158页
【摘要】 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)是镰刀菌的次级代谢产物,危害粮食及饲料产业.在5L-四联发酵罐中,对一株可以高效降解DON的枯草芽孢杆菌ASAG-35进行发酵,研究pH、温度、补料碳源以及发酵时间等工艺参数,以提高枯草芽孢杆菌的产芽孢能力.最佳...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李寅生 王璐 等 《食品安全质量检测学报》 2020年11卷12期 3970-3975页
【摘要】 目的 通过比较研究不同总RNA提取方法,建立一种产毒条件下层出镰刀菌总RNA提取的方法.方法 样品在低温液氮高通量组织研磨仪中快速冷冻研磨,分别采用RNA提取试剂盒、Trizol法、CTAB法和改良的Trizol和试剂盒合并法提取其总RNA...
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【中文期刊】 裴世春 李妍 等 《食品科学》 2018年39卷10期 312-317页
【摘要】 为筛选东北地区采收期小麦、玉米和水稻中的真菌毒素产毒菌,以酶联免疫吸附测定、超高效液相色谱-串联质谱联用技术和聚合酶链式反应为分析工具,通过真菌分离、液体培养、产毒菌初筛、产毒性定性分析和分离菌的基因序列比对,筛选出产玉米赤霉烯酮、呕吐毒素...
- 概要：
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【中文期刊】 唐亚梅 薛华丽 等 《食品科学》 2014年35卷11期 100-104页
【摘要】 对影响硫色镰刀菌(Fusarium sulphureum)体外产生真菌粗毒素的温度、时间、pH值、培养方式及培养基种类进行筛选.结果表明:F.sulphureum的最佳产毒条件是Richard培养基、25℃、pH 4.5、振荡培养10d.在...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 邹忠义 贺稚非 等 《食品科学》 2013年34卷14期 208-211页
【摘要】 目的:分析市售畜禽产品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)和T-2毒素的残留情况.方法:试样经乙腈提取、正己烷脱脂、HLB柱净化,用高效液相色谱-质谱(HPLC-MS/MS)测定,外标法定量.结果:所有受检猪背脊肌肉、猪肝、猪肾、鸡胸肉、鸡腿肉、...
- 概要：
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【中文期刊】 方满新 胡远利 《河南畜牧兽医：综合版》 2012年12期 47-47页
【摘要】 霉菌毒素是由不同种类的霉菌，主要是镰刀霉菌、曲霉菌和青霉菌等所产生的次级代谢产物。霉菌的适宜生长温度为20℃～30℃．夏季多雨温热的气候极易导致饲料中霉菌毒素的大量生成．猪摄入后．霉菌毒素在猪体内的日渐蓄积．严重影响猪的生长发育．降低猪群生...
- 概要：
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【中文期刊】 王春红 魏星 等 《吉林畜牧兽医》 2012年33卷4期 41-41页
【摘要】 玉米赤霉烯酮，又称F-2毒素。系禾谷镰刀菌的一种代谢产物，属雌激素物质。研究证明玉米赤霉烯酮经饲料进入动物体内，主要侵害的是生殖器官，表现为雌激素效应。猪玉米赤霉烯酮中毒是由于猪采食了大量被产生F-2毒素的镰刀菌所污染的饲料而引起的。
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 毕祥乐 张春梅 等 《养殖技术顾问》 2011年7期 84-85页
【摘要】 1基本情况霉菌毒素是由谷物在田间、加工处理和仓储过程中生长的真菌产生的次级代谢产物。真菌在大田作物上产生霉菌毒素,称为＂大田毒素＂、＂镰刀菌毒素＂;在贮存过程中产生的毒素称为＂贮存毒素＂、
- 概要：
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【中文期刊】 钟余守 余登成 等 《四川畜牧兽医》 2011年38卷9期 47-49页
【摘要】 真菌在自然界中广泛存在,且种类繁多。导致动物中毒的常见霉菌毒素有：曲霉菌属的黄曲霉、烟曲霉等;镰刀菌属的禾谷镰刀菌、三线镰刀菌、雪腐镰刀菌等;青霉菌属的黄绿青霉、桔青霉等。霉菌的适宜生长温度为20～30℃。在80%～90%的湿度环境下，
- 概要：
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【中文期刊】 韩小敏 李凤琴 等 《中国食品卫生杂志》 2019年31卷1期 89-93页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 白僵菌素(beauvericin,BEA)和恩镰孢菌素(enniatins,ENNs)是由镰刀菌属的多种真菌产生的六酯肽类真菌毒素,该类毒素对上皮细胞、免疫细胞、卵巢细胞等具有很强的毒性作用.本文主要针对能产生BEA和ENNs的重要产毒镰刀...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 徐得月 王伟 等 《中国公共卫生》 2013年29卷1期 72-76页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 对可能影响禾谷镰刀菌产毒的关键因子进行筛选,为不同自然条件下预测禾谷镰刀菌的产毒情况和粮食防霉提供实验手段.方法 以禾谷镰刀菌为材料,以玉米、小麦和大米为基质,对影响禾谷镰刀菌产毒的重要因素变量(温度、通气量、水分含量、pH值、光照、...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 王绍萍 李群伟 等 《哈尔滨医科大学学报》 2003年37卷1期 71-71,81页ISTICCA
【摘要】 <篇首> 镰刀菌是污染粮食的主要产毒真菌之一,粮食中大多数真菌毒素来源于镰刀菌,故有时也将这些毒素称之为镰刀菌毒素.这些镰刀菌毒素与人类健康关系密切,已引起人们的日益关注.粮食中真菌毒素含量的差异,除与镰刀菌菌株,镰刀菌浸染率,粮食的种类,环境...
- 概要：
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- 结论：
【学位论文】 作者：徐梅洁 导师：章华伟 王鸿 浙江工业大学 药学 药学（硕士） 2023年
【摘要】 镰刀菌广泛存在于自然界中,被认为是产生多种化学结构和生物活性次级代谢产物(SMs)的重要宝库.本论文以滨海植物土大黄来源的菌株镰刀菌R1作为研究对象,旨在得到结构新颖、活性良好的次级代谢产物.首先基于OSMAC策略,根据菌株R1粗提物的次级...
- 概要：
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- 结论：
【学位论文】 作者：马南 导师：李杰 孙长坡 东北农业大学 生物学 生物工程（硕士） 2016年
【摘要】 玉米赤霉烯酮(ZEN)和脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)是由镰刀菌代谢产生的真菌毒素，在全球的污染情况极其普遍，不但给世界粮食产业造成巨大经济损失而且也给世界的食品安全造成了困扰。人们认识和利用传统的毒素清除方法包括物理和化学方法。虽然利用物理...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【会议论文】吴庆华 第九届全国药物和化学异物代谢学术会议 2009年
【摘要】 镰刀菌毒素是由产毒真菌类中镰孢菌(霉)属产生的毒性代谢产物。镰刀菌毒素引起的各种病害不仅严重危害了农作物生产，而且对动物和人类的健康造成严重威胁，国际上已将饮食风险看作是危害人类健康的一大重要问题。所以研究清楚镰刀菌毒素的生物转化，代谢途径...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：王晓英 导师：刘秀梅 中国疾病预防控制中心 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学（博士） 2003年
【摘要】 该研究的目的是建立一种经济、快速、简便、准确的串珠镰刀菌及其产毒株的鉴定方法,研究串珠镰刀菌rDNA、其间区序列和产毒串珠镰刀菌基因多态性及遗传特异性,分析中国不同地域串珠镰刀菌的分布及流行趋势,为研究串珠镰刀菌与稻恶苗病赤霉群及其它镰刀菌...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：李云 导师：周应揆 云南大学 生物学 微生物学（硕士） 1999年
【摘要】 将分离到的三株串珠镰刀菌进行产毒培养,利用毒素提取液对小麦种子胚根、胚芽的生长抑制作用,对串珠镰刀菌产毒能力进行初步测定.其中MRC826菌株的产毒能力最高.为了进一步提高其产毒力,以MRC826作为出发菌株进行了紫外线氯化锂和亚硝酸两次诱...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：李群伟 导师：杨建伯 哈尔滨医科大学 公共卫生与预防医学 流行病学（博士） 1998年
【摘要】 该课题的目的在于运用实验室微生物培养技术和毒物检测分析手段,重现大骨节病现场流行病学观察所见.用定性和定量的指标观察温度、湿度和环境pH对镰刀菌生长和产毒的影响,是流行病学观察的必要补充和有力支持和说明.所获结论主要有①温度:高温时真菌生长...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 舒婷 孙建 等 《中国抗生素杂志》 2025年50卷4期 470-476页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 目的 对分离自落花生中的内生真菌Fusarium oxysporum LHS-P1-3的次级代谢产物进行研究.方法 利用正相硅胶柱色谱、高效液相色谱等对真菌次级代谢产物进行分离纯化,通过ESI-MS、NMR等方法进行结构鉴定,采用CCK-8...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 邱然 钟俊辉 等 《食品与生物技术学报》 2025年44卷5期 161-172页
【摘要】 [目的]评估镰刀菌(Fusarium spp.)对大麦制麦过程及麦芽品质的影响,筛选具有抑制镰刀菌活性的微生物并探究其降解脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)的潜力.[方法]以国产单二大麦为研究对象,从受镰刀菌感染的大...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 胡蓉 陆秀青 等 《食品安全导刊》 2025年11期 75-80页
【摘要】 目的:建立高分辨质谱技术测定花生中60种真菌毒素及代谢物的检测方法.方法:样品采用乙腈-水-乙酸溶液(70∶29∶1,体积比)提取,用水稀释,通过C18 色谱柱分离,用全扫描模式快速筛查、定量.结果:60 种真菌毒素及代谢物均具有良好的线性...
【关键词】 超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱；花生；真菌毒素及代谢物；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 赵梦诗 彭松 等 《福建畜牧兽医》 2025年47卷4期 39-43页
【摘要】 本文系统综述复合微生物制剂降解饲料中霉菌毒素的研究进展,重点解析其菌种组成、降解机制、工艺优化及实际应用效果.研究表明,由乳酸菌、芽孢杆菌和酵母菌等组成的复合制剂,通过酶解、吸附与生物转化等协同作用,对黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 赵相艳 任泉朴 等 《食品安全导刊》 2024年5期 158-160页
【摘要】 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol,DON)又名呕吐毒素,是一种广泛存在于小麦、玉米、大麦等食品加工原材料中,可对人类和家畜健康造成威胁的真菌毒素.为了寻找高效且经济的DON脱毒方法,提高农产品的产量和质量,降低食品安全的潜在...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郭同军 薛宇昂 等 《中国畜牧兽医》 2024年51卷5期 1880-1892页
【摘要】 [目的]分析新疆6个棉花主产区棉秸秆的农药残留、重金属污染物和黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)等指标的含量,以期填补棉秸秆饲料化利用药物残留等基础数据缺失的问题.[方法]在新疆6个棉花种植区中各随机选一块棉田,设置前、中...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 孙晶 赵程程 等 《粮油食品科技》 2024年32卷2期 121-126页
【摘要】 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol,DON)是镰刀菌属(Fusariums spp.)产生的剧毒次级代谢产物,主要污染小麦、玉米等粮食及其制品,导致了严重的食品安全风险.目前生物酶法去除DON的技术研究,展现出良好的应用前景....
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 雷雨晴 张海洋 等 《粮油食品科技》 2024年32卷1期 120-128页
【摘要】 真菌毒素可损害动物和人的健康,并给食品行业造成经济损失.冷等离子体作为新兴的非热技术,具有绿色环保、高效等优势,在真菌毒素降解方面颇有成效.本文总结了冷等离子体处理后真菌毒素降解机理,论述了不同放电方式及处理条件下的冷等离子体处理后黄曲霉毒...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 韩小敏 叶金 等 《粮油食品科技》 2024年32卷4期 16-23页
【摘要】 真菌毒素是某些真菌菌种在特定条件下产生的有毒次级代谢产物.研究发现多种真菌毒素的联合暴露可引起胎儿发育迟缓、胚胎停育甚至流产等胚胎发育毒性.目前,尚没有关于孕期真菌毒素暴露对宫内胎儿胚胎发育毒性的影响和生物监测情况的系统报道.因此,为预防和...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张世凯 徐清 等 《生物学杂志》 2023年40卷5期 29-34页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 研究从白花前胡中分离具有良好生物活性的菌株,为挖掘新的菌种资源和先导化合物提供基础.采用组织块分离法分离内生真菌,使用麦芽汁培养基进行菌株液体发酵,发酵液经乙酸乙酯萃取并浓缩后获得发酵粗提物.采用管碟法测定粗提物对金黄色葡萄球菌、肠炎沙门氏...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 申慧婧 张弛 等 《食品安全质量检测学报》 2023年14卷12期 203-213页
【摘要】 真菌毒素是由曲霉菌、青霉菌和镰刀菌等丝状真菌在适当的环境条件下产生的有毒次生代谢产物,是谷物、水果、坚果等食品中常见的污染物,可引起广泛的毒性效应,主要表现为致癌性、致突变性、肝毒性、肾毒性、免疫毒性、神经毒性、致畸性等,对人类和动物的健康...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 文钧 熊东炜 等 《动物营养学报》 2023年35卷11期 7422-7432页
【摘要】 玉米赤霉烯酮(ZEA)是一种由镰刀菌属真菌产生的次级代谢产物,严重影响动物和人类健康.饲料中ZEA的脱毒方法是目前的研究热点.本研究从25种菌株中筛选出能有效降解ZEA的菌株,对其培养条件进行优化,探究不同位置的活性物质对ZEA的降解效果,...
【关键词】 玉米赤霉烯酮；蔬菜芽孢杆菌GX01；生物降解；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 罗会颖 张宏海 等 《饲料工业》 2023年44卷9期 1-7页
【摘要】 呕吐毒素(DON)是全球农业领域最为关注的食源性真菌毒素之一,主要由镰刀菌产生.谷物类农产品一旦被污染,很难通过普通工艺将其消除.生物降解法消除农产品及其加工制品中的呕吐毒素是近年来的备受学者关注.一批新颖的降解菌、降解酶和降解机制被先后发...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘晓 刘晓阳 《养殖与饲料》 2023年22卷11期 39-41页
【摘要】 霉菌毒素是由多种霉菌所产生的二次代谢产物,因其靶标作用于体内的各个器官组织,进而导致许多猪只的各种"疑难杂症",其中以曲霉菌属、镰刀菌属及青霉菌属三类对动物的危害最大,影响最深,给我国生猪养殖业带来不可估量的损失.因此,对霉菌毒素的正确认识...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 孙政玺 江宁 等 《食品安全质量检测学报》 2023年14卷7期 182-191页
【摘要】 赤霉病是主要由禾谷镰刀菌侵染小麦、大麦和其他小谷类作物而造成作物减产的世界性病害.小麦赤霉病发病需要高温和高湿的环境条件,感染程度及发病范围主要由寄主自身的抗性决定,对粮食产业以及人类健康的危害主要来源于籽粒中积累的呕吐毒素(deoxyni...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 孟晓 李景明 等 《中国食品学报》 2023年23卷4期 435-450页
【摘要】 农产品中的真菌毒素污染,不仅造成农业产业的巨大经济损失,而且直接危害人类的身体健康.虽然物理法与化学法在早期真菌毒素脱除中发挥了一定的作用,但是通过微生物脱除真菌毒素,作为一种安全、高效、经济的方式越来越受到认可.本文综述微生物对农产品中常...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王瑞虎 李萌萌 等 《食品科学》 2023年44卷1期 345-352页
【摘要】 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)俗称呕吐毒素,是禾谷镰刀菌等真菌产生的次级代谢产物,是谷物原料及其制品中最常见的污染物之一.DON的产生往往伴随其主要乙酰化衍生物3-乙酰基-DON和15-乙酰基-DON的产生,这些...
【关键词】 乙酰化脱氧雪腐镰刀菌烯醇；污染；毒性；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王敬敬 邱洁儿 等 《现代食品科技》 2023年39卷7期 305-311页
【摘要】 玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)是广泛污染玉米、小麦、大米等谷物的真菌毒素之一,主要由镰刀菌属产生.该研究选择姜黄素为光敏剂构建光动力技术(Photodynamic Inactivation,PDI),探究姜黄素浓度、光照能量...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘振江 潘兴鲁 等 《植物保护》 2023年49卷2期 1-5页
【摘要】 真菌毒素是一类由产毒真菌产生的次级代谢产物.由于其种类多、毒性强、污染范围广的特点,对人和动物的健康存在威胁.因此建立精准、高效的真菌毒素检测技术对农产品中真菌毒素的监测和防控具有重要意义.免疫分析技术因其灵敏度高、检测速度快和对操作人员要...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王俊峰 耿凯伟 等 《动物营养学报》 2023年35卷8期 5430-5440页
【摘要】 本试验旨在筛选能够降解脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)的微生物,应用于DON的脱毒.试验以DON为唯一碳源,从土壤、鸡和猪粪便等样品中筛选可以降解DON的菌株.选取其中降解率最高的菌株,通过细菌形态学、生理生化特征、16S rRNA以及特异性基...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 周显青 胡锋卫 等 《中国食品添加剂》 2023年34卷3期 1-8页
【摘要】 玉米是我国主要的储备粮种之一,营养丰富且带菌量大,在收获、储藏等过程中,易发生霉变,产生大量真菌毒素,引发储粮安全问题.本文通过一次前处理实现对玉米样品中多种毒素的提取与检测,确定了 AFTB1、AFTB2、AFTG1、AFTG2、ZEN、...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 于鑫 汪知霞 等 《宜春学院学报》 2023年45卷3期 19-24,54页
【摘要】 以龙牙百合主要自毒物质-2,4-二叔丁基苯酚(2,4-DTBP)和抗氧化剂2246(AO 2246)为供试介质,使用含不同浓度自毒物质培养基,采用平板对峙法,探究龙牙百合枯萎病病原菌-尖孢镰刀菌LD12和茄腐镰刀菌LD21与拮抗细菌-贝莱斯...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 许伟 耿芳芳 等 《生物学杂志》 2016年33卷1期 78-81,85页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol， DON），又名呕吐毒素（vomitoxin，VT），是由某些镰刀菌产生的一种真菌毒素，广泛存在于玉米、大麦、小麦等农产品及饲料中。 DON对人类以及各种动物有着广泛的毒性效应，可引起多种细...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张大伟 杨海麟 等 《粮油食品科技》 2021年29卷6期 119-130页
【摘要】 研究2020年181个送检的玉米样品中的多种隐蔽性真菌毒素和新型毒素含量指标.通过数据分析得到送检样品中隐蔽性呕吐毒素-3-葡萄糖苷素和呕吐毒素乙酰基化合物15-乙酰基呕吐毒及3-乙酰基呕吐毒素的数据以及白僵菌素、恩镰孢素、串珠镰刀菌素、杂...
【关键词】 高效液相色谱-串联质谱；玉米；隐蔽型毒素；
- 概要：
- 方法：
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