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【中文期刊】 李雯雯 杜蒙 等 《食品安全导刊》 2023年24期 45-48页
【摘要】 本研究建立了基于超高效液相色谱串联质谱技术(Ultra Performance Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry,UPLC-MS/MS)的磺胺类兽药残留分析方法.方法学考察表明,1...
【关键词】 磺胺类兽药残留；液相色谱串联质谱技术；分析筛查；
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- 方法：
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【中文期刊】 袁匀 《福建畜牧兽医》 2022年44卷3期 15-16页
【摘要】 兽药残留样品前处理对兽药分析技术至关重要,文章简要介绍7种兽药残留样品前处理技术:液-液萃取、固相萃取、基质固相分散萃取、磁性固相萃取、免疫亲和色谱、超临界流体萃取、QuEChERS方法.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 庄宛 叶玫 等 《中国卫生检验杂志》 2003年13卷6期 780-783页ISTIC
【摘要】 样品前处理是兽药残留分析中的关键步骤,本文综述了一些新技术如固相萃取(SPE)、基质固相分散MSPD)、超临界流体萃取(SFE)、免疫亲和色谱(IAC)等在兽药残留分析中样品处理的应用实例,共引用文献37篇.
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 方飞 《甘肃畜牧兽医》 2016年46卷10期 20-20,31页
【摘要】 食品安全健康已经是现代人最关注的问题之一，其中一大问题就是兽药残留。农牧产品和水产品的质量安全问题越来越明显，急需开发快速、有效且简便容易实施的农药兽药检测技术。现有的检测技术如超声波辅助提取、超临界流体萃取、微波辅助萃取以及更新产生的高效...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 陈有荃 《四川畜牧兽医》 2012年39卷6期 12-13页
【摘要】 1 兽药残留因素分析目前，在畜牧业生产过程中造成兽药残留超标主要有以下五个方面因素。1．1 饲料中滥用原料药、药物添加剂造成兽药残留超标一些企业为追求高效益和高利润，在饲料添加剂或饲料中超剂量或滥加兽药（抗生素、磺胺类、呋喃唑酮等化学药品...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张璐珊 刘云飞 等 《中国畜牧兽医》 2009年36卷3期 84-88页
【摘要】 苯并咪唑类化合物作为一类广谱抗蠕虫药,已被列入<中华人民共和国动物及动物源食品中残留物质监控计划>药物之中.笔者总结了近年来的苯并咪唑类兽药相关研究情况,对其在动物源食品中的残留分析技术进行综述,介绍此类药物残留检测的样品分离纯化技术及确证...
- 概要：
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【中文期刊】 曹湛 武力 等 《中国畜牧兽医》 2008年35卷5期 95-98页
【摘要】 随着兽药在畜牧生产的广泛应用以及人们对食品安全的要求,检测动物源性食品的兽药残留分析技术已成为迫切需求并取得较大的发展,作者通过对该技术的综述,旨在较深入了解兽药残留检测样品分离纯化技术及确证技术的现状和发展趋势.
- 概要：
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【中文期刊】 杨海峰 葛竹兴 等 《中国兽药杂志》 2007年41卷4期 34-36页
【摘要】 简述了固相萃取技术的原理、特点、吸附剂的种类、固相萃取柱的选择和方法的建立,总结了该技术在兽药残留分析中的应用进展.
- 概要：
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【中文期刊】 施祖灏 祁克宗 等 《家禽科学》 2006年6期 42-45页
【摘要】 随着人们生活水平的提高和养殖业的发展,兽药残留对食品安全的危害也日益受到人们的关注.而且中国作为畜禽产品重要出口国,将在相当长的一段时间内必须面对药物残留所形成的贸易技术壁垒.因此必须加强药物残留与检测技术的研究.文章就毛细管电泳技术及其在...
- 概要：
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【中文期刊】 李娜 祁克宗 《动物医学进展》 2006年27卷2期 13-16页
【摘要】 免疫分析是利用抗原与抗体的特异性结合反应为基础的分析技术,以抗体为核心试剂,具有高选择性、高灵敏度等特点.免疫分析在兽药残留分析中有广泛的应用前景,已经渗透到兽药残留分析的各个环节.文章主要从分析原理出发,对免疫亲和色谱(IAC)、酶免疫分...
- 概要：
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【中文期刊】 丁双阳 沈建忠 等 《动物医学进展》 2005年26卷4期 21-24页
【摘要】 食品安全问题是当今全球关注的热点,特别是动物性食品中抗生素和违禁药物残留问题,已引起世界各国的高度重视,灵敏、安全、经济的检测手段是当前制约动物性食品中兽药残留检测的瓶颈,采用现代科技最新研究成果之一的纳米材料提高检测方法的灵敏度将是一条大...
- 概要：
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【中文期刊】 罗道栩 邓国东 等 《中国兽药杂志》 2002年36卷10期 21-24页
【摘要】 CharmⅡ检测是兽药残留检测的快速筛选法.本文综述了CharmⅡ检测的原理、适用范围、检测特点、检测一般程序以及检测时的注意事项.
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【中文期刊】 李名路 梁飞燕 等 《现代食品科技》 2025年41卷4期 382-395页
【摘要】 动物源性食品兽药残留是影响食品安全、产业安全及国际贸易壁垒的重要因素.针对于动物源性食品兽药残留安全问题,世界各国及各组织机构都进行了广泛的研究,从多个领域制定相应的法规要求,创新研发生产加工及检测技术,旨在从兽药研制、动物生产养殖及监督控...
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【中文期刊】 李玖锋 白玉 等 《食品安全导刊》 2025年16期 133-139页
【摘要】 动物源性食品中的兽药残留检测是保障食品安全与人类健康的重要环节.近年来,随着检测技术的快速发展,传统的检测方法逐步向高灵敏度、智能化方向升级,但目前仍面临复杂基质干扰、痕量残留检测灵敏度不足等挑战.本文系统综述了兽药残留检测技术的最新研究进...
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【中文期刊】 李想 王月晖 等 《农畜产品加工学报》 2025年45卷1期 89-96页
【摘要】 为了解2024年山东省食用农产品安全现状,本研究根据2024年山东省市场监督管理局发布的食品抽检通告数据,按照不合格食用农产品的品种、检验项目进行汇总统计分析.结果显示:2024年山东省食用农产品监督抽检共14 272批次,其中不合格441...
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【中文期刊】 郑九安 《食品安全导刊》 2024年23期 13-15页
【摘要】 本文介绍了现行兽药残留限量标准对肉制品安全性的影响,分析了这些标准在控制残留方面存在的问题,并通过量化分析和模型评估,提出了动态更新机制、检测技术提升、跨部门监管强化及公众教育等优化建议.研究旨在增强标准的科学性与执行力,进一步保障肉制品安...
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【中文期刊】 周亚丽 李冰昱 《畜牧兽医杂志》 2024年43卷2期 35-37页
【摘要】 平凉境内塬面宽广,土质肥沃,降水量适中,气候宜人,饲草资源雄厚,是农业部划定的全国肉牛优质生产区.养牛是平凉农民的传统产业,在独有的自然环境、气候条件、特定的饲养方式下,饲养的肉牛具有出肉率高,肉质细嫩,肌内脂肪沉积能力强,大理石花纹肉品质...
- 概要：
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【中文期刊】 郑培珊 张锦涛 等 《食品安全导刊》 2024年27期 183-185,189页
【摘要】 目的:对广州与佛山地区市售的水产品进行兽药残留监测和分析.方法:采用随机抽样法,于2023 年从广州、佛山及周边地区的水产品批发市场采集水产品样本 9 577 批次,通过胶体金检测卡对样本中的兽药残留量进行检测,以判定其是否符合安全标准.结...
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【中文期刊】 梅贤儿 《现代食品》 2024年30卷20期 220-222页
【摘要】 本研究针对食品中兽药残留多组分检测的难题,基于兽药残留的理化特性,提出科学的分组原则,并研究集成分析技术中的色谱-质谱联用方法,强调其在提高检测灵敏度和分离度方面的理论优势.在数据模型构建方面,利用多元数据处理技术优化分析模型,探讨了降维、...
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【中文期刊】 尹志娜 赵雯玮 等 《现代食品科技》 2023年39卷11期 279-285页
【摘要】 为了解西藏自然放牧牦牛肉与广州市本地牛肉的农药和兽药残留状况,对其营养价值做客观分析和评价,该实验选取广州市和西藏地区的不同牛肉样本,根据国标方法对几个重要抗生素和农药残留进行测定,并对结果进行统计学分析.结果表明,该次样品检测的几种指标皆...
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【中文期刊】 张小雨 李木子 等 《中国动物检疫》 2022年39卷6期 100-106页
【摘要】 兽药残留检测是监督控制药物滥用的手段之一.免疫学技术基于抗原对抗体的特异性识别,具有灵敏度高、稳定性好、操作简单、快捷等优点被广泛应用于兽药残留检测.该方法的关键是要获得高质量的特异性抗体,因而单抗技术的应用与发展,对免疫分析方法的普及起了...
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【中文期刊】 唐婕 任艾 等 《食品安全导刊》 2022年15期 171-173页
【摘要】 随着社会经济的不断发展,农产品在市场贸易中的占比逐渐增加,但也经常因食品安全问题,受到人们的关注.为避免对人们的生命健康安全构成威胁,在农产品食品经营贸易前,应针对农兽药残留情况进行检测分析,以全面了解农产品食品的安全情况.通过农兽药残留检...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 毕亚楠 叶艳萍 等 《现代食品》 2022年28卷6期 154-158页
【摘要】 目的:分析云南省淡水鱼中的兽药残留情况.方法:在云南省16个州(市)的养殖和流通环节抽取8种共680批次淡水鱼,采用超高效液相色谱-串联质谱法同时检测淡水鱼中硝基呋喃类、磺胺类、喹诺酮类、氯霉素类和三苯甲烷类5类共28种兽药残留.结果:共有...
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【中文期刊】 朱晓玲 张菊 等 《食品安全质量检测学报》 2021年12卷1期 69-77页
【摘要】 目的 了解湖北省水产品中的兽药残留情况,促进湖北省水产品质量安全可持续发展.方法 采集水产品种39种共285批次,采用液相色谱-串联质谱和液相色谱-四级杆-飞行时间质谱对样品中的多种兽药残留进行测定,并对测定结果 进行统计分析和初步安全性评...
- 概要：
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【中文期刊】 孙星雅 刘睿 等 《食品安全质量检测学报》 2021年12卷24期 9317-9325页
【摘要】 近年来,动物源性食品安全问题备受关注.滥用违禁药品、超量或盲目用药、不遵循休药期等现象屡禁不止,这些行为将会导致食品中兽药残留过量进而严重危害人类健康,因此建立合适的兽药残留限量标准是有效监控动物源性食品安全的关键.我国为更加有效地监管兽药...
- 概要：
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【中文期刊】 张凡 董曼曼 等 《食品安全质量检测学报》 2021年12卷10期 4269-4273页
【摘要】 目的 分析2020年西安市淡水鱼中的兽药残留情况.方法 在西安市不同区域随机抽取淡水鱼242批次,采用液相色谱-串联质谱法检测淡水鱼中孔雀石绿、隐色孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类、地西泮及喹诺酮类等10种兽药残留,并对实验数据进行分析.结果 ...
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【中文期刊】 杨晓广 《食品安全导刊》 2021年15期 117,119页
【摘要】 超高效液相色谱法在食品检测中有着重要的意义,该方法具有检测范围广,简单、高效、灵敏度高等特点.本文阐述了超高效液相色谱法在食品检测农药残留、兽药残留、添加剂、重金属残留、碳水化合物及其他方面的应用,为超高效液相色谱法的进一步研究提供参考.
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 杨晓广 《食品安全导刊》 2021年12期 171-172页
【摘要】 超高效液相色谱-串联质谱联用仪(UPLC-MS/MS)结合了液相色谱与串联质谱仪两者的优点,多反应监测模式(MRM)具有分析范围宽、灵敏度高,抗干扰能力强,分离能力强,选择性好,还可以对复杂食品基质中低含量农药残留物进行分析的优势,大大降低...
【关键词】 超高效液相色谱-串联质谱联用技术；检测分析；农药残留；
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【中文期刊】 梁莉 李皓晨 《食品安全导刊》 2021年27期 149,151页
【摘要】 "瘦肉精"除了对动物有一定的危害外,其残留物对人们的健康也有严重的影响,基于此,本文综述了"瘦肉精"的危害、现有的动物源性食品中"瘦肉精"检测分析方法以及国内外"瘦肉精"的使用情况.
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 刘正富 《食品安全导刊》 2021年18期 109-110页
【摘要】 目的:对渝东南地区市售食用农产品中兽药残留污染状况进行监测,并对检测结果进行评价,为渝东南地区食品安全监管提供科学依据.方法:采用国家标准方法检测2017—2020年国家食品安全监督抽检渝东南地区市售畜禽肉、水产品、鲜蛋共4080批次样品中...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王磊 王敬 等 《今日畜牧兽医》 2021年37卷6期 71页
【摘要】 肉类食品作为人们主要的食物来源,其食品安全也因此成为人们关注的焦点,为了有效控制和减少肉类食品兽药残留问题,加强兽药残留监测分析技术研究,提高兽药检测技术水平,成为保障食品安全的重要途径.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 邓兰月 《畜牧兽医科技信息》 2020年3期 15-16页
【摘要】 近年来,随着人们对食品安全问题的重视,对动物食品兽药残留检测工作提出了更高的要求,要保障动物源性食品质量安全,必须做好兽药残留检测工作.该项工作不仅影响着药物残留的准确性,同时也是保障动物源性食品质量安全的重要举措.为了更好的掌握应用多兽药...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 赵晓丽 谢书越 等 《中国检验检测》 2020年28卷3期 18-20,17页
【摘要】 免疫分析技术是在免疫学实验基础上利用抗原与抗体的特异性结合对待测物进行检测的一项技术,该技术由于其操作简便快速、准确性好、灵敏度高、高通量等优点近年来被广泛应用在农产品中农兽药残留的筛查.本文综述了常用的免疫分析技术方法和原理以及在农兽药残...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 魏宏 陈秋勇 等 《福建畜牧兽医》 2020年42卷6期 27-30页
【摘要】 化学发光免疫分析技术(CLIA)是一种具有极高敏感度和特异性的新型检测分析技术,在临床、食品、环境、药物检测及动物疫病诊断等领域均有相关研究.本文主要收集近年来CLIA在疾病研究方面的相关报道,希望能够进一步开展CLIA在医学及兽医学领域的...
【关键词】 化学发光免疫分析技术；医学；兽医学；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨如箴 王俊龙 等 《伊犁师范学院学报（自然科学版）》 2020年14卷3期 44-48页
【摘要】 UPLC-QDa联用技术是一种适用于复杂混合物快速分离,并能准确定性和定量的分析方法,具有快速、简便、高灵敏度、高选择性等特点,在农兽药残留痕量检测、药物分析和天然产物研究等领域得到了广泛的应用.简要综述了2013～2020年UPLC-QD...
- 概要：
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【中文期刊】 梁飞燕 林小莹 等 《广西大学学报（自然科学版）》 2020年45卷6期 1492-1497页
【摘要】 建立反相固相萃取(RSPE)-超高效液相色谱(UPLC)-串联质谱(MS/MS)法考察禽蛋中氯羟吡啶的残留现状.样品用乙腈∶水(90∶10,v/v)提取,Oasis PRIME HLB反固相萃取柱(500 mg,6 cc)纯化,乙腈∶水(1...
- 概要：
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【中文期刊】 张永新 刘恬 《肉类工业》 2020年11期 36-39页
【摘要】 根据GB 2707-2016《食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品》、GB/T 9959.2-2008《分割鲜、冻猪瘦肉》、GB 31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》及农业农村部相关公告的规定,对目前猪肉及其制品中的...
- 概要：
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【中文期刊】 刘卫华 于文龙 等 《食品研究与开发》 2020年41卷5期 177-183页
【摘要】 氟甲喹(flumequine,FLU)是动物专用的抗生素,滥用或超标使用会造成动物性食品中的残留问题,对人类健康造成危害.以活泼酯法制备氟甲喹完全抗原,免疫新西兰大耳白兔获得抗血清,通过间接竞争酶联免疫法(enzyme linked imm...
【关键词】 氟甲喹(flumequine,FLU)；多克隆抗体；固相膜免疫分析；
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【中文期刊】 贾婧 《食品安全导刊》 2020年9期 162页
【摘要】 由于兽药的误用和滥用,动物源性食品中兽药残留问题成为了影响食品安全的重要因素之一.本文主要对食品中兽药残留的检测方法进行探讨.
- 概要：
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【中文期刊】 丁洪流 代菲 等 《食品安全质量检测学报》 2019年10卷8期 2174-2180页
【摘要】 目的 研究动物性水产品质量及存在的风险点.方法 采集苏州地区市售的8类水产品共300批次样品,检测以兽药残留和重金属为主的30个项目,并对检测结果进行数据分析和评价.结果 300批次水产品,经检验共有33批次不合格,不合格率为11.0％;不...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 辛丽娜 谭喜梅 等 《食品安全质量检测学报》 2019年10卷17期 5621-5627页
【摘要】 目的 对广西不同地区禽蛋中兽药残留水平进行测定和风险分析.方法 采集广西11个地区超市、农贸市场等各流通领域的禽蛋82批次,按照国家标准方法和《2018年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》对禽蛋中14类48种兽药残留进行检测,检测结...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 杨军辉 《食品安全导刊》 2019年15期 168页
【摘要】 在我国水产行业快速发展的背景下,水产品养殖规模也逐渐扩大.这种情况下,很多企业为了加快水产品的生长速度,增加水产品的生产量,纷纷采用各种各样的兽药,导致水产品中很容易有兽药残留,从而对人们的身体健康造成一定危害.因此,水产品销售时,需要对其...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 宋阳威 王云飞 等 《食品研究与开发》 2019年40卷5期 203-208页
【摘要】 建立水产品中4种兽药残留检测方法,并对市售水产品进行检测,为食品安全监管提供参考依据.随机采集市售鲜活鱼虾121份,检测氯霉素、硝基呋喃类及其代谢物、孔雀石绿和恩诺沙星.121份鲜活鱼虾合格率89.26％.禁用药物中氯霉素没有检出,孔雀石绿...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 高剑容 《食品安全质量检测学报》 2019年10卷20期 7085-7089页
【摘要】 目的 对南湾街道辖区内水产品兽药残留进行监测分析.方法 针对辖区食品安全形势的特点,以南湾街道辖区14个社区的农贸市场、超市商场为基础,采集水产品共885批次.通过快速检测卡运用胶体金免疫层析法进行定性检测,检测项目为孔雀石绿、氯霉素、呋喃...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 宫秀杰 《今日畜牧兽医》 2019年35卷12期 72页
【摘要】 食品中的抗生素、驱肠虫剂、类固醇等兽药残留物对人体健康造成危害.本文利用免疫分析技术对化合物展开筛查,减少以往常规分析方法的取样需求量,提升兽药残留检测效果,维护人体健康.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘超 韩世泉 等 《标记免疫分析与临床》 2012年19卷5期 286-290页ISTICCA
【摘要】 目的 利用抗磺胺类药物多抗建立酶联免疫分析方法,测定磺胺类药物在动物源食品中的残留.方法 以抗磺胺类药物抗体包被微孔板,辣根过氧化物酶(HRP)标记磺胺类半抗原磺胺噻唑(ST),磺胺间甲氧嘧啶为标准品建立酶联免疫分析方法.结果 本方法的标...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 高静荐 《中国畜禽种业》 2018年14卷10期 50页
【摘要】 随着社会经济的不断发展,人们生活水平逐渐提高,对生命安全的保护意识也不断加强,近年来,动物性食品安全问题成了人们的热议话题.由于动物性食品中的兽药残留对食品安全造成一定的影响,人们对这个问题较为敏感和恐慌,本文针对此问题进行探究并提出几点建...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李小会 李海星 等 《食品安全质量检测学报》 2018年9卷4期 776-780页
【摘要】 为了预防与治疗乳牛疾病, 抗生素类兽药被广泛应用于乳牛的饲养过程中.而滥用抗生素导致牛奶中抗生素残留超出最大允许残留量, 不仅会对牛奶品质造成影响, 而且可能会危害到牛奶饮用者的身体健康.因此, 如何快速、准确地检测乳与乳制品中抗生素类兽药...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨冬燕 王舟 等 《食品安全质量检测学报》 2018年9卷23期 6338-6342页
【摘要】 目的 对深圳市家禽类食品中兽药残留水平进行测定和分析.方法 在深圳市10个行政区的商场超市、农贸市场及餐厅随机抽取鸡肉、鸭肉及鸡胃样品共计240份,采用液相色谱-质谱/质谱法(liquid chromatography tandem mas...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李崇豪 李诗言 等 《食品安全质量检测学报》 2018年9卷18期 4870-4876页
【摘要】 固相萃取是利用填料吸附液相样品中的目标化合物, 并与样品基质及干扰组分分离, 再利用有机洗脱液洗脱达到富集和纯化目标化合物的技术.利用固相萃取对水产品中危害物的预处理在各类实验室中得到了越来越广泛的应用.随着介孔硅胶、磁性复合材料、纳米纺丝...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
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