换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 62
- 1
- 6
- 1
- 1
- 22
- 9
- 8
- 7
- 7
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【中文期刊】 李方束 张瑞婷 等 《食品科学》 2025年46卷6期 330-343页
【摘要】 农兽药残留的种类多样、来源广泛,其对人体健康和环境安全造成的潜在威胁受到了广泛关注.为满足现场、实时检测需求,近年来农兽药残留快速检测技术得到了迅速发展,在农兽药残留监测与控制中发挥着至关重要的作用.本文从识别元件与检测手段两方面梳理快速检...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘俐 李英杰 等 《食品安全导刊》 2025年10期 127-129页
【摘要】 本研究系统分析了食品中农兽药残留快速检测技术的关键要素及其应用.结果表明,样品前处理技术、检测灵敏度与特异性设计、数据处理与质量控制是影响检测结果的关键要素.免疫学方法、色谱与质谱联用技术、光谱分析方法以及生物传感器技术等快速检测技术在灵敏...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨茂杰 施晓 等 《食品科学》 2023年44卷11期 401-409页
【摘要】 合理、有效、快速的食品安全检测方法在保障食品安全方面具有重要意义.碳量子点(carbon quantum dots,CQDs)作为一种新型荧光碳基纳米材料,其表现出较大的斯托克斯位移、良好的光稳定性、可调节的发射波长以及光化学稳定等独特的优...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王战辉 沈建忠 《黑龙江畜牧兽医》 2021年9期 135-137页
【摘要】 "双一流"战略对研究生教育提出了新目标,更对研究生专业课程设计及改革提出了新要求.兽药残留快速检测技术是中国农业大学动物源性食品安全专业学位研究生的一门必修基础课程,传统的研究生教育模式已不能满足"双一流"学科建设的需求.笔者结合中国农业大...
【关键词】 兽药残留快速检测技术；课程改革；研究生培养；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王文娣 《养生保健指南》 2018年29期 256页
【摘要】 动物源食品是人们日常生活中必不可少的食品之一.随着养殖业的快速发展,动物源食品兽药残留问题已渐渐成为社会关注的重点.动物源食品残留兽药含量甚微,传统样品制备及检测方法较为单一,且检测时间长,准确性及通用性较差,已无法满足高速发展社会的需求....
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 韩肖亚 陈冬梅 等 《中国畜牧兽医》 2017年44卷6期 1869-1876页
【摘要】 合成抗菌药在预防、治疗动物疾病等方面应用十分广泛,但不合理使用造成的耐药及残留问题日益严重,因此对兽用合成抗菌药的残留检测势在必行,而基于抗体的快速检测技术具有简便、灵敏度高、成本低等优点,发展前景十分广阔.作者综述了近年来针对磺胺类、氟喹...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈杰良 姚德祥 等 《甘肃畜牧兽医》 2016年46卷18期 12,19页
【摘要】 随着人们生活水平的提高,动物源食品已经成为了人们日常生活中不可缺少的食品之一.因此,养殖业迅猛发展起来,但是随之而来的动物源食品兽药残留问题也越来越引起人们的关注.食品安全已经是一个社会性的问题,动物源食品中兽药残留含量甚微,传统的检测方法...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 何海洋 杨林 《特别健康》 2020年34期 17页
【摘要】 针对快速溶剂萃取技术特点,例如萃取时间短、溶剂使用量少、实现自动化控制等,进行科学性分析,并提出快速溶剂萃取技术的具体应用要点,取得较好的检测效果,旨在为相关学者提供借鉴.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：梁紫璐导师：毕水莲 广东药科大学 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学（硕士） 2018年
【摘要】 磺胺类、四环素类药物在禽畜饲养中经常使用,不合理的使用这些药物不仅会对动植物造成影响,甚至还会污染环境.论文采用水热合成法制备上转换纳米粒子NaYF4∶Yb,Er,并对上转换纳米材料表面进行SiO2包覆和氨基化修饰,通过戊二醛交联法分别偶联...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈秀英 李爱军 等 《中国畜牧兽医》 2025年52卷4期 1914-1923页
【摘要】 兽药在预防畜禽疾病、促生长、提高饲料转化率方面发挥了不可替代的作用,然而近年来兽药残留引起的食品安全问题屡见不鲜,迫切需要开展动物源性食品中兽药残留检测,以保障食品安全.笔者总结了前处理方法(液-液萃取、固相萃取、加速溶剂萃取、QuEChE...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈俊 《食品界》 2025年1期 60-62页
【摘要】 近年来,我国畜牧业的发展规模正在不断扩大,养殖技术也实现了快速发展,兽药在促进动物生长、预防和治疗疾病方面发挥着越来越重要的作用.然而,兽药的不合理使用和滥用也导致动物源性食品中兽药残留问题的日益严重.兽药残留不仅会影响食品的品质和安全性,...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 贾晋昉 马喆 等 《现代食品》 2025年7期 102-104页
【摘要】 本文旨在系统研究食品中农药兽药残留检测技术的发展现状与趋势.通过分析农药兽药残留检测的必要性,详细阐述色谱-质谱联用检测、免疫分析检测、生物传感器检测、毛细管电泳检测和快速筛查检测等主要技术方法的原理和应用特点.各类检测技术在灵敏度、选择性...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张问 周晨卉 等 《食品安全导刊》 2025年10期 4-7页
【摘要】 胶体金免疫层析技术是一种基于抗原抗体特异性反应的快速检测方法,因其高效、便捷、低成本等特点,在农产品安全监管中得到了广泛应用.本文详细阐述胶体金免疫层析技术的原理、特点及其在农产品农药残留、兽药残留、生物毒素检测等方面的具体应用,分析其技术...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李红丽 贺超 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷4期 86-96页
【摘要】 目的 建立QuEChERS技术结合超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem triple quadrupole mass spectrometry,U...
【关键词】 QuEChERS；前处理技术；超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱法；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 程俊嘉 刘冬梅 等 《今日畜牧兽医》 2024年40卷4期 14-16页
【摘要】 现代畜牧业中,兽药在畜产品中的残留问题引起了广泛关注,兽药的广泛使用对消费者健康造成了潜在威胁.为了有效地控制兽药残留和保护公众健康,迫切需要发展快速、准确的兽药残留检测方法.本文旨在介绍当前兽药残留主要原因及危害、种类和影响,通过分析当前...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杜壮 马骏远 等 《实验室检测》 2024年2卷10期 15-20页
【摘要】 食品污染物对公共健康和食品工业构成了严峻的挑战,迫切需要开发更为先进的检测技术和更新预防策略.传统的培养技术虽然在食品污染物检测中发挥了重要作用,但在检测速度、灵敏度和特异性方面存在明显的局限性.随着全球食品贸易的日益扩大,食品企业生产规模...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 程俊嘉 陈源 等 《中国动物保健》 2024年26卷5期 115-116页
【摘要】 酶联免疫吸附法是畜产品质量安全检测常用的快检方法之一,能快速、准确、高效地对相关产品进行检测.伴随着行业的高速发展,人们对畜产品的需求数量及质量要求也在逐步上升,畜产品的食品安全问题越来越受到重视.但近年来,畜产品中存在着动物疫病、兽药残留...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郁爱萍 《食品安全导刊》 2024年3期 168-172,176页
【摘要】 近年来,我国食品安全事故时有发生,其中不少食品安全事故是由动物性食品中兽药残留超标或违规使用禁用药物导致的.本文通过综述动物性食品中兽药残留快速检验的方法原理和应用案例,总结各类快速检测方法的优势和不足,为兽药残留检测领域的快速检验提供参考...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 吕绿青 《食品安全导刊》 2024年21期 160-162页
【摘要】 快速检测技术具有操作简便、检测高效、经济实用等优势,可在短时间内完成食品检测,为食品安全状况判断提供直观的数据支撑,便于提升食品安全监管效能,避免食品安全事故发生.本文介绍了快速检测技术的定义、特点及常见种类,综述了其在农兽药残留、生物毒素...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 肜菡 《食品安全导刊》 2024年29期 180-182,186页
【摘要】 本文通过总结猪肉中常见兽药残留的类别及检测方法,分析现有检测技术在多残留检测灵敏度、基质效应和特异性等方面存在的问题,提出应用联用技术和同位素稀释质谱法提高检测的灵敏度和准确性,引入分子印迹技术增强快速筛查的特异性等优化策略.本研究旨在保障...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 汪杰 郑丹 等 《食品安全导刊》 2024年5期 176-178页
【摘要】 高效快速的水产品兽药残留检测分析方法是保障水产品质量安全的有效技术手段.超高效液相色谱串联三重四极杆质谱法(Super-High Performance Liquid Chromatography-Mass Spectrum,UPLC-MS...
【关键词】 水产品；超高效液相色谱串联三重四极杆质谱法；兽药残留；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘发全 袁琪 《中国动物保健》 2023年25卷6期 76-77页
【摘要】 鸡蛋中兽药残留量超标或成分违规,人食用后可能会引起食物中毒、肾结石、耐药菌株、过敏、肠道危害等问题,因此鸡蛋兽药检测是保障鸡蛋食品安全的重要手段.鸡蛋兽药检测主要应用到的方法有免疫分析法、微生物学法、荧光分析法、化学发光分析法、分光光度法、...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 姜萌艺 汤志旭 等 《食品研究与开发》 2023年44卷22期 124-133页
【摘要】 基于超高效液相色谱-Orbitrap高分辨质谱技术,研发一种同时提取水产样品中多种类兽药残留的溶剂,建立鱼虾贝中11类79种兽药残留的同时快速检测方法.样品中的目标化合物采用混合溶剂[乙腈:甲醇:水(3:1:1,体积比),内含1％醋酸和10...
【关键词】 水产品；高效液相色谱与高分辨质谱联用；兽药残留；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 梁祖培 冯观萍 等 《实验室检测》 2023年1卷8期 54-62页
【摘要】 食品中兽药残留严重威胁了人体健康,建立灵敏高效的兽药残留检测方法是保障食品安全的关键.表面增强拉曼光谱(surface-enhanced Raman spectroscopy,SERS)技术是一种可以把目标待测物分子吸附在金属基底表面,将待...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 伍宏凯 贾晶莹 等 《食品安全导刊》 2023年26期 93-99,103页
【摘要】 目的:建立一种适用于鸡蛋中莫能菌素、大观霉素、利巴韦林和多西环素快速检测的统一前处理技术.方法:基于药物的回收率与基质效应,优化筛选样品统一前处理过程中乙腈体积、磷酸浓度及PBS浓度和pH值,确定鸡蛋样本兽药多残留统一前处理方法,并评价统一...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 缪雄 姜诗雨 等 《现代食品》 2023年29卷18期 84-86页
【摘要】 畜禽肉是我国百姓日常生活中重要的肉食来源,因此,肉类中兽药残留量是我国食用农产品检测中的重点关注对象.本文在QuEChERS方法的基础上,结合了固相萃取柱的柱填充思想,形成了一步净化柱,并采用实时直接分析-串联质谱技术对畜禽肉进行测定,实现...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 孙震 黄苓 等 《现代食品》 2023年29卷16期 23-25页
【摘要】 分子印迹固相萃取技术具有良好的选择性、较高的灵敏度,适用于复杂基质中多种农兽药残留及添加剂、营养成分等的快速分析,具有重要的应用价值.本文主要介绍了该项技术的基本概念与主要优势,论述了该技术在食品农兽药残留及添加剂、营养成分等检测中常见的运...
【关键词】 分子印迹固相萃取技术；食品；农兽药残留检测；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 柳国华 《食品安全质量检测学报》 2022年13卷7期 2308-2316页
【摘要】 食用农产品包括各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品,是各类食品生产加工的基础.因此,食用农产品的质量安全直接影响着人们的身体健康和生命安全,是关系着国计民生的大事.近年来,我国食用农产品质量安全检查合格率呈现稳中向好发展态势,但质量安全...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 玛尔江·巴哈提别克 薛云云 等 《中国抗生素杂志》 2011年36卷7期 536-539,561页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 目的 建立了鸡蛋样品中四环素类农药多残留同时检测的加压毛细管电色谱分析方法。方法 以二氯甲烷为沉淀剂处理鸡蛋样品，运用加压毛细管电色谱法进行快速检测。以甲醇-乙腈-20 mmol/L草酸溶液(pH=4.25)(10：20：70，v/v/v)...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨大进 蒋定国 等 《卫生研究》 2004年33卷2期 198-201页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的快速、简便、灵敏地监测畜禽肌肉、内脏及虾中的氯霉素残留.方法建立了高效液相色谱法快速检测技术.动物组织中的氯霉素用乙酸乙酯在超声波振荡下提取3次,提取液经脱水、浓缩,再用0.5mol/L高氯酸溶液溶解浓缩瓶中残留物、沉淀蛋白质,以正己烷...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 邓家珞 陆利霞 等 《生物加工过程》 2018年16卷2期 42-48页ISTICCABP
【摘要】 兽药残留是动物性食品不合格的多发指标,因此食品中兽药残留快速检测技术逐渐成为当前人们关注的重点之一.本文中,笔者比较综述了常用的兽药残留快速检测技术,分别介绍了拉曼光谱技术、薄层色谱技术、免疫学技术、生物传感器技术和生物芯片技术等兽药残留快...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 俞憬 高永清 等 《广东药科大学学报》 2017年33卷5期 700-703页ISTICCA
【摘要】 单克隆抗体技术是一种免疫学技术,具有特异性、多样性和定向性等特点,是现代生命科学研究和诊断的重要工具.文章介绍了单克隆抗体制备技术及其近年来在快速检测动物源性食品中抗生素类兽药残留的应用研究进展,以期为抗生素类兽药免疫学检测方法的应用与开发...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张炯恺 《食品安全质量检测学报》 2019年10卷4期 1076-1081页
【摘要】 目的 建立高效液相色谱-串联质谱法(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)测定乳制品中10大类90种兽药残留的检测方法.方法 试...
【关键词】 高效液相色谱-串联质谱法；兽药残留；固相萃取技术；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【摘要】 本文从食品中农药残留、兽药残留、转基因成分等方面,对食品安全快速检测技术进行简要分析,并对各项技术的特征、应用现状进行探讨,旨在为我国食品安全检测技术的后续开发与应用提供借鉴与参考.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张聪 《食品安全导刊》 2019年13期 54-56页
【摘要】 备受瞩目的CBIFS2019第十二届中国国际食品安全技术论坛于4月11日～12日举行,来自全球各地的80多位圈内大咖及120多家技术厂商共聚重庆,围绕快速检测、农兽药残留、掺伪鉴别、乳制品等热点话题展开技术交流.会议吸引了1300多名来自政...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王辉 《食品安全质量检测学报》 2018年9卷11期 2767-2774页
【摘要】 随着近几年食品安全事件的频发,食品质量安全引起社会的广泛关注和重视,而常规的食品检测技术具有耗时长、成本高等不足,不能满足对食品的日常监管,在此情况下,食品快速检测技术得到快速的发展和应用.本文对食品快速检测技术的含义、特点和应用发展进行介...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘欣 姜子健 等 《食品安全导刊》 2018年30期 130页
【摘要】 作为一种固相标记免疫检测技术,胶体金免疫层析法(GICA)能将层析分析、免疫检测、胶体金标记等多种技术有机结合起来,具有精准、快捷、简易、不会污染环境等优点.本文旨在对食品安全快速检测中GICA技术的定义及应用进行阐述.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 马巍娜 贾雷立 等 《现代检验医学杂志》 2008年23卷2期 83-84页ISTICCA
【摘要】 综述了噬菌体抗体库技术及其在农兽药快速检测技术中应用的最新进展,指出以噬菌体抗体库技术为代表的基因工程技术在农兽药残留快速检测方面有很好的前景.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 马巍娜 贾雷立 等 《现代生物医学进展》 2007年7卷12期 1911-1913,1916页ISTICCA
【摘要】 单克隆抗体已广泛应用于农业、医学及其他生物领域中.本文阐述了农药单克隆抗体的制备、介绍了农药单克隆抗体种类,总结了农药残留常用的免疫分析方法,并就农药单克隆抗体在农兽药快速检测中的应用前景进行了展望.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王喆悦 梁文文 《食品安全导刊》 2017年25期 38-40页
【摘要】 北京勤邦生物技术有限公司 ( 以下简称"勤邦生物") 是我国食品安全检测领域重点高新技术企业,专注食品安全检测技术创新与开发多年,产品包括以全自动化学发光免疫分析仪为主的检测设备和以 ELISA 试剂盒、胶体金检测卡为主的兽药残留快速检测产...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 高丽霞 黄种乾 等 《食品安全质量检测学报》 2016年7卷5期 1976-1983页
【摘要】 近年来随着水产品养殖产业规模的扩大,水产品安全问题也逐渐被暴露出来,成为人们对食品安全问题关注的一大焦点.本文阐述了养殖水产品在其养殖环节中的主要安全风险来源,包括养殖水体的消毒剂、重金属和养殖过程的药物残留如饲料中的农药、兽药残留及水产品...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 马小蓉 李志源 等 《广西畜牧兽医》 2016年32卷3期 159-161页
【摘要】 柳州市动物产品质量安全检测中心从2008年开始持续至今,一直负责对市辖城区和县城水产畜牧兽医局及其下属相关兽医专职工作人员进行了规范采样、送样技术和操作的培训,从201 1年开始持续至今又对他们进行了规范动物产品质量安全快速检测技术和操作的...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 邱思聪 陈孝建 等 《食品安全质量检测学报》 2015年6期 2248-2255页
【摘要】 分子印迹技术以其高度的专一性和选择性广泛应用于食品安全检测和分析领域。由于食品基质复杂，传统的兽药残留检测前处理技术难度大、用时长，将分子印迹技术应用于食品中兽药残留检测技术中，很好地解决了上述问题。本文综述了分子印迹技术在食品中兽药残留分...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈国栋 王颖 《食品安全导刊》 2015年33期 159-161页
【摘要】 水产品中的兽药残留是我国食品安全的一个重要问题,快速高效的药残检测也越发重要,而样品前处理是决定检测效率、效果的关键.QuEChERS方法自问世以来就成为备受关注的样品前处理技术,具有快速、简便、价廉的特点.本文结合笔者的日常研究就检测水产...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 袁琳琳 宋立新 等 《食品安全质量检测学报》 2014年11期 3582-3586页
【摘要】 磁性分子印迹聚合物是将分子印迹技术与磁性材料相结合制备的物质。分子印迹技术是一种新型高效分离及分子识别技术，具有特异的识别性和选择性；而磁性材料又具有超顺磁性，能在外加磁场的作用下将其从溶液中快速分离，还可以通过共聚或表面修饰等途径使其表面...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王啊娟 李忠海 等 《食品安全质量检测学报》 2014年2期 328-334页
【摘要】 近些年来，农产品和畜牧业质量安全问题频频发生，农、兽药残留作为其安全问题的来源之一，如今不仅仅让自然环境面临严重破坏，人类健康也会遭受威胁。开发快速、简便、价廉的农兽药残留快速检测技术是近年来研究的重点挑战；量子点作为一种新型荧光探针，比传...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张艳海 金燕 《分析测试学报》 2014年10期 1148-1153页
【摘要】 建立了牛奶中环丙沙星、达氟沙星、恩诺沙星、沙拉沙星和二氟沙星残留量的快速测定方法。牛奶样品经0.2％三氯乙酸-乙腈（90：10）沉淀蛋白后，直接进样分析，采用涡流色谱柱作为在线固相萃取柱，通过双梯度液相色谱的左泵结合大体积进样方式对目标分析...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 唐蕊 《食品安全导刊》 2014年9期 46-47页
【摘要】 拉曼技术是个英俊老前辈，独特的指纹特性让他成为检测中的“侦探”。纳米技术是个年轻帅小伙儿，握着放大镜、拿着显微镜，练就一双“火眼金睛”，他是拉曼光谱的得力助手。如今这对配合默契的新老拍档共事于欧普图斯（苏州）光学纳米技术有限公司（以下简称欧...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
加载中...
