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【中文期刊】 包颖 于晓飞 等 《食品安全导刊》 2025年7期 156-158页
【摘要】 本文分析了气相色谱在食品农残检测中的应用,重点探讨了其在有机磷农药、有机氯农药和拟除虫菊酯类农药检测中的具体作用.分析认为,气相色谱具有高灵敏度和良好的分离能力.在此基础上,建议在实际检测中加强对检测流程的控制,提升技术操作人员的专业素养,...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张静 《现代食品》 2024年30卷2期 132-134页
【摘要】 农药残留检测能够有效保障消费者的健康,在食品安全中起着至关重要的作用.基于此,本文分析了食品检测中常用的农药检测技术原理及适用范围,并探讨了农药残留检测技术在食品检测中的应用,以期为人们创造更加安全的食品环境.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 贾彩云 谢崔越 等 《食品安全导刊》 2024年23期 164-166,171页
【摘要】 食品农药残留检测技术是保障食品安全的关键手段,但其在灵敏度、检测速度和适用范围上面临诸多挑战,特别是在处理复杂样品、提高检测效率和降低误报率等方面还有待进一步提升.为推动食品农药检测技术的发展,相关企业应结合人工智能技术的优势,不断完善检测...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郑丽丽 《现代食品》 2024年30卷22期 207-209页
【摘要】 本文旨在建立并优化一种基于液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)同时检测食品中多种残留农药的方法.通过采用先进的超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS)技术,实现对蔬菜、水果及动物源性食品中多种类型农药的快速、灵敏和准确检测.本...
【关键词】 液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)；农药多残留；食品检测；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郑晶鑫 《食品安全导刊》 2024年19期 132-135页
【摘要】 为了提升食品安全性,本文阐述残留农药的危害、残留农药检测方法的分类,分析基于免疫分析技术的残留农药快速检测方法以及基于传感技术的残留农药快速检测方法,并对比与评价残留农药快速检测方法的性能与适用性,展望快速检测方法的发展趋势,以期为相关人员...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 夏晓丽 杨晓敏 等 《食品安全导刊》 2024年18期 160-162页
【摘要】 食品安全问题一直是社会关注的焦点,其中残留农药的检测尤为重要.传统的残留农药检测方法存在耗时长、操作复杂等缺点,难以满足食品安全监管的需求.本文综述食品检验检测中残留农药快速检测方法的研究进展,重点介绍基于免疫分析技术、光学检测技术和色谱-...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 宋小龙 《现代食品》 2023年29卷8期 185-187页
【摘要】 在新时代下,人们对食品安全问题的重视程度越来越高,逐渐发展成为社会各界关注的焦点.尤其是食物消耗的快速增加,在一定程度上促使了一些不良厂商为了获取更高的利益而降低自身的食品质量标准,甚至直接无视残留农药检测,给消费者的健康带来了很大威胁.因...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李其鸿 《食品安全导刊》 2023年12期 185-187页
【摘要】 随着经济的发展,人们对食品安全越来越重视,对食品检测工作提出了更高的要求.现阶段农作物种类越来越丰富,农药残留问题也日渐严重,加大了食品安全威胁.本文从农药残留危害、农药检测的意义、农药残留检测技术以及提升农药残留检测水平的策略4个方面展开...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨雨馨 明俊 等 《山东化工》 2023年52卷12期 114-117,120页
【摘要】 目的:利用气相色谱串联质谱(Gas Chromatography-Mass Spectrometry,GC-MS/MS)测定蔬菜中农药残留量时,基质效应对定量结果影响大,通过探究10种蔬菜基质中40种待测物的基质效应,尝试找到一类代表性基质...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李红霞 邹睿琦 等 《食品科学》 2023年44卷5期 205-211页
【摘要】 免疫分析技术因具有快速、简便和低成本等特点在农药残留监测中发挥着重要的作用.基于纳米材料增敏的荧光免疫传感器因灵敏度高、特异性强等优点,近年来逐渐成为研究热点.本文总结近年来荧光免疫传感器的相关研究进展,针对不同种类荧光纳米探针建立的免疫传...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郭宇姝 鲍燕燕 等 《华西药学杂志》 2006年21卷5期 471-473页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 综述了近年来中药材中残留农药的常用检测方法 ,以及固相微萃取、超临界流体萃取、基质固相分散技术、免疫亲和技术及分子烙印聚合物技术等新的提取净化方法 ,以及色谱、质谱、免疫技术在中药材残留农药检测中的应用.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李丹 《食品安全导刊》 2019年6期 125页
【摘要】 本文首先介绍了食品中农药残留的危害,重点分析了农药残留检测技术及应用.随着科学技术发展不断加快,农药检测技术的先进性也不断提高,食品制造商应当加强农药检测,保证食品制作过程的安全性,保障消费者的饮食安全.通过分析农药残留检测技术在食品检测中...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 彭圆 《现代食品》 2019年11期 14-16页
【摘要】 对农产品中农药检测状况进行分析,总结有机磷农药残留检测在农产品检测中的重要性.旨在通过检测方案的构建以及检测方法的创新,提高农产品有机磷农药残留检测的有效性,提高农产品检测的整体质量,推动检测行业的发展,为农产品检测行业的发展提供支持.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈营 董瑶 等 《食品安全导刊》 2019年24期 119页
【摘要】 食品是人们日常生活中不可或缺的重要组成部分,其质量水平将会直接影响人们的身体健康.而食品安全问题中农药残留是人们最常接触到的一类,相关部门更要加大对其的监管力度.据此,本文将以农药残留检测中比较常用的色谱检测技术为研究对象,总结出其在实际农...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 谢一涓 《饮食保健》 2018年5卷16期 280页
【摘要】 结合当前的农产品中农药残留的检测情况,分析了设计农药检测的常用检测技术,并在基础上重点论述了多种的快速检测技术,并据此提出了未来的农药残留的检测发展趋势情况,希望对于今后的农产品中农药残留的检测工作有所帮助.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 宋国林 王宁华 《医疗卫生装备》 2005年26卷4期 31-32页ISTICCA
【摘要】 乙酰胆碱酯酶在用于有机磷和氨基甲酸酯类农药检测中具有较好敏感性及较高的活性,其检测灵敏度与酶的活性、选择性、酶量大小、温度等诸多因素有关.在已制出乙酰胆碱酯酶液的基础上,探讨了有机磷农药浓度对乙酰胆碱酯酶抑制能力的关系,研究了酶的不同浓度和...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 热孜万古丽·阿西木 《现代食品》 2016年7卷13期 56-57页
【摘要】 我国是一个农业大国,现在科学技术不断发展,农业种植技术也在不断发展,但是农业种植过程中经常会使用农药,农药残留问题也是现在人们比较关注的问题之一.所以,文章对农产品农药残留检测进行分析,总结农药检测的方法,以此降低因为农药残留带来的安全隐患...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 翁士状 李淼 等 《食品安全质量检测学报》 2015年9期 3575-3579页
【摘要】 实现有机磷农药残留的快速检测，对农产品质量安全和人民生命健康具有重要意义。本文针对有机磷农药快速检测中的酶抑制分光光度法和表面增强拉曼光谱技术(SERS)分别就研究进展、应用情况以及面临的问题进行综述，旨在为后续有机磷农药快速检测的研究人员...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 林钊 刘霞 等 《食品科学》 2011年32卷5期 342-350页
【摘要】 表面等离子共振((SPR)技术具有灵敏度高、操作简单、能够实时监测反应的动态过程,只需对样品进行简单的预处理,无需进行标记,也可以无需纯化各种生物组分,耗样量少,检测时间短,已被广泛应用于各个研究领域.该技术不仅可以检测分析物,而且可以测定...
【关键词】 表面等离子共振(SPR)；传感器；农药；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张婧 《热带林业》 2010年38卷2期 29-31页
【摘要】 文章介绍了近年来的环境残留农药检测的方法的进展,包括样品的预处理、净化、定性及定量检测方法.同时着重介绍了超临界流体萃取、超声波萃取样等品预处理领域中的等前沿技术.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘赟 赵新颖 等 《现代仪器》 2010年16卷4期 12-14,17页
【摘要】 分子印迹技术是指制备对某一特定目标分子具有特异预定选择性的聚合物的化学合成技术.分子印迹聚合物在固相萃取和传感器研究已经成为当前农药检测领域的热点之一.本文综述分子印迹聚合物在固相萃取和传感器研究检测农药的应用现状及发展趋势.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 徐斐 许学勤 等 《食品科学》 2007年28卷5期 237-240页
【摘要】 利用农药对酯酶活力的抑制反应,分别采用游离的和固定化的鸡肝酯酶,对不同浓度的敌敌畏、敌百虫、马拉硫磷和西维因进行了测定.结果发现,在低浓度时,农药浓度的对数值与其对应的酶活抑制率之间具有较好的线性关系;并且与游离鸡肝酯酶相比,固定化酶不同程...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王彦娟 靳烨 等 《食品工程》 2007年1期 7-10页
【摘要】 通过对农药污染的严重情况以及牛乳中农药检测的必要性的描述,进一步阐述了农药残留分析技术研究进展,对牛乳中农药残留检测发展趋势进行预测,为今后农药残留的检测提供了研究基础.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 文茜 黄杉生 《化学传感器》 2004年24卷4期 1-6页
【摘要】 农药残留物对人类健康危害极大,农业和环境中农药检测非常重要.该文综述各类生物传感器在农药检测研究中的应用进展.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘菁 《中国卫生检验杂志》 2009年19卷10期 2456-2458页ISTIC
【摘要】 <篇首> 农药的滥用与使用不当对大气、土壤、水质和农产品造成污染,成为破坏生态环境、生物多样性和农业持续发展的重大问题,也引起人们的广泛关注.提高农药检测能力和检测水平,是保障食品、环境安全与人类健康的必要前提.色谱技术具有很强的分离能力和灵敏...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 泮秋立 黄小静 等 《食品与药品》 2025年27卷1期 后插24-后插28页ISTICCA
【摘要】 腐霉利是一种杀菌剂,对防治蔬菜、水果等作物的灰霉病、菌核病等有良好的效果.近年,腐霉利在蔬菜、水果种植过程中应用广泛,因此成为农药残留超标率较高的种类之一.腐霉利残留在果蔬中可能会通过食物链进入人体,进而危害人体健康.因此,对农产品中腐霉利...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 卞凯 《现代食品》 2025年6期 162-164页
【摘要】 农药作为农业生产广泛应用的药物,如果使用方法缺乏科学性,势必会导致农作物存在大量的农药残留,严重威胁公众的身体健康,削减农业生产的整体效益.农药残留检测是提升食品安全水平的重要手段,有助于提升农药残留的检测效率,以便于调整优化农药使用方案....
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 丁贝贝 霍燕芳 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷4期 53-61页
【摘要】 食用农产品是来源于农业、林业、畜牧业和渔业等领域,提供人们食用的初级产品,是人们日常饮食的重要组成部分.近年来农药的广泛运用有力地推动了农业发展,然而由于违规使用禁用或限用农药以及不科学施药所导致的农药残留污染问题,使得食用农产品安全性备受...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李英杰 刘俐 等 《现代食品》 2025年9期 57-59页
【摘要】 本文旨在系统研究食品农药残留检测技术及其质量控制措施,为保障食品安全提供技术支持.通过分析色谱检测法、质谱检测法等主要检测技术的原理、特点及应用,深入探讨了实验室环境控制、样品检测过程规范等质量控制措施.研究发现,各种检测技术各具特色,通过...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张科 潘洁豪 等 《实验室检测》 2025年3卷8期 73-75页
【摘要】 快速检测技术以其高效、灵敏、便捷的特点,逐渐成为食品检测领域的重要手段.本文详细探讨了快速检测技术在微生物污染、农药残留、重金属、食品添加剂、转基因成分和过敏原检测中的具体运用.通过分析其在提升检测效率、准确性和灵活性方面的优势,揭示了快速...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 康超 于垂统 等 《食品安全导刊》 2025年2期 183-185,189页
【摘要】 光谱技术具有快速、无损、环保等优势,被广泛应用于蔬菜农药残留检测中.本文结合光谱技术的原理与特征,分析其在蔬菜农药残留检测中的应用现状,并提出相应的应对措施,以进一步提高光谱技术在蔬菜农药残留检测中的应用效能.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王馨瑜 《现代食品》 2025年2期 213-215页
【摘要】 农业经济在我国国民经济中占有主体地位,农业经济的发展直接关系到我国经济的整体发展,对社会进步和国家建设贡献突出.农产品质量的好坏直接关系到我国农业的发展前景,利用先进的农药检测技术可以有效保障农产品品质,提高农产品安全管理的效率,确保民众日...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王梅玲 张武 等 《现代食品》 2025年2期 176-178页
【摘要】 本文主要针对现代食品质量检验中的农药残留检测技术的基本情况、原理和应用策略等进行分析.希望通过此分析,可为农药残留检测技术的合理应用与食品质量检验质量的进一步提升提供一定参考.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 朱维 《食品安全导刊》 2025年1期 48-50,54页
【摘要】 农药残留检测技术在食品质量检验中具有至关重要的作用.随着现代农业的快速发展,农药的广泛使用使得农作物产量明显提升,但其残留问题也日益凸显,对食品安全构成了严重威胁.本文旨在探讨农药残留检测技术的应用意义、发展现状及其在食品质量检验中应用的优...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李亚男 张尚耀 等 《食品安全导刊》 2025年6期 150-152页
【摘要】 气相色谱-质谱联用技术具有高效分离、多组分同时检测等特点,在食品农药残留检测领域应用潜力巨大.本文重点介绍气相色谱-质谱联用技术在食品农药残留检测中的应用要点和实际应用案例,为食品农药残留检测工作的开展提供借鉴和技术支持.
【关键词】 气相色谱-质谱联用技术；农药残留检测；食品安全；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 黄志宁 郭新东 等 《现代食品科技》 2025年41卷1期 359-369页
【摘要】 食用植物油的质量安全对植物油产业的发展和人体健康的保障至关重要,受到了越来越多的关注.该文综述了食用植物油中可能存在的安全风险物质,包括重金属、真菌毒素、农药残留和其他有害物质的污染来源、污染现状以及检测技术.同时,详细介绍了每种安全风险物...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 肖艳 葛永强 《食品安全导刊》 2025年2期 155-157页
【摘要】 本文分析了农产品中常见的农药残留类型,阐述了农药残留对人体健康和生态环境的危害,强调了农药残留检测的重要性.同时重点介绍了气相色谱法、液相色谱法、质谱法和酶联免疫法这4种主要检测技术的基本原理、技术特点、应用方法及注意事项.通过对各种检测技...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈俊安 《实验室检测》 2025年3卷5期 5-8页
【摘要】 为解决现阶段有机磷农药检测流程复杂且准确性不足的问题,实现饮用水中有机磷农药残留的快速检测.本文提出基于表面增强拉曼光谱的检测方法,分析表面增强拉曼光谱的检测作用能力,并利用硝酸银、柠檬酸三钠、SERS基底材料等试剂与材料设计实验检测方法....
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 谢婷婷 《食品安全导刊》 2025年1期 141-143,147页
【摘要】 农药是农业生产中防控病虫害的主要手段.然而,不当使用或滥用农药容易引发农药残留问题,不仅危害公众健康,还可能污染生态环境.随着社会对食品安全问题的日益关注,快速、准确地检测食品中的农药残留变得尤为关键.因此,本文通过探讨当前食品检测领域中常...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 宋昕怡 谢婉茹 等 《食品安全导刊》 2025年7期 11-13页
【摘要】 豇豆在我国20多个省份均有种植,口感脆嫩,深受消费者喜爱.但在种植生长过程中病虫害较多,其农药残留问题备受关注.本文系统分析胶体金快速检测技术在豇豆农药残留分析中的应用现状,深入探讨该技术在检测灵敏度不足、结果稳定性差等方面存在的问题.针对...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郇昌旗 《食品安全导刊》 2025年1期 176-179页
【摘要】 本文概述食品农药残留检测的必要性,介绍近年来应用广泛的食品农药残留检测技术的原理和特点,如色谱法、免疫分析法、纳米生物传感器等,并从样品采集、仪器设备校准与维护、人员操作规范、检测环境控制等方面总结食品农药残留检测的质量控制措施,以确保检测...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李毅 《食品安全导刊》 2025年7期 147-149页
【摘要】 食品安全作为公共卫生的核心议题,农药残留的检测至关重要.传统检测方法存在范围有限、灵敏度不足及操作过程烦琐等缺陷.生物传感器凭借其高灵敏度、特异性识别及便携性,实现食品中农药残留的快速筛查、现场检测及多组分同时检测,尤其在低浓度残留准确检测...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李培新 《食品安全导刊》 2025年5期 10-12页
【摘要】 本文旨在深入探讨我国食品安全领域的现状,重点聚焦于当前食品中的农药残留类型及其残留途径,全面揭示这些农药残留对食品行业的潜在危害,旨在为食品行业的从业人员、政策制定者以及相关研究人员提供理论支持.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 夏高峰 尚金凤 等 《现代中医药》 2025年45卷1期 110-117页CA
【摘要】 目的 筛选适合九节茶中33种禁用农药残留检测方法,为九节茶样品检测提供方法依据.方法 根据《中国药典》(2020版),系统地对比5种前处理方法的提取和净化效果,从而选出最优方法.结果 综合考虑提取和净化效果,快速样品处理法最适合九节茶中33...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 雷荣荣 《实验室检测》 2025年3卷3期 121-123页
【摘要】 目的 探索液相色谱-质谱联用技术(LC-MS/MS)在水样中农药残留物检测中的应用,评估该技术的检测灵敏度、分离效果及其在水质监测中的实用性.方法 运用固相萃取(SPE)法对水样进行预处理,优化液相色谱和质谱条件来提高分析的灵敏度与分离度,...
【关键词】 液相色谱-质谱联用技术；农药残留；水样检测；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 左煜 宋昕怡 等 《食品安全导刊》 2025年5期 145-147页
【摘要】 随着人们对食品安全的日益关注,农产品中农药残留的检测显得尤为重要.本文系统探讨高效液相色谱技术在农产品农药残留检测中的应用现状,分析当前存在的样品前处理复杂耗时、多残留同时检测能力受限以及质量控制体系不完善等问题,并针对性地提出优化前处理方...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 曹霖玥 彭怀雪 等 《食品安全导刊》 2025年19卷26期 190-192页
【摘要】 本文分析了食品中农药残留检测过程中可能产生误差的主要来源,包括样品采集、前处理、仪器设备、检测方法及人员操作等环节,并针对性地提出了科学化、规范化的控制措施,如合理采样、规范样品前处理、加强仪器设备管理、合理选用检测方法及加强人员培训等,以...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 谭维言 《食品安全导刊》 2025年15期 39-42页
【摘要】 为深入剖析区块链技术在果蔬农药检测数据安全保障与溯源体系构建中的关键作用,本文阐述了区块链技术在保障数据安全、实现精准溯源以及维护消费者权益方面的重要性,并从强化数据加密、优化节点管理、创新智能合约应用和深化与监管协同等方面提出具体解决策略...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 高丽霞 《食品安全导刊》 2025年5期 7-9页
【摘要】 本文分析了果蔬中常见的农药残留检测方法,如高效液相色谱法、气相色谱-质谱联用法、酶联免疫吸附测定法等,并探讨了这些检测方法在生产、流通、消费和监管执法等环节的应用场景.分析后发现当前检测方法各有优劣,仍需进一步完善,提出应加强技术创新研发、...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
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