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【中文期刊】 齐秀兰 曾红 等 《微生物学杂志》 2007年27卷3期 6-10页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 利用啤酒酵母菌对无机硒(亚硒酸钠)进行有机转化.通过在培养基中加入不同浓度的无机硒溶液和不同时间加入无机硒溶液,于28℃、220r/min摇床条件下培养5d,离心得菌细胞, 测定前样品预处理:破碎菌细胞,显微镜下计数,计算破碎率,破碎后的菌...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 桓明辉 陈飞 等 《微生物学杂志》 2005年25卷6期 104-105页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 以朝阳啤酒厂的啤酒酵母菌CY3为出发菌株,在分离培养基中加入0.1%土霉素溶液,以发酵液中双乙酰含量为主要测定指标,同时测定发酵度、发酵速度、死灭温度、凝聚性等指标,从而筛选出 1 株优良啤酒酵母菌.
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 谢平会 杨征武 等 《中国公共卫生》 2001年17卷9期 849-850页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的研究一种利用伏安型生物传感器检测(计数)微生物细胞(啤酒酵母菌)的新方法.方法该传感器由一个平面热解石墨电极、铂电极及Ag/AgCl电极的三电极系统组成.将阻留啤酒酵母菌细胞的滤膜紧附在工作电极表面,然后在工作电极与对极间施加一扫描电压...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 《中国卫生检验杂志》 2000年10卷3期 261-264页ISTIC
【摘要】 [目的]探讨一种利用伏安型生物传感器快速识别微生物细胞的新方法.[方法]所用传感器由一个平面热解石墨电极、铂电极及Ag/AgCl电极的三电极系统组成.将阻留微生物细胞的滤膜紧附在工作电极表面,然后在工作电极与对极间施加一扫描电压,进行半微分...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杜杰 郭彩霞 《食品科学》 2016年37卷5期 56-61页
【摘要】 以啤酒厂废弃啤酒酵母菌为吸附剂,研究其对苹果汁中展青霉素的吸附效果和机理.结果表明,废啤酒酵母菌表面具有大量吸附展青霉素的基团,吸附时间、温度、pH值和展青霉素初始质量浓度是影响吸附的重要因素,吸附过程在20 h达到平衡,pH值为4.0时,...
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- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 韩刚 江洪涛 等 《食品科学》 2005年26卷4期 127-128页
【摘要】 目的:研究啤酒酵母菌的破壁技术.方法:利用氮酮对生物膜类脂具有特异性溶解作用,使酵母菌细胞内膜类脂流动性增强,促进酵母菌体内蛋白质释放.结果:发现氮酮除了可以作为药物的透皮吸收促进剂外,还有促进酵母菌体内蛋白质释放的作用.结论:氮酮可使啤酒...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 刘丽莉 杨协立 等 《食品科学》 2005年26卷z1期 64-68页
【摘要】 本文以发酵烤肠的品质和pH值为指标,采用Lp、Ld和啤酒酵母菌通过单因素试验确定了四因素(菌株配比、接种量、发酵温度和发酵时间)的较优化工艺参数的基础上,采用正交试验L9(34)的方法,以产品的水分含量和产品感官评分为指标,确定最优化的发酵...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 王宝娥 徐伟昌 等 《铀矿冶》 2005年24卷1期 34-37页
【摘要】 啤酒酵母菌对铀有较大的吸附能力,为了增加其在实际应用中的稳定性,对用甲醛交联,海藻酸钙包埋固定的这种细菌吸附铀进行了初步的研究.结果表明,啤酒酵母菌经甲醛交联后,每g最大理论铀吸附量达185.2 mg,海藻酸钙包埋固定后,每g最大理论铀吸附...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 朱一民 沈岩柏 等 《东北大学学报（自然科学版）》 2005年26卷1期 84-87页
【摘要】 通过考察吸附条件对吸附率及吸附负载量的影响,研究了吉林长白硅藻土对水相中啤酒酵母菌的吸附特性.实验结果表明,硅藻土对啤酒酵母菌有较好的吸附效果; 硅藻土对啤酒酵母菌的吸附在20min就达到吸附平衡;pH值在7.5时吸附效果最好;在硅藻土用量...
- 概要：
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【中文期刊】 王宝娥 徐伟昌 等 《湿法冶金》 2004年23卷1期 25-28页
【摘要】 对啤酒酵母菌进行预处理,期望增加其吸附铀的能力.介绍了各种酸、碱、有机物等对啤酒酵母菌预处理的影响,讨论了NaHCO3浓度、吸附时间等条件对处理前、后的啤酒酵母菌吸附铀的影响.结果表明,啤酒酵母菌用0.1 mol/L NaHCO3预处理后,...
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【中文期刊】 刘增然 何秀萍 等 《食品科学》 2004年25卷9期 78-82页
【摘要】 以扣囊复膜孢酵母菌总DNA为模板,通过PCR扩增克隆到约1.5kb的α-淀粉酶基因(AMY).用酵母菌穿梭载体YEp352为出发质粒,磷酸甘油酸激酶基因1(PGK1)启动子和乙醇脱氢酶基因1(ADH1)终止子为调控元件构建了含α-淀粉酶基因...
- 概要：
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【中文期刊】 刘增然 何秀萍 等 《高技术通讯》 2004年14卷7期 20-24页
【摘要】 从酵母菌整合载体YIp5出发, 借助质粒pBluescriptM13-,以酵母的乙酰乳酸合成酶基因(ILV2)为同源重组序列, 构建了含α-淀粉酶基因(AMY)的重组整合质粒pMGI3.用pMGI3所含AMY+ILV2嵌合基因片段转化工业啤...
- 概要：
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【中文期刊】 王宝娥 徐伟昌 等 《南华大学学报(理工版)》 2003年17卷3期 33-35,39页
【摘要】 初步探讨了啤酒酵母菌吸附铀的特性,考察了溶液pH值、铀的初始浓度等对吸附能力的影响,得出最佳pH值为6.0,结果表明:啤酒酵母菌对铀的吸附量大,由Langmuir 吸附模型得出qmax=196.1mg/g,最后研究了铀的解吸,用Na2CO3...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 蔡玉梅 李成会 等 《中国饲料》 2023年13期 54-58页
【摘要】 本试验通过测定不同辣椒碱浓度下浸置不同时间的滤纸片对啤酒酵母、青霉菌和黑曲霉的抑菌圈直径来研究辣椒碱对真菌的作用效果,以便为辣椒碱的饲料化利用和深入开发提供数据支持.试验I结果显示:浸置3 h的不同辣椒碱浓度对啤酒酵母菌有一定抑制效果,随着...
- 概要：
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【中文期刊】 陈倚俐 简家豪 等 《广东化工》 2019年46卷14期 17-18,36页
【摘要】 本研究利用啤酒酵母菌具有吸附废水中的重金属离子这一特性,探讨啤酒酵母菌经氢氧化钠、丙酮、苯酚及高锰酸钾的化学修饰后,采用海藻酸钠一明胶包埋法固定化处理啤酒酵母菌,去吸附重金属铜离子,通过用紫外分光光度法测出吸附后的铜离子浓度,经计算得到啤酒...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 武运 苏小明 等 《食品科学》 2009年30卷17期 274-277页
【摘要】 啤酒废酵母菌体是一种新型的生物吸附剂,可用于处理重金属离子.本实验研究不同吸附温度、吸附时间、pH值,以及镍离子浓度和啤酒废酵母菌体浓度条件下,啤酒废酵母菌体对Ni2+的吸附能力.初步确定啤酒废酵母菌体对Ni2+吸附的最佳组合,即吸附温度为...
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【中文期刊】 方维明 杨振泉 等 《中国酿造》 2005年12期 23-26页
【摘要】 对9株啤酒酵母菌种及经过诱变获得的突变株进行了发酵试验,比较了不同菌株的发酵能力、产高级醇能力、双乙酰还原能力以及菌株稳定性.同时利用随机引物对不同啤酒酵母株的基因组DNA进行了随机扩增多态DNA(RAPD)分析,比较不同突变株之间基因组的...
- 概要：
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【中文期刊】 吴伟祥 闵航 等 《中国酿造》 2002年3期 35-38页
【摘要】 该文对喀麦隆传统Bili啤酒的酿造过程及其主要化学组成进行了分析和调查研究.并从各地Bili啤酒酒样中分离酵母菌31株.根据各酵母菌株的生物学特性对其进行了分类与鉴定.发现这些酵母菌分属于Saccharomyces,Candida,Kluy...
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【中文期刊】 苏健 何薛纯 等 《实验室检测》 2025年3卷7期 25-27页
【摘要】 目的 优化硝呋太尔制霉菌素阴道栓中制霉菌素效价测定方法,使其检验方法准确可靠.方法 以啤酒酵母菌(ATCC-9763)作为实验菌株,对抗生物微生物二剂量法测定制霉菌素效价进行试验设计,抗生素高低剂量浓度为 14～28 U·mL-1 对硝呋太...
- 概要：
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【中文期刊】 方卫国 张永军 等 《遗传学报》 2003年30卷3期 283-288页SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 用YADE法扩增了球孢白僵菌T-DNA插入突变体T12中与T-DNA左边界相连的基因组序列.在此基础上得到了金龟子绿僵菌的羧基转运蛋白的全长cDNA,MaJEN1.MaJEN1全长1 695 bp,其中含有长为1 524 bp的开放阅读框(...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 金婵 郝素娥 等 《营养学报》 2002年24卷3期 282-285页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的: 通过在培养基中添加无机铬化合物的方法制备有机铬含量较高的高铬酵母,并对高铬酵母中总铬和有机铬的含量进行分析. 方法: 以麦芽汁为培养基,啤酒酵母菌接种量为10%,CrCl3的添加浓度为20.0 mg/L,28℃,培养48 h. 结果...
- 概要：
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【中文期刊】 郭文洁 何秀萍 等 《微生物学报》 2002年42卷1期 110-113页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 <篇首> 在发酵工业中,酵母菌细胞的絮凝能力是评价菌种优劣的一个重要指标.具有絮凝能力的细胞之间能够相互聚集形成絮凝颗粒并沉淀,从而有利于与发酵液的分离,可大大简化后处理工艺.近年来,国外有关学者对酵母菌絮凝机理及其分子遗传学进行了较广泛的研究...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 郭文洁 何秀萍 等 《微生物学报》 2001年41卷1期 105-108页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 <篇首> 啤酒酿造中,双乙酰是影响啤酒生产熟化期长短及其风味的主要因素.存在于多种细菌中的a-乙酰乳酸脱羧酶(EC4.1.1.5,简称a-ALDC)[1]能将双乙酰的前体a-乙酰乳酸直接转化为对啤酒风味没有影响的乙偶姻,从而大大降低啤酒中双乙酰...
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- 结论：
【中文期刊】 田雅丽 戴兰 《科学养生》 2019年22卷12期 104-105页
【摘要】 目的 分析头颈部肿瘤放疗中真菌感染影响因素及预防对策.方法 纳入研究对象选择本院2016年6月～2018年6月间头颈部肿瘤放疗真菌患者100例,分析其发病原因,并制定预防策略.结果 对100例头颈部肿瘤放疗真菌感染患者的痰液行真菌培养.结果...
- 概要：
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【中文期刊】 周丽娜 袁波 等 《沈阳药科大学学报》 2006年23卷4期 247-250页ISTICCSCDCA
【摘要】 目的研究复方大青叶注射液体外抑菌作用及抗内毒素作用.方法体外抑菌作用采用液体培养基连续稀释法测定复方大青叶的最小抑菌浓度(MIC);抗内毒素作用采用细菌内毒素检查法.结果体外抑菌实验结果表明复方大青叶注射液对被测微生物的最小抑菌浓度为:金黄...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 雷志钧 周日宝 等 《湖南中医学院学报》 2005年25卷5期 14-15页ISTICCA
【摘要】 目的比较灰毡毛忍冬和不同产地的正品金银花的解热作用.方法采用皮下注射啤酒酵母菌所致大鼠发热模型,观察灰毡毛忍冬和不同产地的正品金银花对发热大鼠的解热作用的比较.结果灰毡毛忍冬和正品金银花均有抑制因新鲜啤酒酵母菌致热大鼠的发热趋势.结论灰毡毛...
- 概要：
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【中文期刊】 何丽明 张慧文 等 《广东药学院学报》 2004年20卷2期 125-127页ISTICCA
【摘要】 目的:建立益列康宁片中美帕曲星含量的测定方法. 方法:用微生物比浊法,采用啤酒酵母菌为试验菌,高、低浓度剂间比为1∶1.56,试管尺寸为20 mm×150 mm,培养温度为35～37 ℃,培养时间为5 h. 结果:美帕曲星浓度在0.02～0...
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- 结论：
【中文期刊】 徐辉明 梁宋平 等 《生物技术》 2001年11卷2期 9-11页ISTICCA
【摘要】 从虎纹捕鸟蛛粗毒中分离得到2种多肽毒素,huwentoxin-Ⅰ和huwentoxin-Ⅱ.抗菌实验结果表明,这2种多肽毒素能抑制革兰氏阴性菌、革兰氏阳性菌及啤酒酵母菌的生长,并且这两种多肽毒素有一定的协同抗菌作用.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈如水 付瑞珍 等 《现代畜牧兽医》 2015年6期 7-12页
【摘要】 本试验把蛋白原料膨化豆粕、棉籽粕、菜籽粕经过啤酒酵母菌、凝结芽孢杆菌以及德氏乳酸杆菌发酵处理后,得到相应的发酵蛋白原料产品指标符合国家饲料卫生标准,小肽含量及其他营养成分得到改善,抗营养因子含量基本消除和降低,显著提高了酵母菌、乳酸杆菌、芽...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 甄静荣 丛建森 等 《中国酿造》 2015年34卷11期 136-139页
【摘要】 以黄海产金氏真蛇尾为原材料,采用碱提法,经脱脂、脱蛋白后得金氏真蛇尾多糖,通过Fenton反应和邻苯三酚自氧化法来测定多糖溶液对自由基的清除能力,采用滤纸片法测定金氏真蛇尾多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、啤酒酵母菌和灰绿青霉的抑制作用.结果...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张慧芸 陈俊亮 等 《食品科学》 2014年35卷11期 195-199页
【摘要】 目的:研究发酵对谷物提取物抗氧化活性的影响.方法:采用德氏乳杆菌和啤酒酵母菌分别对小米、燕麦、黑米、高粱米4种谷物进行发酵,福林-酚法测定未发酵及发酵后谷物乙醇提取物总酚含量、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-dipheny1-2-p...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 范宏 朱珠 等 《食品研究与开发》 2014年3期 28-30,50页
【摘要】 对甜葫芦水提取物和甲醇提取物的抑菌特性进行研究。分别测定甜葫芦提取物对大肠杆菌、啤酒酵母菌和黑曲霉菌的抑菌圈直径、最低抑菌浓度（MIC）和最低杀菌浓度（MBC），并通过番茄酱防腐应用试验与山梨酸钾的防腐效果进行比较。结果表明：2种提取物对3...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 史玉宁 赵鹏娟 等 《安徽农业科学》 2014年3期 790-791,793页
【摘要】 [目的]采用啤酒酵母菌、乳酸菌复合菌株,研究其对固态发酵豆粕的影响.[方法]对啤酒酵母菌、德氏乳酸杆菌进行动力学研究,探讨其最佳接种时间.在起始温度30℃、接种量10％、含水量38％、啤酒酵母菌∶乳酸菌=2∶1(V/V)的条件下发酵96 h...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 曲宏伟 薛晓宇 等 《安徽农业科学》 2013年41卷15期 6735-6736页
【摘要】 [目的]提取紫蛇尾粗多糖并研究其抗氧化及抑菌活性.[方法]以紫蛇尾为材料,通过脱脂、脱蛋白后得到紫蛇尾多糖,采用Fenton反应和邻苯三酚自氧化法来测定不同浓度的多糖溶液对自由基的清除能力,用滤纸片法测定紫蛇尾多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张佰清 王嵘 《食品科学》 2013年34卷21期 111-114页
【摘要】 通过脉冲强光处理啤酒酵母菌悬液,研究菌体细胞损伤及通透性的变化.结果表明:当光流量为1790.37mJ/cm2时,丙二醛含量达到8.01nmol/mL,超氧化物歧化酶的相对酶活力降低为53.02％,碱性磷酸酶的活力为1.17U/L.此外,菌...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 税朝毅 吴力克 等 《饲料工业》 2013年24期 29-33页
【摘要】 以云芝所产的木质素酶和绿色木霉所产的纤维素酶混合酶液对白酒丢糟进行酶解，再运用单种益生菌（分别为啤酒酵母菌、米根霉菌、纳豆芽孢杆菌）、益生菌两两组合和三种益生菌组合对酶解产物进行固态发酵，观察分析白酒丢糟酶解后、发酵后营养成分含量的变化。结...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 贾蕊 肖春玲 等 《陕西农业科学》 2012年58卷1期 21-24页
【摘要】 实验采用欧李果实为原料提取红色素,并用欧李红色素对食品中常见的微生物做抑菌实验研究了欧李红色素对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、啤酒酵母菌、黑曲霉这些微生物有无抑菌作用及最低抑菌浓度.实验用浸提法得到的欧李红色素粗提液,并经过AB-...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 林佳 梁喆 《企业技术开发（下半月）》 2011年30卷3期 8-10页
【摘要】 本研究用啤酒酵母菌作为生物吸附剂吸附Cu<'2+>,比较分析了培养12 h和144 h啤酒酵母吸附Cu<'2+>过程中的接触时间、pH及Cu<'2+>初始浓度三个影响因素.研究结果表明:培养144 h的啤酒酵母吸附效果优于12 h,其最佳吸...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王岩 史同瑞 等 《今日畜牧兽医》 2011年12期 27-29页
【摘要】 1微生态制剂概述及分类 微生态制剂又名活菌制剂或生菌剂，是指从动物或自然界分离、鉴定或通过生物工程组建的有益微生物，经培养、发酵、干燥、加工等特殊工艺制成的含有活菌并用于动物的生物制剂或活菌制剂．、日前我国农业部允许使用的有益菌种有干酪乳杆...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 赵龙飞 徐亚军 等 《中国酿造》 2010年10期 65-68页
【摘要】 对采集茶洒酿造过程中关键环节(前发酵和主发酵)的发酵料,进行酵母菌的分离纯化,对获得的优势菌株SQCJ01和SQCJ02采用常规形态特征、培养特征、生理生化特性和18S rRNA基因测序及系统发育分析,结果表明,SQCJ01和SQCJ02都...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 高志玲 陈艳 等 《食品科学》 2010年31卷19期 209-211页
【摘要】 采用水蒸气蒸馏法提取黄花蒿挥发油,通过体外抑菌实验,利用纸片法和试管法分别测定其抑菌活性和最低抑菌浓度(MIC).比较黄花蒿挥发油对12种常见细菌和真菌的抑菌活性.结果表明:黄花蒿挥发油对12种实验菌表现出不同的抑制活性.真菌对黄花蒿挥发油...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张庆平 《海峡药学》 2009年21卷7期 46-48页
【摘要】 目的 确定超临界CO2萃取苦参总黄酮的最佳工艺条件及体外抑菌活性.方法 采用超临界CO2萃取技术提取苦参总黄嗣,通过正交实验考察最佳萃取工艺条件,测定萃取物中总黄酮含量.并采用琼腊扩散法研究苦参总黄酮对两种细菌和3种真菌的抗菌活性,测定了其...
【关键词】 苦参；黄嗣；超临界CO2萃取技术；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王敏 《中国酿造》 2009年2期 11-13页
【摘要】 利用基因工程技术对大肠杆菌(Escherichia coli)、运动发酵假单胞菌(Zymomonas mobilis)、啤酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)进行改造,构建出一系列能够发酵木质纤维素水解产物(木糖、葡...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 于长青 张丽娜 《食品科学》 2009年30卷3期 58-61页
【摘要】 采用植物乳杆菌和啤酒酵母菌按一定比例混合的组合发酵剂生产牛肉发酵香肠,并对其菌相及其理化性质进行研究,得出微生物的变化规律和理化变化规律.结果表明:实验组的肠杆菌数量明显低于对照组,游离氨基酸的含量比对照组有所增加,亚硝酸盐的含量明显下降.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 赵兵 武昕 等 《硅酸盐通报》 2009年28卷5期 951-954页
【摘要】 以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、产气杆菌、枯草杆菌、啤酒酵母菌和白色念珠菌作为实验菌株,采用试管振荡试验法,检测载银蒙脱石的抗菌性能,并进行抗菌剂的耐水性和耐久性试验.结果表明:载银量在2.5%～3.0%之间的载银蒙脱石抗菌剂具有良好的抑菌和灭...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 彭光华 《西藏科技》 2009年4期 10-12页
【摘要】 采用滤纸片法研究了三种大蒜有机硫化物对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和啤酒酵母菌的抑菌试验.结果 表明:三种提取物均有一定的抑菌性能,且存在剂量效应关系.柱层析法所得提取物抑菌性能最强,乙醇提取物次之,同时蒸馏提取物较弱.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 黄香 文信旺 等 《广西畜牧兽医》 2009年25卷6期 366-367页
【摘要】 <篇首> 随着科学技术的进步和畜牧业生产的发展,动物养殖逐渐趋向高效、绿色、环保,使得微生态制剂应运而生.普利菌是法国乐斯福集团生产的一种饲料级微生物添加剂,其主要成分是啤酒酵母菌,每克产品中含啤酒酵母菌约150亿单位.广西2007年曾有人报道...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 马万霞 胡仁火 等 《长江工程职业技术学院学报》 2009年26卷3期 52-53页
【摘要】 选用花椒、蒲公英、细辛、甘草、白术等五种中草药,用35%酒精提其活性成分,对大肠杆菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、啤酒酵母菌这四种菌进行抑菌、杀菌试验.抑菌试验表明:五种中草药提取液对四种菌都有明显的抑制作用,其中白术、甘草的抑菌率均在83....
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 吴小其 薛海燕 《中国酿造》 2008年12期 86-88,94页
【摘要】 为探索用后期添加固定化酵母菌降低啤酒中双乙酰的工艺,通过单因素和正交试验,发现后期接入固定化啤酒酵母菌降低双乙酰含量的最佳工艺为:发酵温度为12℃,接入时间为发酵第16d,发酵再次接入固定化酵母菌的接种量为1.0%,此时双乙酰的量为0.08...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李梅 柴家前 等 《西南农业学报》 2008年21卷3期 829-832页
【摘要】 通过实验室和中等规模生产车间试验,对饲料级啤酒酵母的培养条件进行筛选、生产工艺进行优化.进而选择形成优良的酵母菌生产工艺,生产出质优价廉的饲料级酵母培养物.结果表明.酵母菌最佳液体培养基组成为2%的葡萄糖、1.8%的麦芽糖、0.5%硫酸铵、...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
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