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【中文期刊】 娄晨 《实验室检测》 2025年3卷3期 23-25页
【摘要】 氨基酸是众多药品中的重要活性成分,快速准确地检测药品中的氨基酸含量,对确保药品药用价值有着重要的意义.相比较于传统氨基酸检测方法,使用氨基酸分析仪检测药品中的氨基酸含量,具备实验操作简单,检测速度快,检测结果准确,重复性好等特点.目前氨基酸...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 蒋巧萍 宇泉霖 等 《中南药学》 2024年22卷4期 1048-1052页ISTICCA
【摘要】 目的 建立威廉环毛蚓提取物蛋白质含量测定的最佳方法.方法 以氨基酸分析仪测定的威廉环毛蚓提取物中的氨基酸含量为指标,对蛋白质含量检测方法Lowry法2、改良Lowry法、BCA法、Bradford法进行对比评价.结果 Lowry法2、改良L...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 何虹 刘庄蔚 等 《化学工程师》 2024年38卷5期 20-25页
【摘要】 目的分别建立氨基酸分析仪测定法、高效液相色谱测定法测定口服五维赖氨酸葡萄糖中盐酸赖氨酸的含量,比较两种分析方法的适用性.方法氨基酸分析仪法:钠系统,程序洗脱,LCAK06/Na 色谱柱分离,茚三酮溶液衍生显色,测定波长 570nm;高效液相...
【关键词】 氨基酸分析仪；口服五维赖氨酸葡萄糖；盐酸赖氨酸；
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【中文期刊】 罗英 罗弘禹 《江西化工》 2024年40卷4期 33-36,41页
【摘要】 本文对来自湖北的 72 份茶叶原样进行检测分析,拟选育出高茶氨酸品系.实验参考《植物中游离氨基酸的测定》(GB/T 30987-2020)中的方法,结合高效液相色谱仪对茶叶中各种游离氨基酸的含量进行检测分析,对其中茶氨酸含量与游离氨基酸含量...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘敬 赵斌 等 《中成药》 2020年42卷9期 2431-2434页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 优化水蛭滑石粉烫制工艺,并分析其质量.方法 以烫制温度、烫制时间、滑石粉用量为影响因素,粉碎率、醇溶性浸出物、抗凝血酶活性为评价指标,星点设计-效应面法优化烫制工艺.采用2015年版《中国药典》方法测定水分、总氮、醇溶性浸出物、抗凝血...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 陈雪 梁克红 等 《食品安全质量检测学报》 2021年12卷18期 7298-7304页
【摘要】 游离氨基酸是动植物体中重要的活性成分和风味物质,随着现代科学技术的进步,游离氨基酸的检测方法多样且应用研究进展迅速,汇总整理各类检测方法及其相关应用不可或缺.本文综述了常用于检测分析游离氨基酸的分光光度法、离子色谱-积分脉冲安培法、氨基酸分...
【关键词】 游离氨基酸；分光光度法；离子色谱-积分脉冲安培法；
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【中文期刊】 张华丽 周洪亮 等 《山东科学》 2021年34卷3期 26-32页
【摘要】 采用氨基酸分析仪建立了土鳖虫中谷氨酸含量的检测方法,比较不同浓度的盐酸以及不同料液比、提取时间对土鳖虫中谷氨酸提取效果的影响.结果表明,土鳖虫中谷氨酸的最佳提取工艺为6 mol/L的盐酸消解,料液比1:1(mg/mL),水解时间22 h,建...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 雷超 刘锋军 等 《食品安全导刊》 2021年27期 77-78页
【摘要】 目的:建立用全自动氨基酸分析仪同时测定酵素样品中17种游离氨基酸含量的方法,并对3种前处理方法进行系统比较,筛选出一种操作简便,耗时最短,测定结果准确、可靠的前处理方法.方法:采用全自动氨基酸分析仪,在选定的仪器条件下,采用3种前处理方法,...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 柯林楠 王迎 等 《中国药事》 2012年26卷9期 988-990页ISTICCA
【摘要】 目的 建立用氨基酸分析仪测定角膜接触镜护理液(简称“护理液”)中甘氨酸(Gly)含量的方法.方法 采用日立氨基酸分析仪,甘氨酸经离子交换色谱茚三酮柱后衍生,以外标法进行测定.流动相:pH＝4.0的柠檬酸钠缓冲液-0.2 mol·L-1氢氧化...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 杨芳 邵金良 等 《氨基酸和生物资源》 2010年32卷1期 9-11页ISTICCA
【摘要】 采用酸水解法,测定美洲大蠊中氨基酸的种类和含量,并对其进行营养评价.结果表明:美洲大蠊含有17种氨基酸(色氨酸被水解破坏而未检出),总氨基酸质量分数为43.14%,其中药效氨基酸占总量的55.43%,呈味氨基酸占总量的20.28%,其氨基酸...
- 概要：
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【中文期刊】 万丹晶 陈妙芬 等 《药学服务与研究》 2006年6卷3期 212-214页ISTICCA
【摘要】 目的:RP-HPLC法和氨基酸分析仪(amino acid analyzer,AAA)法测定氨基酸含量的比较.方法:采用Agilent高效液相色谱系统和日立835-50氨基酸分析仪测定多维氨基酸片中18种氨基酸的含量.RP-HPLC法采用C...
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【中文期刊】 张苏平 邱伟强 等 《食品科学》 2017年38卷4期 170-176页
【摘要】 建立一种测定贝类肌肉中谷胱甘肽和游离氨基酸的全自动氨基酸分析仪法,以4种常见贝类为研究对象,采用0.02 mol/L盐酸溶液作为提取剂,体积分数5％磺基水杨酸溶液为蛋白沉淀剂,同时优化了缓冲溶液的组成及洗脱程序,并对该方法的线性范围、检出限...
- 概要：
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【中文期刊】 王海轩 谷瑞增 等 《食品研究与开发》 2016年37卷22期 119-122页
【摘要】 应用紫外分光光度计和氨基酸自动分析仪检测胶原蛋白水解物中L-羟脯氨酸含量,分析了两种方法的适用性.结果显示,紫外分光光度计法和氨基酸分析仪法在0~2.95 mg/L范围内,L-羟脯氨酸的浓度分别和吸光度、峰面积的线性良好,相关系数R2分别为...
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【中文期刊】 李娟 张璟琳 等 《中国食品添加剂》 2016年7期 174-180页
【摘要】 采用酸水解法和氨基酸自动分析仪测定了茉莉浸膏、杭白菊浸膏、桂花浸膏、酒花浸膏、鸢尾浸膏、树兰花浸膏、枫槭浸膏和树苔浸膏共8类天然食用香料浸膏(共22个样品)中16种氨基酸的含量,如天冬氨酸(Asp)、苏氨酸(Thr)、丝氨酸(Ser)等.研...
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【中文期刊】 卢斌斌 李娟 等 《食品安全质量检测学报》 2015年12期 4908-4915页
【摘要】 目的：检测烟用香料浸膏中的氨基酸,为烟用香料浸膏的安全使用和烟用香料浸膏标准的制定提供参考数据。方法采用酸水解法和氨基酸自动分析仪测定了11种烟用香料浸膏中16种氨基酸的含量,如天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)、苯丙氨酸(Phe)等。通...
- 概要：
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【中文期刊】 高晓荣 《延安大学学报（自然科学版）》 2015年3期 46-48页
【摘要】 采用水浸提法提取芦荟中游离氨基酸，通过正交优化试验选出浸提温度、时间、料液比及乙酸浓度的最佳指标。按上述优化条件制得游离氨基酸提取液，最后用氨基酸分析仪测出14种游离氨基酸，其总含量为17.12 mg·g-1。
- 概要：
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【中文期刊】 周秋云 黄绮红 《医药前沿》 2012年02卷7期 318-319页
【摘要】 目的 建立用高效液相色谱仪代替氨基酸分析仪测定18AA-III 中半胱氨酸含量的方法.方法 通过系统适用性试验回收试验,线性试验,重复性试验,溶液稳定性试验验证Pico_Tag 方法能准确测定18AA-III 中半胱氨酸的含量;并分别采用P...
【关键词】 高效液相色谱仪；氨基酸分析仪；Pico_Tag方法；
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【中文期刊】 朱银玲 李思东 等 《广东化工》 2011年38卷3期 125-126页
【摘要】 利用氨基酸自动分析仪和火焰原子吸收光谱法测定了杨桃花中的17种氨基酸和6中微量元素.结果表明,氨基酸含量为14.88%,其中必需氨基酸占总氨基酸的比值为36.56%,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值为57.63%.杨桃花中Cu、Zn、Mn、F...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 李名路 庞小莲 等 《药物分析杂志》 2018年38卷5期 889-893页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:《中华人民共和国药典》(以下简称中国药典)2015年版采用滴定法测定胱氨酸片中胱氨酸的含量,操作烦琐,所以建立简便、快速的氨基酸分析仪测定胱氨酸片中胱氨酸含量的方法.方法:采用直接超声溶解法上机测定,Sykam Cation Sepa...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 蔡梅 吉文亮 等 《中国食品卫生杂志》 2012年24卷6期 542-545页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立运用氨基酸自动分析仪快速测定牛乳中羟脯氨酸的方法.方法 牛乳经水解,羟脯氨酸与茚三酮反应,生成黄色产物,在仪器的第二通道440 nm处有最大吸收峰,且在一定的浓度范围内符合朗伯比尔定律.以柠檬酸盐缓冲溶液为流动相,将羟脯氨酸和其他...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王棘 潘雪妍 等 《药物分析杂志》 2012年32卷6期 1085-1089页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:RP-HPLC法和氨基酸分析仪(amino acid analyzer,AAA)法测定氨基酸含量的比较.方法:采用高效液相色谱仪和氨基酸分析仪测定肠外营养注射液(25)中18种氨基酸的含量.采用C18柱和异硫氰酸苯酯进行柱前衍生化,加...
- 概要：
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【中文期刊】 李磊 张权 等 《微量元素与健康研究》 2020年37卷1期 封2页CA
【摘要】 目的:建立在小容量水解管中酸水解法测定大米中17种氨基酸含量的方法.方法:称取粉碎过筛的大米样品在进行酸水解后,使用全自动氨基酸分析仪进行检测.结果:在称样量为0.5g时,在承载量为4.0 ml酸水解管中进行酸水解反应后得到了理性的反应结果...
- 概要：
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【中文期刊】 杜小琴 夏炎 等 《天然产物研究与开发》 2025年37卷3期 481-490页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 从鹿血中筛选出具有抗运动疲劳活性的肽段.以冻干鹿血粉为原料,选用碱性蛋白酶制备抗运动疲劳多肽,采用透析和葡聚糖凝胶Sephadex G-25色谱分离纯化,以对小鼠负重力竭游泳时间,肝糖原、血乳酸及血尿氮含量的影响为指标,获得抗运动疲劳活性较...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 薛维丽 梁超超 等 《药学研究》 2025年44卷2期 165-169页ISTICCA
【摘要】 目的 采用氨基酸分析仪测定依降钙素中氨基酸组成与肽含量,并与柱前衍生高效液相色谱(HPLC)法测定结果比较.方法 色谱柱为 2622SC-PH(4.6 mm×60 mm);A泵(pH系列溶液)流速为 0.4 mL·min-1,B泵(茚三酮溶...
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- 方法：
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【中文期刊】 韩敏 吴珊珊 等 《山东医药》 2025年65卷1期 48-52,58页ISTICCA
【摘要】 目的 探讨盐益智仁提取物药液灌胃对肾阳虚多尿大鼠氨基酸代谢的影响及其机制.方法 制备盐益智仁及其提取物,采用气相色谱-质谱(GC-MS)技术鉴定提取物成分.选择雄性SD大鼠18只,随机分为对照组、模型组、干预组,每组6只;模型组、干预组均予...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 关茹文 陈春霞 等 《食品科学》 2025年46卷1期 18-27页
【摘要】 为探究苯丙噻二唑(benzothiadiazole,BTH)处理对葡萄生长过程中果实氨基酸积累及其降解代谢的影响,以'霞多丽'葡萄为实验植株,果实转色期喷施50mg/LBTH,花后60 d开始每10 d采集1次样品直至果实成熟(花后110d...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 崔丽丽 郭鸿莹 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷12期 287-293页
【摘要】 目的 量化分析并综合评估杂交天麻及其亲本的活性成分含量和营养价值.方法 通过超高效液相色谱法、全自动氨基酸分析仪和杜马斯定氮仪等技术手段,对杂交天麻及其亲本活性成分含量及营养价值展开量化分析与综合评估,并借助SPSS进行单因素方差分析.结果...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 王少伟 康颖 等 《中国食品添加剂》 2025年36卷6期 132-138页
【摘要】 为确定海藻碘盐中有机碘的含量,并根据碘组成区分海藻碘盐与添加无机碘的井矿盐,本研究参考GB 5009.124-2016《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》建立了海藻碘盐中有机碘的测定方法:称取50 g海藻碘盐,加入50 mL甲醇超声提取后...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李静 宋占腾 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷19期 87-94页
【摘要】 目的 多维度品质评价柯坪县地理标志恰玛古加工系列产品.方法 采用全自动凯氏定氮法、全自动氨基酸分析仪法、电感耦合等离子发射光谱法、分光光度法等对鲜恰玛古及该品种恰玛古生产市售4种恰玛古制品及其制品中蛋白质、氨基酸、矿物质元素、多糖、皂苷等成...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 蒋莹 舒馨平 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷4期 159-165页
【摘要】 目的 分析辽宁省居民日常食用的鱼类菜肴中氨基酸的组成特征,并评价其营养价值.方法 选取日常食用的 7 种代表性鱼类菜肴,通过常规酸水解法和碱水解法提取氨基酸,利用全自动氨基酸分析仪测定氨基酸组成及含量,采用氨基酸评分和氨基酸比值系数法进行综...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨路宽 李红洲 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷8期 267-275页
【摘要】 目的 探寻蜂糖李、珠宝李、红李、江安李、青红脆李和酥李 6 个不同品种李果实之间品质的特征和差异性.方法 利用液相色谱法、氨基酸分析仪法、分光光度法以及滴定法等方法分析李果实中的营养成分并进行了不同李果实的品质分析.结果 李果实的可溶性糖含...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 程静秋 孙家豪 等 《广东化工》 2025年52卷16期 128-131页
【摘要】 该研究建立了一种精确测定复合氨基酸口服液中包括脯氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸在内的 5种中性氨基酸含量的方法,旨在为复合氨基酸口服液的中性氨基酸含量测定提供科学依据.首先,使用盐酸水解法水解蛋白质得到游离氨基酸,随后采用氨基酸分...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈泓 刘园 等 《食品安全导刊》 2025年5期 67-69页
【摘要】 利用凯氏定氮仪和氨基酸分析仪对不同产地蜂胶的蛋白质和氨基酸进行检测,并通过氨基酸比值系数法进行蜂胶营养价值评价.结果表明,蜂胶样品包含 14～16 种氨基酸,总氨基酸含量为84.65～248.01 mg/100 g;必需氨基酸占比为 28....
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【会议论文】倪君 全国氨基酸、活性肽研究开发与综合应用新技术、新设备交流研讨会 2010年
【摘要】 氨基酸组分分析方法大致可分为纸谱分析法、离子交换树脂柱层析法、薄层层析法、氨基酸自动分析仪测定法、高效液相色谱法。而茶氨酸因其特殊的理化性质，其测定法又另辟他径，现己出现碱式碳酸铜沉淀法、强酸性阳离子交换树脂层析、柱上层析、薄层扫描、紫外光...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：燕飞 导师：杨鸣琦 西北农林科技大学 西北农林科技大学 生物学 细胞生物学（硕士） 2008年
【摘要】 目的：采用传统常规中药提取方法浸渍法和回流法提取鹿茸有效生物成分，以粗提液中有效物质浸出量为参考进行提取方法的优化筛选；以壳聚糖为澄清剂，制备鹿茸口服液，检测口服液中氨基酸的含量，参照药典中口服液各项指标，初步建立鹿茸口服液的质量标准；同时...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：聂黎行 导师：林瑞超 中国药品生物制品检定所 药学 药物分析学（硕士） 2007年
【摘要】 同仁乌鸡白凤丸由乌鸡、人参、白芍、丹参、当归等十九味中药组成,具有补气养血、调经止带的功效,主治气血两亏引起的身体瘦弱,腰酸腿软,阴虚盗汗,经血不调,子宫虚寒,行经腹痛,崩漏带下,产后失血等症.为全面提高其产品质量,该文采用多种分析测试手段...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李莹 孔维军 等 《世界中医药》 2024年19卷1期 7-13页ISTICPKUCA
【摘要】 目的:比较不同种类或配方的肥料对山药产量和质量的影响.方法:通过设计田间实验获取不同叶面肥和底肥处理的山药样品.随机抽样获得山药单株重量、直径和长度的数据,将所有山药称重得到产量数据.采用烘干法、蒽酮-硫酸法、凯氏定氮法分别测定样品中水分、...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘英 杨盛林 等 《食品与药品》 2024年26卷1期 45-48页ISTICCA
【摘要】 目的 建立氨基酸分析仪测定注射用透明质酸钠复合溶液中脯氨酸、甘氨酸和丙氨酸含量的方法.方法 供试品中的氨基酸经阳离子交换树脂柱分离,于135 ℃下与茚三酮进行柱后衍生化显色反应,脯氨酸的检测波长为440 nm,其他氨基酸的检测波长为570 ...
【关键词】 注射用透明质酸钠复合溶液；脯氨酸；甘氨酸；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 朱会丽 杨静 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷3期 293-300页
【摘要】 目的 探究不同品种山药中氨基酸的含量差异.方法 参照 GB 5009.124-2016《食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定》,利用全自动氨基酸分析仪测定山药中氨基酸含量,通过相关性、主成分分析进行数据分析及综合性评价.结果 20 种山药中...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张致玮 李梁 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷10期 82-89页
【摘要】 游离氨基酸作为茶叶中的重要呈味物质,其不同组分的含量差异会直接影响茶叶的口感特性,是影响茶叶品质主要因素之一.因其呈味的重要性,对茶叶中游离氨基酸进行准确定性定量是茶叶研究中的重要环节.随着现代检测方法的不断发展迭代,针对茶叶中游离氨基酸的...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 胡杨 朱教胜 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷11期 310-318页
【摘要】 目的 探究新疆和田不同产地荒漠肉苁蓉中氨基酸组成特征,并对其进行营养价值评价.方法 采用氨基酸分析仪对荒漠肉苁蓉中氨基酸的组成与含量进行测定,通过氨基酸比值系数法对其进行营养价值评价,并对氨基酸的含量进行聚类热图分析.结果 7 个产区荒漠肉...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 肖容雍 李铭 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷1期 296-302页
【摘要】 目的 研究椰子全粉中蛋白质的结构和热稳定性,为深度开发椰子蛋白资源提供理论基础.方法 采用碱提酸沉法提取椰子全粉中蛋白质,酸水解法结合氨基酸自动分析仪测定氨基酸组成,利用傅里叶变换红外光谱法分析蛋白二级结构,热重分析仪分析蛋白热降解曲线,纳...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 周佳 王丽君 等 《食品研究与开发》 2024年45卷24期 176-186页
【摘要】 对不同品种蜂蜜中氨基酸(amino acid,AAs)、多酚类化合物(plyphenol compounds,PCs)、生物碱类化合物(alkaloid compounds,ACs)等综合品质的差异进行研究,以 13 种单一品种蜂蜜为研究对...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张浩 易宇文 等 《中国食品学报》 2024年24卷9期 457-472页
【摘要】 为研究烤制过程中游离氨基酸变化对牦牛肉风味物质的影响,采用感官描述、气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)、氨基酸自动分析仪检测游离氨基酸,通过气味活性值((OAV)、味道强度值(TAV)来确定关键化合物浓度与游离氨基酸呈味阈值间的关系.结合...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张翠翠 王伟杰 等 《山东中医药大学学报》 2023年47卷5期 647-655页ISTIC
【摘要】 目的:测定不同生长年限、不同产地、不同部位西洋参中氨基酸组成及含量,探究影响西洋参氨基酸含量的因素.方法:选用威海不同生长年限西洋参的主根、茎叶、果实,新疆、莱芜、黑龙江、辽宁、加拿大、美国等地4年生西洋参主根以及陕西4年生的主根、须根、侧...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 桑培培 袁永阳 等 《标记免疫分析与临床》 2023年30卷5期 758-762,794页ISTICCA
【摘要】 目的 探索高原地区 3000m跑步速度与血液学代谢指标的变化关系.方法 随机选取西藏某地区的 208 名健康男性青年,根据 3000m的跑步时间,将其分为 3 组:A组(11 至＜14min)、B组(14 至＜16min)和C组(≥16mi...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 贾铭铉 杨雅蛟 等 《世界科学技术-中医药现代化》 2022年24卷1期 351-359页ISTICPKUCSCD
【摘要】 目的 比较并评价喷施化肥和有机肥后对山药成分的影响.方法 分别对河北安国种植的小白嘴山药分3次喷施化肥尿素和有机肥,然后收集样品,采用烘干法测定其中水分的含量,通过凯氏定氮法检测蛋白质的含量,自动氨基酸分析仪测定氨基酸的含量,苯酚-硫酸比色...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 桂江平 于化泓 等 《中国酿造》 2023年42卷1期 231-237页
【摘要】 该研究从基本理化指标、游离氨基酸和挥发性化合物这三个方面对江西米酒风味进行全面分析,以期明确江西传统米酒的风味特征,并将米酒特征风味物质与日本清酒和葡萄酒进行比较,为提高江西米酒的市场竞争力提供基础数据支撑.首先利用氨基酸分析仪和气相色谱-...
【关键词】 米酒；风味物质；气相色谱-质谱联用法；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 彭涛 张菁菁 等 《中国食品添加剂》 2023年34卷1期 291-299页
【摘要】 建立氨基酸分析仪柱后衍生离子交换色谱法测定红芪中氨基酸并进行含量分析.样品经清洗、干燥、粉碎过筛、水解、减压蒸干,复溶过滤后,采用氨基酸分析柱后衍生分析,外标法定量.17种氨基酸在0.7507μg·mL-1～33.552μg·mL-1范围内...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 付雪媛 郭晓华 等 《中国调味品》 2023年48卷4期 90-95页
【摘要】 以北极甜虾头为原料,采用物理抽提法、生物酶解法以及两者联合法制备海鲜调味基料,探究其风味特征及形成机理.采用氨基酸自动分析仪、高效液相色谱仪、电感耦合等离子体原子发射光谱仪、电子舌分析呈味氨基酸、5'-呈味核苷酸以及无机离子等非挥发性风味物...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
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