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            【中文期刊】 夏路  刘龙  等 《中国食品学报》 2025年25卷5期 10-20页

            【摘要】 在科技飞速发展的当下,食品行业正经历着深刻变革,食品生物合成技术成为推动这一变革的关键力量.从解决全球粮食供给问题,到满足人们对健康、营养食品的追求,再到应对日益严峻的环境挑战,食品生物合成展现出巨大的潜力.合成生物学、精准发酵等前沿技术的...

            【关键词】 食品合成生物学生物制造

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            【中文期刊】 盛晓倩  葛丽萍  等 《西北植物学报》 2023年43卷2期 220-228页ISTICPKUCSCDCABP

            【摘要】 该研究利用组学方法从续随子(Euphorbia lathyris)基因组数据库中鉴定出续随子溶血磷脂酸酰基转移酶(lysophosphatidic acid acyltransferase,LPAT)家族基因,并对其基因结构、蛋白理化性质、...

            【关键词】 续随子LPAT家族基因表达分析

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            【中文期刊】 赵浩强  王小斐  等 《遗传》 2022年44卷12期 1128-1140页MEDLINEISTICPKUCSCDCABP

            【摘要】 油体也称脂滴或油滴,是植物细胞中一种重要的储藏油脂的细胞器.油体由单层磷脂膜包裹中性脂肪酸组成,膜上镶嵌有多种膜蛋白,包括油体蛋白、油体钙蛋白和油体固醇蛋白,其中油体蛋白占80%~90%.油体蛋白在影响油体大小与稳定性、油体形成和降解、脂质...

            【关键词】 油体油体蛋白油体稳定性

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            【中文期刊】 熊书  孙厚良  等 《生物学杂志》 2018年35卷5期 45-48页ISTICPKUCSCDCA

            【摘要】 为探索油菜种子中油脂合成的分子调控机理,提高油脂含量,改良油菜品质奠定基础.通过定量PCR分析油菜AGL13基因的组织表达模式,同时构建AGL13的干扰载体.生物信息学分析发现油菜AGL13具有完整且典型的MADS-box保守结构域,蛋白整...

            【关键词】 油菜MADS-boxAGL13

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            【中文期刊】 吴波  阮成江  等 《西北植物学报》 2017年37卷12期 2483-2488页ISTICPKUCSCDCABP

            【摘要】 为探讨油茶种子油脂的合成积累与源汇基因表达间的关系,以高油品系‘MY003'和低油品系‘MY008,的不同发育时期(6月2日、7月4日、8月5日、9月3日)种子为材料,利用氯仿甲醇法测定含油率,采用qRT PCR技术分析油脂合成源基因(GP...

            【关键词】 油茶油脂合成源基因

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            【中文期刊】 丁健  阮成江  等 《西北植物学报》 2016年36卷8期 1642-1647页ISTICPKUCSCDCABP

            【摘要】 为探讨沙棘种子油脂积累与相关基因表达的关系,以不同发育期间(6月25日、7月6日、7月17日、7月28日、8月8日和8月19日)的近缘高油品系‘新俄3号’和低油品系‘绥棘1号’种子为试材,利用氯仿甲醇法测定含油率,采用实时荧光定量PCR方法...

            【关键词】 沙棘含油率油脂合成

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            【中文期刊】 师中迪  宋雪婷  等 《食品与发酵工业》 2021年47卷9期 63-69页

            【摘要】 以单针藻Monoraphidium sp.QLY-1为研究对象,初步探索了不同浓度褪黑素对该藻在盐胁迫下油脂合成及相关基因表达、生理生化指标、胞内活性氧和谷胱甘肽的影响.结果表明,在10μmol/L褪黑素处理下,细胞中油脂含量达到51.74...

            【关键词】 单针藻Monoraphidium sp. QLY-1褪黑素盐胁迫

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            【中文期刊】 陈琳  钱秀娟  等 《生物加工过程》 2020年18卷6期 732-740页ISTICCABP

            【摘要】 当前能源系统正在从化石能源绝对主导向低碳多能融合方向转变.微生物油脂是一种新兴的油料资源,可应用于能源、食品和化工等多个领域.产油酵母由于具备培养简单、生物量大、油脂含量高、底物利用谱广以及工业化生产中适应性强等优点,近年来受到极大关注.本...

            【关键词】 微生物油脂生物柴油油脂化工

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            【中文期刊】 任文燕  郝月茹  等 《激光生物学报》 2020年29卷2期 183-192页ISTICCA

            【摘要】 甘油三磷酸酰基转移酶(GPAT)是三酰甘油(TAG)合成过程中的关键酶.本研究从油料作物紫苏中筛选鉴定得到甘油三磷酸酰基转移酶基因Pfgpat9,并揭示其编码蛋白特征及基因功能.从紫苏转录组数据库中筛选获得gpat9基因片段,以优选品种‘晋...

            【关键词】 紫苏甘油三磷酸酰基转移酶9油脂生物合成

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            【中文期刊】 陈昊  蒋桂雄  等 《遗传》 2013年35卷12期 1403-1414页MEDLINEISTICPKUCSCDCABP

            【摘要】 油桐是我国重要的木本油料植物,过去对油桐的研究主要集中于栽培和常规育种,与油桐种仁油脂合成相关的分子机理研究还未见报道.文章采用RNA-seq技术对油桐种子油脂合成的3个不同时期的转录组进行比较,获得了大量差异表达的Unigene序列.在此...

            【关键词】 油桐(Verniciafordii)油脂合成途径RNA-seq

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            【中文期刊】 李仁民  王菊芳  等 《微生物学通报》 2008年35卷4期 545-549页ISTICPKUCSCDCA

            【摘要】 利用80 MeV/u碳离子束对产油菌株粘红酵母进行辐照诱变,采用含有脂肪酸合成酶抑制荆cerulenin的培养基进行高产油脂突变株的初筛,并通过磷酸香草醛反应和氯仿甲醇抽提法对初筛菌株油脂含量进行分析.结果表明,cerulenin 对酵母细...

            【关键词】 微生物油脂脂肪酸合成Cerulenin

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            【中文期刊】 刘波  孙艳  等 《微生物学报》 2005年45卷1期 153-156页ISTICPKUCSCDCABP

            【摘要】 自然界中少量微生物在适宜条件下产生并贮存质量超过其细胞干重20%的油脂,具有这种表型的菌种称为产油微生物.产油微生物利用可再生资源,得到的微生物油脂与植物油脂具有相似的脂肪酸组成,有的还含有丰富的多不饱和脂肪酸,具有广阔开发应用前景.简要介...

            【关键词】 产油微生物微生物油脂生物合成

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            【中文期刊】 张庆伟  温智婷  等 《经济林研究》 2020年38卷4期 238-245页

            【摘要】 [目的]通过总结油桐生物学研究取得的进展,提出目前油桐相关基础研究中亟待解决的问题,并提供一定的研究思路,以推动油桐产业的进一步发展.[方法]收集近5年来油桐生物学方面的研究报道,结合油桐独特的生物学特性进行分析和总结.[结果]多方面的油桐...

            【关键词】 油桐组学研究光合生理

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            【中文期刊】 康静  刘玉青  等 《中州大学学报》 2020年37卷1期 117-120页

            【摘要】 对圆红冬孢酵母脂肪酸合酶进行生物信息学分析并构建系统进化树.利用MEGA7.0软件构建出系统进化树,应用ProtParam,ProtScal,TMHMM,SigalP,Kinasephos,PredictNLS,NPSA和SMART等生物信...

            【关键词】 圆红冬孢酵母脂肪酸合酶油脂合成代谢

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            【中文期刊】 张飞  高慧玲  等 《山西农业科学》 2019年47卷4期 491-496页

            【摘要】 二酰甘油酰基转移酶(DGAT)催化生成三酰甘油(TAG),在细胞油脂合成及积累中起重要作用.以花生(Arachis hypogaea)A hDGA T3为索引序列,全基因组鉴定大豆GmDGAT3基因,并应用生物信息学工具分析GmDGAT3基...

            【关键词】 大豆(Glycine max)二酰基甘油酰基转移酶3(DGAT3)理化特性

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            【中文期刊】 陈玉梅  李璐璐  等 《河南农业科学》 2019年48卷7期 24-37页

            【摘要】 为研究花生籽粒不同发育时期油脂合成过程中基因的表达调控模式,对花后20、35、50、60 d的花生籽粒(分别表示为HS20、HS35、HS50、HS60)进行转录组测序.通过对转录组测序数据进行分析,HS20、HS35、HS50、HS60样...

            【关键词】 花生转录组差异表达分析

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            【中文期刊】 岳陈陈  余旭亚  等 《渔业科学进展》 2019年40卷6期 145-153页

            【摘要】 以雨生红球藻(Haematococcus pluvialis)为对象,研究高光照、缺氮条件下,外源添加不同浓度的二丁基羟基甲苯(Butylated hydroxytoluene,BHT)对雨生红球藻生长、虾青素积累、油脂合成、脂肪酸组成、碳...

            【关键词】 雨生红球藻二丁基羟基甲苯虾青素

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            【中文期刊】 黄星群  赵小英  等 《激光生物学报》 2012年21卷6期 532-540页ISTICCA

            【摘要】 检测了油菜籽成熟过程的总蛋白和粗脂肪含量变化,以及与之相关23个基因在各器官及果荚各发育时期的表达情况.结果显示:蛋白在开花后25天(25 DAF)后大量累积,而油脂则在25 DAF后增速放缓,30 DAF后才急剧上升.多数油脂合成相关酶基...

            【关键词】 油菜油脂合成基因表达

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            【中文期刊】 吕晓杰  潘德灼  等 《森林与环境学报》 2018年38卷2期 156-163页

            【摘要】 以普通油茶品种"闽43"种仁为试验材料,应用转录组测序技术分析油茶种仁成熟阶段中3个发育时期转录组的表达差异,探讨油茶种子油脂代谢的分子机制.转录组测序结果发现,与脂肪酸和甘油三酯代谢相关的4个基因乙酰辅酶A羧化酶羧基转移酶α亚基基因(AC...

            【关键词】 油茶转录组油脂合成代谢

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            【中文期刊】 李悦明  崔球  等 《发酵科技通讯》 2018年47卷2期 82-87页

            【摘要】 考察了6种植物激素对微拟球藻油脂积累与EPA产量的影响,并初步探讨了其对油脂合成的调控机制 .每种植物激素对微拟球藻油脂积累都有促进效果.其中添加20 mg/L IBA 时油脂产量提高最多,油脂质量分数提高20 .94% .其次是添加15 ...

            【关键词】 二十碳五烯酸植物激素油脂合成

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            【中文期刊】 高春芳  余世实  等 《生物学通报》 2011年46卷6期 1-5页ISTICCA

            【摘要】 微藻生物柴油是一种具有较大发展潜力的可再生能源,与动、植物为原料制备的生物柴油相比,它有不占用耕地、产油效率高等优点.目前,微藻生物柴油在国内外都有很大发展,产业化的进程也在逐步推进.介绍了高油脂含量微藻的种类、微藻合成油脂的机理研究、微藻...

            【关键词】 微藻生物柴油油脂合成

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            【中文期刊】 熊书  李彦杰  等 《西南农业学报》 2017年30卷10期 2174-2178页

            【摘要】 [目的]本研究为油菜种子中油脂合成分子调控机理提供新的线索.[方法]通过定量PCR分析油菜AGL11基因的组织表达模式,同时构建AGL11的干扰载体.[结果]生物信息学分析发现油菜AGL11具有完整且典型的MADS-box保守结构域,蛋白整...

            【关键词】 油菜MADS-boxAGL11

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            【中文期刊】 车日晖  《现代食品》 2017年13期 21-22页

            【摘要】 随着经济增长和社会进步,人们生活水平不断提高,油脂作为维持膳食平衡的重要营养素,也受到了人们的广泛关注,要想充分发挥油脂的实用价值,就要对质量安全和产品质量集中整合.需要注意的是,油脂的化学性质较为活泼,因此,会在氧化反应情况下出现变质,营...

            【关键词】 油脂抗氧化剂TBHQ合成

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            【中文期刊】 梁国斌  汪斌  等 《食品与生物技术学报》 2017年36卷6期 576-582页

            【摘要】 以小球藻(Chlorella protothecoides)为出发菌株,优化鸡粪微生态分解及添加降解液促进微藻细胞生长和胞内油脂合成.通过控制溶解氧(DO)优化鸡粪微生态分解,获得高氮和低氮两种降解液.微藻培养过程分为细胞生长(0~120 ...

            【关键词】 鸡粪降解液葡萄糖溶氧控制

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            【中文期刊】 徐彦辉  刘燕  等 《化学分析计量》 2016年25卷5期 72-76页

            【摘要】 以动植物油脂为实验材料,建立了测定食用油中天然辣椒素、二氢辣椒素和合成辣椒素含量的凝胶渗透色谱–高效液相色谱–串联质谱(GPC–HPLC–MS/MS)法。样品经凝胶渗透色谱净化后,采用液相色谱串联质谱法(HPLC–ESI–MS/MS)分析,...

            【关键词】 油脂液相色谱-串联质谱法辣椒素

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            【中文期刊】 熊书  《求知导刊》 2016年23期 31-32页

            【摘要】 MADS-box转录因子由MADS-box基因编码,是一类关键的转录调控因子.MADS-box转录因子在植物激素信号传导、果实的形成、成熟和种子油脂的合成等方面扮演了重要的作用.本文综述了MADS-box转录因子的结构、植物种子油脂合成的途...

            【关键词】 植物种子油脂合成转录因子

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            【中文期刊】 宋萍萍  贾义  等 《技术与市场》 2015年11期 113-116页

            【摘要】 为了解缺氮胁迫下球等鞭金藻的油脂合成以及在油脂积累过程中藻细胞内的蛋白质变化,采用了两步培养法,将球等鞭金藻置于标准氮浓度(0.88 mM)和氮缺乏的 L1培养基中,连续培养8 d,分析了藻细胞密度、叶绿素含量、油脂和蛋白质含量变化。结果表...

            【关键词】 球等鞭金藻缺氮油脂含量

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            【中文期刊】 程子彰  贺靖舒  等 《林业科学》 2014年50卷5期 123-131页

            【摘要】 结合国内外最新研究进展,综述油橄榄果在生长、成熟过程中油脂合成的规律,并初步探讨油橄榄果中独特脂肪酸组成的原因,为确定油橄榄果的最佳收获时期和从遗传上对油橄榄在生化、营养上定向改造提供理论依据.

            【关键词】 油橄榄橄榄油脂肪酸

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            【中文期刊】 王琳  余旭亚  等 《中国油脂》 2013年38卷2期 56-60页

            【摘要】 乙酰辅酶A羧化酶(ACCase)和磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PEPC)是脂肪酸合成中的两个主要的酶.介绍了ACCase、PEPC的类型、分布、反应机理及在微藻代谢中的作用;对酶代谢调控、基因工程的应用等因素进行了概括;就多酶基因调控微藻油脂合...

            【关键词】 乙酰辅酶A羧化酶磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶微藻

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            【中文期刊】 赵畅  邵群  《粮食与油脂》 2005年12期 7-10页

            【摘要】 该文介绍功能性油脂共轭亚油酸结构及其主要生理功能、生物合成机制及微生物生产共轭亚油酸研究进展:主要对产生共轭亚油酸的各种微生物及其作用机制进行讨论,重点介绍利用乳酸菌生产共轭亚油酸研究情况.

            【关键词】 共轭亚油酸功能性油脂微生物合成

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            【中文期刊】 吕飒音  潘璠  《安徽大学学报(自然科学版)》 2002年26卷2期 82-86页

            【摘要】 在以前的工作基础上继续对变株A02生产γ-亚麻酸的发酵条件进行了研究.我们使用不同碳源、不同氮源、不同温度以及不同C/N进行摇瓶实验.结果发现葡萄糖是油脂合成的最适碳源,最适氮源为酵母膏,菌丝生长的最适C/N比为40:1,而油脂合成的最适C...

            【关键词】 被孢霉发酵油脂合成

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            【学位论文】 作者:范睿深 导师:李周岐   西北农林科技大学   林学 林木遗传育种(博士) 2021年

            【摘要】 山桐子是十分重要的木本油料植物,其果实含油率高,亚油酸含量在60%以上具有“树上油库”的美称,在食品、保健品、医药、化工等方面拥有多种用途,具有很高的开发利用价值。选育优良品种,是开发利用山桐子的前提,然而由于缺乏山桐子果实油脂合成相关基因...

            【关键词】 山桐子功能分析

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            【学位论文】 作者:廖春梅 导师:王永忠   重庆大学   生物学 生物学(硕士) 2021年

            【摘要】 近年来由于化石燃料的缺乏以及温室效应的加剧,使得生物柴油受到了广泛关注。微藻具有较高的光合效率及较快的生长速度、生长周期短、不与农作物争耕地等诸多优点,因而在生物柴油生产中具有优势地位,提高微藻的油脂产率对微藻工业化应用至关重要。本文以筛选...

            【关键词】 链带藻聚乙二醇

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            【学位论文】 作者:丁柯 导师:王永忠   重庆大学   生物学 生物学(博士) 2021年

            【摘要】 近年来,随着全球气候变暖造成的自然灾害日益频繁和恶劣,“碳达峰”和“碳中和”成了全人类共同努力的目标,新兴的和可持续的生物能源受到了广泛的关注。微藻可以利用二氧化碳(CO2)生产生物柴油等第三代可再生能源,其具有繁殖速度快、产油量高和生长环...

            【关键词】 小球藻调控机制

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            【学位论文】 作者:王振瑶 导师:李玉芹   湘潭大学   化学工程与技术 化学工程与技术(硕士) 2019年

            【摘要】 能源微藻胞内油脂合成积累路径的调控基因是通过基因工程策略提高其油脂产率并实现微藻生物柴油低成本产业化的关键之一。然而由于目前对微藻油脂合成积累路径关键调控基因的认知不足及精准研究相对匮乏,导致相关增强藻细胞脂质积累的基因工程策略也缺乏一定理...

            【关键词】 胶球藻氮充足-氮限制两段法

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            【学位论文】 作者:宋程飞 导师:李润植   山西农业大学   作物学 作物遗传育种(硕士) 2018年

            【摘要】 杜氏盐藻(Dunaliella sallina)是一种光自养单细胞、无纤维质细胞壁的真核绿藻,能高水平合成β-胡萝卜素和油脂,是生产天然β-胡萝卜素和优质生物燃料的良好原料。特别是盐藻能在高盐环境下正常生长,大规模养殖不易发生病虫等污染,已...

            【关键词】 杜氏盐藻遗传转化体系

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            【学位论文】 作者:王涛 导师:王巍杰   王金朋   华北理工大学   基础医学 医学生物信息学(硕士) 2017年

            【摘要】 作为重要的油料和药用作物,蓖麻全基因组测序已完成,为其分子遗传机制的比较基因组学研究提供了新机遇。油脂合成是蓖麻生长发育中的重要调控路径,然而对相关基因的结构和功能进化缺少全面的研究。课题以蓖麻油脂相关基因为研究对象,在葡萄、拟南芥等9个重...

            【关键词】 蓖麻油脂合成

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            【学位论文】 作者:史佳楠 导师:刘国振   河北农业大学   生物学 生物化学与分子生物学(博士) 2017年

            【摘要】 人类对化石能源的过度使用带来了环境污染和能源危机等一系列问题,开发高效、洁净、可循环利用的新型生物能源是缓解能源和环境压力的有效途径之一。由于油脂含量高、生物柴油能效高、固定二氧化碳效率高、大规模培养、生产条件相对简单、不与农争地、不与人争...

            【关键词】 莱茵衣藻蛋白质

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            【学位论文】 作者:孙配配 导师:杨太有   河南师范大学   生物学 生物学(硕士) 2017年

            【摘要】 藻类被认为是最有前途的生物燃料的来源之一。随着食用油及生物柴油的需求不断增长,寻找新的、潜在的高产和可持续性的油脂生产原料迫在眉睫。在油料作物中过表达与油脂合成相关的转录因子增加油含量是一种可行的方法。椭圆小球藻(Chlorella ell...

            【关键词】 椭圆球藻油脂合成

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            【学位论文】 作者:匡雨淋 导师:闫云君   华中科技大学   生物学 微生物学(硕士) 2016年

            【摘要】 近年,生物柴油因其清洁环保、品质优良、可再生等优势,受到广泛关注而发展迅速。微藻由于其适应性强、生长快、油脂产量较高、不与粮争地等优点,被认为是生产生物柴油的理想原料来源。当前油脂产量低是限制微藻大规模利用的主要因素之一,因此培育高产油微藻...

            【关键词】 原始小球藻苹果酸酶

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            【会议论文】龚阳敏 第四届全国微生物资源学术暨国家微生物资源平台运行服务研讨会 2012年

            【摘要】 目前超长链多不饱和脂肪酸主要来自深海鱼油,然而鱼类资源和数量的不断减少以及海洋环境污染等问题在很大程度上限制了鱼油来源的VLCPUFAs在市场上的供应量,因此微生物来源的VLCPUFAs以及对油料作物进行遗传修饰而产生VLCPUFAs成为V...

            【关键词】 油脂合成超长链多不饱和脂肪酸油料作物

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            【学位论文】 作者:李雪滢 导师:亓宝秀   李新征   山东农业大学   生物学 细胞生物学(硕士) 2012年

            【摘要】 超长链多不饱和脂肪酸(very long chain polyunsaturated fatty acids,VLCPUFAs),通常指含有18个碳原子以上并且带有2个或2个以上的顺式不饱和双键的脂肪酸,比如花生四烯酸(AA,20:4△5,...

            【关键词】 超长链多不饱和脂肪酸去饱和酶

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            【学位论文】 作者:顾守来 导师:陈克平   谭小力   江苏大学   生物学 生物化学与分子生物学(硕士) 2012年

            【摘要】 油菜是我国最重要的油料作物之一,是食用油的重要来源,提高油菜种子含油量是当前油料作物遗传育种的主要挑战。本文利用基因工程的方法获得油菜长链酰基辅酶A合成酶基因(BnLACS2)转基因植株,并且鉴定了其在种子油脂合成途径中的功能,从而为油菜高...

            【关键词】 油菜长链酰基辅酶A合成

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            【学位论文】 作者:张芳 导师:陈欢林   浙江大学   化学工程与技术 生物化工(博士) 2011年

            【摘要】 微藻具有生长周期短、含油量高、易培养及环境友好等诸多优势,是制备生物柴油的优质原料。然而微藻生物柴油的工业化制备还面临严峻的技术挑战,特别是藻体采收和油脂提取等高能耗处理方法,导致能量输入输出不平衡,使微藻柴油成本过高。针对这一问题,本论文...

            【关键词】 生物柴油微藻油脂合成

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            【学位论文】 作者:程汝滨 导师:林祥志   徐洵   苏永全   厦门大学   生物学 海洋科学;海洋生物学(博士后) 2011年

            【摘要】 DHA,即全顺式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid),是一种具有重要生理意义和经济价值的多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFAs),其传统的制...

            【关键词】 裂壶藻DHA基因工程

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            【中文期刊】 罗涛  王计平  等 《西北植物学报》 2022年42卷12期 2003-2012页ISTICPKUCSCDCABP

            【摘要】 FUS3转录因子是调控植物种子油脂合成的关键因子.为探讨亚麻荠CsFUS3基因在脂质合成和积累过程中的作用,该研究对CsFUS3基因家族进行全基因组鉴定,分析CsFUS3基因的时空表达模式,并解析CsFUS3-1和CsFUS3-2基因在植物...

            【关键词】 亚麻荠FUS3转录因子表达模式

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            【中文期刊】 黄旭升  周雅莉  等 《激光生物学报》 2022年31卷5期 450-460页ISTICCA

            【摘要】 紫苏[Perilla frutescens(L.)Britt.]是一种新型油料经济作物.转录因子WRI1(WRINKLED1)参与调控植物油脂合成积累.为探究紫苏PfWRI1在油脂合成积累及胁迫响应过程中的分子调控机制,通过分子克隆技术分离...

            【关键词】 紫苏WRI1转录因子序列特征分析

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            【中文期刊】 孙黎  寇尚龙  等 《西北植物学报》 2011年31卷5期 886-892页ISTICPKUCSCDCABP

            【摘要】 采用RT-PCR和RACE技术从油葵(Helianthus annuus L.)种子中克隆了DGAT基因的cDNA全长序列,命名为HaDl(GenBank登录号为HM 015632).将HaDl与CaMV 35S组成型启动子融合,构建植物表...

            【关键词】 油葵二酰甘油酰基转移酶1烟草

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            【中文期刊】 崔健  苏柏榕  《黑龙江科技信息》 2010年6期 192页

            【摘要】 我国抗生素厂在控制泡沫方面累计了许多经验,一是减少泡沫形成的机会,二是消除已形成的泡沫.关于这一方面,国内使用较多的是天然油脂合成消沫剂.实践证明,采用合成消沫剂部分或完全的代替天然油脂是可取的.它可以大幅度降低油耗,节约大量油料.因此,抗...

            【关键词】 乳化硅油部分代替消沫剂

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            【中文期刊】 王华  李静  等 《中国食品学报》 2010年10卷2期 67-74页

            【摘要】 通过摇瓶培养考察金属离子(Mg2+、Ca2+、Fe3+、Zn2+、Mn2+、Cu2+)对斯达油脂酵母(Lipomyces starkeyi 1809)生长和发酵生产油脂的影响.结果表明:在不同金属离子的各种浓度下,斯达油脂酵母的菌体生物量、...

            【关键词】 斯达油脂酵母金属离子微生物油脂

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