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【中文期刊】 王哲 李冠龙 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷2期 28-34页
【摘要】 目的 对玉米七肽(Ser-Ser-Asn-Cys-Gln-Pro-Phe,SSNCQPF)进行糖基化制备和分离纯化,并对其进行乙醇脱氢酶(alcohol dehydrogenase,ADH)激活活性验证.方法 通过谷氨酰胺转氨酶(trans...
【中文期刊】 王晓杰 童玲 等 《中国食品学报》 2023年23卷1期 13-22页
【摘要】 构建LO2细胞酒精性损伤模型,在细胞水平上研究玉米糖肽干预对酒精诱导损伤的LO2细胞的保护效应,并探讨玉米糖肽拮抗酒精性肝细胞损伤的可能机理.结果表明:与酒精模型组相比,50μg/mL玉米糖肽的预处理能够增加损伤LO2细胞中酒精代谢酶(AD...
【中文期刊】 陈静 张易 等 《现代食品》 2023年29卷24期 88-90页
【摘要】 玉米蛋白经酶解或微生物发酵后,可制备成玉米肽,不仅能提高产品的加工特性,还能改善产品生理功能.因此,本文介绍了玉米肽制备工艺,阐述了玉米肽抗氧化、降血脂、降血糖和抗疲劳等生理功能,并分析了玉米活性肽产品应用前景,旨在为玉米肽深加工产品开发提...
【中文期刊】 夏春荣 王晓杰 等 《食品与生物技术学报》 2022年41卷4期 12-18页
【摘要】 为了去除玉米糖肽溶液中过多的盐分,采用相对分子质量200纳滤膜对具有抗氧化活性的玉米糖肽溶液进行脱盐处理,通过对膜通量以及玉米糖肽溶液的Na+质量分数、脱盐率、电导率、短肽回收率和纳滤后产物自由基清除率和Fe2+-螯合率等参数的研究,确定玉...
【中文期刊】 李雍 林峰 等 《中国食品学报》 2020年20卷12期 141-146页
【摘要】 目的:研究玉米肽缓解小鼠体力疲劳的作用.方法:分别将小鼠按体重随机分成4组,即空白对照组和玉米肽低、中、高3个剂量组.灌胃不同剂量玉米肽样品30 d后,观察各组小鼠负重游泳(WLS)时间、肝糖原含量以及游泳后血清尿素氮、血乳酸指标的变化.结...
【中文期刊】 余渊 程杰 《中西医结合心脑血管病杂志》 2018年16卷8期 1028-1033页 ISTIC
【摘要】 目的 观察玉米须总皂苷对高脂高糖饮食+链脲佐菌素(STZ)诱导的2型糖尿病大鼠肝脏脂肪代谢的影响.方法 60只雄性SD大鼠随机分为空白组、2型糖尿病组(模型组)组及玉米须总皂苷治疗组(治疗组).空白组全程给予普通饲料喂养,模型组和治疗组给予...
【中文期刊】 李翔 史仍飞 等 《实验动物与比较医学》 2014年34卷3期 214-218页 ISTICCA
【摘要】 目的 通过观察玉米肽和有氧运动对肥胖大鼠血浆内胰高血糖素(Glucagon)、单核细胞趋化蛋白-1 (monocyte chemoattractant protein-1,MCP-1)、胰多肽(Pancreatic polypeptide,...
【中文期刊】 郭辉 何慧 等 《食品科学》 2009年30卷9期 187-190页
【摘要】 目的:研究双酶法制备的玉米肽(CCP)对D-半乳糖胺(D-Ga1N)诱导小鼠化学性肝损伤的保护作用.方法:将60只小鼠随机分成正常对照组、模型组、联苯双酯阳性对照组、玉米肽低、中、高剂量组,每天灌胃一次,阳性对照组灌胃联苯双酯200mg/k...
【中文期刊】 曲丹阳 顾万荣 等 《植物科学学报》 2018年36卷2期 291-299页 ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 以玉米(Zea mays L.)品种'郑单958'为实验材料,分析外施壳聚糖对镉胁迫下玉米幼苗生物量、叶片镉含量、叶片超氧阴离子(O·-2)产生速率和过氧化氢(H2O2)的含量,以及抗坏血酸-谷胱甘肽(AsA-GSH)循环中抗氧化酶的活性及...
【会议论文】吴忠义 中国生物工程学会2014年学术年会暨全国生物技术大会 2014年
【摘要】 玉米的组织培养受基因型和受体范围的限制比较大,因此成功应用于其它植物的常规转基因方法如农杆菌法、基因枪法等在玉米的转化受到很大的限制.国内科学家周光宇认为植物受精卵或其前后的生殖细胞处于未形成细胞壁的类似"原生质体"状态,正进行活跃的DNA...
【学位论文】 作者： 刘嘉婧 导师：任晓冬 吉林大学 药学 微生物与生化药学（硕士） 2014年
【摘要】 木质纤维素是最丰富的可再生资源,是人类低成本生产生物质产品和生物能源的重要资源.在我国,玉米秸秆是产量最大的农业废弃物.据悉,我国每年将有600万吨玉米秸秆产生.最近,由于木质纤维素水解产生还原糖,可被微生物利用生产乳酸和乙醇等产品受到了极...
【学位论文】 作者： 王双玉 导师：陈红漫 沈阳农业大学 生物学 生物化学与分子生物学（硕士） 2007年
【摘要】 本论文对玉米功能肽(以下简称“玉米肽”)的最佳酶解制备条件，玉米肽的分离纯化、氨基酸组成及其体外抗氧化活性、相关的生物活性进行了系统研究。 通过单因素试验和正交试验，分别对Alcalase2.4FG碱性蛋白酶和胰蛋白酶水解玉米醇溶...
【中文期刊】 车明晓 张新节 等 《动物营养学报》 2023年35卷2期 1169-1181页
【摘要】 本试验旨在研究饲料不同糖源对大口黑鲈(Micropterus salmoides)生长性能、糖脂代谢和抗氧化能力的影响.试验以红鱼粉、鸡肉粉和酪蛋白为主要蛋白质源,大豆油和鱼油为主要脂肪源,分别以葡萄糖(Glu组)、蔗糖(Suc组)、糊精(...
【中文期刊】 李鹏程 彭玉凯 等 《饲料研究》 2022年45卷15期 31-35页
【摘要】 试验旨在探究低聚壳聚糖硒缓解玉米赤霉烯酮(ZEA)对仔猪生长性能、血浆生化指标、抗氧化功能及肠道菌群的影响.选取35日龄断奶仔猪60头,随机分为4组,C组仔猪饲喂基础日粮,Z组仔猪饲喂基础日粮+2 mg/kg ZEA;Z+Se1组仔猪饲喂基...
【中文期刊】 刘韵佳 欧阳五庆 等 《中国组织工程研究与临床康复》 2007年11卷23期 4562-4565页 ISTICPKUCA
【摘要】 目的:观察玉米幼芽提取物对雌性衰老小鼠卵巢和子宫抗氧化损伤方面的作用.方法:实验于2006-04/06在西北农林科技大学生理实验室完成.实验分组:选取健康雌性昆明小鼠28只,随机分为4组,每组7只,分别为正常组,衰老组,玉米幼芽提取物30 ...
【中文期刊】 刘玉梅 欧阳五庆 等 《营养学报》 2007年29卷4期 389-392页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:探讨玉米幼芽提取物(extracts of maize plumule,EMP)对小鼠脑组织氧化损伤的保护作用.方法:采用D-半乳糖(D-galactose,D-gal)复制小鼠脑组织氧化损伤模型.EMP组在造模同时分别灌胃给予10、...
【关键词】 玉米幼芽提取物(EMP)； 脑组织； 氧化损伤；
【中文期刊】 易辉 王新 等 《解放军医学杂志》 2003年28卷4期 340-342页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为探讨环氧合酶-2(COX-2)在大鼠酒精性肝损伤中的作用,将大鼠随机分为3组.正常组:予以玉米油+葡萄糖液灌胃;模型组:玉米油+酒精灌胃;处理组:玉米油+酒精+塞莱昔布(celecoxib,为COX-2选择性抑制剂)灌胃.3周后处死大鼠,...
【关键词】 环氧合酶-2； 酒精性肝损伤； 选择性环氧合酶-2抑制剂；
【中文期刊】 孙红 于得伟 等 《中药药理与临床》 2002年18卷3期 10-11页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 玉米肽对四氯化碳和硫代乙酰胺引起的小鼠急性肝损伤具有明显的保护作用,抑制血清中谷丙转氨酶活性的升高,降低丙二醛含量并增加肝糖原含量,对乙硫氨酸引起的小鼠脂肪肝中三酸甘油脂含量也具有明显的降低作用.
【中文期刊】 王烈 胡江春 等 《微生物学杂志》 2002年22卷6期 22-24,45页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 对海洋细菌9912肽抗生素发酵培养基及培养条件进行了研究.结果表明,采用廉价的玉米粉、豆饼粉和葡萄糖即可得到良好的效果,比实验室培养基提高效价11%.培养条件为28℃,种龄12 h,接种量5%,发酵周期20 h.
【中文期刊】 刘萍 祁兴普 等 《食品安全质量检测学报》 2019年10卷20期 6863-6868页
【摘要】 目的 探究加工条件和原辅料对玉米肽抗氧化活性的影响,并优化玉米肽饮料的配方.方法 通过单因素、正交试验探究温度、蔗糖、柠檬酸、维生素C(vitamin C,VC)和羧甲基纤维素对胃蛋白酶和嗜热菌蛋白酶水产物制得的分子量小于1000 Da的玉...
【中文期刊】 黄灵丽 沈晓放 等 《中国医药工业杂志》 2012年43卷4期 256-259页 ISTICCSCDCA
【摘要】 以A40926 B产生菌野野村放线菌SIPI-D-30为出发菌株,通过UV诱变及乙酸钠和甘氨酸抗性平板筛选,获得A40926 B产量提高的突变株SIPI-U- 157.经优化,确定摇瓶发酵培养基(g/L)为；葡萄糖5.0、麦芽糊精30.0、...
【中文期刊】 赵金芬 《中国医药导刊》 2010年12卷10期 1831-1833页 ISTIC
【摘要】 目的:研究猴头蒲液体培养提高菌丝生物量的最佳配方.方法:通过对猴头菌液体发酵的各常用碳源与氮源单因素试验和正交试验L9(3^4),研究了葡萄糖、玉米粉、淀粉、蔗糖、酵母粉、蚕蛹粉、蛋白胨、黄豆粉对提高菌缝生物量的影响.结果:葡萄糖、玉米粉复...
【中文期刊】 裴凌鹏 惠伯棣 《老年医学与保健》 2008年14卷4期 217-219页 ISTICCA
【摘要】 目的 研究玉米黄质对D-半乳糖致衰老大鼠抗氧化能力的影响.方法 用D-半乳糖注射Wistar雄性大鼠5月龄,建立衰老模型,对模型组、玉米黄质组肝脏、肾脏、心脏、脑和前列腺等脏器丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化酶...
【中文期刊】 刘建国 裴炎 等 《工业微生物》 2001年31卷1期 4-7页 ISTICCA
【摘要】 对一种新近分离的蜡状芽孢杆菌(Bacillus Cereus)菌株S1发酵产新型抗真菌多肽APS的发酵培养基组成(碳、氮源)和工艺条件(发酵温度、初始pH、通气方式和通气量)进行了摸索,通过单因素实验和正交优化实验,确定了S1发酵培养基的组...
【中文期刊】 刘静 刘丽丽 等 《云南农业大学学报（自然科学）》 2015年30卷3期 376-381页
【摘要】 本研究以抗菌肽Gloverins为研究对象,分析其抗性机理,并根据其编码区序列建立系统发育树,分析Gloverins的进化及结合生物信息学软件分析初步探索抗菌差异性产生的原因.结果表明:Gloverins与细菌或真菌表面的LPS,LTA,P...
【中文期刊】 袁克俭 《家庭医药·快乐养生》 2013年11期 23-23页
【摘要】 玉米玉米富含植物性蛋白、脂肪及糖类、纤维素、无机盐，以及多种维生素，还含有大量亚油酸、谷胱甘肽等。谷胱甘肽氧化物含有硒，可防止致癌物在人体内蓄积。玉米中还有丰富的镁，可与体内的维生素A协同作用，阻抑癌组织的发展。玉米中的木质素可使人体免疫细...
【中文期刊】 饶遵全 李杰 等 《安徽农学通报》 2012年18卷10期 188-189页
【摘要】 玉米中不仅富含脂肪、蛋白质、糖类、纤维素、钙、镁、铁、维生素等人体必须营养物质，而且含有特殊的抗癌因子谷胱甘肽。基于玉米中含有丰富的营养价值，对其进行深加工的利用尤为重要。对玉米营养价值、功效及玉米深加工的现状和发展进行了综述。
【中文期刊】 王晓琼 陈叶福 等 《现代食品科技》 2011年27卷5期 546-549,567页
【摘要】 以CT1463(热带假丝酵母)为出发菌株,经紫外诱变结合镉盐平板筛选,获得-株高产谷胱甘肽的突变株CV26,其谷胱甘肽产量和舍量分别为45.4mg/L和7.05mg/g,较出发菌株提高了41%和52%.对CV26发酵条件进行了优化,在优化发...
【中文期刊】 栾新红 王玉琳 等 《动物营养学报》 2010年22卷3期 702-708页
【摘要】 本研究旨在探讨玉米蛋白多肽对昌图豁鹅血液生理生化指标的影响.选取1日龄昌图豁鹅240只,随机分为4组,每组设6个重复,每个重复10只.对照组饲喂基础日粮,低、中、高3个剂量组分别在每千克基础日粮中添加玉米蛋白多肽100、300和500 mg...
【中文期刊】 吴红艳 《食品研究与开发》 2008年29卷2期 18-20页
【摘要】 以玉米黄粉和山楂为原料,经清洗、酶解、发酵、调配、灭菌等工艺生产出一种富含寡肽和山楂醋的功能性饮料.试验结果表明,饮料最佳工艺配方为:玉米寡肽5%,白砂糖10%,山楂醋30%.该产品营养丰富,口味独特.
【中文期刊】 张铁华 殷涌光 等 《食品研究与开发》 2007年28卷3期 38-42页
【摘要】 利用复合酶水解玉米蛋白粉制得的高F值寡肽(F值为21.7)进行酸乳饮料配方与功能特性研究.结果表明,饮料最佳工艺配方为:添加高F值寡肽3%,白砂糖8%,柠檬酸0.15%;试验组与对照组相比,高、中剂量组缺氧存活时间分别提高了48%(P＜0....
【中文期刊】 张铁华 殷涌光 等 《食品科学》 2007年28卷5期 308-312页
【摘要】 本研究通过复合酶可控水解玉米蛋白粉制得高F值寡肽(F值为21.7),对其抗疲劳功能进行评价,并开发了功能性饮料.结果表明,实验组与对照组相比,高、中剂量组游泳时间分别提高了54%(p＜0.01)和38%(p＜0.05),尿素氮含量分别降低了...
【中文期刊】 王关林 邢卓 等 《作物学报》 2006年32卷4期 593-596页
【摘要】 系统研究了蜂毒肽对玉米、番茄、大豆、大白菜等农作物生长发育过程中生理指标的影响及对玉米防御系统酶的作用.结果表明,蜂毒肽对农作物的影响具有普遍性,对细胞中的叶绿素、可溶性糖、核酸及蛋白质含量,低浓度有一定促进作用,高浓度有抑制作用, 但影响...
【中文期刊】 N.B.Litherland 杨红建 《中国畜牧兽医》 2005年32卷6期 64页
【摘要】 以前有试验结果表明,真胃灌注不饱和游离脂肪酸可以显著降低奶牛干物质采食量.与此相对照,有试验表明,当灌注不饱和甘油三酯时,干物质采食量只有很小幅度的下降.而我们则推测,不饱和游离脂肪酸可能会比等量不饱和甘油三酯会对采食量具有更大的抑制作用,...
【中文期刊】 昌友权 王维佳 等 《食品科学》 2004年25卷10期 305-308页
【摘要】 目的:研究玉米须多糖(SMPS)对CCl4肝损伤小鼠的保护作用.方法:取健康的雄性昆明种小鼠(20±2)g50只,按体重随机分成5组,每组10只,即正常组(饲喂正常饲料),CCl4损伤组(正常饲料+CCl4),低剂量组(正常饲料+CCl4+...
【中文期刊】 昌友权 《食品科学》 2004年25卷9期 173-178页
【摘要】 目的:为了开发、利用玉米肽资源、对玉米肽进行了抗疲劳作用研究.方法:进行玉米肽对小鼠游泳时间、小鼠爬杆时间、血乳酸、血中尿素氮、肝糖原含量和肌糖原含量等的影响实验.结果:玉米肽能增强小鼠游泳耐力、延长爬杆时间,降低血乳酸、血中尿素氮含量,提...
【中文期刊】 杨中汉 陈丽 等 《北京大学学报（自然科学版）》 2000年36卷2期 193-198页
【摘要】 用亲和层析,SDS-PAGE及印迹技术,从玉米精细胞中分离纯化质膜蛋白.用ConA-HRP检测获得分子量为37和39kD两种糖蛋白特异成分.用它们分别免疫小鼠得到多克隆抗体,以兔抗鼠IgG胶体金(15nm)为探针,检查此两种蛋白在精细胞质膜...
【中文期刊】 王广昊 孔星杰 等 《生态学杂志》 2022年41卷6期 1166-1172页 ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 以铅锌废渣场周边7种典型土地利用方式(坡耕地、梯田玉米地、梯田萝卜地、梯田荞麦地、云南松林地、柳杉林地、次生林地)为对象,采用时空互代法研究了铅锌废渣场周边土地利用方式转变过程中土壤养分、重金属含量以及6种土壤胞外酶活性(β-1,4-葡萄糖...
【中文期刊】 张新超 郭丽琼 等 《菌物学报》 2011年30卷2期 331-337页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 选用燕麦、大豆、玉米、麸皮、大米、荞麦6种培养基质对灰树花孔菌进行固体发酵及抗氧化活性研究.结果表明:灰树花孔菌最佳抗氧化发酵基质为燕麦大豆培养基(燕麦16.25%,大豆83.75%),最佳发酵时间为8d.灰树花孔菌燕麦大豆发酵基质抗氧化活...
【中文期刊】 朱振平 曾涛 等 《环境与健康杂志》 2012年29卷9期 789-792,封3页 ISTICCA
【摘要】 目的 研究二烯丙基一硫化物(DAS)对急性酒精性肝损伤的保护作用.方法 将40只健康SPF级雄性昆明小鼠随机分为4组,分别为对照组、模型组、DAS干预组和DAS对照组,每组10只.DAS干预组和DAS对照组小鼠经口灌胃给予50 mg/kg的...
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