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【中文期刊】 夏西洋 古其会 等 《现代食品科技》 2025年41卷8期 274-285页
【摘要】 包装饮用水中的真菌污染为饮用水安全带来了新的挑战.该研究对丰水期和枯水期两个水文季节的包装饮用水生产系统及环境中真菌污染水平、组成和分布进行系统调查,评估各水处理工艺真菌污染风险以及去除真菌的有效性.结果显示,丰水期和枯水期原水、水处理工艺...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 张永良 郑世英 等 《环境与职业医学》 2006年23卷2期 166-167页ISTICPKUCSCD
【摘要】 [目的]了解备用地下医院真菌污染状况,为采取预防措施提供依据.[方法]用撞击法检测不同部位空气真菌数,用棉拭子法检测物体表面真菌数.[结果]不同部位空气污染程度相差悬殊,主通道为¨625±741.1 cfu/m3,内科病区13 525±1 ...
- 概要：
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【中文期刊】 宋美芳 陈娟 等 《时珍国医国药》 2012年23卷8期 2016-2017页PKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解云南地区绞股蓝上污染真菌的主要类群,分析该药材上潜在的真菌毒素污染的可能性.方法 采集来源于云南昆明、玉溪市售的绞股蓝药材,使用稀释平板法分离药材表面真菌,依据形态学特征结合分子生物学方法对主要分离菌株进行鉴定.结果 昆明、玉溪地...
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【中文期刊】 王洁 廖思程 等 《饮食保健》 2019年6卷7期 285页
【摘要】 目的 调查湖南中常见中药百合、薄荷、莲子的真菌污染情况.方法 收集湖南省某药店采购的百合、薄荷、莲子各15份,每份20-30g.在进行菌株分离后,进行感官检查及菌落形态观察.结果 所抽检的部分药材清洁度较差,其中各类中药的主要产毒真菌有曲霉...
- 概要：
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【中文期刊】 张永良 侯小平 等 《实用预防医学》 2011年18卷2期 269-271页ISTICCA
【摘要】 目的 对坑道储水污染状况进行评价,并提出系列防护措施,为战时或特殊情况下人员进驻提供科学依据.方法 对32个坑道储水的物理、化学、毒理、细菌、真菌、真菌菌株及真菌毒素,按照生活饮用水标准检验法进行检测.结果 大部分储水水面漂浮有不同程度的真...
- 概要：
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【中文期刊】 张永良 侯小平 等 《实用预防医学》 2010年17卷11期 2142-2144页ISTICCA
【摘要】 目的 在坑道空气质量调查基础上,对坑道空气污染状况及危害性进行评价并提出改善措施,为战时或特殊情况下人员进驻提供科学依据.方法 对坑道内空气细菌总数、真菌数、真菌毒素、厌氧菌数及部分坑道的床垫、地面、墙壁等物体表面进行真菌检测.结果 坑道空...
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【中文期刊】 张永良 侯小平 等 《华南预防医学》 2008年34卷6期 48-49,52页ISTIC
【摘要】 目的 调查坑道真菌污染来源及对人体的危害.方法 对51条坑道空气真菌用撞击法和沉降法2种方法 同时采样监测,根据菌落形态特征及生长结构进行菌株鉴定.黄曲霉菌用ELISA法检测黄曲霉毒素B1.结果 3种类型坑道空气真菌数,沉降法检测平均在2 ...
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【中文期刊】 谢荣珍 刘光明 等 《实用预防医学》 2008年15卷5期 1347-1350页ISTICCA
【摘要】 目的 建立食品中致癌真菌污染的培养分离结合实时荧光PCR检测技术,对厦门地区一些可能污染真菌的食品进行监测.方法 按照国家标准方法GB/T 4789.15-2003进行食品检样的真菌分离培养,并采用涂片染色及镜检方法初步分析真菌种类.在分析...
- 概要：
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【中文期刊】 张永良 侯小平 等 《军事医学科学院院刊》 2008年32卷4期 370-372页ISTICCSCDCA
【摘要】 目的:对华北地区29条军事坑道内32个平均储存20年左右的水库储水进行真菌学及其污染原因分析,为采取预防措施提供依据.方法:用沉降法对坑道空气真菌浓度进行检测.用萨布罗琼脂培养基以倾注法检测储水真菌浓度.对部分检出的空气和储水真菌菌株根据菌...
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【中文期刊】 张永良 智强 等 《实用预防医学》 2007年14卷2期 432-434页ISTICCA
【摘要】 目的 调查地下医院真菌污染状况及其空气真菌毒素,为采取预防措施提供依据.方法 用撞击法监测空气细菌总数及真菌数;用棉拭子法监测物体表面真菌数;根据真菌菌落形态特征及生长结构进行菌种鉴定;对黄曲霉菌用ELISA法检测黄曲霉毒素B1.结果 空气...
- 概要：
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【中文期刊】 张永良 智强 等 《军事医学科学院院刊》 2007年31卷3期 300-封3页ISTICCSCDCA
【摘要】 <篇首> 备用地下医院在平时处于备用状态,在战时主要用来接收部队伤病员.要使得地下医院在紧急启用时能迅速展开工作,了解地下医院污染状况,采取积极的预防及卫生保障措施很有必要,对进驻部队健康及储备物资安全具有特殊意义.现将备用地下医院真菌污染状况...
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【中文期刊】 张永良 郑世英 《中国预防医学杂志》 2006年7卷3期 192-193页ISTICCSCDCA
【摘要】 目的调查地下战备医院内环境真菌污染状况及空气真菌毒素,为采取预防措施提供依据.方法用撞击法监测空气细菌总数及真菌数;用棉拭子法监测物体表面真菌数;根据真菌菌落形态特征及生长结构进行菌种鉴定;对黄曲霉菌用ELISA法检测黄曲霉毒素B1.结果空...
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【中文期刊】 丁运秋 马翠荣 等 《职业与健康》 2006年22卷15期 1192-1193页ISTICCA
【摘要】 目的探讨荷泽市城区公共场所真菌污染状况及真菌菌相的分布.方法采用卫生防疫微生物检验操作规程,对菏泽市城区66个公共场所监测点进行空气真菌污染监测.结果 61个点检出真菌,占92.42%.参照细菌总数限量标准,13个监测点超标,超标率19.7...
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【中文期刊】 张永良 郑世英 等 《中国卫生检验杂志》 2005年15卷8期 918-919页ISTIC
【摘要】 目的:调查坑道不同通风条件下的空气真菌状况,为保障进驻人员身体健康提供依据.方法:用撞击法检测密闭、半密闭和通风式3种类型坑道内空气真菌数,根据真菌菌落形态特征及生长结构进行菌株鉴定.结果:坑道平均气温 7.7℃～11.3℃,平均相对湿度 ...
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【中文期刊】 郑世英 张永良 等 《中国卫生检验杂志》 2005年15卷1期 1-2页ISTIC
【摘要】 目的:调查部队地下医院微生物状况,为采取预防措施提供依据.方法:用撞击法监测空气细菌总数及真菌浓度,用棉拭子法监测物体表面真菌浓度,根据真菌菌落形态特征及镜下结构进行菌种鉴定.结果:空气细菌总数平均 3 195 cfu/m3,真菌浓度平均 ...
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【中文期刊】 郑世英 张永良 等 《人民军医》 2005年48卷3期 130-132页ISTIC
【摘要】 目的:调查32个地下工事水库储水真菌污染情况,为采取预防措施提供依据.方法:用沉降法检测地下工事空气真菌浓度,用倾注法检测储水真菌浓度,真菌菌株根据镜下菌落形态及结构鉴定,用棉拭子法检测孔门内侧及水库内壁表面的真菌浓度.结果:水面真菌斑膜占...
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【中文期刊】 郑世英 张永良 等 《解放军预防医学杂志》 2004年22卷3期 192-193页ISTICCA
【摘要】 目的调查地下医院真菌污染状况及来源.方法用常规方法对某地下医院进行空气和物体表面真菌计数及菌株鉴定.结果主通道空气中真菌数最低,平均为11 550 cfu·m-3;综合病区盲端空气中真菌数最高,平均为67204 cfu·m-3.油漆全部脱落...
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【中文期刊】 郑世英 张永良 等 《人民军医》 2004年47卷4期 187-188页ISTIC
【摘要】 目的:了解坑道医院环境真菌分布状况及其来源,为采取预防措施提供依据.方法:空气真菌数用曝皿法及离心式采样器同时采样、监测,物体表面真菌应用棉拭子采样.结果:8个监测部位,沉降法为11 550～67 204 cfu/m3,离心式采样法为10 ...
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【中文期刊】 韩小敏 李凤琴 等 《食品安全质量检测学报》 2015年9期 3468-3473页
【摘要】 目的：调查山东地区饲料原料真菌污染状况。方法从山东地区代表性饲料生产企业采集豆粕、棉籽粕、麦麸、可溶性干酒糟(distillers dried grains with soluble, DDGS)和玉米粉5种饲料原料样品,密封送至实验室采用...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 刘和祥 孙艳梅 等 《吉林畜牧兽医》 2011年32卷8期 27-27页
【摘要】 霉草中毒是草食动物采食了真菌污染的草料所致的一种真菌中毒病。该病呈一定的散发性和区域性,而且各个时期发生的症状不尽相同。1发生病例的数量和特点2011年1～5月末,桦甸市常山镇共发现62头牛和15匹马发病,发生的这些病例中,
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【中文期刊】 赵微 薛建华 《中国畜牧兽医》 2008年35卷9期 45-47页
【摘要】 为探讨大扶康防控细胞培养过程中白色念球菌污染的可行性,采用不同浓度的大扶康共同培养,观察其抑制白色念珠菌的效果,及对小鼠成肌细胞C2C12生长情况的影响.结果:采用300 μg/ml大扶康防控效果最佳,毒性作用小,对C2C12细胞的生存率无...
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【中文期刊】 潘晓蔚 苏艳阳 等 《沈阳医学院学报》 2007年9卷1期 44,47页
【摘要】 <篇首> 应用淋巴细胞杂交瘤产生单克隆抗体技术几乎可以获得任何针对某个抗原决定簇的高纯度抗体.杂交瘤细胞的获得和培养是一项长期进行的频繁操作过程,所用培养液和条件也非常适合细菌、真菌等微生物生长,所以,防治培养细胞受到污染是纯化单克隆抗体成功关...
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【中文期刊】 王恩军 靳祎 等 《河北职工医学院学报》 2007年24卷4期 7-8页CA
【摘要】 目的 探讨一种去除细胞培养中的真菌污染的好方法.方法 采用PDA平板鉴定受污染的细胞培养液,10%的氟康唑氯化钠注射液处理受污染的细胞.结果 氟康唑氯化钠注射液能有效地去除细胞培养中的真菌污染.结论 氟康唑是去除细胞培养过程中真菌污染的一种...
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【中文期刊】 程逸宇 郑建秋 等 《贵州科学》 2006年24卷3期 40-43页
【摘要】 通过对组培接种室空气中真菌的分离和鉴定,发现曲霉(Aspergillus),毛霉(Mucor),青霉(Penicillum),木霉(Trichoderma),根霉(Rhizopus)等常见菌为组培的主要污染真菌.抑菌环实验表明次氯酸钠与制霉...
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- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 胡晓宁 苏诚玉 等 《卫生职业教育》 2006年24卷12期 106-107页
【摘要】 目的了解兰州市集中空调通风系统的真菌污染情况.方法采集风管积尘,密封送至真菌实验室进行真菌及菌属的分离鉴定,采用GB/T18204.1公共场所卫生标准监测检验方法和<2004年公共场所卫生监督抽检工作技术指南>推荐的方法进行.结果兰州市三星...
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【中文期刊】 郭秀荣 胡晓宁 等 《卫生职业教育》 2004年22卷17期 110-111页
【摘要】 目的甘肃省天水市大骨节病区主食小麦的真茵污染情况调查.方法采集病区农户存储小麦样品,密封送至真茵实验室进行表面茵、内部茵及菌属的分离鉴定,采用GB4789.15食品微生物检验方法和<真茵毒素研究进展>推荐的方法.结果小麦表面茵污染率为85%...
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- 结论：
【中文期刊】 邵荣标 钱勣虎 等 《南通医学院学报》 2002年22卷3期 278-278,280页
【摘要】 <篇首> 应用细胞培养法分离样品中的病毒是病毒检验的常规方法,被检样品的种类有生物样本,亦有外环境水样本等.对外环境水而言,污染成分特别复杂,除了化学污染外,尚有难以预料种类的细菌、真菌污染.对于细菌污染, 我们通过药敏试验,选取广谱抗生素组合...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 韩小敏 余东敏 等 《卫生研究》 2016年45卷5期 766-770,776页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 调查2013-2014年中国部分地区4种常见饲料原料的真菌污染状况.方法 从中国部分地区有代表性的饲料生产企业采集豆粕、棉籽粕、麦麸和玉米干酒糟及其可溶物(distillers dried grains with soluble,DD...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 宋美芳 陈娟 等 《中国中药杂志》 2012年37卷12期 1734-1737页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:了解云南地区主产的中药材三七和草果上污染真菌的主要类群,分析这2种常用药材上潜在的真菌毒素污染的可能性.方法:采集来源于云南不同地区市售的三七、草果药材,使用稀释平板法分离药材表面真菌,依据形态学特征结合分子生物学方法对主要分离菌株进...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 燕勇 朱心强 等 《环境与职业医学》 2010年25卷10期 634-636页ISTICPKUCSCD
【摘要】 [目的]为了解嘉兴地区档案馆真菌种类的分布情况、档案工作环境的真菌污染程度及其对档案工作人员健康的潜在危害,以便为制定真菌污染控制措施、保护工作人员健康提供依据.[方法]向102名档案馆(局)档案工作人员和105名社会一般人群发放调查表进行...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 徐得月 李玉伟 等 《中国食品卫生杂志》 2009年21卷4期 348-351页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 对安徽、江苏、河北、河南四省部分地区2008年产小麦、玉米真菌污染情况和菌相分布进行调查,为进行粮食中主要污染真菌产毒预测微生物学研究提供菌株,为粮食防霉提供依据.方法 将采集的小麦、玉米样品消毒后点种于PDA培养基上,培养后进行菌落...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 任泽华 王梦娣 等 《微生物学杂志》 2025年45卷2期 60-69页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 家庭毛巾是日常生活中使用频率最高的的棉纺织品之一,但是霉菌污染严重影响毛巾的使用及威胁人类健康.为了解家庭毛巾真菌群落的组成,采用高通量测序分析了中国七大地区家庭毛巾表面真菌群落组成、结构及其影响因素.结果表明,家庭毛巾表面真菌群落分属5门...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 赵晨伟 金青哲 等 《粮油食品科技》 2025年33卷4期 13-22页
【摘要】 本文从污染物限量、真菌毒素限量、食品添加剂限量和农药残留限量 4 个安全指标层面系统对比了中国与国际食品法典委员会、欧盟、美国、日本、澳大利亚与新西兰、新加坡、印度、韩国和俄罗斯等国际组织、国家和地区食用植物油安全标准的差异.结果发现:污染...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 卢萍萍 曾祥辉 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷3期 65-73页
【摘要】 目的 调查研究2024年湖南省市售爆米花8种真菌毒素污染状况,并对人群暴露进行风险评估.方法 在全省14市州共采集样本67份,采用同位素稀释超高效液相色谱-串联质谱法测定黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2,伏马毒素B1、B2、B3和玉米赤霉烯...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王权帅 孙卫明 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷3期 35-43页
【摘要】 目的 分析和研究怀柔区板栗在1年的贮藏过程中真菌毒素污染状况.方法 以怀柔板栗为研究对象,分别从怀柔区产量最高的4个乡镇采集3113、怀九、怀黄、燕红和花花等5个品种的板栗样本,在冷库中贮藏1年,每一个月抽样一次,用超高效液相色谱-质谱联用...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘畅 《现代食品》 2025年14期 127-129页
【摘要】 在全球粮食安全面临严峻挑战的背景下,真菌毒素污染已成为威胁粮食原粮安全性和人类健康的重要因素.真菌毒素是一类由某些真菌在生长过程中产生的有毒次级代谢产物,广泛存在于受污染的粮食、饲料和食品中.这些毒素具有强烈的毒性,可能引发严重的健康问题,...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王舒 徐丹洋 等 《实验室检测》 2025年3卷17期 32-34页
【摘要】 目的 建立超高效液相色谱串联三重四极杆质谱(UPLC-MS/MS)法测定瓜蒌中 11 种真菌毒素,研究瓜蒌中真菌毒素污染情况.方法 瓜蒌样品经FaTEx-gen真菌毒素专用柱快速前处理,采用流动相A为 0.01％甲酸溶液(含0.1 mmol...
【关键词】 瓜蒌；真菌毒素；超高效液相色谱-串联质谱法；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 乔香君 邵翠萍 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷16期 186-192页
【摘要】 坚果营养丰富,是备受大众喜爱的健康零食.然而,真菌毒素污染问题却给其食用安全带来了潜在威胁.在坚果种植、收获、储存等过程中,坚果可能被真菌污染并产生毒素.长期摄入受污染的坚果,会导致毒素在人体内蓄积,对肝脏、肾脏等重要器官造成损害,并增加癌...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 程玲云 胡明燕 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷7期 38-44页
【摘要】 小麦作为全球粮食体系的基石,其衍生产品小麦粉不仅是人类日常膳食的重要组成部分,也是维持全球粮食安全的关键要素.然而,近年来,小麦粉中真菌毒素的频发污染已成为食品安全领域的重大挑战,对食品安全和人类健康构成了重大威胁.小麦粉中主要真菌毒素的类...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 宋洪春 《食品安全导刊》 2025年10期 109-111页
【摘要】 食品贮藏中的真菌毒素由霉菌在适宜环境下产生,并在多种食品中积累,对食品安全构成威胁.传统储藏方式难以有效抑制其生成或降解,而现代食品安全体系可依赖多层次控制与防护策略来降低风险.本文通过分析霉菌生长条件及毒素积累机制,探讨物理、化学、生物控...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 胡世龙 史亦 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷14期 113-119页
【摘要】 镰刀菌毒素是产毒镰刀菌侵染粮食作物时产生的有毒有害次级代谢产物,其污染威胁主粮安全和人民生命健康.近年来,随着毒素研究的深入和检测技术的迭代更新,风险监测过程中发现,原型毒素可在加工过程、动植物及微生物体内通过化学或生物方式改变结构及生化属...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 史达 陈洁 等 《中成药》 2024年46卷3期 1019-1024页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立LC-MS/MS法同时测定活血止痛胶囊/片中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2,伏马毒素B1、B2、B3,赭曲霉毒素A,玉米赤霉烯酮,脱氧雪腐镰刀菌烯醇,T-2毒素,HT-2 毒素,桔青霉毒素,杂色曲霉毒素的含量,并对其...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 殷豪 罗子恩 等 《生物资源》 2024年46卷2期 154-163页ISTICCA
【摘要】 为了探讨稻-鳅-蛙共作农田优势真菌对土壤碱解氮、有效磷、土壤酶活性及镉污染土壤镉生物有效性的影响,本研究分离、纯化及初步鉴定稻-鳅-蛙农田土壤中的优势真菌LW-1,并将其扩繁后制成1 ×103、1×105、1×107个/mL孢子3种浓度的菌...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 蓝福胜 吴燕燕 等 《药学前沿》 2024年28卷11期 406-415页ISTICCA
【摘要】 目的 考察10种中药饮片微生物污染水平,并对其污染的真菌和耐热菌开展多样性研究.方法 根据《中国药典(2020年版)》微生物限度检查方法,检测饮片的需氧菌总数(TAMC)、霉菌和酵母菌总数(TYMC)、耐热菌总数(THRC)和3种控制菌,基...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 孙大赢 杜攀 等 《现代食品》 2024年30卷7期 115-117页
【摘要】 为掌握聊城市 2023 年新收获期小麦中的脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol,DON)和玉米赤霉烯酮的污染情况,采集了聊城市新收获的小麦样品共 284 份.借助液相色谱法对小麦样品中含有的真菌毒素状况进行检测,依据《食品安全国...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张蕊 《食品安全导刊》 2024年22期 32-34页
【摘要】 真菌毒素污染已成为危害食品安全的重要隐患.本文分析了食品中常见真菌毒素的种类、污染特点,重点探讨了温湿度、水活性、pH值、气体组成等因素对真菌产毒的影响.在此基础上,提出了控制贮藏温湿度、调节食品水活性与酸碱度、改变气体组成等防控措施,以期...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 程玲云 傅骏青 等 《食品安全导刊》 2024年26期 93-95,99页
【摘要】 伏马菌素污染在世界范围内普遍存在,主要污染粮食及制品,特别是对玉米及其制品影响最大.为掌握并了解我国玉米制品伏马菌素污染状况,从东北、西北、南部、华北、华南、中部等6个地区12个省(区、市)采集样品120份检测伏马菌素.结果显示,34份玉米...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 黄结 李雪玲 等 《中国药业》 2023年32卷20期 91-94页ISTICCA
【摘要】 目的 对实验室药品微生物限度检查所得真菌进行鉴定溯源.方法 采用形态学鉴定、内转录间隔区(ITS序列)分析技术和基质辅助激光解离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)鉴定法,对从药品中分离纯化的 4 个菌株和实验环境中采集到的 8 个菌株...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 申慧婧 张弛 等 《食品安全质量检测学报》 2023年14卷12期 203-213页
【摘要】 真菌毒素是由曲霉菌、青霉菌和镰刀菌等丝状真菌在适当的环境条件下产生的有毒次生代谢产物,是谷物、水果、坚果等食品中常见的污染物,可引起广泛的毒性效应,主要表现为致癌性、致突变性、肝毒性、肾毒性、免疫毒性、神经毒性、致畸性等,对人类和动物的健康...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 姜莲华 张玉 等 《现代食品》 2023年29卷8期 98-100页
【摘要】 粮食等农产品的污染逃不过真菌毒素的危害,一旦有霉菌存在,再遇到高温潮湿等环境影响,就有极大的可能产生毒素污染食品.这种污染进入食物链后,会对人体造成极大的损伤.本文介绍了食品中常见、毒性强的毒素种类,分析了其危害以及污染现状,并对一些常用的...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
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