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            【中文期刊】 张丽珍 张永  等 《遗传》 2018年40卷2期 155-161页 MEDLINEISTICPKUCSCDCABP

            【摘要】 酪胺(tyramine)属于生物多聚胺类,是昆虫中枢神经系统内重要的神经递质、神经调质和神经激素,参与调控昆虫的多种行为和生理过程,如酪胺受体基因参与调控动物的学习与记忆.本研究首次克隆获得中华蜜蜂(Apis cerana cerana)酪...

            【关键词】 中华蜜蜂酪胺受体基因分子克隆

            浏览:95 被引:3 下载:12

            【中文期刊】 程萍 张卫  等 《广西植物》 2017年37卷12期 1598-1602页 ISTICPKUCSCDCA

            【摘要】 地肤别名扫帚苗、扫帚菜、孔雀松等,属藜科地肤属一年生草本植物.地肤幼苗是一种高蛋白、低脂肪并且富含钾元素和胡萝卜素的野生蔬菜,有丰富的营养价值.作为在我国广泛分布的植物,一直以来地肤主要作为传统野菜被食用,对其药用价值却鲜有进一步研究与开发...

            【关键词】 N?反式阿魏酰酪胺牛血清白蛋白猝灭效应

            浏览:115 被引:0 下载:0

            【中文期刊】 李雪敏 陶金  等 《中国疼痛医学杂志》 2016年22卷1期 17-22页 ISTICPKUCSCDCA

            【摘要】 目的:探讨酪胺对小鼠三叉神经节神经元细胞膜电压依赖性钾通道电流及其兴奋性的影响.方法:急性分离小鼠三叉神经节神经元,采用全细胞膜片钳技术测定不同浓度酪胺(1μM、0.1 μM、0.01 μM、0.001 μM、0.0001 μM)对瞬时外向...

            【关键词】 酪胺膜片钳技术A型钾通道

            浏览:54 被引:3 下载:52

            【中文期刊】 李先端 马志静  等 《中国中药杂志》 2004年29卷6期 537-539页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

            【摘要】 目的:建立青皮中辛弗林和N-甲基酪胺的含量测定方法.方法:样品用30%甲醇超声提取30 min.ODS柱,甲醇-水-十二烷基硫酸钠(55∶45∶0.1)为流动相,检测波长275 nm.结果:辛弗林和N-甲基酪胺获良好分离,辛弗林在0.35 ...

            【关键词】 青皮辛弗林N-甲基酪胺

            浏览:62 被引:13 下载:0

            【中文期刊】 杜康平 姜蓉  等 《中国抗生素杂志》 2001年26卷6期 410-413页 ISTICPKUCSCDCABP

            【摘要】 从活性链霉菌660的发酵液中,经溶媒萃取,硅胶制备薄层层析及ODS等分离得到化合物4和化合物6,通过理化性质研究和UV、IR、MS、1H-NMR、13C-NMR、DEPT、1H-1H COSY、1H-13C COSY、HMBC等光谱分析确定...

            【关键词】 白细胞介素1受体拮抗剂链霉菌660

            浏览:98 被引:15 下载:0

            【中文期刊】 曾诚 曾建国  《中国现代中药》 2019年21卷5期 622-624,628页 ISTICCA

            【摘要】 目的:建立测定博落回茎叶中非生物碱N-对香豆酰酪胺含量的方法,为博落回茎叶微粉兽药质量控制提供新的评价指标.方法:采用HPLC,色谱柱为资生堂MG3 C18(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相为甲醇∶水(40:60)梯度洗脱[1]...

            【关键词】 博落回N-对香豆酰酪胺高效液相色谱法

            浏览:48 被引:0 下载:17

            【中文期刊】 秦嘉倩 彭颖斐  等 《检验医学》 2017年32卷11期 1046-1050页 ISTICCA

            【摘要】 目的 建立一种稳定的检测血浆3-甲氧酪胺(3-MT)的液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)方法 .方法 对LC-MS/MS的分离条件(色谱柱、柱温、pH值)进行优化,建立检测血浆3-MT的方法,并对该方法的线性范围、回收率、精密度、最低检...

            【关键词】 3-甲氧酪胺液相色谱-串联质谱法嗜铬细胞瘤

            浏览:191 被引:3 下载:34

            【中文期刊】 薛林林 王远  等 《食品科学》 2019年40卷22期 33-38页

            【摘要】 研究阿魏酸对高产酪胺的粪肠球菌XL-M66和屎肠球菌XL-M76生长、基因表达以及产酪胺的影响.利用反转录实时荧光定量聚合酶链式反应技术分析2株菌在阿魏酸作用下的酪氨酸脱羧途径相关基因表达情况,并使用高效液相色谱法检测2株肠球菌培养48 h...

            【关键词】 阿魏酸屎肠球菌粪肠球菌

            浏览:8 被引:11 下载:0

            【中文期刊】 罗文汇 刘布鸣  等 《中国药师》 2015年18卷10期 1790-1792页 ISTICCA

            【摘要】 目的: 建立测定石柑子中阿魏酰酪胺含量的高效液相色谱法. 方法: 采用 Thermo ODS-2 Hypersil ( 250 mm × 4. 6 mm,5 μm)色谱柱分离,以甲醇-0. 4%磷酸(35: 65)为流动相,流速为1. 0 ...

            【关键词】 石柑子阿魏酰酪胺高效液相色谱

            浏览:46 被引:4 下载:4

            【中文期刊】 何其伟 刘吉开  等 《安徽中医学院学报》 2011年30卷2期 73-76页 ISTICCA

            【摘要】 目的 研究齿贝栓菌(Trametes cervina (Schw.) Bres)发酵液的化学成分.方法 齿贝栓菌发酵液的乙酸乙酯部位经硅胶、Rp-18、Sephadex LH-20等多种材料进行分离,波谱学鉴定化合物的化学结构.结果分离鉴定...

            【关键词】 齿贝栓菌化学成分二甲异咯嗪

            浏览:300 被引:14 下载:0

            【中文期刊】 唐惠玲 陈涛  等 《药学与临床研究》 2010年18卷3期 279-281页 ISTIC

            【摘要】 目的:对人工培养虫草多糖进行荧光标记,以供多糖的有关生物学研究.方法:先将多糖与酪胺反应,然后再与异硫氰酸荧光素(FITC)反应.对人工培养虫草多糖与酪胺反应中的反应时间、反应温度、pH、和酪胺用量进行了单因素考察.280nm的吸收峰表示多...

            【关键词】 虫草多糖标记异硫氰酸荧光素

            浏览:236 被引:26 下载:0

            【中文期刊】 马成杰 李元青  等 《北京中医》 2007年26卷10期 675-677页 ISTIC

            【摘要】 目的 观察茶多酚联合表皮生长因子受体酪胺酸激酶抑制剂(易瑞沙)对人肺腺癌生长抑制作用,为进一步深入研究茶多酚抗肿瘤血管生成机制提供依据.方法 人源可移植性肺腺癌(A549)细胞系经传代培养后,以BALB/c-nu裸鼠进行肿瘤移植,并以茶多酚...

            【关键词】 茶多酚表皮生长因子受体酪胺酸激酶抑制剂(易瑞沙)人肺腺癌(A549)

            浏览:110 被引:9 下载:8

            【中文期刊】 袁逖飞 彭瀚  等 《临床和实验医学杂志》 2006年5卷11期 1847-1849页 ISTIC

            【摘要】 轴突的生长连接是神经发育生长的基础.在新生或发育中的神经系统中,可形成浓度梯度从而引导轴突生长的分子已发现的主要有如下几类:导素(Netrins)、信号素(Semaphorins)、Eph相关受体酪胺酸激酶配体(Ligands of Eph...

            【关键词】 轴突生长导向导素信号素

            浏览:242 被引:4 下载:17

            【中文期刊】 朱黎君 陈航娟  等 《发酵科技通讯》 2015年44卷1期 38-43页

            【摘要】 酪胺广泛应用于生化试剂、有机化工及医药中间体.从厂区周围土壤中筛选到一株能催化L-酪氨酸脱羧产酪胺的细菌ZQM4#,鉴定为普罗威登斯菌(Providencia Ewing).通过碳氮源、装液量、pH值、培养温度等条件的单因素试验和正交试验,...

            【关键词】 土壤分离酪氨酸脱羧

            浏览:1 被引:7 下载:0

            【中文期刊】 贺启龙 潘新成  等 《浙江实用医学》 2014年4期 271-272页

            【摘要】 目的:熟悉酪胺酸激酶抑制剂(EGFR - TKI)导致的急性间质性肺炎的 CT 表现,有利于及时、有效地进行预防、干预和治疗。方法回顾性分析6例经 EGFR - TKI 治疗非小细胞肺癌而导致的急性间质性肺炎患者的 CT 表现和相关高危因素...

            【关键词】 酪胺酸激酶抑制剂间质性肺炎体层摄影术

            浏览:58 被引:1 下载:93

            【中文期刊】 王威 任永辉  等 《黑龙江医药》 2010年23卷3期 322-323页 CA

            【摘要】 目的:建立快速、准确测定酪胺含量的高效液相色谱方法.方法:采用安捷伦HPLC1200系统,色谱柱采用Agilent Eclipse XDB-C18填料(250mm×4.6mm,5 μm),流动相:0.02mol/L磷酸氢二钠-乙腈(85:1...

            【关键词】 高效液相色谱法酪胺含量测定

            浏览:130 被引:0 下载:0

            【中文期刊】 田丰伟 孟甜  等 《食品科学》 2010年31卷24期 241-245页

            【摘要】 通过联合采用聚合酶链式反应(PCR)技术和高效液相色谱分析(HPLC)技术对本实验室筛选保藏的60余株拟准备用于蔬菜发酵的乳酸菌形成生物胺的能力和水平进行检测和评价.氨基酸脱羧酶基因的PCR检测结果表明,受检菌株中有3株组氨酸脱羧酶阳性菌和...

            【关键词】 乳酸菌发酵蔬菜生物胺

            浏览:7 被引:9 下载:0

            【中文期刊】 陈蔚 潘毅  等 《精细化工中间体》 2009年39卷4期 20-21,51页

            【摘要】 分析了文献报道的酪胺合成方法,提出一条以苯酚为起始原料的新的合成路线,总收率为57%,步骤简单,成本较低,具有工业化应用前景.

            【关键词】 酪胺苯酚合成

            浏览:0 被引:6 下载:0

            【中文期刊】 刘俊亭 高利娜  等 《中国药物滥用防治杂志》 2008年14卷3期 132-133页 CA

            【摘要】 目的:通过毛发中酪胺的测定,考虑将酪胺值作为临床的诊断学依据.方法:取正常人毛发若干,通过碱水解,固相萃取法提取,用气相色谱/质谱联用仪(GC-MS)定性定量分析.结果:酪胺在0.05-5.0 nmol之间有良好的线性关系,最低检测限为0....

            【关键词】 毛发酪胺气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)

            浏览:175 被引:0 下载:2

            【中文期刊】 卢士玲 樊庆鲁  等 《食品研究与开发》 2006年27卷2期 37-40页

            【摘要】 在猪肉香肠的自然发酵时,检测了选择的污染菌对形成的生物胺的性质和产量的作用.本文主要研究的是在肉腐败过程中胺的变化和微生物生长的变化,而且重点研究的是加入产酪胺的短乳杆菌(L.brevis)和产尸胺的阴沟肠杆菌(E.cloacae)的猪肉发...

            【关键词】 生物胺发酵香肠酪胺

            浏览:1 被引:8 下载:0

            【中文期刊】 刘俊亭 谭枫  等 《中国药物滥用防治杂志》 2004年10卷2期 94-96页 CA

            【摘要】 目的:通过相同管治下精神分裂症患者和戒毒人员毛发中酪胺水平的对照研究考察酪胺与多巴胺神经递质相关疾患的关系.方法:精神病组70例(男55,女15),吸毒组46例(男28,女18).每例取毛发50根左右,固相萃取法提取,用气/质谱联用仪(GC...

            【关键词】 精神分裂症酪胺多巴胺

            浏览:168 被引:3 下载:0

            【中文期刊】 任洁 周慧  等 《中草药》 2019年50卷4期 808-813页 ISTICPKUCSCDCA

            【摘要】 目的 研究蒺藜科植物蒺藜Tribulus terrester的干燥成熟果实的化学成分.方法 利用硅胶柱色谱、Sephadex LH-20凝胶柱色谱、制备HPLC和薄层色谱等方法进行分离、纯化,并结合HR-ESI-MS与现代波谱学技术鉴定化合...

            【关键词】 蒺藜N-p-阿魏酰酪胺甲基阿魏酸

            LinkOut
            浏览:89 被引:14 下载:0

            【中文期刊】 蒋欢 黄诚伟  等 《中草药》 2018年49卷10期 2336-2344页 ISTICPKUCSCDCA

            【摘要】 目的 研究中华青牛胆Tinospora sinensis的化学成分及其体外抗神经炎症活性.方法 采用硅胶、Sephadex LH-20、ODS和制各型HPLC等色谱分离技术对化学成分进行分离纯化,并运用理化性质结合现代谱学(ESI-MS、1...

            【关键词】 中华青牛胆木脂素生物碱

            LinkOut
            浏览:129 被引:11 下载:0

            【中文期刊】 毕晓黎 陈雪  等 《中药材》 2017年40卷5期 1112-1115页 MEDLINEISTICPKUCA

            【摘要】 目的:对石柑子化学成分进行研究.方法:利用正反相硅胶柱层析、Sephadex LH-20、微孔树脂(MCI)柱层析及制备液相色谱等分离方法进行分离纯化,根据化合物的核磁和质谱数据进行结构鉴定.结果:从石柑子氯仿部位分离得到13个化合物,分别...

            【关键词】 石柑子金色酰胺醇乙酸酯毛冬青素A

            LinkOut
            浏览:140 被引:6 下载:0

            【中文期刊】 汪代芳 俞桂新  等 《中草药》 2012年43卷8期 1492-1495页 ISTICPKUCSCDCA

            【摘要】 目的 对金钗石斛Dendrobium nobile茎的化学成分进行研究.方法 采用正相及反相硅胶柱色谱、凝胶柱色谱及制备高效液相色谱等方法进行分离纯化,根据波谱数据进行结构鉴定.结果 分离得到11个化合物,分别鉴定为石斛碱(1)、石斛醚碱(...

            【关键词】 石斛属金钗石斛酰胺类化合物

            OA
            浏览:263 被引:61 下载:0

            【中文期刊】 宋捷 翟延君  等 《中国中药杂志》 2010年35卷3期 272-274页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

            【摘要】 目的:建立活性成分N-p-香豆酰酪胺含量的测定方法.为水红花子质量控制提供新的评价指标.方法:采用HPLC,色谱柱为Agilent C_(18)(4.6 mm ×150 mm,5μm),流动相为甲醇-水(40:60),检测波长为290 nm...

            【关键词】 水红花子N-p-香豆酰酪胺HPLC

            OA
            浏览:143 被引:4 下载:0

            【中文期刊】 吴顺凡 郭建洋  等 《昆虫学报》 2010年53卷10期 1157-1166页 ISTICPKUCSCDCABP

            【摘要】 章鱼胺(octopamine,OA)和酪胺(tyramine,TA)在昆虫体内扮演着各种重要的生理角色.它们协调控制着昆虫的各种器官和行为,如调节外周淋巴器官功能和影响昆虫的学习与记忆、昼夜节律等,使得昆虫能够以合理的方式来应对外界刺激,并...

            【关键词】 生物胺章鱼胺酪胺

            OA
            浏览:149 被引:33 下载:0

            【中文期刊】 蒋明月 英锡相  《辽宁中医药大学学报》 2017年19卷9期 48-51页 ISTICCA

            【摘要】 目的:分离马齿苋(Portulaca oleracea L)水提取物中生物碱类化学成分.方法:采用水煎煮提取、乙酸乙酯萃取、硅胶柱色谱、ODS柱色谱、葡聚糖柱色谱等技术进行提取、分离和纯化,再用超高效液相色谱进行制备,利用高分辨质谱和核磁共...

            【关键词】 马齿苋生物碱N-反式-阿魏酰酪胺

            原文传递
            浏览:33 被引:5 下载:0

            【中文期刊】 曲映红 杨佳华  等 《中国海洋药物》 2012年31卷3期 37-40页 ISTICCSCDCA

            【关键词】 章鱼胺衍生物酪胺

            浏览:26 被引:2 下载:0

            【中文期刊】 李素梅 毕晓黎  等 《湖南中医杂志》 2017年33卷10期 172-174页

            【摘要】 目的:利用超高效液相色谱法测定不同批次石柑子中N-反式香豆酰酪胺的含量.方法:采用Agilent ZORBAXEclipse XDB-C18柱(2.1mm×100mm,18μm)为色谱柱,柱温为25℃;以甲醇-水溶液为流动相,进行梯度洗脱,...

            【关键词】 石柑子N-反式香豆酰酪胺超高效液相色谱法

            LinkOut
            浏览:39 被引:0 下载:0

            【中文期刊】 刘圆 董林毅  《天津医科大学学报》 2024年30卷5期 462-467页 ISTIC

            【摘要】 目的:基于激发态分子内质子转移(ESIPT)机制,研发一种用于酪胺检测的新型小分子荧光探针CPIM.方法:通过4-(9H-咔唑-9-基)苯胺和3,5-二碘水杨醛反应缩合得到咔唑类小分子荧光探针CPIM,采用核磁共振氢谱、红外光谱、高分辨质谱...

            【关键词】 酪胺咔唑荧光探针

            浏览:7 被引:0 下载:2

            【中文期刊】 张月 裴慧洁  等 《食品科学》 2024年45卷15期 263-271页

            【摘要】 发酵食品中含有丰富的蛋白质及游离氨基酸,会在含氨基酸脱羧酶的微生物作用下脱羧产生生物胺,过量食用后会对人体的健康造成威胁.酪胺在发酵食品中含量高、毒性大,因此研究安全有效的酪胺控制方法对提高发酵食品的安全性具有现实意义.本文阐述了发酵食品中...

            【关键词】 生物胺发酵食品酪胺

            浏览:4 被引:2 下载:0

            【中文期刊】 李宏 陈骏飞  等 《食品研究与开发》 2024年45卷14期 135-141页

            【摘要】 为建立生物胺(biogenic amines,BAs)实时监测的比色传感方法,以功能性水凝胶为基底,将β-D-半乳糖五乙酸酯(β-D-galactose pentaacetate,β-D-GP)作为还原剂前体和氯金酸一起负载于功能性水凝胶上...

            【关键词】 酪胺发酵食品可视化检测

            浏览:6 被引:0 下载:0

            【中文期刊】 杨露 刘曾丽  等 《食品研究与开发》 2024年45卷11期 1-7页

            【摘要】 过量的生物胺影响食品品质,同时危害人体健康.为探索降低食品中生物胺含量的新方法,采用高效液相色谱分析红曲色素提取物对不同食材中生物胺含量的影响.结果显示,添加富含红曲橙色素的提取物或仅添加一种橙色的红斑红曲素均可有效降低不同食材中 8 种生...

            【关键词】 红斑红曲素红曲玉红素酪胺

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            【中文期刊】 王茂 赵巧林  等 《中国药业》 2023年32卷21期 40-46页 ISTICCA

            【摘要】 目的 初步比较 2 种甲磺酸雷沙吉兰片在中国健康受试者中的生物等效性,并探讨不控制酪胺摄入的情况下服用甲磺酸雷沙吉兰片对中国健康受试者血压的影响.方法 在24名中国健康受试者中进行随机、开放、两制剂、单剂量、两周期、两序列、双交叉空腹和餐后...

            【关键词】 甲磺酸雷沙吉兰片药代动力学生物等效性

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            【中文期刊】 齐越 鄢长余  等 《中国医药科学》 2023年13卷21期 71-74页

            【摘要】 目的 建立采用UPLC-MS/MS法同时测定中药注射液中组胺、腐胺、酪胺、色胺、亚精胺等 5 种生物胺含量的方法.方法 采用Waters ACQUITY UPLC BEH HILIC(100 mm×2.1 mm,1.7 μm)色谱柱,以乙腈...

            【关键词】 中药注射液生物胺组胺

            浏览:5 被引:0 下载:1

            【中文期刊】 罗秀针 郑金华  等 《福建农业科技》 2022年53卷8期 8-13页

            【摘要】 通过酪氨酸脱羧酶(TDC)催化L-酪氨酸脱羧生成酪胺,是一种低成本、 高效、 绿色制备酪氨的方法.利用pBAD/His为载体在宿主细胞E.coli BL21-AI(DE3)中表达了短乳杆菌来源的TDC,构建基因工程菌E.coli BL21-...

            【关键词】 酪胺酪氨酸脱羧酶构建

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            【中文期刊】 李亚倬 黄亚丽  等 《食品科学》 2022年43卷6期 104-111页

            【摘要】 探讨不同质量浓度雪菊精油对希氏肠球菌(Enterococcus hirae)N47产酪胺的影响机制.利用反转录实时定量聚合酶链式反应分析E.hirae在雪菊精油作用下酪氨酸脱羧途径相关基因的表达情况;利用高效液相色谱法检测不同质量浓度雪菊精...

            【关键词】 雪菊精油酪胺希氏肠球菌

            浏览:2 被引:4 下载:0

            【中文期刊】 包璐莹 石硕  等 《食品科学》 2022年43卷7期 213-221页

            【摘要】 肉及肉制品中的酪胺是在产酪胺菌(粪肠球菌、屎肠球菌等)作用下、适宜条件(25?℃、pH<7)下产生的一种生物胺.食用酪胺浓度超过阈值的肉制品会引发高血压、偏头痛等疾病,危害人类健康,因此,抑制肉和肉制品中酪胺形成和降低其含量的方法已成为新的...

            【关键词】 植物提取物肉及肉制品酪胺

            浏览:4 被引:1 下载:0

            【中文期刊】 甘杰华 严萍  等 《中成药》 2019年41卷3期 511-515页 ISTICPKUCSCDCA

            【摘要】 目的 建立三叉苦Melicope pteleifolia(Champion ex Bentham)T.G.Hartley的质量标准.方法 TLC法定性鉴别20批样品;《中国药典》方法测定水分、浸出物、总灰分、酸不溶性灰分含有量;HPLC法测...

            【关键词】 三叉苦N-反式-对香豆酰酪胺茵芋碱

            浏览:100 被引:7 下载:4

            【中文期刊】 朱仝飞 李萍  等 《广西植物》 2019年39卷4期 511-515页 ISTICPKUCSCDCA

            【摘要】 对于小花清风藤的化学成分和药理作用的研究目前较少报道,为了阐明小花清风藤的物质基础,该研究对小花清风藤(Sabia parviflora)的干燥叶,采用反复硅胶柱色谱、Sephadex LH-20柱色谱、制备薄层色谱及重结晶等手段进行分离纯...

            【关键词】 小花清风藤化学成分酰胺类生物碱

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            【中文期刊】 闫亚娟 黄猛  等 《国际检验医学杂志》 2021年42卷10期 1228-1232,1237页 ISTICCA

            【摘要】 目的 建立一种稳定、灵敏、可靠且可以同时检测尿儿茶酚胺及其代谢产物的方法.方法 采用超高效液相色谱串联质谱法(U PLC-M S/M S)检测晨尿标本中儿茶酚胺及其代谢产物.采用固相萃取的前处理方法,对液相色谱条件及质谱条件进行优化,并对该...

            【关键词】 液相色谱串联质谱法儿茶酚胺甲氧基肾上腺素

            浏览:204 被引:2 下载:108

            【中文期刊】 倪婕 许国超  等 《生物加工过程》 2021年19卷1期 32-39页 ISTICCABP

            【摘要】 酪氨酸脱羧酶(TDC)是一种磷酸吡哆醛(PLP)依赖型的氨基酸脱羧酶,可用于催化L-酪氨酸脱羧生成酪胺.酪胺是一种重要的生物单胺,在生物医药及化工产业中具有广泛应用价值.以Lactobacillus brevis来源的TDC晶体结构为基础,...

            【关键词】 短乳杆菌酪氨酸脱羧酶L-酪氨酸

            浏览:146 被引:1 下载:2

            【中文期刊】 张龙来 李玉霞  等 《热带亚热带植物学报》 2016年24卷2期 228-232页 ISTICPKUCSCDCABP

            【摘要】 为了研究领春木(Euptelea pleiospermum Hook.f.et Thoms)的化学成分,利用各种柱色谱及高压液相色谱等方法进行分离和纯化,根据理化性质和光谱数据分析鉴定了9个化合物.他们分别为:白桦脂酸(1);齐墩果酸(2)...

            【关键词】 领春木三萜化学成分

            浏览:123 被引:7 下载:0

            【中文期刊】 王令臣 洪诚毅  等 《中国食品学报》 2021年21卷5期 363-368页

            【摘要】 本文建立了一种基于氯化血红素模拟酶催化过氧化氢氧化酪胺产生荧光的胆固醇检测方法,通过测量波长426 nm处的荧光强度(F)计算胆固醇的浓度,检测浓度范围0.1~2μmol/L(F=34.85C+165.3,R2=0.992),检测限0.08...

            【关键词】 牛奶氯化血红素酪胺

            浏览:1 被引:12 下载:0

            【中文期刊】 董春晖 石硕  等 《食品科学》 2021年42卷19期 317-324页

            【摘要】 酪胺是以酪氨酸为前体物质,经脱羧后形成的一种生物胺.消费者从食品中摄入过量的酪胺会导致头痛、高血压等健康问题.发酵肉制品由于富含蛋白质,且经长期发酵产生了复杂的微生物菌群和大量的酪氨酸,因此易形成酪胺并在产品中大量积累.应用不产生酪胺或具有...

            【关键词】 发酵肉制品发酵剂酪胺

            浏览:5 被引:5 下载:0

            【中文期刊】 张彪 黄娜  等 《食品科学》 2021年42卷14期 270-275页

            【摘要】 实验基于间接竞争反应原理,结合上转换纳米材料与磁分离技术,建立分析食品中酪胺荧光免疫的方法,并进一步应用于肉制品、水产品及发酵制品中酪胺的检测.最佳实验条件为12μg抗体偶联NaYF4Yb,Tm上转换纳米材料制备信号探针,70μg包被原偶联...

            【关键词】 酪胺多克隆抗体免疫分析

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