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【中文期刊】 叶文芳 王晓畅 等 《食品安全导刊》 2022年11期 121-124页
【摘要】 目的:采用酸水解系统-索氏提取仪(仪器法)测定食品中的总脂肪含量,并与国家标准方法对比.方法:样品包裹在滤袋中,并置于酸水解系统,加入盐酸按照程序设定进行酸水解,烘干后进行索氏提取,干燥称重获得结果.结果:经优化实验条件后,仪器法测定食品总...
【关键词】 食品；总脂肪；酸水解系统-索氏提取仪；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 胡培勤 张春和 等 《微量元素与健康研究》 2008年25卷2期 51-53页CA
【摘要】 目的:建立一种用FOSS的酸水解-索氏总脂肪分析系统对液体乳制品中总脂肪的测定方法.方法:样品经soxcap杯式酸水解仪用盐酸水解处理,然后经soxtecTM2050索氏提取仪用石油醚/乙醇混合溶剂提取脂肪,直接提取出来的脂肪获得结果.结果...
【关键词】 酸水解-索氏分析系统；乳制品；总脂肪；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈裕华 林凯 等 《职业与健康》 2009年25卷23期 2520-2522页ISTICCA
【摘要】 目的 建立一种采用酸水解-索氏分析系统测定食品中总脂肪的方法.方法 选取6种不同种类月饼样品,在3种不间的提取条件下,按照说明书的操作步骤进行测定,然后将3种条件下的实验结果与国标法结果进行比较.结果 在105℃/石油醚的提取条件下,仪器法...
【关键词】 酸水解-索氏分析系统；月饼；总脂肪；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
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