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【中文期刊】 丁燕 王枫琦 等 《中国食品学报》 2018年18卷8期 239-246页
【摘要】 食品中含有的生理活性物质复杂多样, 化学结构相近, 含量低, 分离分析困难.如何对食品中的生理活性物质进行简单、快速、有效的评价, 值得深入研究.本研究以14个黄酮标准品为对象, 随机复配得到10组混合样品, 通过采集各样品高效液相指纹图谱...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 姚奕然 吕广云 等 《安徽医药》 2025年29卷10期 1967-1975,后插1页ISTICCA
【摘要】 目的 基于超高效液相色谱-多反应监测信息依赖型-增强子离子扫描(UPLC-MRM-IDA-EPI)技术,建立保健品中50种非法添加化学药物的增强子离子(EPI)碎片数据库及快速定性定量方法.方法 2023年1月至2024年1月以Phenom...
- 概要：
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【中文期刊】 李晓芹 张玲 等 《中国食品添加剂》 2025年36卷8期 131-136页
【摘要】 建立液相色谱法(HPLC)和液相色谱串联质谱法(LC MS/MS)检测保健食品中司美格鲁肽的定量定性分析方法.样品经 70%乙醇溶液超声提取,选用Waters BEH C18 色谱柱分离,以 0.1%甲酸水和乙腈为流动相进行梯度洗脱.HPL...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 黄媛 王晓阳 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷6期 216-223页
【摘要】 目的 建立一种减肥食品中违法添加含蒽醌类植物泻药的筛查和定量方法.方法 采用酸水解提取的方法将食品中蒽醌苷类物质水解为蒽醌苷元,并用超高效液相色谱-四极杆串联离子肼复合质谱法(ultra performance liquid chromat...
【关键词】 超高效液相色谱-四极杆串联离子肼复合质谱法；蒽醌苷元；减肥食品；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 罗海燕 贺熙 等 《食品安全导刊》 2025年21期 106-109页
【摘要】 建立高效液相色谱法同时测定食品中非法添加 8 种非甾体抗炎药物的含量.称取 1 g样品,精密加入 1%冰乙酸甲醇溶液 10 mL进行超声提取,采用C18 色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 μm)分离,以pH=2.5 的磷酸水溶液为流动...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 曾令聪 《食品安全导刊》 2025年20期 81-84页
【摘要】 目的:建立高效液相色谱内标法测定益生菌类保健食品中低聚木糖含量的方法.方法:流动相采用乙腈-0.02 mol·L-1 磷酸二氢钾溶液(体积比为30∶70),内标物为肌醇,对样品进行衍生化处理.结果:在 0.05～2.50 mg·mL-1 时...
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【中文期刊】 林开开 《食品安全导刊》 2025年19卷26期 120-122,126页
【摘要】 为高效、准确地检测酱油中三氯蔗糖,本文对《食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定》(GB 5009.298-2023)方法中的前处理步骤进行优化.优化后的前处理流程为样品用体积分数75%的甲醇水溶液提取,在沸水浴上蒸发至5 mL后...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 张益铭 魏瑜吁 等 《食品研究与开发》 2025年46卷9期 165-171页
【摘要】 为建立试验鸡肉、血浆中姜黄素含量的高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)检测方法,以乙腈为提取剂从鸡肉、血浆中提取姜黄素后,采用C18 色谱柱,在流动相为乙腈∶0.1%甲酸水溶...
- 概要：
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【中文期刊】 王丽佳 《食品安全导刊》 2025年19卷26期 85-87页
【摘要】 为建立一种高效、准确的高效液相色谱方法,用于果汁中阿斯巴甜的定量分析,采用Agilent ZORBAX SB-C18 色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 μm),以乙腈与0.1%磷酸水溶液为流动相进行等度洗脱,流速为 1.0 mL·mi...
- 概要：
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【中文期刊】 刘祝银 李彦潼 等 《食品科学》 2025年46卷22期 92-100页
【摘要】 为解决超高压处理(high pressure processing,HPP)在橙汁加工中因果胶甲酯酶(pectin methylesterase,PME)残留导致浊度损失及微生物安全风险增加的问题,本研究聚焦微环境与温压协同效应对PME及果...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 刘川 陈燕秋 等 《食品科学》 2025年46卷2期 231-239页
【摘要】 为有效评估蜂蜜中可能残留多种植物源性毒素的食品安全风险,建立和验证固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱测定蜂蜜中39 种植物源性毒素的检测方法.试样经0.1％甲酸水提取,HLB小柱净化,多反应监测模式检测,基质匹配外标法定量.本方法中39 种...
【关键词】 固相萃取；超高效液相色谱-串联质谱；蜂蜜；
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【中文期刊】 罗东旭 王速谋 《现代食品》 2025年16期 177-179页
【摘要】 本文探讨了高效液相色谱法(HPLC)在测定果汁中有机酸及糖类成分中的应用.通过优化色谱条件,建立了同时测定果汁中多种有机酸和糖类成分的分析方法.研究表明,该方法具有良好的线性关系、精密度和准确度,能够有效分离和定量果汁中的柠檬酸、苹果酸、葡...
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【中文期刊】 卢桂英 程水连 等 《食品安全导刊》 2025年6期 66-68,73页
【摘要】 建立高效液相色谱法同时测定休闲食品中 8 种添加剂的快速检测方法.采用高速离心和冷冻方式进行样品提取,用pH=8.5 的甲醇-乙酸铵(0.02 mmol·L-1)作为流动相,梯度洗脱,并进行加标样品测定.结果表明,各目标化合物在一定的浓度范...
- 概要：
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【中文期刊】 钟纯 杨姝萍 等 《现代食品》 2025年4期 213-219页
【摘要】 本文采用QuEChERS前处理法结合UPLC-MS/MS法检测稻田土壤中 14 种农药残留.结果表明,在 0.005～0.1 mg·L-1,14 种农药的峰面积与质量浓度呈良好的线性关系,平均回收率在 82.3%～112.9%,相对标准偏差...
【关键词】 超高效液相色谱-串联质谱法；农药残留；食品安全；
- 概要：
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【中文期刊】 李春梅 《食品安全导刊》 2025年19期 72-75页
【摘要】 目的:通过优化色谱条件和样品前处理步骤,建立高效液相色谱法测定干型葡萄酒中纽甜含量的方法.方法:样品经混合提取液提取,浓缩处理后进行液相色谱分析.结果:纽甜在0.06～6.00 μg·mL-1浓度范围内呈现良好的线性关系,相关系数为 0.9...
- 概要：
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【中文期刊】 殷锡峰 梁红芳 等 《生物加工过程》 2024年22卷1期 106-112页ISTICCABP
【摘要】 QuEChER 是一种快速样品前处理技术(quick、easy、cheap、effective、rugged 和 safe,QuEChER),本文构建QuEChERS-超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)法检测粮谷中7种真菌毒素残...
【关键词】 QuEChERS；高效液相色谱串联质谱法；粮谷；
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【中文期刊】 吴婷 《食品安全导刊》 2024年11期 75-77页
【摘要】 色素分为合成色素和天然色素.与天然色素相比较,合成色素具有成本低、稳定性好和着色能力强的特点,普遍应用于食品加工中.因此,对合成色素进行研究至关重要.本文参考《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》(GB 5009.35-2023),利用...
- 概要：
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【中文期刊】 刘丹阳 寻知庆 等 《食品安全导刊》 2024年28期 85-88页
【摘要】 建立采用超高效液相色谱-串联质谱法同时测定食品中4 种酚丁的分析方法.样品经80%甲醇提取,Waters ACQUITY UPLC HSS T3(100 mm×2.1 mm,1.8 μm)色谱柱分离,乙腈-0.1%甲酸水溶液洗脱,采用三重四...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 吴少青 戴立红 等 《食品安全导刊》 2024年24期 55-57页
【摘要】 通过优化进样量、进样方式、温度程序和梯度设置等检测条件,建立了一种高效、可靠的气相色谱法检测蔬菜中多种有机磷农药残留的方法.实验结果显示,各有机磷农药在 0.025～10.000 μg·mL-1 具有良好线性关系,相关系数均大于 0.999...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 肖泳 曾小明 等 《食品研究与开发》 2024年45卷11期 178-184页
【摘要】 为建立QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定部分动物源性食品中 6 种常见除草剂残留的检测方法,将畜禽肉及内脏、蛋类、生乳等样品经体积分数为 10%的甲酸乙腈溶液提取,C18 粉和无水硫酸镁净化,采用Hypersil GOLD...
【关键词】 动物源性食品；除草剂；超高效液相色谱-串联质谱；
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 李窕妍 李俊毅 等 《食品安全导刊》 2024年19期 66-68,72页
【摘要】 目的:建立乙酰丙酮衍生化高效液相色谱法-二极管阵列检测器测定食品用洗涤剂中甲醛含量的方法.方法:样品使用乙酰丙酮试剂衍生过滤后,使用筛选优化后的流动相体系V(乙腈)∶V(水)=55∶45和检测波长 405 nm进行液相色谱分析.结果:方法的...
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【中文期刊】 吴竹莲 蔡甜 《食品安全导刊》 2024年12期 92-95页
【摘要】 建立高效液相色谱-四级杆/飞行时间高分辨质谱法检测保健食品中非法添加药物西布曲明和酚酞的分析方法.通过保留时间对西布曲明和酚酞进行定性分析,通过标准曲线法对保健食品中西布曲明和酚酞进行定量分析.结果表明,2种药物标准品的溶液浓度与检测响应具...
【关键词】 高效液相色谱；四级杆/飞行时间高分辨质谱法；保健食品；
- 概要：
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【中文期刊】 卢薇 周美丽 《食品安全导刊》 2024年7期 96-99页
【摘要】 为了验证宝鸡市食品药品检验检测中心是否有能力开展纳他霉素新方法《食品安全国家标准 食品中纳他霉素的测定》(GB 5009.286-2022)的检测项目.本文使用高效液相色谱仪,对糕点和果汁中纳他霉素进行分析,外标法定量,验证了本方法的线性关...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 彭晓俊 梁伟华 等 《现代食品》 2024年30卷9期 142-145页
【摘要】 建立高效液相色谱法测定食品中溴硝醇残留的分析方法.样品经乙醇提取,0.22 μm有机滤膜过滤,Agilent ZORBAX Eclipse XDB-C18 色谱柱分离,高效液相色谱法检测.结果表明,在优化实验条件下,溴硝醇在0.02～10....
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 李晓东 刘瑜 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷19期 36-45页
【摘要】 目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法同时检测动物源性食品中32种神经系统药物的方法.方法 样品经β-葡萄糖醛酸酶/芳香基硫酸酯酶酶解,酸性乙腈提取,PRiME HLB净化,采用乙腈+0.1％甲酸水作为流动相,超高效液相色谱-串联质谱法确证检...
【关键词】 神经系统药物；超高效液相色谱-串联质谱法；动物源性食品；
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【中文期刊】 李小娟 《食品安全导刊》 2024年27期 73-75页
【摘要】 目的:建立高效液相色谱测定婴幼儿食品和乳粉中糖类含量的方法.方法:采用氨基色谱柱(250 mm×2.1 mm,5 μm)进行分离,以乙腈∶水(85∶15,V/V)为流动相,等度洗脱,外标法定量.结果:果糖、葡萄糖、蔗糖及乳糖含量在 0.5～...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 黄湘湄 陈日檬 等 《食品安全导刊》 2024年31期 100-103页
【摘要】 本文建立高效液相色谱法测定烘焙食品中肉桂醛含量的方法.样品经乙腈超声提取 30 min,中性氧化铝固相吸附剂净化后,以甲醇-水(45∶55,V/V)为流动相,ZORBAX Eclipse Plus C18 色谱柱分离,柱温为 35℃,检测波...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李小娟 《食品安全导刊》 2024年24期 101-103,107页
【摘要】 目的:建立采用高效液相色谱法测定婴幼儿乳粉及儿童食品中防腐剂的分析方法.方法:样品经水提取,通过蛋白剂沉降,正己烷萃取纯化,高效液相色谱定量分析.结果:脱氢乙酸、苯甲酸和山梨酸在 0.5～100.0 mg·L-1 线性关系良好,检出限为 0...
- 概要：
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【中文期刊】 高兴运 《食品安全导刊》 2024年15期 94-96页
【摘要】 目的:建立液相色谱串联质谱法测定鸡蛋中金刚乙胺残留量的分析方法,为鸡蛋食品安全检测工作提供技术支持.方法:采用液相色谱串联质谱法测定鸡蛋中金刚乙胺的残留量.结果:在质量浓度为1～20 ng·mL-1,金刚乙胺的线性关系良好,相关系数为0.9...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 李磊 谢梦 等 《食品安全导刊》 2024年31期 88-90页
【摘要】 在《食品安全国家标准 食品中纽甜的测定》(GB 5009.247-2016)的基础上优化样品前处理条件和色谱参数,建立高效液相色谱法测定乳饮料中纽甜的方法.结果显示,在0～20 μg·mL-1 浓度范围内方法线性关系良好,相关系数R2=0....
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 夏林林 双杨 等 《食品安全导刊》 2023年35期 88-91,95页
【摘要】 目的:建立快速、简便地检测面包、糕点及饼干中脱氢乙酸及其钠盐含量的高效液相色谱法.方法:参照并优化《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》(GB 5009.121-2016)中的前处理方法,采用C18 色谱柱对样品进行分离,紫外检测器进行...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 朱鸿达 张松艳 等 《化工管理》 2023年15期 47-49,97页
【摘要】 基于高效阴离子离子色谱-脉冲安培法,建立一种测定食品中透明质酸钠含量检测的新方法.结果表明:该方法在质量浓度为1～50 mg/L内具有良好的线性关系,R2=0.9996.采用此方法对巧克力、饮料样品进行加标回收试验,回收率均在86.0％～1...
- 概要：
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【中文期刊】 董文静 戴尽波 等 《食品与机械》 2023年39卷9期 44-49页
【摘要】 目的:简化油炸食品中丙烯酰胺含量检测的前处理过程及对昂贵检测仪器的依赖.方法:使用C18 和Z-Sep+作为净化材料,甲醇作为提取溶剂,采用 C18 色谱柱进行分离,以甲醇—水为流动相进行等度洗脱,于 197 nm 下进行检测.结果:试验方...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 姜志远 马可佳 等 《食品安全导刊》 2023年30期 84-87页
【摘要】 目的:建立同时测定小麦粉中乙二胺四乙酸二钠、曲酸和间苯二酚含量的方法,以此提高非食品原料的检测效率.方法:采用乙腈-甲醇-水溶液(5∶4∶1)提取样品中的乙二胺四乙酸二钠、曲酸和间苯二酚这 3 种化合物,40℃水浴下氮吹至近干,使用 50%...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 王振雷 王影 等 《现代食品》 2023年29卷8期 211-213页
【摘要】 本文建立了用于测定食品中三氯蔗糖含量的高效液相色谱法.以国家现行标准为基础,样品经前处理后,采用高效液相色谱-示差检测法检测.在0.02～0.60 mg?mL-1 三氯蔗糖线性关系良好,相关系数为0.999 7,方法检出限为 2.0 mg?...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 林凤屏 翁嘉 等 《食品与药品》 2022年24卷5期 460-462页ISTICCA
【摘要】 目的 建立检测安神类中成药和保健食品中非法添加佐匹克隆的方法并用于实际检测.方法 采用phenomenex Luna C8(2)(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱;乙腈-0.01 mol/L磷酸盐缓冲液(17:83)为流动相;检测...
- 概要：
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【中文期刊】 袁丽 丁磊 等 《食品安全导刊》 2022年14期 84-86页
【摘要】 为了检测动物源性食品中氟喹诺酮类药物(沙拉沙星、环丙沙星、恩诺沙星)的残留量,本文对高效液相色谱-荧光检测法进行了优化.样品经无水硫酸钠除水,酸化乙腈提取,乙腈饱和的正己烷脱脂,采用0.05 mol/L的磷酸溶液(三乙胺调pH至2.4)-乙...
【关键词】 动物源性食品；氟喹诺酮类药物；高效液相色谱-荧光检测法；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 徐红斌 杨晋青 等 《中国食品添加剂》 2022年33卷9期 212-216页
【摘要】 本文建立了高效液相色谱法测定食品添加剂玉米黄中特征成分玉米黄素含量的分析方法.样品用乙醇超声提取,样液经0.22μm滤膜过滤后进样分析.色谱柱:C30色谱柱(250mm×4.6mm,5μm);流动相:甲醇/乙腈(60+40,体积比),甲基叔...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 管淑霞 林新传 等 《食品安全导刊》 2022年20期 71-73,77页
【摘要】 本文参照《食品安全国家标准食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定》(GB 5009.284—2021)对液相色谱法测定食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的检测方法进行研究.实验结果表明,在0.2～25.0μg/mL,香...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 孙文 张慧芳 《食品安全导刊》 2022年28期 104-106页
【摘要】 目的:采用高效液相色谱-质谱法测定不同基质中安赛蜜的分析方法.方法:牛奶及酸奶样品经pH为4.5的甲酸-三乙胺溶液提取,HLB固相萃取柱净化,红酒、果汁、糕点和蜜饯样品经体积比为1:1的甲醇-水提取后定容,上机采集和定量.结果:安赛蜜在20...
【关键词】 高效液相色谱-质谱法；安赛蜜；不同基质；
- 概要：
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【中文期刊】 唐奕 《食品安全导刊》 2022年23期 65-68页
【摘要】 采用高效液相色谱法同时测定食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠和脱氢乙酸等5种添加剂.样品经前处理,使用C18柱,以甲醇:0.02 mol/L乙酸铵溶液(7:93)为流动相,在波长230 nm,流速1 mL/min,柱温40℃的条件下测定....
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 曾敏芳 包海鹰 等 《特产研究》 2022年44卷5期 69-79页
【摘要】 建立超高效液相色谱法(UPLC)测定黑木耳中麦角甾醇含量的方法,并将黑木耳麦角甾醇含量与性状特征和膨胀度进行相关性研究.测定条件:色谱柱如下,Waters ACQUITYUPLCBEHCi8色谱柱(100mm×2.1 mm,1.7μm),流...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 钟紫彤 《食品安全导刊》 2022年32期 113-115页
【摘要】 目的:建立一种高效液相色谱-蒸发光散射检测器法测定食品中β-环状糊精含量.方法:样品用水提取后经蛋白沉淀剂沉淀蛋白,使用C18柱分离,以甲醇:水(10:90)为流动相等度洗脱,流速为1.0 mL·min-1,ELSD检测器检测,外标法定量....
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 吴鸳鸯 王任 等 《医药导报》 2017年36卷7期 783-785页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 采用高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)法建立保健品中阿伐那非和氟班色林的检测方法.方法 采用Agilent Eclipse-plus C18(2.1 mm×100 mm,1.8 μm)色谱柱,流动相为乙腈-0.1%乙酸(含...
【关键词】 阿伐那非；氟班色林；高效液相色谱-串联质谱法；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 马超 苏慕君 等 《医药导报》 2013年32卷2期 208-212页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 建立测定坎地沙坦酯片有关物质的高效液相色谱法.方法参照国家食品药品监督管理局发布的坎地沙坦酯片标准,采用Hypersil C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 μm),以甲醇-乙腈-0.05 mol·L-1磷酸二氢钠(用磷酸调...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 吴嫣艳 曹玲 等 《南京中医药大学学报》 2011年27卷1期 92-94页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立检测降压保健食品中非法添加化学成分氢氯噻嗪的定性、定量检测方法.方法 采用薄层色谱法、高效液相色谱-二极管阵列检测法、LC/MS/MS联用技术进行定性鉴别,并采用高效液相色谱法测定其中氢氯噻嗪的含量.结果 在1批市售保健品中检出氢...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 鲁杰 杨大进 等 《中国食品卫生杂志》 2008年20卷1期 33-36页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立测定保健食品中葛根素含量的层析反相高效液相色谱法.方法 D101大孔树脂层析柱(10cm×15cm×1.0 cm)层析,采用ODS C18(250 mm×4.6 mm,5 μm)色谱柱,甲醇+36%乙酸+水=25+3+72作为流动...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李水明 刘丽 等 《现代预防医学》 2008年35卷10期 1903-1904,1906页ISTICPKUCA
【摘要】 [目的]建立一种快速测定动物性食品中二氯二甲吡啶酚的方法.[方法]用甲醇提取动物性食品试样中残留的二氯二甲吡啶酚,提取液挥干后用流动相定容,然后用高效液相色谱法测定.[结果]方法在0～5.0μg/ml范围呈线性关系,其相关系数为0.9999...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 向仲朝 《现代预防医学》 2007年34卷11期 2144-2145页ISTICPKUCA
【摘要】 [目的]建立食品中丙烯酰胺的高效液相色谱定量测定方法. [方法]选择适宜的样品前处理方法提取待测成分,对检测波长、流动相、方法的线性范围和最低检出量、精密度和准确度进行实验研究. [结果]丙烯酰胺在0～100μg/ml范围内,浓度与峰面积呈...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 肖义夫 顾万江 《现代预防医学》 2007年34卷8期 1547-1549页ISTICPKUCA
【摘要】 [目的]建立同时测定食品中的金橙Ⅱ和苏丹红Ⅰ～Ⅳ的高效液相色谱法(HPLC).[方法]食品中的金橙Ⅱ和苏丹红Ⅰ～Ⅳ经乙醇提取后用反相高效液相色谱一二极管阵列检测器(DAD)测定.[结果]该方法中的5种色素均能实现有效分离,并在0.2～1 0...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
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