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【中文期刊】 蒋丽萍 屠婕红 等 《中草药》 2015年46卷15期 2238-2245页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立一种用于快速准确检测抗疲劳类保健食品中非法添加9种壮阳类化学药物(甲磺酸酚妥拉明、甲睾酮、司坦唑醇、达那唑、他达拉非、枸橼酸西地那非、爱地那非、伐地那非、硫代艾地那非)的方法.方法 采用UPLC-MS/MS法,以Waters Ac...
【关键词】 UPLC-MS/MS； 化学药物； 保健食品；
【中文期刊】 周萍萍 刘飒娜 等 《中国食品卫生杂志》 2015年27卷3期 315-318页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 初步评估龙舌兰酒中甲醇的急性和慢性暴露健康风险.方法 通过毒性资料检索与分析,确定甲醇的人体经口暴露急性和慢性限量值,参照我国居民酒精类饮料的消费模式,以我国饮酒者的白酒高端消费量代替龙舌兰酒高端消费量,基于专家咨询结果,选择龙舌兰酒...
【中文期刊】 王丽英 任贝贝 等 《中国食品卫生杂志》 2015年27卷5期 571-575页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 为了解河北地区谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)及其衍生物污染状况,对河北地区31份婴幼儿谷类辅食、112份燕麦及其制品和293份小麦粉中DON及其衍生物污染状况进行研究.方法 采用液相色谱-串联质谱法进行检测.结果 婴幼儿谷...
【中文期刊】 邵慧凯 丘汾 等 《中国食品卫生杂志》 2015年27卷5期 517-520页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立异丁醇萃取和高效液相色谱法(HPLC)测定马铃薯中α-茄碱含量的新方法.方法 马铃薯匀浆样品经5％乙酸溶液搅拌提取30 min,提取液调节pH至11.0后加入异丁醇进行萃取,萃取液加热浓缩,N2吹干.残渣经甲醇复溶,过0.45μm...
【中文期刊】 王炼 王希希 等 《中国食品卫生杂志》 2015年27卷5期 530-534页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立动物源性食品中6种玉米赤霉醇类化合物残留量的同位素稀释-液相色谱-串联质谱的检测方法.方法 样品加入同位素内标后,用甲醇提取,离心后上清液经50℃水浴氮气吹至近干,乙酸乙酯溶解残渣后,采用氨基小柱固相萃取,正己烷-乙酸乙酯(20:...
【关键词】 玉米赤霉醇； 液相色谱-串联质谱法； 动物源性食品；
【中文期刊】 李向梅 周建科 等 《中国食品卫生杂志》 2014年26卷2期 156-159页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立一种可以分析测定鸡肝中7-酮基胆固醇和胆甾烯酮的方法.方法 样品与弗罗里硅土填料混合研磨后装柱,乙腈为洗脱剂,萃取与净化一步完成.无水乙醇为流动相,在240～ 285 nm变波长条件下液相色谱测定.结果 2种胆固醇氧化物在0.25...
【中文期刊】 刘伟 李兵 等 《中国食品卫生杂志》 2011年5期 425-428页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立一种固相萃取-气相色谱质谱联用测定酱油中多组分氯丙醇类污染物的检测方法.方法 酱油样品上样于硅藻土萃取柱,用乙酸乙酯洗脱目标物,再经七氛丁酰基咪唑衍生化,色谱柱为HP-5MS毛细管柱(30 m ×0.25 mm ×0.25μm...
【中文期刊】 陈红 杨梅 等 《中国食品卫生杂志》 2011年5期 429-432页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立测定火锅油、潲水油及地沟油中胆固醇含量的超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱( UPLCMS/MS)方法.方法 火锅油、潲水油及地沟油经皂化后用石油醚+乙醚(1+1)提取后,以2,2,3,4,4,6-d6胆固醇为内标,Water...
【中文期刊】 胡叶梅 韩军花 等 《中国食品卫生杂志》 2010年22卷6期 486-489页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 对68种中草药植物甾醇的含量进行检测,为进一步认识和利用中草药中的有效成分提供依据.方法 选择目前保健食品原料中批准可用的中草药68种,按照本实验室建立的方法,用气相色谱法分析了β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、谷甾烷醇的含量,并计算各成...
【中文期刊】 谢昊 陈力 等 《中国医院药学杂志》 2024年44卷1期 67-73页 ISTICPKUCA
【摘要】 目的:对全球已上市碘造影剂的甲状腺功能障碍不良事件信号进行全面挖掘,为临床安全使用提供参考.方法:获取美国食品药品监督管理局不良事件报告系统数据库中的报告,使用比例失衡法对碘造影剂的甲状腺功能障碍信号进行检测,并分析人口学信息、发生时间、患...
【中文期刊】 高紫谊 李卓东 等 《中国医院药学杂志》 2024年44卷24期 2915-2918页 ISTICPKUCA
【摘要】 高胆固醇血症可导致动脉粥样硬化,从而引起一系列心脑血管疾病的发生发展.英克司兰是首个通过siRNA疗法降低低密度脂蛋白胆固醇的药物,2021年在美国食品药品监督管理局上市.因其持续又强效的降脂作用和安全性,英克司兰成为纠正血脂异常的一种有前...
【中文期刊】 朱波 倪一平 等 《华南预防医学》 2022年48卷7期 871-874页 ISTIC
【摘要】 目的 了解深圳市部分市售的食品中真菌毒素的污染状况.方法 2021年5-10月采集4类240份样本,采用超高效液相色谱-质谱法检测样本中的真菌毒素,并对结果进行描述性分析.结果 面及面制品、婴幼儿食品中主要检出脱氧雪腐镰刀菌烯醇,检出率分别...
【中文期刊】 凌翓 纪明华 等 《生物技术通报》 2019年35卷6期 76-82页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 通过过表达外源基因,旨在获得一株生产乙醇酸的食品安全菌.通过构建质粒在枯草芽孢杆菌A164S中过表达来自大肠杆菌的木糖酸降解途径,并用高效液相色谱对产物进行检测.诱导质粒表达后,重组枯草芽孢杆菌菌株成功地将木糖酸转化为乙醇酸,摩尔转化率达到...
【中文期刊】 宁文吉 李杨 等 《中国食品卫生杂志》 2012年24卷1期 74-76页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 采用GC-MS/MS方法对烟台市部分在售即食食品中反式脂肪酸的含量进行定量分析,为市民的饮食结构提供参考.方法 食品中提取的脂肪经氢氧化钾-甲醇溶液水解、甲酯化后转变为脂肪酸甲酯,进样GC-MS/MS系统分析,外标法定量.结果 通过...
【中文期刊】 邱云青 王伟 等 《现代预防医学》 2012年39卷2期 386-389页 ISTICPKUCA
【摘要】 [目的]建立检测食品中脱氧雪腐(慷)刀菌烯醇(DON)快速灵敏化学发光酶免疫方法.[方法]采用棋盘(滷)有定法确定化学发光检测DON最佳工作条件(抗原包被浓度、包被量、一抗和二抗时工作浓度、线性范围和检出限等),建立化学发光检测DON的方法...
【中文期刊】 刘嘉颖 王雨昕 等 《中国食品卫生杂志》 2011年23卷6期 539-543页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立三类动物性膳食中典型全氟有机化合物的超高效液相色谱-串联质谱( UPLC-MS/MS)测定方法.方法 实验优化了样品提取方法和液相色谱质谱条件.样品经冷冻干燥后用甲醇提取,弱阴离子交换固相萃取柱净化；使用C18色谱柱,甲醇和2 m...
【中文期刊】 杨美华 李峻媛 等 《中草药》 2011年42卷3期 602-609页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 对人类健康影响较大的黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等7种真菌毒素及其药理毒性进行介绍,并综述了近年来一些主要国际组织和我国等地区现行的真菌毒素限量标准情况.这些限量标准主要针对食品中的真菌毒素和中药材中的黄曲霉毒素,而研究表明...
【中文期刊】 范黎 《微生物学通报》 2011年38卷6期 957页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 <篇首> 生物体在新陈代谢过程中不断产生自由基。自由基在机体内的生成和去除通常处于平衡状态，不会对机体造成严重损伤，但当机体内的自由基过剩时，常引起生物大分子如脂类、蛋白质和核酸的氧化损伤[1]，进而引发机体衰老以及癌症、动脉粥样硬化、风湿性关...
【中文期刊】 赵余庆 吴春福 《中国中药杂志》 2011年36卷4期 391-395页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 随着社会经济的发展与人民生活水平的提高,营养保健型的现代饮食观越来越为人们所接受和重视.我国食品药学的发展模式已初步建立,需要深入展开和发展.作者在文中介绍了食品药学的建立,食品药学与亚健康医学的关系,列举了源于食品葡萄的藜芦醇、源于大蒜的...
【中文期刊】 刘智勇 宋新 等 《中国食品卫生杂志》 2011年23卷4期 338-340页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立比色法测定决明茶中总蒽醌衍生物含量的方法.方法 样品用混合酸水解后,用乙醚提取,挥干后,利用蒽醌衍生物和醋酸镁甲醇溶液反应显色的原理,测定反应物在515 nm波长处光密度,比色法定量.结果 该方法检出限为0.40 mg/L,线性范...
【中文期刊】 韩方岸 陈建新 等 《中国食品卫生杂志》 2011年5期 389-394页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解镇江肿瘤观察区和对照区产农产品污染物状况,为筛查肿瘤危险因素提供参考.方法应用国家标准规定方法检测农产品中铅、镉、汞、黄曲霉毒素、残留农药.结果91份样品,检出铅38份、镉44份、汞21份,观察区与对照区金属污染物检出率差异无统...
【中文期刊】 马皎洁 邵兵 等 《中国食品卫生杂志》 2011年23卷6期 481-488页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解我国部分地区2010年产谷物及其制品中多组分真菌毒素污染状况.方法 2010年在安徽、云南、福建、甘肃、广西、海南、黑龙江、湖北、湖南、江西、山西和上海12个省(市/自治区)采集玉米及其制品、小麦粉、大米和花生共计650份样品,用...
【中文期刊】 赵凯 杨大进 《中国食品卫生杂志》 2011年23卷6期 534-539页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立高效液相色谱原子荧光分光光度法在线联用技术测定海产品中甲基汞的方法.方法 以25％氢氧化钾甲醇溶液水浴加热后超声提取样品,试液中的甲基汞与2-巯基乙醇结合.以5％甲醇溶液(含60 mmol/L乙酸铵和0.1％2-巯基乙醇)作流动相...
【中文期刊】 别同玉 许加生 等 《现代预防医学》 2011年38卷23期 4845-4847,4854页 ISTICPKUCA
【摘要】 高血糖、高血脂、高胆固醇等引起的肥胖症、糖尿病及各类心脑血管疾病严重危害人们健康.抗性淀粉是近年来兴起的一类新型膳食纤维,它具有降低餐后血糖水平、降血脂、预防和缓解Ⅱ型糖尿病、肥胖症病情,抑制高血压、心脏病等心脑血管疾病发生,改善肠道环境,...
【中文期刊】 林清 张显 等 《微生物学通报》 2010年37卷11期 1581-1587页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 从自然界中筛选出一批以葡萄糖为底物发酵产2,3-丁二醇的菌株,经初步发酵测定发酵液中2,3-丁二醇含量,其中菌株6-7的2,3-丁二醇产量最高达49.6 g/L.对其进行常规生理生化鉴定实验,并结合16S rDNA序列分析,比对结果表明,菌...
【中文期刊】 戴伟 孙宇立 等 《环境与职业医学》 2010年27卷6期 360-362,365页 ISTICPKUCSCD
【摘要】 [目的]合理评价功效成分和补钙成分联合配方保健食品对实验动物增加骨密度功能的影响. [方法]参照<保健食品检验与评价技术规范>(2003版)"增加骨密度功能检验方法",采用骨密度方案二试验联合钙吸收实验对某保健品进行评价.根据受试物的推荐剂...
【中文期刊】 鲁杰 杨大进 等 《中国食品卫生杂志》 2009年21卷3期 212-215页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 研究食品包装三聚氰胺成型品中甲醛迁移规律.方法 采用盐酸苯肼分光光度法测定60、75和90℃三个模拟温度下甲醛从食品包装用三聚氰胺成型品中迁移至3%乙酸、15%乙醇两种模拟溶剂中的量.根据所得的实验数据,讨论了不同温度和不同食品模拟物...
【中文期刊】 张作阳 田沈 等 《微生物学通报》 2009年36卷6期 900-904页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 能高效代谢木质纤维素水解液中的可发酵糖、同时可耐受/分解发酵抑制剂的菌种,是利用木质纤维素为原料生产燃料乙醇技术的关键.基因组改组技术是近些年发展起来的一项新型育种技术,该技术已运用于食品和医药行业菌种的改良.本文综述了基因组改组技术的原理...
【中文期刊】 《中国食品卫生杂志》 2001年13卷3期 39页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 植物固醇其主要成分是谷固醇、豆固醇和油菜籽固醇等，通常以混合状态存在于一般食品中，如100/g内含量较多的有芝麻、花生、黄豆等种子和豆类。这些油料种子榨油后的残渣即是植物固醇的原料。日本已开发利用植物固醇可降低血液中的胆固醇、改善前列腺肥大...
【中文期刊】 陈伟 《中华养生保健》 2018年5期 75-76页
【摘要】 常常有老人聊天时自豪地说:“我这半年又瘦了5斤,有钱难买老来瘦嘛!”其实这种看法对于老年人的健康状况是不利的.首先,老年人处在一个衰老的过程,体内蛋白质以分解代谢逐步占据优势,而合成能力则逐渐减慢,因此经常有老年人出现蛋白质营养不良,更有人...
【中文期刊】 韦宝伟 刘布鸣 《现代药物与临床》 2012年27卷4期 422-428页 ISTICCA
【摘要】 聚乳酸乙醇酸(PLGA)的降解主要是通过酯键水解,自催化作用和巨噬细胞吞噬；水解产物为乳酸和乙醇酸,均可代谢分解生成二氧化碳和水,分别通过肺和肾排出体外,仅有微量的原型聚合物经尿液排出,体内没有蓄积现象.PLGA具有良好的生物相容性和可生物...
【中文期刊】 陈小林 《中华养生保健》 2017年10期 7-8页
【摘要】 如今消毒剂越来越受主妇们的青睐,不管是洗衣服、大扫除还是个人洗漱,都不忘加点消毒剂.然而,消毒剂用对了可以杀菌防病,用不对反而会坏事.不问成分.市场上消毒产品有很多,有的利用过氧化物来消毒,如双氧水,适用于伤口、环境及食品消毒;有的是醇类,...
【中文期刊】 路天雨 《中华养生保健》 2017年12期 76页
【摘要】 1、低血压患者在日常生活中应注意荤素兼吃,合理搭配膳食,保证摄人全面充足的营养物质,使体质从纤弱逐渐变得健壮.2、莲子、桂圆、大枣、桑椹等果品,具有养心益血、健脾补脑之力,可常食用.3、适量常吃含胆固醇多的脑、肝、蛋、奶油、鱼卵、猪骨等食品...
【中文期刊】 艾道明 《中华养生保健》 2014年7期 30页
【摘要】 糖尿病是内分泌系统的一种常见的新陈代谢障碍性疾病,属于中医学“消渴”的范畴,以血糖及尿糖增高为特征.很多患者认为糖尿病是吃糖或吃“甜食”过量所致,因此不敢吃“甜食”.其实,“甜食”不完全等同于“糖类”.自然界中的甜味剂,除了大家所熟知的葡萄...
【中文期刊】 子寒 《中华养生保健》 2012年12期 72-74页
【摘要】 海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品,倍受中老年人的青睐,是老年人的保健佳品.老年人胃肠差,摄取营养能力差,器官功能差,最需要海参调理身体,尤其是春秋两季进补,对老人越冬和过伏具有非常重要的意义.
【摘要】 <篇首> 麸皮是小麦提取面粉后的副产品,国内外营养学专家一致认为,麸皮是含膳食纤维素很高的"保健食品",其纤维含量高达1 8%,蛋白质14%,脂肪25%,有利于人体新陈代谢,对减少便秘、痔疮、肠癌有重要作用,并对降低胆固醇、防止动脉硬化等具有显...
【摘要】 <篇首> 鸡蛋是一种大众食品,其蛋白质、脂肪、维生素和无机盐含量丰富.尤其是鸡蛋所含蛋白质是天然食物中最优良的,呈乳溶状,易于消化吸收;蛋黄中还含有大量的卵磷脂和胆固醇.鸡蛋中所含维生素、无机盐大部分集中在蛋黄.其中有维生素A、D、B1、B2和...
【中文期刊】 弓长 《中华养生保健（上半月）》 2002年10期 13页
【摘要】 <篇首> 胆石症与饮食因素有很大关系.非洲居民膳食中多食物纤维,其胆石症的发病率很低.因此,胆石症患者宜食含食物纤维丰富的食品,如粗粮、糙米、麸皮、玉米以及青菜、芹菜、菠菜、生菜等有茎叶的蔬菜.食物纤维可与胆酸结合,使胆汁中胆固醇的溶解度增加而...
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