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【中文期刊】 陈念 赵斌 等 《安徽农业科学》 2017年45卷25期 99-104页
【摘要】 食源性病原包括细菌、真菌、病毒、朊病毒和原虫,它们在生产加工及储运环节污染食物,同时不断分泌包含毒素在内的各种成分到细胞外直至自身死亡和裂解,其中一些病原菌及其毒素能耐受复杂的食物加工,直至进入人体干扰细胞生理过程并引发疾病.详细介绍了如何...
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【中文期刊】 颜晓倩 金玉 《国际儿科学杂志》 2022年49卷8期 529-533页ISTIC
【摘要】 非IgE介导的食物过敏多在接触致敏食物后数小时到数天出现腹泻、黏液便、血便、反流、呕吐等消化道症状。其发病机制可能与食物过敏原激活肠道T细胞分泌TNF-α、IL-4等促炎细胞因子，导致中性粒细胞和嗜酸性粒细胞向肠腔迁移，引起肠道炎症反应、造...
- 概要：
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【中文期刊】 吕国平 卫沛楠 等 《环境与健康杂志》 2012年29卷8期 734-736页ISTICCA
【摘要】 目的 建立食源性金黄色葡萄球菌杀白细胞毒素luk-F、luk-S和葡萄球菌A蛋白SPA基因的多重PCR检测方法.方法 设计luk-F、luk -S和SPA基因的引物,利用单重PCR方法和测序验证引物的特异性；建立多重PCR快速检测方法,并对...
【关键词】 食源性金黄色葡萄球菌；杀白细胞毒素；葡萄球菌A蛋白；
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【学位论文】 作者：白雪欣 导师：王景林 安徽医科大学 生物学 微生物学（硕士） 2022年
【摘要】 近年来，食品安全已经成为全世界共同关注的问题，由生物毒素引发的食物中毒事件层出不穷，不仅对人类健康造成危害还对社会造成了巨大经济损失。生物毒素是一类由生物自身分泌代谢产生的有毒物质。按照其来源不同，可以将其分为动物毒素、植物毒素、海洋毒素以...
- 概要：
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【中文期刊】 刘晓童 葛冰洁 等 《中国畜牧兽医》 2025年52卷4期 1639-1650页
【摘要】 黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)是一种天然毒素,广泛存在于食品和动物饲料中,具有很强的急性毒性、致畸性、致突变性和致癌性等,对人和动物健康构成了巨大风险.动物摄入AFB1污染的饲料可引起免疫抑制、繁殖障碍、脏器损伤甚至大...
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【中文期刊】 梁欣敏 李佳珣 等 《食品科学》 2025年46卷7期 125-134页
【摘要】 为了探究可以引发呕吐型食物中毒的蜡样芽孢杆菌呕吐毒素的合成机制,本研究通过同源重组对潜在调控基因yjbK进行敲除,发现yjbK在蜡样芽孢杆菌呕吐毒素合成中起正调控作用.通过生物信息学分析,确定了YjbK的潜在磷酸水解酶活性及ExExK关键位...
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【中文期刊】 李倩 武军华 等 《中国药理学与毒理学杂志》 2018年32卷10期 757-763页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立一种敏感、特异、便捷的方法,用于检测食源性金黄色葡萄球菌肠毒素A(SEA).方法采用经典的细胞融合技术制备抗SEA的单克隆抗体,亲和层析纯化抗体蛋白,ELISA方法测定抗体滴度,免疫层析分析抗体亚型.以抗SEA单抗为一抗,建立We...
【关键词】 金黄色葡萄球菌肠毒素A；单克隆抗体；毒素检测；
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【中文期刊】 肖帅 刘龙飞 等 《实用医学杂志》 2013年29卷1期 45-47页ISTICPKUCA
【摘要】 目的:探讨不同时机肠内营养(EN)对重症急性胰腺炎(SAP)患者肠源性感染的影响.方法:将47例SAP患者分为2组,均按SAP的治疗指南进行基础治疗,肠外营养(PN)组(20例)采用PN支持治疗到经口进食,EN组(27例)采用不同时机启动E...
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【中文期刊】 吴惠文 韩德五 等 《中国病理生理杂志》 2012年28卷2期 302-307页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:探讨肠源性内毒素血症(IETM)在长期高果糖饮食诱导的大鼠胰岛素抵抗(IR)及认知功能损害中的作用,及甘氨酸对其的保护机制.方法:模型组大鼠以8%果糖水喂养,干预组给予8%果糖+1%甘氨酸水喂养.每月检测体重及收缩压.8个月后,检测血...
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【中文期刊】 李敏 李东光 等 《中国公共卫生》 2007年23卷9期 1116-1117页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 <篇首> Cereulide为一种小分子缩合肽,是一种新的呕吐型毒素(emetic toxin),由污染于食物上的蜡样芽孢杆菌(Bacilus cereus)的几种菌株产生.由于Cereulide对酸、碱、热稳定,一般食品加工不被破坏,且其活性...
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【中文期刊】 何珊 梁旭方 等 《动物学杂志》 2007年42卷3期 40-47页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 利用RT-PCR技术分别从淡水食毒藻鱼类鲢鱼(Hypophthalmichthys molitrix)、鳙鱼(Aristichthys nobilis)及草食性鱼类草鱼(Ctenopharyngodon idella)肝组织扩增出谷胱甘肽过...
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【中文期刊】 刘洪艳 弭晓菊 等 《生态学杂志》 2007年26卷6期 938-942页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 在转基因技术得到认同并且给全球带来了巨大的经济和社会价值的同时,也引起了人们对其安全性的关注.目前在转基因作物中抗除草剂作物种植面积最大.本文对除草剂草丁膦及其抗性基因之一--bar基因及其产物PAT蛋白的一些特性和安全性作了阐述.bar基...
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【中文期刊】 丁蕗 张雅青 等 《临床肺科杂志》 2018年23卷8期 1524-1527页ISTIC
【摘要】 金黄色葡萄球菌是威胁人类健康的主要病原微生物之一,可引起皮肤、软组织、肺部和血流感染,以及感染中毒性休克等多种临床疾病. 是社区和医院获得性肺炎常见的病原体. 此外,产生肠毒素的金黄色葡萄球菌也是导致人类食源性疾病的主要病原体之一[1]. ...
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【中文期刊】 胡杨杨 陈思 等 《浙江海洋学院学报（自然科学版）》 2019年38卷2期 168-173页
【摘要】 腹泻性贝类中毒是一类因食用特定毒素污染的海产品而引起的食源性疾病,大田软海绵酸(Okadaic Acid,OA)及其衍生物鳍藻毒素(Dinophysistoxins,DTXs)是腹泻性贝毒(Diarrhetic shellfish pois...
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【中文期刊】 傅玲琳 黄健健 等 《食品科学》 2019年40卷20期 114-121页
【摘要】 将麦芽糖结合蛋白(maltose-binding protein,MBP)、霍乱毒素B亚基(cholera toxin B subunit,CTB)以及增强型绿色荧光蛋白(enhanced green fluorescent protein...
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【中文期刊】 刘西忠 赵凤华 等 《中国中西医结合消化杂志》 2011年19卷1期 57-60页ISTICCA
【摘要】 <篇首> 肝硬化低蛋白血症是引起腹水、自发性腹膜炎、肝功能损害进一步加重等的重要因素,严重影响患者的远期生存率.形成的主要因素有:肝硬化时肝细胞受损严重,使肝功能失代偿;血管扭曲、受压、变窄,肝细胞缺血、缺氧,再生肝细胞功能不全;肝炎肝硬化时肝...
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【中文期刊】 令狐恩强 李惠凯 等 《中华腔镜外科杂志（电子版）》 2011年04卷5期 407-408页ISTIC
【摘要】 <篇首> 患者男,27岁.因间断性吞咽困难伴反酸、烧心及呕吐1年于2010年6月行胃镜、食管钡灌及食管测压检查,确诊为贲门失弛缓症,并行内镜下肉毒毒素注射治疗.术后症状缓解,但2个月后症状复发,于2011年9月在我院行经口内镜下肌切开术(per...
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【中文期刊】 李欣彤 陈永军 等 《中国动物传染病学报》 2015年23卷6期 56-62页
【摘要】 副溶血弧菌是引起细菌性食物中毒的主要食源性致病菌,耐热直接溶血毒素(theromostable direct hemolysin,TDH)是其公认的主要致病因子.本研究根据已发表基因序列(GenBank登录号:M10069)设计引物,以副溶...
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【中文期刊】 李云 魏秀萍 等 《河北师范大学学报（自然科学版）》 2013年37卷5期 514-518页
【摘要】 建立了快速检测食源性金黄色葡萄球菌(SA) 16S rDNA、纤维蛋白结合蛋白(clfaA和clfa B)、纤连蛋白结合蛋白(fnbp A和fnbp B)的多重PCR方法.利用GenBank SA的16S rDNA,clfa A,clfa ...
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【中文期刊】 张俊辉 周玉 等 《中国兽医学报》 2008年28卷12期 1391-1393,1397页
【摘要】 以食物中毒性金黄色葡萄球菌毒素为研究对象,利用PCR方法分别扩增出金黄色葡萄球菌肠毒素SEB1、SEB2、SED1、SED2、SEE基因片段.将克隆得到的5个毒素基因片段采用柔性的Linker序列(Gly4Ser)3进行串联(SEB1-SE...
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【中文期刊】 郑联 周倩 等 《现代预防医学》 2024年51卷19期 3602-3608页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 了解贵州省市售即食食品中金黄色葡萄球菌毒力特征及其分子分型的相关性,为我省食品安全风险评估和食源性疾病的防控提供科学依据.方法 2018-2022年贵州省9市(州)市售即食食品分离的145株金黄色葡萄球菌进行全基因组测序,基于测序结果...
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【中文期刊】 马玲玲 马红梅 等 《中国生物制品学杂志》 2022年35卷12期 1488-1494页ISTICCSCDCABP
【摘要】 目的 原核表达产气荚膜梭菌毒素β1(Clostridiumperfringens Beta1 toxin,CPB1),建立该毒素抗体的间接ELISA检测方法.方法 利用基因工程技术获得cpb1基因,克隆至载体pET32a,构建重组质粒pET...
【关键词】 产气荚膜梭菌毒素β1；基因重组；原核表达；
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【中文期刊】 罗锦花 詹剑华 等 《中国公共卫生》 2012年28卷4期 486-488页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解中药膳食对严重烫伤大鼠肠源性感染防治效果,探索临床防治烧伤后肠源性感染的新方法.方法 健康Wistar大鼠100只,随机分为药膳组、肉汤组、常规组(n=30)和对照组(n=10)；药膳、肉汤、常规组于伤后第1、3、7d各取10只,...
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【中文期刊】 芦晓光 杜丽霞 等 《中国公共卫生》 2012年28卷6期 866-867页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 金黄色葡萄球菌因其产肠毒素菌株污染食品能引发急性食物中毒而广受关注,是引起肠道疾病和危害食品安全的常见病原菌[1].金黄色葡萄球菌肠毒素(Staphylococcus enterotoxin,SE)是一组有高度生物学活性的蛋白质,是一组超级...
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【中文期刊】 崔晓燕 陈峰 等 《现代预防医学》 2010年37卷3期 519-520页ISTICPKUCA
【摘要】 [目的]建立快速检测食源性致病菌的多重聚合酶链反应(PCR)方法.[方法]以出血性大肠杆菌的编码大肠杆菌不耐热毒素的B亚单位(LTB)基因、福氏志贺菌侵袭性质粒抗原H基因(ipaH)、霍乱弧菌肠毒素细胞外分泌蛋白(EPSM)基因作为目的基因...
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【中文期刊】 宫彬彬 柳增善 等 《现代预防医学》 2009年36卷6期 1122-1126页ISTICPKUCA
【摘要】 [目的]构建4种食源性致病菌融合毒素基因及重组表达载体,制备六联融合毒素的血清抗体. [方法]采用柔性Linker序列(G-G-G-G-S)对目的基因进行串联(HblA-VT1B-SEA-VT2B-BoNTaHc-SEB),构建重组表达质粒...
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【中文期刊】 黎燕 俞骅 等 《中国预防医学杂志》 2012年13卷6期 439-442页ISTICCSCDCA
【摘要】 目的 探讨多重实时PCR (multiplex real-time PCR,MRP)和脉冲场凝胶电泳(pulse field gel electrophoresis,PFGE)技术在食源性疾病检测中的应用.方法 利用多重实时PCR技术对39...
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