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【中文期刊】 邵冉起 韩旭 等 《环境卫生学杂志》 2024年14卷4期 331-337页 ISTIC
【摘要】 目的 多维度评估农村居民的镉暴露水平,分析环境镉暴露与居民内暴露水平之间的关联性.方法 在典型土壤镉污染区和土壤镉清洁区采集土壤和出产农作物样本,选择当地成年常住居民为调查对象,采集晨间空腹随机中段尿液样本,并开展膳食调查.采用电感耦合等离...
【中文期刊】 李杰 吕琳 等 《现代食品》 2024年30卷1期 205-207页
【摘要】 为了研究食用高镉虾蛄的膳食风险,本文采用去除肠腺和保留肠腺两种方法对虾蛄样品进行处理,检测总镉含量,以评估肠腺对总镉含量影响.然后采用点评估法对虾蛄样品中最大镉含量进行风险评估.结果表明,保留肠腺的虾蛄总镉含量是去除肠腺总镉含量的 2.39...
【中文期刊】 杨洋 吴小勇 《广东微量元素科学》 2015年8期 53-56页 ISTICCA
【摘要】 目的：通过分析膳食镉摄入量与膳食摄入状况之间的关联性，揭示广东某高校学生膳食镉摄入量与摄入状况之间的关系。方法本文采用双份饭法收集该校某班10名学生（男女各半）连续7 d每天摄入的全部食物作为样品，共70份，经匀浆处理后得到36个实验样品，...
【中文期刊】 张灼晖 朱凤 等 《现代预防医学》 2024年51卷3期 439-444页 ISTICPKUCA
【摘要】 目的 了解深圳市南山区市售食品中镉含量水平,并结合深圳市居民膳食摄入量评估其暴露风险.方法 采取分层随机抽样方法,在2018-2022年采集810份深圳市南山区市售食品,采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法检测样品中镉含量,并依据GB...
【中文期刊】 陈林全 何卓龙 等 《中国公共卫生》 2024年40卷8期 926-930页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 探讨镉污染地区中老年人群不同膳食模式与其镉和铅内暴露水平的关系,为采用合理膳食模式减少该地区人群的镉和铅内暴露水平提供科学依据.方法 于2019年7-12月在广东省北部镉污染地区随机招募600名在该地区居住≥20年的中老年人群进行问卷...
【中文期刊】 蔡华 罗宝章 等 《上海预防医学》 2024年36卷3期 224-229页 ISTICCA
【摘要】 [目的]综合评估上海市居民镉内外暴露水平及健康风险.[方法]应用2种膳食污染物暴露评估方法[总膳食研究(TDS)和食物频率法问卷调查(FFQ)]计算食品样品镉含量,估算上海市普通居民每日膳食镉暴露,应用联合国粮农组织和世界卫生组织(WHO)...
【中文期刊】 钞凤 刘秉瑞 等 《预防医学》 2024年36卷11期 971-975,979页 ISTIC
【摘要】 目的 评估河南省居民铅镉汞砷铝膳食暴露风险,为加强食品安全监管提供依据.方法 采用分层随机抽样方法抽取河南省鹤壁市、开封市祥符区、洛阳市涧西区、禹州市、宝丰县和唐河县为现场采样点,采集食物样品,加工制备成12大类食物混合样品,采用电感耦合等...
【中文期刊】 朱丽君 赵文静 等 《中国食品卫生杂志》 2023年35卷9期 1340-1345页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解山东省16个地市小麦中镉的污染状况,并对其膳食暴露量及健康风险进行评估.方法 采用电感耦合等离子体质谱法检测2020-2021年山东省16个地市小麦中镉含量,结合山东省居民小麦消费量计算镉膳食暴露量,采用安全限值法(MOS)和美国...
【中文期刊】 刘思洁 白光大 等 《现代预防医学》 2018年45卷17期 3111-3113,3117页 ISTICPKUCA
【摘要】 目的 为了解吉林省食品中镉的污染状况,对吉林省居民主要膳食镉暴露进行风险评估.方法 利用吉林省居民膳食消费量数据和2015-2016年食品安全风险中1 379份食品中镉含量的检测数据,结合联合国粮农组织和世界卫生组织设立的食品添加剂联合专家...
【中文期刊】 罗贤如 黄薇 等 《中国热带医学》 2016年16卷12期 1204-1207页 ISTICPKUCA
【摘要】 目的 了解深圳市居民膳食中铅、镉暴露的摄入量,评估深圳市居民膳食铅、镉暴露风险.方法 对深圳市市售食品中铅、镉含量进行监测,结合居民膳食摄入量调查结果,应用FAO/WHO推荐的食品中化学污染物膳食暴露评估方法,比照铅、镉的暂定每周耐受摄入量...
【中文期刊】 樊伟 王晶 等 《中国食品卫生杂志》 2016年28卷4期 535-540页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解绍兴地区不同人群膳食中铅、镉和总汞的摄入量,评估绍兴地区膳食中铅、镉和总汞的安全性.方法 对绍兴地区食品中铅、镉和总汞含量进行监测,结合2008年绍兴市居民膳食消费量调查结果,对绍兴地区不同人群膳食中铅、镉和总汞的暴露水平进行评估...
【中文期刊】 刘辉 戚建江 等 《中国公共卫生》 2016年32卷3期 349-352页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解浙江省杭州市居民膳食铅、镉摄入情况,为开展相关膳食安全性评价提供科学依据.方法 采用3d食物称重法和3d24h回顾法收集1 744名调查对象食物消费量数据,检测烹调后代表性食物样品中的铅、镉含量,计算个人摄入量并与相应摄入限值进行...
【中文期刊】 洪华荣 王娟 等 《现代预防医学》 2015年42卷9期 1580-1584页 ISTICPKUCA
【摘要】 目的 了解厦门市居民膳食中铅、镉、汞摄入量,评估厦门市居民膳食铅、镉、汞的安全性.方法 对厦门市市售食品中铅、镉、总汞含量进行监测,结合居民膳食摄入量调查结果,对居民膳食中铅、镉、汞暴露水平进行评估.结果 厦门市居民平均膳食中铅(每周)、镉...
【中文期刊】 《中国食品卫生杂志》 2014年26卷6期 624-627页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 本文概述了人群镉暴露的主要途径、膳食镉暴露的主要食物、国内外不同地区人群膳食镉暴露水平等方面的研究进展,为进行人群膳食镉暴露危害的风险评估提供参考依据.
【中文期刊】 赵黎芳 王支兰 等 《现代预防医学》 2014年41卷9期 1581-1584页 ISTICPKUCA
【摘要】 目的 通过粮食制品铅、镉污染物含量,结合居民膳食消费量调查,分析通过粮食制品对铅、镉的摄入量,评估居民摄入粮食制品暴露的水平及安全性.方法 每季按随机原则抽取3类市售粮食制品,检测铅和镉的含量,结合居民相应的食品消费量,应用JECFA规定的...
【中文期刊】 张文丽 韩京秀 等 《卫生研究》 2013年42卷4期 625-631,697页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解环境镉污染状况和人群镉暴露水平.方法 采集当地自产粮食和蔬菜样品进行镉含量检测,同时开展人群膳食调查.结果 采集污染区样品833份,对照区样品124份,共完成546人的三日膳食调查.污染区农作物镉含量整体高于对照区.玉米、青菜、土...
【中文期刊】 张维蔚 侯建荣 等 《职业与健康》 2017年33卷4期 477-480页 ISTICCA
【摘要】 目的 了解广州市日常消费食品镉污染状况,评估居民膳食镉暴露风险.方法 对2013-2015年广州市11类食品中的镉含量进行监测,结合2011年广州市居民膳食摄入量调查,应用WHO推荐的食品中化学污染物膳食暴露评估方法对广州市居民膳食镉暴露水...
【外文期刊】 Chwelatiuk E ; Wlostowski T ; 等 《BioMetals: An International Journal on the Role of Metal Ions in Biology, Biochemistry and Medicine》 2005年18卷3期 283-291页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 cadmium; melatonin; metallothionein;
【外文期刊】 Brendan A. Daisley ; Marc Monachese ; 等 《Gut microbes.》 2019年10卷3期 321-333页
【关键词】 heavy metals; xenobiotics; Probiotics;
【外文期刊】 Masayuki Ikeda ; Haruo Nakatsuka ; 等 《Journal of trace elements in medicine and biology: Organ of the Society for Minerals and Trace Elements (GMS)》 2018年50卷 24-27页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Blood; Cadmium; Dietary intake;
【外文期刊】 Vlahovic, Milena ; Ilijin, Larisa ; 等 《Environmental toxicology and pharmacology》 2016年44卷 13-17页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Dietary cadmium; Gypsy moth; Midgut;
【外文期刊】 Galvez F ; Franklin NM ; 等 《Aquatic Toxicology》 2007年84卷2期 208-214页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Calcium (dietary); Dietary supplements; Na super(+)/Ca super(2+)-exchanging ATPase;
【外文期刊】 Adedire, Chris O. ; Adeyemi, Joseph A. ; 等 《Food Additives and Contaminants, Part B. Surveillance》 2015年8卷4期 271-276页
【关键词】 toxic elements; essential elements; local rice;
【外文期刊】 Julin,B. ; Wolk,A. ; 等 《The British journal of cancer》 2012年107卷5期 895-900页 SCISCIEMEDLINE
【外文期刊】 Shin, Nari ; Hyun, Whajin ; 等 《Nutrition Research and Practice》 2012年6卷4期 340-348页
【关键词】 Dietary habit; blood cadmium; blood lead;
【外文期刊】 Chen Xiao ; Zhu Guoying ; 等 《Journal of applied toxicology》 2018年38卷9/10期 1365-1373页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 benchmark dose; cadmium; dietary exposure;
【外文期刊】 Ognjanovic BI ; Markovic SD ; 等 《Physiological Research》 2008年57卷3期 403-411页 SCISCIEMEDLINE
【外文期刊】 Gonzalez-Reimers,E. ; Martín-González,C. ; 等 《Biological trace element research.》 2014年157卷3期 205-210页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Canary Islands; Dietary habits; Hair cadmium;
【外文期刊】 Brzoska MM ; Moniuszko-Jakoniuk J ; 《Archives of Toxicology》 1998年72卷2期 63-73页 SCISCIEMEDLINE
【外文期刊】 Wu, Hongke ; Weinstein, Stephanie ; 等 《Cancer causes and control: CCC》 2022年33卷1期 91-99页 SCISCIEMEDLINE
【外文期刊】 Tomoyuki,Kawada ; 《Archives of Toxicology》 2023年97卷6期 1823-1823页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Cadmium; Dietary body burden; Health risk;
【外文期刊】 Nookabkaew, S ; Rangkadilok, N ; 等 《Food Additives and Contaminants, Part B. Surveillance》 2013年6卷1期 55-67页
【外文期刊】 Ostadrahimi, Alireza ; Payahoo, Laleh ; 等 《Biological trace element research》 2017年175卷1期 72-78页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Cadmium; Cancer; Dietary habit;
【外文期刊】 Baldisserotto B ; Chowdhury MJ ; 等 《Aquatic Toxicology》 2005年72卷1/2期 99-117页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Animals; Biological Transport drug effects; Cadmium administration & dosage pharmacology;
【外文期刊】 R. Martinez ; P. Brassard ; 等 《Molecular and Cellular Biochemistry: An International Journal for Chemical Biology》 2001年225卷1/2期 93-96页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 cadmium toxicity; dietary iron; therapeutics;
【外文期刊】 Quraishi, Sabah M. ; Adams, Scott V. ; 等 《Journal of exposure science & environmental epidemiology》 2016年26卷3期 303-308页 SCISCIEMEDLINE
【外文期刊】 Wu, Qinglan ; Zhang, Ming ; 等 《International Journal of Biological Macromolecules: Structure, Function and Interactions》 2024年257卷Pt.2期 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Cereal brans; Dietary fiber; Physicochemical properties;
【外文期刊】 Simmons RW ; Pongsakul P ; 等 《Plant and Soil》 2003年257卷1期 163-170页 SCISCIEMEDLINE
【外文期刊】 Lisa A. Golding ; Uwe Borgmann ; 等 《Environmental Toxicology and Chemistry》 2011年30卷7期 1709-1720页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 cadmium; dietary metal accumulation; nutrition;
【外文期刊】 Reeves PG ; Chaney RL ; 《Environmental Research. Section A》 2004年96卷3期 311-322页 SCISCIEMEDLINE
【外文期刊】 Haenlein, G. F. W. ; Anke, M. . ; 《Small Ruminant Research》 2011年95卷1期 2-19页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 zinc: 7440-66-6; dietary supplement; phosphorus: 7723-14-0;
【外文期刊】 Lance VA ; Horn TR ; 等 《Comparative biochemistry and physiology. Toxicology & pharmacology: CBP》 2006年142卷1/2期 30-35页 MEDLINE
【外文期刊】 Ryu DY ; Lee SJ ; 等 《Toxicology Letters: An International Journal Providing a Forum for Original and Pertinent Contributions in Toxicology Research》 2004年152卷1期 19-25页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Cadmium; Cation Transport Proteins; Iron;
【外文期刊】 Baldisserotto B ; Kamunde C ; 等 《Aquatic Toxicology》 2004年67卷1期 57-73页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Dietary calcium; Cadmium uptake; Calcium uptake;
【外文期刊】 Ferrari R. ; Bernes S. ; 等 《Inorganica Chimica Acta》 2002年339卷0期 193-201页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Glycylglutamic acid; Cations; Spectroscopy;
【外文期刊】 DEEPTI GAURAV ; SHABAD PREET AND K. K. DUA ; 《Journal of food and drug analysis》 2010年18卷6期 464-470页
【关键词】 dietary nutrients; lipid peroxidation; oxidative stress;
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