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【中文期刊】 徐清云 潘南 等 《渔业研究》 2017年39卷3期 229-237页
【摘要】 棘皮动物因其油脂中含有许多独特的功能和活性物质,而成为开发保健食品和海洋药物的重要资源之一.目前海洋油脂研究主要集中在鱼油上,而对海洋棘皮动物油脂的研究很少.脂肪酸是海洋棘皮动物中重要的生物活性物质,具有降血脂、抗癌、抗炎等功能活性.因此,...
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