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【中文期刊】 王灵恩 李云云  等 《生态学报》 2024年44卷17期 7476-7489页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 核算区域食物消费及其资源环境代价对优化区域食物供应、加强区域生态保护与调整食物安全战略具有重要意义.基于实地调研获取的2018年青藏高原"一江两河"农区居民家庭食物消费一手数据,在分析居民食物消费数量与结构的基础上核算其生态足迹.主要结论

【关键词】 食物消费； 生态足迹； 农区家庭；

【中文期刊】 梁雪 李会影  等 《中国中医药科技》 2024年31卷1期 20-22页 ISTICCA

【摘要】 目的:探讨调脾增食颗粒对幼龄厌食大鼠血浆β-EP(β-内腓肽)及CCK-8(胆囊收缩素)的影响.方法:选取60 只幼龄SD大鼠,随机分为6 组,正常对照组,模型对照组,调脾增食颗粒高、中、低剂量组及阳性对照组,每组10 只.除正常对照组喂

【关键词】 调脾增食颗粒； 厌食； 进食量；

【中文期刊】 陈宽宇 赵伊琳  等 《粮油食品科技》 2024年32卷1期 12-20页

【摘要】 在大食物观视域下,全谷物食品消费对节粮减损和国民营养健康具有积极意义,是未来食品领域的重要发展方向之一,但当前我国全谷物食品消费量远低于推荐水平.本文分析了北美、欧洲、亚洲和非洲地区的主要国家全谷物食品消费的总量、结构以及政策环境,并从

【关键词】 全谷物消费； 大食物观； 影响因素；

【中文期刊】 陈思逸 赵启然  《中国食物与营养》 2024年30卷2期 37-41页

【摘要】 目的:研究城镇居民动物性食品消费结构的现状及其影响因素.方法:运用OLS回归分析,研究4种主要类型动物性食品的消费占比情况及其与居民个人特征、经济水平和营养观念之间的关系.结果:牛羊肉和猪肉消费在城镇居民动物性食品消费中总体占有较大的比重

【关键词】 城镇居民； 动物性食品消费； 影响因素；

【中文期刊】 胡敦林 张巧  等 《现代医药卫生》 2024年40卷20期 3533-3538页

【摘要】 目的 该研究通过电子问卷调查了解泸州市居民饮酒现况,并评估解酒护肝食药同源中药复方的市场认可度.方法 设计并采用电子问卷调查,对2022年1月1日至2022年12月31日在泸州市区及城乡结合部定居的320名20～60岁人群进行了问卷调查,

【关键词】 泸州； 饮酒现状； 酒精性肝病；

【中文期刊】 刘业轩 甄霖  等 《生态学报》 2023年43卷15期 6117-6130页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 北方农牧交错带是我国典型生态脆弱区之一,恶劣的自然环境和落后的基础条件制约着生产和消费的发展.自2000年起,当地实施了一系列生态工程措施,引导农牧民由粗放型生产经营方式向集约型转变,改善区域生态环境的同时也优化了农牧业生产格局,居民食物

【关键词】 食物消费； 消费结构； 农牧交错带；

【中文期刊】 赵振宇 宛立鹏  等 《广西医科大学学报》 2023年40卷10期 1646-1651页 ISTICCA

【摘要】 目的:研究山东省农村人群中的自杀未遂与食物摄入的关系.方法:选取山东邹城、莒南、章丘、新泰和沂水5个县农村地区的自杀未遂者作为病例组,同期选择性别和年龄(±3岁)相匹配的同村或邻村居民作为对照组,每组132例.采用面对面、一对一的访谈方式

【关键词】 食物摄入； 自杀未遂； 病例对照研究；

【中文期刊】 朱文博 李国景  《中国食物与营养》 2023年29卷10期 35-44页

【摘要】 目的:在频现食物价格大幅上涨的背景下,了解食物价格上涨冲击对低收入群体食物消费和营养摄入的影响有着重要的现实意义.方法:利用中国6省的城镇住户收支调查微观数据,采用准确映射斯通指数隐含马歇尔(EASI)需求系统模型和弹性模拟分析法,分析了

【关键词】 食物涨价； 低收入群体； 食物消费；

【中文期刊】 陈艺妮 李纯青  等 《中国健康教育》 2018年34卷1期 38-40,45页 ISTICPKU

【摘要】 目的 了解消费者对垃圾食品的认知状况以及影响垃圾食品消费的主要因素.方法 采用便利抽样的方法抽取年龄在10岁以上的消费者进行问卷调查.结果 共得到有效问卷977份,调查结果发现消费者对垃圾食品的认知不全面.目前有92％的消费者知道油炸类

【关键词】 垃圾食品消费； 健康信念模型； 自我效能；

【中文期刊】 赵宇 吝涛  等 《生态学报》 2017年37卷13期 4573-4586页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 食品源氮消费是人居环境养分流动的重要环节,中国食品源氮消费产生的环境排放受城乡二元结构影响在时空变化上呈现显著分异.基于物质流分析方法,从中国城乡食品消费后产物不同处理过程及其对氮代谢的影响出发,模拟氮物质代谢过程,构建了一套氮素环境排放

【关键词】 城镇化； 城乡差异； 食品消费；

【中文期刊】 冼超凡 欧阳志云  《生态学报》 2016年36卷8期 2413-2421页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 氮足迹作为一种评价氮排放影响的新兴测度方法,已被用来衡量人类活动造成的环境影响.食物消费是城市营养元素流动的重要环节,其产生的氮足迹反映了维持一个城市人口的基本食物需求所导致的活性氮排放以及对周边环境的影响.以北京市为例,基于N-

【关键词】 城乡居民； 食物消费； 氮足迹；

【中文期刊】 洪溪 李惟怡  等 《卫生研究》 2024年53卷3期 403-409页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 分析中国成年居民食物消费碳足迹现状及其人口经济因素差异.方法 利用2018年"中国健康与营养调查"数据,选取12 777名具有完整膳食调查数据和人口学特征数据的18岁及以上成年居民作为研究对象.采用连续3天24小时膳食回顾法和家庭称

【关键词】 食物消费； 温室气体排放； 碳足迹；

【中文期刊】 《动物学报（英文版）》 2010年56卷2期 198-208页 SCIMEDLINEISTICCSCDBP

【关键词】 Nutrition； Food consumption； Semi-natural vegetation；

【中文期刊】 李小成 李永华  等 《卫生研究》 2018年47卷1期 51-55页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 调查“非定态食物”的消费形态和成分参数状态分布,建立与相应形态对应的成分参数数据库.方法 于2011年采用自制膳食频率法在山东济宁、淄博,江苏南京、常州地区多阶段抽样进行膳食调查;市场采集样品,按照GB 5009.3-2010《

【关键词】 非定态食物； 膳食频率； 食物水分含量；

【中文期刊】 张继国 李孜孜  等 《营养学报》 2015年4期 404-405,408页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 近20年，我国经济快速发展，食品销售从传统单一的杂货店、副食店逐步发展为连锁超市、便利店等现代食物体系，为居民购买和选择预包装食品提供了便利[1]。预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量

【关键词】 预包装食品； 消费； 城市；

【中文期刊】 陈倬 李海蓉  等 《中国公共卫生》 2015年31卷7期 915-918页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 了解西藏拉萨大骨节病区农牧民主粮消费特征,估算居民主粮硒摄入量,为西藏大骨节病防控提供依据.方法 选择拉萨大骨节病流行区105名农牧民进行主粮消费频率调查,同时采集主粮样品268份,测定硒含量并估算主粮硒摄入量.结果 病区居民每日

【关键词】 拉萨； 大骨节病； 主粮消费频率；

【中文期刊】 李艳艳 周晓榕  等 《昆虫学报》 2015年58卷10期 1091-1097页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 [目的]猎物质量和类型在捕食者食物选择、消耗及营养转化过程中起着重要作用,植物的营养质量影响植食者的营养质量,进而植食者作为捕食者猎物的营养质量.为进一步了解植物-猎物-捕食者三营养层的相互作用,研究了寄主植物对捕食者食物消耗与利用的影响

【关键词】 多异瓢虫； 瓜蚜； 寄主植物；

【中文期刊】 吴小敏 曹彬  等 《职业与健康》 2014年30卷1期 116-118页 ISTICCA

【摘要】 目的 调查深圳市中学生西式快餐就餐频次、选择西式快餐的原因以及对西式快餐营养状况的认识情况,为下一步的干预提供参考依据.方法 采用便利抽样的方法,于2012年2月调查在西式快餐厅就餐的学生,使用问卷进行面对面调查.结果 共调查240位在

【关键词】 西式快餐； 消费频次； 学生；

【中文期刊】 董笑晨 郭斐  等 《中国食物与营养》 2018年24卷3期 44-49页

【关键词】 北京白领人群； 保健食品； 消费认知；

【中文期刊】 赵丽云 刘素  等 《中国食物与营养》 2015年21卷8期 5-7页

【关键词】 膳食营养； 中国食物营养与发展纲要(2014-2020年)； 发展目标；

【外文期刊】 Edoardo,Velli ; Federica,Mattucci ; 等 《Animals : an open access journal from MDPI》 2022年12卷18期

【关键词】 European wildcat; anthropogenic hybridisation; canid consumption;

【外文期刊】 Priscila Gomes,de Oliveira ; Juliana Morais,de Sousa ; 等 《Frontiers in nutrition》 2022年9卷 821657页

【关键词】 NOVA classification; child; diet quality;

【外文期刊】 Katsutaka,Oishi ; Hiroki,Okauchi ; 《Biological & pharmaceutical bulletin》 2019年42卷6期 1038-1043页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 adiposity; circadian clock gene; lipogenesis;

【外文期刊】 Qianqi,Wang ; Na,Li ; 等 《The Science of the total environment》 2024年907卷 168107页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 Bacterial community; Bioaugmentation; Composting;

【外文期刊】 Carine,Dubuisson ; Ariane,Dufour ; 等 《Public health nutrition》 2019年22卷4期 584-600页 SCIMEDLINE

【关键词】 Dietary quality; Energy under-reporting; European methodology harmonization;

【外文期刊】 Hélène,Arguin ; Angelo,Tremblay ; 等 《The British journal of nutrition》 2017年118卷9期 750-760页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 HSP high satiety phenotype; LSP low satiety phenotype; PFC prospective food consumption;

【外文期刊】 Sujita,Pandey ; Annemarie,Olsen ; 等 《Journal of nutrition education and behavior》 2023年55卷12期 894-904页 SCIMEDLINE

【关键词】 meta-analysis; nudging; sustainable food consumption;

【外文期刊】 Alena M,Schadow ; Ingrid,Revheim ; 等 《Advances in nutrition (Bethesda, Md.)》 2023年14卷1期 30-43页

【关键词】 bread consumption; carbohydrate staple foods; glycemic control;

【外文期刊】 Thaís da Silva,Sabião ; Fátima Costa de,Oliveira ; 等 《Journal of affective disorders》 2024年346卷 182-191页 SCIMEDLINEBP

【关键词】 Culinary oils; Depression; Fatty acids;

【外文期刊】 Aikaterini,Stamou ; Karen R,Flórez ; 《Nutrients》 2025年17卷3期 SCIMEDLINEBP

【关键词】 acculturation; beverage consumption patterns; food insecurity;

【外文期刊】 Maha,Hoteit ; Hussein,Mortada ; 等 《F1000Research》 2022年11卷 110页

【关键词】 COVID-19; Lebanon; food consumption pattern;

【外文期刊】 R J,Morrison ; 《The International migration review》 342-56页 MEDLINE

【关键词】 Americas; Consumption--history; Demographic Factors;

【外文期刊】 Chloe,Puett ; Cécile,Salpéteur ; 等 《Cost effectiveness and resource allocation : C/E》 2014年12卷 11页 MEDLINE

【关键词】 Activity-based cost analysis; Cost-effectiveness; Food consumption score;

【外文期刊】 Laurie A,Manwell ; Brittany,Ford ; 等 《Journal of pharmacological and toxicological methods》 112-9页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 Cross-sensitization; Food consumption; Locomotion;

【外文期刊】 Mohammad H,Rahbar ; Maureen,Samms-Vaughan ; 等 《International journal of environmental research and public health》 2022年19卷1期 MEDLINE

【关键词】 Jamaica; blood arsenic concentrations; children;

【外文期刊】 Qi,Zhang ; Junzhou,Zhang ; 等 《American journal of health promotion : AJHP》 2022年36卷2期 310-313页 MEDLINE

【关键词】 WIC program; benefit redemption; food security;

【外文期刊】 Stefano,Cinque ; Francesca,Zoratto ; 等 《Frontiers in psychiatry》 2018年9卷 43页

【关键词】 Intolerance-to-Delay Task; appetitive food eating; behavioral rigidity;

【外文期刊】 Najwa,Mourad ; Samer,Kharroubi ; 等 《Frontiers in nutrition》 2024年11卷 1479448页

【关键词】 Lebanon; drivers of food consumption; global diet quality score;

【外文期刊】 Chris,Kenyon ; 《Antibiotics (Basel, Switzerland)》 2021年10卷10期

【关键词】 Acinetobacter; E. coli; K. pneumoniae;

【外文期刊】 Isadora Jardim de,Almeida ; Anderson,Garcez ; 等 《The British journal of nutrition》 1-9页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 Brazil; Community food environment; Cross-sectional study;

【外文期刊】 Eduardo,Sánchez-Sánchez ; Jara,Díaz-Jimenez ; 等 《Nutrients》 2021年13卷7期 SCIMEDLINEBP

【关键词】 COVID-19 pandemic; Perceived Stress Scale; food consumption;

【外文期刊】 Amanda Bagolin,do Nascimento ; Giovanna Medeiros Rataichesck,Fiates ; 等 《International journal of food sciences and nutrition》 2014年65卷4期 394-8页 SCIMEDLINEBP

【关键词】 Celiac disease; consumer behavior; food consumption;

【外文期刊】 Abdou,Badiane ; Adama,Diouf ; 等 《Maternal & child nutrition》 2021年17卷3期 e13174页 SCIMEDLINE

【关键词】 body composition; food consumption; infant and child nutrition;

【外文期刊】 Takrokh,Ashtari-Tavandashti ; Morteza,Zendehdel ; 等 《Peptides》 2022年153卷 170803页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 Adrenergic; Broiler; Feeding behavior;

【外文期刊】 Astrid,Mathiassen ; Margarita,Lovon ; 等 《Food and nutrition bulletin》 2022年43卷4期 479-499页 SCIMEDLINEBP

【关键词】 assessments; food consumption; humanitarian contexts;

【外文期刊】 Yue,Zhang ; Yi,Yang ; 《Environmental science and pollution research international》 2024年31卷18期 27192-27202页 SCIMEDLINEBP

【关键词】 Consumption-based accounting; Dietary patterns; EEIO;

【外文期刊】 Lachlan,Lee ; Rosemary,Hall ; 等 《JMIR mHealth and uHealth》 2024年12卷 e52074页

【关键词】 RCT; app; applications;

【外文期刊】 Maria Eduarda Ribeiro,José ; Ivy Evangelista Costa,Ramos ; 等 《Journal of nutritional science》 2025年14卷 e3页

【关键词】 95; CI, 95; confidence interval;

【外文期刊】 Catarina,Machado Azeredo ; Marianna,Cortese ; 等 《Pediatric allergy and immunology : official publication of the European Society of Pediatric Allergy and Immunology》 2020年31卷1期 27-37页 SCIMEDLINE

【关键词】 adolescents; asthma; cohort study;

【外文期刊】 Julia,Wojciechowska-Solis ; Aleksandra,Kowalska ; 等 《International journal of environmental research and public health》 2022年19卷3期 MEDLINE

【关键词】 COVID-19; buying motives; healthy food choices;