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【中文期刊】 杨茜 刘佳宁 等 《中华健康管理学杂志》 2020年14卷1期 55-61页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:探讨基于手机应用程序（application，APP）的膳食干预对成年超重或肥胖人群减重及食物成瘾的影响。方法:收集2015年8月至2018年1月宁波市第一医院肥胖多学科联合门诊的18岁以上超重或肥胖者101例作为研究对象。受试者接受...
【中文期刊】 《动物学报（英文版）》 2011年57卷6期 709-716页 SCIMEDLINEISTICCSCDBP
【中文期刊】 宋启瑞 胡豪 《中草药》 2017年48卷6期 1262-1266页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 通过数据库检索并整理了2011-2015年国家食品药品监督管理总局(CFDA)批准中药的情况,共有176个新批准中药.对中药产品的药品注册类型、中药组成、剂型和治疗领域4个方面进行了分析,探索中药产品开发趋势,为国内中药研发提供参考.在17...
【关键词】 中药； 国家食品药品监督管理总局； 注册申请；
【中文期刊】 朱相成 张振平 等 《应用生态学报》 2016年27卷2期 453-461页 MEDLINEISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 水稻生产正向资源节约和环境友好的方向转型,常规高产稻作技术亟待创新.本研究以粳稻辽星1号为试材,在2012、2013年研究密度增加、基蘖肥减少、穗肥稳定的“增密减氮”栽培模式对东北水稻产量和氮肥利用效率及温室效应的影响.结果表明:与常规高产...
【中文期刊】 魏雪 孙丽超 等 《生物技术通报》 2016年32卷11期 59-64页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 脂肪酶（lipase，EC 3.1.1.3）是一类能将长链脂肪酸甘油酯水解成脂肪酸和单甘油酯、甘油二酯或甘油的生物酶，主要来源于动物、植物和微生物。脂肪酶在食品领域的应用有巨大潜能，改善脂肪酶的性能对于实现工业上连续化和低成本的生产具有重要...
【中文期刊】 汤红梅 方红 等 《环境与职业医学》 2016年33卷9期 884-888页 ISTICPKUCSCD
【摘要】 [目的]了解上海市闵行区社区居民对食品营养标签的认知、态度、行为的现状及其影响因素. [方法]采取分层随机抽样方法,对该区所辖13个社区1040名18周岁及以上常住居民进行问卷调查.问卷内容包括:调查对象的基本信息、对食品营养标签的知晓情况...
【中文期刊】 章志建 潘虹 《现代预防医学》 2015年42卷3期 526-527,536页 ISTICPKUCA
【摘要】 随着生物技术在各个领域的不断渗透,分子生物学技术已广泛应用于检验检疫中.本文综述了分子生物学技术在微生物检验、食品安全检测和医学检验中的应用现状,并初步分析了该技术在检验检疫中的应用前景.
【中文期刊】 王小强 郑智丹 等 《现代预防医学》 2015年42卷17期 3116-3117,3127页 ISTICPKUCA
【摘要】 目的 了解广州市消费者食品营养标签的认知与应用能力并与2008年调查结果进行比较.方法 于2013年11-12月在广州市各超市,采用匿名问卷方式调查1 003名知情同意的消费者,用SPSS20.0进行数据分析.结果 在调查对象中了解什么是食...
【中文期刊】 吴琳羚 毕亚萍 等 《中国微生态学杂志》 2014年26卷5期 598-599页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 抗生素的普遍应用使得其在食品中广泛残留,对人体健康造成严重危害.目前,用于食品抗生素残留检测方法较多,微生物法是常用的筛选方法之一,具有简便、经济、高通量、特异性及灵敏度好等优点.本研究综述了微生物法在检测食品中抗生素残留的优缺点和影响因素...
【中文期刊】 王华 《现代预防医学》 2013年40卷19期 3559-3561,3564页 ISTICPKUCA
【摘要】 目的 为了保证秦皇岛中小型旅游餐饮企业的良性运行.方法 将HACCP (Hazard analysis and critical control point)应用于旅游餐饮企业日常餐饮管理中,对其每个环节可能造成的潜在危害进行分析,以确定影...
【中文期刊】 丁寅寅 马会勤 等 《中国生物工程杂志》 2009年29卷11期 106-111页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 乳酸乳球菌通用表达质粒pMG36e是一个经典的人工构建的组成型表达载体,是以乳酸乳球菌乳脂亚种蛋白酶基因的转录和翻译信号为基础构建而成的.它包含一个强启动子,能够在多种细菌中表达外源蛋白.已用于研究细菌素作用机制,乳酸菌基因工程菌株的改造以...
【中文期刊】 汤红梅 赵黎芳 等 《职业与健康》 2016年32卷21期 2943-2946页 ISTICCA
【摘要】 目的 评价对社区居民开展食品营养标签健康教育的效果,为探讨改善居民营养标签KAP的方法提供依据.方法 采取分层随机抽样方法.从上海市闵行区所辖13社区,随机抽取6个社区为干预社区,7个社区为对照社区,对干预社区开展营养标签健康教育,并对干预...
【中文期刊】 郭宏 《职业与健康》 2009年25卷16期 1764-1766页 ISTICCA
【摘要】 突发公共卫生事件的控制贵在及时、有效,而通过快速的检验技术,尽快明确诊断是及时、有效地控制突发事件的保证.在微生物突发公共卫生事件中,细菌性食物中毒检验进展已有报道,该文主要介绍细菌性食物中毒以外危害大的、新发现的或多发的微生物突发公共卫生...
【中文期刊】 杨新泉 田红玉 等 《生物技术进展》 2011年01卷5期 305-311页
【摘要】 近年来食品添加剂的研究主要集中在新型安全的天然食品添加剂研究、食品添加剂制备中的新技术研究和食品添加剂的检测分析技术研究三个方面。本文概述了我国食品添加剂的现状、发展趋势及该领域的研究热点问题。同时对这两年国家自然科学基金委员会（以下简称基...
【中文期刊】 《遗传学报》 2010年37卷3期 197-204页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 Dendrobium plants are used commonly as tonic herbs and health food in many Asian countries,especially in China.Here we r...
【关键词】 Dendrobium； genetic linkage map； RAPD；
【中文期刊】 《分子植物（英文版）》 2010年03卷3期 469-490页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 Drought is the most important environmental stress affecting agriculture worldwide. Exploiting yield potential and maint...
【中文期刊】 杨舒仪 谢润生 等 《中国学校卫生》 2018年39卷7期 990-992页 ISTICPKUCA
【摘要】 目的 运用百度地图应用程序接口(Application Program Interface,API)探索学校周边食物环境与中学生肥胖率的关系,为青少年肥胖防治工作提供新思路.方法 依托广州市中小学卫生健康促进中心,测量广州市30所中学15 ...
【中文期刊】 任聪 杜海 等 《微生物学报》 2017年57卷6期 885-898页 MEDLINEISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 传统发酵食品风味独特、营养丰富,多采用自然接种方式进行生产,部分类型的生产技艺已具有数千年的历史.近年来应用新技术手段对传统发酵食品发酵过程进行的研究表明,传统发酵食品微生物组具有丰富的科学内涵和重要的应用价值.本文就我国传统发酵食品微生物...
【中文期刊】 彭波 孙艳芳 等 《植物学报》 2017年52卷6期 797-807页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 水稻(Oryza safiva)为世界上30多亿人口的主食,是最重要的粮食作物之一.作为栽培水稻类型之一的香稻,由于其稻米具有独特的香味,在国内外市场上深受广大消费者的青睐.近年来,随着水稻功能基因组和测序技术的快速发展,针对水稻香味基因的...
【中文期刊】 顾春川 戴大响 等 《中国食品卫生杂志》 2017年29卷1期 114-118页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 血糖仪是一种测量血糖水平的电子仪器,由于其具有快速、便捷、成本低、易于操作等特点,在临床中受到了广泛的关注.近年来以血糖仪为基础,结合多种识别机制扣信号转导及放大策略,实现了多种非糖目标物的定量分析.本文概述了血糖仪的发展历史,重点综述了血...
【中文期刊】 郭兰萍 黄璐琦 等 《中国中药杂志》 2009年34卷14期 1751-1757页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 作者在介绍了近红外光谱化学原理、光学原理、信息学原理及化学计量学分析的基础上,分析了近红外光谱分析的特点及道地性研究和道地药材鉴别的难点,进而指出近红外光谱的全息性特征,使其在道地性研究中具有极大优势.重点以道地药材的近红外鉴别和道地性研究...
【中文期刊】 王伟 于红霞 等 《卫生研究》 2009年38卷6期 753-756页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 真菌引起的食品腐败和食物中毒是重要的食品安全问题.通过环境因素对真菌生长和产毒影响的预测微生物学探讨,建立回归线性方程和预测模型,可随时了解食品中真菌的活动状况,对预测真菌引起的食品腐败变质和食物中毒具有重要价值.文章介绍了预测微生物模型在...
【中文期刊】 史煜曼 陈少青 等 《中国微生态学杂志》 2009年21卷7期 624-625页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 探索副溶血性弧菌快速检测法,应用于日常监测及食物中毒的快速查源.方法 用副溶血性弧菌实时荧光试剂盒对水产品样本进行检验,以副溶血性弧菌toxR基因为靶序列,设计1对引物和探针,采用热裂解法提取DNA.结果 实时荧光PCR从42份水产品...
【中文期刊】 李亚梅 严霞 等 《中医学报》 2017年32卷4期 590-593页 ISTICCA
【摘要】 目的:观察小鼠灌胃退白汤后的急性毒性反应,评价其安全性.方法:采用经口给药测定小鼠口服退白汤的急性毒性反应,以1 360 g(生药)·(kg·d)-1剂量的退白汤(相当于成人临床每日用量的480倍)给小鼠灌胃,给药后观察14d,详细记录小鼠...
【中文期刊】 《浙江大学学报（英文版）（B辑：生物医学和生物技术）》 2019年20卷11期 877-890页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 目的:基于传统食品添加剂月桂酸单甘油酯(GML)的抗菌、抗病毒和免疫调节特性,研究其对蛋鸡产蛋性能、蛋品质和生理健康的影响.创新点:将传统食品添加剂GML应用于蛋鸡养殖行业,探究其作为饲粮添加剂改善动物营养健康状况的潜能.方法:将360只海...
【关键词】 月桂酸单甘油酯(GML)； 蛋鸡； 产蛋性能；
【中文期刊】 熊露 王晓云 等 《生物技术通报》 2017年33卷8期 20-25页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 赭曲霉毒素A(Ochratoxin A,OTA)是由曲霉菌和青霉菌产生的一种真菌毒素,谷物、豆类、葡萄酒和咖啡等制品常常受到其污染,对食品安全构成了极大的威胁.随着全球气候的变化,OTA的污染情况日益严重,为保障人类及畜禽动物的安全,不少研...
【中文期刊】 韩琼 王宝利 《生态学杂志》 2017年36卷5期 1436-1443页 ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 浮游植物驱动水体碳循环,是解释全球碳生物地球化学过程的关键因素.相对于陆地植物,浮游植物碳在合成过程中的分馏机制较为复杂.为了系统了解藻类碳同位素分馏过程及其同位素在环境中的应用,本文调研了国内外的相关研究进展,并以蓝藻、绿藻和硅藻为代表,...
【中文期刊】 杨小鹃 吴清平 等 《微生物学通报》 2010年37卷8期 1227-1233页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 环介导等温圹增(Loop-mediated isothermal amplification,简称LAMP)是利用能识别靶序列上6个位点的4个特殊设计的引物和一种具有链置换活性的DNA聚合酶,在恒温条件下,特异、高效、快速地扩增核酸的新技术...
【中文期刊】 周海燕 《中国食品卫生杂志》 2010年22卷2期 147-149页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 本文主要介绍了将快速、灵敏、方便、准确的食品安全快速检测技术应用在食品安全监督管理工作中的意义和作用,以及时控制、减轻、消除食品突发事故及有毒有害物质对人体潜在的危害、降低食物中毒发生率,提高工作效率,探索新的食品卫生监管模式,为促进我市食...
【中文期刊】 林祥田 严书棣 等 《中国食品卫生杂志》 2010年22卷6期 532-536页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:建立食物中毒数据库,为食物中毒应急调查处理提供参考.方法:通过计算机联机检索、相关文献追溯等途径,收集关于食物中毒的调查资料,筛选典型论文资料,按照案例、致病因素、致病因素特征、潜伏期、症状、治疗原则、预防措施和其他说明(包含图片)8...
【中文期刊】 赵凯 杨大进 等 《中国食品卫生杂志》 2009年21卷2期 156-161页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 柱切换是指利用多通路切换阎改变进样阈与色谱柱、色谱柱与色谱柱、色谱柱与检测器之间的连接关系的技术.对于样品中多组分待测物的净化和分离分析,柱切换高效液相色谱法是有效的分析方法.样品前处理后进样,待测物可在线进行富集、净化、衍生化等,从而减少...
【中文期刊】 运玲 王福才 等 《中国媒介生物学及控制杂志》 2017年28卷6期 557-560页 ISTICCA
【摘要】 目的 评估2016年唐山市世界园艺博览会(世园会)期间病媒生物危害及媒介生物传染病的发生风险,以及时采取有效措施进行控制.方法 通过风险矩阵法和Borda序值法评估病媒生物危害及媒介生物传染病发生风险的严重程度.结果 2016年唐山市世园会...
【中文期刊】 张爱萍 唐佳妮 等 《生物技术进展》 2011年01卷5期 342-346页
【摘要】 自1898年Stewart提出利用电化学法检测微生物,电化学法已发展成为一种微生物快速检测的方法。根据检测的参数不同,电化学微生物检测法可以分为阻抗微生物法和介电常数法。阻抗法主要用于食品工业中微生物的快速检测（≤107cfu/mL）,尤其...
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