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【外文期刊】 Shuang,Qiu ; Alireza,Abbaspourrad ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2022年11卷9期
【关键词】 X-ray diffraction; differential scanning calorimetry (DSC); glutinous rice grain;
【外文期刊】 Xijun,Lian ; Changjun,Wang ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2014年64卷 288-93页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Buckwheat starch; Glutinous rice starch; Retrogradation properties;
【外文期刊】 Yiyang,Yu ; Zongwei,Hao ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2024年264卷Pt 2期 130776页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Glutinous rice starch; In vitro digestibility; Interaction;
【外文期刊】 Liping,Yang ; Yibin,Zhou ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2017年105卷Pt 1期 317-327页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Functional properties; Glutinous rice starch; Optimization;
【外文期刊】 Tingting,Gu ; Xiumei,Zhang ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2023年233卷 123641页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Complexation; Debranched glutinous rice starch; Lycopene;
【外文期刊】 Shanzi,Cong ; Jie,Ji ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2024年13卷7期
【关键词】 ethanol extract of tea; glutinous rice starch; in vitro digestibility;
【外文期刊】 Ouling,Zhang ; Cheng,Liang ; 等 《Frontiers in plant science》 2021年12卷 707992页
【关键词】 gene interaction; glutinous rice (Oryza sativa L.); rice quality;
【外文期刊】 Ekapol,Limpongsa ; May Thu,Soe ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2021年193卷Pt B期 2271-2280页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Glutinous rice starch; Modified starch; Mucoadhesive drug delivery systems;
【外文期刊】 Lu,Chen ; Hongxia,Tan ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2023年253卷Pt 5期 127139页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Food quality; Modified starches; Skins of glutinous rice dumplings;
【外文期刊】 Bingqing,Wang ; Jialu,Xu ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2023年12卷3期
【关键词】 amylopectin structure; gelatinization temperature; glutinous rice;
【外文期刊】 Guangquan,Li ; Ling,Chen ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2024年13卷6期
【关键词】 HGS; Zongzi; coated layer;
【外文期刊】 May Thu,Soe ; Padungkwan,Chitropas ; 等 《Carbohydrate polymers》 2020年232卷 115812页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Buccal tablets; Modified glutinous rice starch; Mucoadhesive polymer;
【外文期刊】 Sachiko,Hirota ; Umeo,Takahama ; 《Foods (Basel, Switzerland)》 2018年7卷8期
【关键词】 adzuki bean (Vigna angularis); mechanisms of starch digestion suppression; retrograding non-glutinous rice (joshinko);
【外文期刊】 Liping,Yang ; Yibin,Zhou ; 等 《Carbohydrate polymers》 2016年137卷 305-313页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Disodium hydrogen phosphate anhydrous (PubChem CID: 24203); Glutinous rice starch; Hydroxypropylation;
【外文期刊】 Jomjai,Peerapattana ; Pornpun,Laovachirasuwan ; 等 《Bio-medical materials and engineering》 2020年31卷1期 59-72页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Spray-dried glutinous rice starch; direct compression; hydrophilic matrix forming agent;
【外文期刊】 Pallab Kumar,Borah ; Sankar Chandra,Deka ; 等 《Food chemistry》 2017年223卷 31-39页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Glutinous rice; Molecular structure; Repeated cycled crystallization;
【外文期刊】 May Thu,Soe ; Thaned,Pongjanyakul ; 等 《Carbohydrate polymers》 2020年245卷 116556页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Buccal films; Chitosan; Lidocaine hydrochloride;
【外文期刊】 Chonticha,Amornrojvaravut ; Jomjai,Peerapattana ; 《Heliyon》 2023年9卷9期 e19904页
【关键词】 Co-precipitated glutinous rice starch; Co-precipitated method; Direct compression;
【外文期刊】 Yuan,Xu ; Mingcong,Fan ; 等 《Food chemistry》 2017年228卷 435-440页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Glutinous rice starch; Japonica rice starch; Pasting properties;
【外文期刊】 Patthanakorn,Jaiturong ; Busaban,Sirithunyalug ; 等 《Asian journal of pharmaceutical sciences》 2018年13卷3期 239-247页
【关键词】 Biomaterials; Drug release; Electrospinning;
【外文期刊】 Li,Guo ; Juanjuan,Zhang ; 等 《Carbohydrate polymers》 2015年128卷 154-62页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Digestive enzymes; Glutinous rice starch; Susceptibility;
【外文期刊】 Zexue,Lin ; Dong-Hui,Geng ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2021年181卷 390-397页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Damaged starch; Flour properties; Glutinous rice;
【外文期刊】 Wangfen,Zhang ; Gongqi,Zhao ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2024年255卷 128277页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Cationic-acetylated starch; Glutinous rice starch; Structural characteristics;
【外文期刊】 Sangeeta,Gope ; Duyi,Samyor ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2016年93卷Pt A期 860-867页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Glutinous rice starch; Hydrolysis; Physicochemical properties;
【外文期刊】 Yongqiang,Gong ; Tingting,Gu ; 等 《Gels (Basel, Switzerland)》 2022年8卷11期
【关键词】 dilute solution; gel properties; glutinous rice starch;
【外文期刊】 Hongwei,Wang ; Naiyong,Xiao ; 等 《Food chemistry》 2019年283卷 248-256页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Glutinous dumplings; Glutinous rice flour; Microstructure;
【外文期刊】 Cheng,Liang ; Yiman,Han ; 等 《Carbohydrate polymers》 2025年348卷Pt A期 122756页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Glutinous rice (Oryza sativa var. glutinosa); Retrogradation; Starch crystallinity;
【外文期刊】 Lalduhsanga,Pachuau ; Rajat Subhra,Dutta ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2017年95卷 1298-1304页 SCIMEDLINECABP
【外文期刊】 Dongliang,Shao ; Jigang,Zhang ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2025年14卷3期
【关键词】 fermentation modification; glutinous rice; lactic acid bacteria;
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