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            【中文期刊】 赵悦  赵荣  等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷11期 179-185页

            【摘要】 目的 评价γ-聚谷氨酸(γ-polyglutamic acid,γ-PGA)急性毒性和遗传毒性.方法 采用限量法,分别以10000 mg/(kg·bw)的剂量γ-PGA灌胃给予大鼠和小鼠,通过观察动物中毒表现及死亡情况,检测其急性毒性;采用...

            【关键词】 γ-聚谷氨酸急性毒性遗传毒性

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            【中文期刊】 王梦灿  朱希强  等 《食品与药品》 2024年26卷1期 49-56页ISTICCA

            【摘要】 目的 制备环γ-聚谷氨酸,研究其美白活性.方法 以谷氨酸(Fmoc-Glu-OTBU)为原料,制备四元、八元和十元的环γ-聚谷氨酸(cyclo-γ-PGA),通过体外和细胞内实验,研究3种不同相对分子质量(Mr)的cyclo-γ-PGA的酪...

            【关键词】 环γ-聚谷氨酸美白活性酪氨酸酶抑制

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            【中文期刊】 李亚婧  张娅  等 《生物化工》 2024年10卷5期 16-20页

            【摘要】 目的:制备一种适合激光术后创面使用的γ-聚谷氨酸多功能敷料.方法:以过氧化氢诱导的L929 细胞为氧化损伤模型,通过MTT法评价不同分子量和不同浓度γ-聚谷氨酸的体外抗氧化损伤能力,通过皮肤封闭型斑贴试验和重复性开放涂抹试验,评价γ-聚谷氨...

            【关键词】 γ-聚谷氨酸抗氧化性保湿

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            【中文期刊】 张辉燕  代俊  等 《中国食品学报》 2024年24卷11期 86-94页

            【摘要】 豌豆分离蛋白营养丰富,在食品领域应用广泛,而较差的水溶性限制了其应用范围.为探究微生物来源的γ-聚谷氨酸(γ-PGA)对豌豆分离蛋白乳液稳定的作用,采用平板分离方法从传统自制黄豆酱中分离到1株高产胶状发酵产物的菌株BM202001,经16S...

            【关键词】 γ-聚谷氨酸枯草芽孢杆菌豌豆分离蛋白

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            【中文期刊】 李想  吴金芳  等 《天然产物研究与开发》 2023年35卷10期 1766-1774页ISTICPKUCSCDCA

            【摘要】 γ-聚谷氨酸(γ-polyglutamic acid,γ-PGA)是一种阴离子自然聚合物,其被广泛应用于诸多领域.为探究不同分子量γ-PGA作为潜在的化妆品美白剂应用的可能性,本文以枯草芽孢杆菌作为产生菌,通过微生物发酵法制备了γ-PGA,...

            【关键词】 γ-聚谷氨酸发酵酪氨酸酶活性

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            【中文期刊】 陶龙锦  张经博  等 《山西农业科学》 2023年51卷9期 996-1005页

            【摘要】 利用棉花盆栽试验,设置5个处理(P1(4.5 g微粒聚谷氨酸(γ-PGA)配施1 g化肥)、P2(3 g微粒γ-PGA配施1 g化肥)、P3(1.5 g微粒γ-PGA配施1 g化肥)、N(1 g化肥)和CK(不施肥)),通过分析棉花的农艺性...

            【关键词】 微粒聚谷氨酸配施化肥土壤微生物

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            【中文期刊】 邓雪婷  薛冬  等 《中国土壤与肥料》 2023年6期 225-231页

            【摘要】 筛选产聚谷氨酸的耐盐碱芽孢杆菌并探究其发酵液对植物和砒砂岩土壤的改良作用,为解决砒砂岩土壤植物难以生长、水土流失严重等问题提供思路.从砒砂岩、黄棕壤、盐碱土中筛选得到耐盐碱芽孢杆菌且高产聚谷氨酸;采用盆栽试验,通过分析黑麦草的生物量,土壤的...

            【关键词】 聚谷氨酸芽孢杆菌砒砂岩土壤

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            【中文期刊】 仵军红  齐蕾  等 《中国粮油学报》 2023年38卷6期 70-74页

            【摘要】 为提高大豆分离蛋白的凝胶特性,利用γ-聚谷氨酸与大豆分离蛋白复合形成凝胶,采用激光共聚焦、质构仪和流变仪测定凝胶的微观结构、质构特性和流变性.结果表明,质量浓度为12 g/100 mL的大豆分离蛋白溶液与γ-聚谷氨酸复合比为10时,形成了尺...

            【关键词】 大豆分离蛋白γ-聚谷氨酸复合物

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            【中文期刊】 李睿  路丽艳  等 《中国中药杂志》 2025年50卷2期 534-541页MEDLINEISTICPKUCSCDCA

            【摘要】 该研究通过药代动力学实验考查大麻二酚(CBD)/γ-聚谷氨酸-g-胆甾醇纳米胶束[CBD/(γ-PGA-g-CHOL)NMs]的药代动力学特征和组织分布情况,并通过体外细胞实验初步评价其改善脂多糖(LPS)诱导细胞炎症损伤的作用.采用透析法...

            【关键词】 大麻二酚γ-聚谷氨酸聚合物胶束

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            【中文期刊】 张锋  戴杰  等 《山东大学学报(医学版)》 2015年8期 38-43页ISTICPKUCA

            【摘要】 目的:探讨如何在纯钛钛片表面构建不同生物大分子涂层,以期找到合适的种植体表面涂层。方法纯钛钛片表面经打磨抛光及氧化性混酸溶液处理(酸蚀组),设为对照,接着通过层层自组装技术将Ⅰ型胶原(COL)、透明质酸(HA)、壳聚糖(CHI)和多聚谷氨酸...

            【关键词】 Ⅰ型胶原透明质酸壳聚糖

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            【中文期刊】 熊晔蓉  涂家生  等 《中国新药杂志》 2015年24卷15期 1771-1776页ISTICPKUCSCDCA

            【摘要】 目的:本研究以经柠檬酸改性的聚谷氨酸为载体,制备聚谷氨酸-顺铂复合物,接枝环RGD肽,以提高该复合物对肿瘤细胞的靶向性,同时对所得到的高分子-药物复合物体外理化性质和细胞毒作用、细胞摄取进行评价.方法:以改性聚谷氨酸侧链羧基与顺铂稳定配位,...

            【关键词】 聚谷氨酸顺铂聚合物-药物复合物

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            【中文期刊】 张天娇  刘霞  等 《食品与药品》 2017年19卷3期 153-157页ISTICCA

            【摘要】 目的 考察γ-聚谷氨酸体外抗氧化活性及对透明质酸酶的抑制活性.方法 利用DPPH法测定高相对分子质量(Mr)(140万)和低Mr(10万)γ-聚谷氨酸的DPPH自由基清除率曲线,以IC50值作为评价试样清除DPPH自由基能力的指标,并与抗氧...

            【关键词】 γ-聚谷氨酸活性抗氧化

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            【中文期刊】 姚俊  肖港  等 《生物加工过程》 2017年15卷6期 64-67页ISTICCABP

            【摘要】 笔者制备了胆甾醇基γ 聚谷氨酸负载阿霉素纳米胶束(DOX/NPs),并考察了该载药纳米胶束体系的形态与粒径、载药量、包封率以及体内外释药的特性.结果表明:DOX/NPs的最佳载药量为22.4%,包封率为90.2%,平均粒径为(312.3±7...

            【关键词】 纳米胶束γ聚谷氨酸阿霉素

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            【中文期刊】 张瑞  周俊  等 《生物加工过程》 2015年1期 47-53页ISTICCABP

            【摘要】 以已筛选的1株产γ多聚谷氨酸解淀粉芽胞杆菌C1为出发菌株,对其进行紫外线亚硝基胍( NTG)复合诱变,并运用单因素试验和正交试验设计对诱变菌株的种子培养工艺进行优化。通过复合诱变选育得到1株能够稳定遗传的正突变菌株C16,其摇瓶发酵生产γ ...

            【关键词】 复合诱变γ 多聚谷氨酸种子液

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            【中文期刊】 陈双喜  张二超  等 《中国医药工业杂志》 2015年46卷9期 960-963页ISTICCSCDCA

            【摘要】 γ-聚谷氨酸产生菌枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis) HD 11经常压室温等离子体诱变处理,以不产生脂肽作为筛选标准之一,获得1株高产菌株HNCL1266,其γ-聚谷氨酸摇瓶发酵产量为26 g/L,较菌株HD11提高了30%...

            【关键词】 γ-聚谷氨酸常压室温等离子体诱变

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            【中文期刊】 何剑  雍晓雨  等 《生物加工过程》 2014年4期 87-93页ISTICCABP

            【摘要】 从菜园土壤中取样,在含有谷氨酸的筛选培养基上采用梯度稀释涂布、平板划线的方法,以菌落/菌液黏稠度为指示,分离筛选生产γ多聚谷氨酸的菌株。利用氨基酸分析仪测定提取纯化后的γ多聚谷氨酸的产量,并通过形态学、生理生化特征以及16S rDNA基因序...

            【关键词】 解淀粉芽胞杆菌鉴定分离筛选

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            【中文期刊】 乔长晟  兰玲峰  等 《工业微生物》 2013年43卷5期 39-43页ISTICCA

            【摘要】 建立了一种基于发酵液pH反馈控制γ-聚谷氨酸发酵中葡萄糖补加的方法,即:发酵过程中pH再次回升至7.0时,补加浓缩葡萄糖使发酵液中残糖达到1.5 g/L时停止补加.结果表明,利用该补料方法可较理想地将发酵液中葡萄糖浓度控制在1.0 g/L,...

            【关键词】 pH反馈γ-聚谷氨酸分批补料发酵

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            【中文期刊】 王宏丽  梁金钟  《生物加工过程》 2010年8卷1期 45-49页ISTICCABP

            【摘要】 在枯草芽孢杆菌HCUL-B115代谢网络和发酵特性研究的基础上,通过添加适量的氨基酸、有机酸和维生素对聚γ谷氨酸(Γpga)发酵进行合成代谢进行研究.结果发现,大部分添加物对聚γ谷氨酸的积累都有一定的影响,特别是L谷氨酸、L苯丙氨酸、L精氨...

            【关键词】 枯草芽孢杆菌发酵聚γ谷氨酸

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            【中文期刊】 冯志彬  程仕伟  等 《生物加工过程》 2010年8卷1期 40-44页ISTICCABP

            【摘要】 从土壤中筛选分离到1株γ聚谷氨酸的生产菌株yt102,初步鉴定为枯草芽孢杆菌;以此为出发菌株采用紫外线(UV)、亚硝基胍(NTG)进行复合诱变,获得1株γ聚谷氨酸高产突变株,突变株连续传代10次,发酵性能稳定;通过单因素和正交试验确定培养基...

            【关键词】 枯草芽孢杆菌优化培养γ聚谷氨酸

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            【中文期刊】 白登荣  温佳佳  等 《食品科学》 2017年38卷15期 158-164页

            【摘要】 以鸡胸肉为原料,制备鸡肉糜凝胶,研究不同添加量的γ-聚谷氨酸(γ-polyglutamic acid,γ-PGA)在不同NaCl添加量条件下对鸡肉糜凝胶特性的影响.研究结果表明:单独添加0.9‰的γ-PGA可以显著降低鸡肉糜凝胶蒸煮损失率,...

            【关键词】 γ-聚谷氨酸鸡肉糜凝胶特性

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            【中文期刊】 谢婷  张海珍  等 《食品安全质量检测学报》 2016年7卷10期 4118-4124页

            【摘要】 目的:从不同的豆类发酵食品中分离筛选产γ-多聚谷氨酸的高产菌株,并优化其发酵条件。方法通过菌株的分离初筛、形态观察、生理生化特性分析、DNA序列测定以及系统发育树分析鉴定菌株。经测定发酵曲线,并设计以发酵温度、转速、装液量、接种量为试验因素...

            【关键词】 γ-多聚谷氨酸菌种分离

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            【中文期刊】 吴晓珊  倪峰  《海峡药学》 2015年4期 246-249页

            【摘要】 目的:对γ-聚谷氨酸衍生物的研究背景和合成研究进展展开综述,为γ-聚谷氨酸衍生物的合成提供工作思路。方法通过 CNKI、PUBMED、Elsevier等国内外数据库对相关的近年期刊文献,研究成果进行查阅。结果列出了聚谷氨酸衍生物合成方法中主...

            【关键词】 γ-聚谷氨酸衍生物合成高分子化合物

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            【中文期刊】 庄华红  王淑芳  等 《应用化学》 2014年31卷3期 245-255页

            【摘要】 系统介绍了γ-聚谷氨酸水凝胶的制备方法及其生物可降解性、高吸水性及保湿性、pH敏感性、生物相容性和可修饰性等性能,同时综合介绍了其在组织工程、药物控释和创面修复等方面的应用,结合本研究组工作对其未来的发展进行了展望.

            【关键词】 γ-聚谷氨酸同聚物水凝胶

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            【中文期刊】 王青龙  陈桂光  等 《中国酿造》 2014年33卷4期 75-78页

            【摘要】 对耐热高产菌株枯草芽孢杆菌GXA-28分批发酵生产γ-聚谷氨酸的动力学特征进行了研究,基于菌体生长特性,结合Logistic方程和Luedeking-Piret方程,提出了菌体生长、产物合成、葡萄糖消耗以及谷氨酸钠消耗的动力学模型.应用Or...

            【关键词】 枯草芽孢杆菌GXA-28γ-聚谷氨酸动力学模型

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            【中文期刊】 王大芸  曾伟  等 《中国酿造》 2013年32卷8期 25-29页

            【摘要】 以Bacillus subtilis GXA-28为出发菌株,采用紫外、微波、氯化锂3种单一诱变及紫外-氯化锂,微波-氯化锂两种复合诱变方式进行诱变育种.经过5轮诱变,13次初筛,8次复筛,总共初筛选3554株,复筛选236株突变菌株.获得...

            【关键词】 枯草芽孢杆菌γ-聚谷氨酸底物耐受性

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            【中文期刊】 冯霞  程金权  等 《食品与发酵科技》 2013年2期 13-16页

            【摘要】 本文对一株产γ-聚谷氨酸的地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)进行了紫外照射、紫外-硫酸二乙酯、紫外-亚硝基胍复合诱变筛选研究以及诱变株的摇瓶筛选研究,建立了聚谷氨酸产生菌地衣芽孢杆菌最佳诱变方法:紫外诱变8min,...

            【关键词】 γ-聚谷氨酸紫外诱变硫酸二乙酯诱变

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            【中文期刊】 朱丽娟  陈双喜  《安徽农学通报》 2012年18卷4期 8-10,24页

            【摘要】 从豆豉中分离筛选出一株产γ-聚谷氨酸(γ-PGA)的菌株,经过形态、生理生化鉴定及16SrRNA基因序列分析,确定为枯草芽孢杆菌。其中Bacillus subtilis HD11γ-PGA产率最高,达6.8g/L。以HD11作为出发菌株,采...

            【关键词】 γ-聚谷氨酸菌种鉴定诱变

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            【中文期刊】 周志谟  刘美汛  等 《中国微生态学杂志》 2024年36卷3期 368-372页ISTICPKUCSCDCA

            【摘要】 枯草芽孢杆菌纳豆亚种是一种食用历史悠久的益生菌,其安全性和健康促进作用已在人群和临床应用上得到很好的证明.特殊的培养、灭活及膜过滤等技术可以利用枯草芽孢杆菌纳豆亚种发酵产生多种后生元成分,如菌体壁、胞外多糖、纳豆激酶、维生素K2和γ-多聚谷...

            【关键词】 益生菌后生元枯草芽孢杆菌纳豆亚种

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            【中文期刊】 张秀颖  蔡江平  等 《应用生态学报》 2024年35卷1期 55-61页MEDLINEISTICPKUCSCDCABP

            【摘要】 培肥是辽宁省西北部风沙区生态恢复的关键措施之一.本研究以辽西北沙化草地为对象,设置施用无机肥(氮磷钾肥)、有机肥、有机肥+无机肥配施、有机肥+生物有机基质(γ-聚谷氨酸)配施处理,以不施肥为对照,分析不同培肥模式下土壤有机质及养分含量、地上...

            【关键词】 沙化草地有机肥聚谷氨酸

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            【中文期刊】 陶龙锦  张经博  等 《微生物学报》 2024年64卷10期 3702-3722页ISTICPKUCSCDCABP

            【摘要】 [目的]长期大量施用化肥导致土壤退化及土壤微生物群落结构失衡.采用有机活性物质配施化肥,被认为是阻控土壤退化并维系微生物群落稳定性的重要策略.[方法]以棉花为供试作物,采用宏基因组学方法研究生物活性物质γ-聚谷氨酸(γ-polyglutam...

            【关键词】 棉花γ-聚谷氨酸宏基因组学

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            【中文期刊】 谢建飞  李春妞  等 《中华检验医学杂志》 2025年48卷8期 1085-1090页ISTICPKUCSCDCA

            【摘要】 目的:研发生物兼容性好并能模拟实际临床样本性质的基因检测质控品。方法:质控品研究。通过将含有特定基因突变的细胞或DNA包埋于γ-聚谷氨酸与明胶交联形成的生物基质,再经过福尔马林固定及石蜡包埋制备质控品。采用傅立叶红外光谱及扫描电镜分析质控品...

            【关键词】 基因检测质控品γ-聚谷氨酸

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            【中文期刊】 严涛  郗洪生  《生物技术通报》 2015年3期 25-34页ISTICPKUCSCDCA

            【摘要】 γ-聚谷氨酸(γ-PGA)是一种天然的氨基酸聚合物,由于其水溶性好、可生物降解、食用,以及对人类、动物和环境无毒等特点,因此,在环境、医药、食品和化妆品、饲料添加剂等领域有广泛的应用前景。主要是对微生物合成γ-PGA所采用的菌株、相关基因、...

            【关键词】 γ-PGA基因机理

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            【中文期刊】 张锋  戴杰  等 《山东大学学报(医学版)》 2015年8期 38-43页ISTICPKUCA

            【摘要】 目的:探讨如何在纯钛钛片表面构建不同生物大分子涂层,以期找到合适的种植体表面涂层。方法纯钛钛片表面经打磨抛光及氧化性混酸溶液处理(酸蚀组),设为对照,接着通过层层自组装技术将Ⅰ型胶原(COL)、透明质酸(HA)、壳聚糖(CHI)和多聚谷氨酸...

            【关键词】 Ⅰ型胶原透明质酸壳聚糖

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            【中文期刊】 张文  张树清  等 《中国生物工程杂志》 2013年33卷11期 44-50页ISTICPKUCSCDCA

            【摘要】 通过摇瓶培养的方法,对纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)ZW-2发酵生产γ-聚谷氨酸过程中的培养基组分进行优化,从而提高γ-聚谷氨酸的产量.在单因素试验优化的基础上,利用Design-Export软件,采用Plackett-Bur...

            【关键词】 γ-聚谷氨酸Design-export软件响应面法

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            【外文期刊】 Wang, Jia-Qi ; Zhao, Jie ; 等 2022年194卷5期 1871-1880页SCISCIEMEDLINE

            【关键词】 gamma-PGA;Fermentation;Bacillus subtilis;

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            【外文期刊】 Regnard C ; Desbruyeres E ; 等 《The Journal of biological chemistry》 2000年275卷21期 15969-15976页SCISCIEMEDLINE

            【关键词】 Nucleosomes;Polyglutamic Acid;Proteins;

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            【外文期刊】 Dolezalova P ; Krijt J ; 等 《Rheumatology》 2005年44卷1期 74-79页SCISCIEMEDLINE

            【关键词】 Polyglutamic Acid;聚谷氨酸;

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