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【中文期刊】 Yanlun Ju La Yang 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2021年10卷3期 335-344页
【摘要】 S pine grape(Vitis davidii Foex.)is an important wild grape species native to China.Fifteen red spine grape clones and t...
【关键词】 Spine grape； Vitis vinifera L.； Wine analysis；
【中文期刊】 金晓敏 朱彩云 等 《云南中医学院学报》 2016年39卷1期 21-26页 ISTIC
【摘要】 目的 优化刺葡萄皮多酚的提取工艺,测定刺葡萄皮中多酚物质的体外抗氧化活性.方法 在单因素实验的基础上,通过正交试验优化超声辅助提取刺葡萄皮多酚的工艺,并通过与Vc(或EDTA)对比,测定其清除ABTS+自由基、DPPH自由基、OH自由基的能...
【中文期刊】 邓洁红 位佳静 等 《现代食品科技》 2015年31卷3期 144-150,164页
【摘要】 花色苷自聚合是实现其稳定化的重要途径.研究了花色苷浓度、pH、温度、时间、纯度、溶剂体系等对刺葡萄花色苷自聚合效应的影响.结果表明:刺葡萄花色苷粗提液适宜的自聚合条件为:pH3,时间60 min,温度20℃,浓度超过0.24 mmo/L.在...
【外文期刊】 Zhu, Mingtao ; Yu, Jun ; 等 2022年41卷1期 65-73页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Girdling; Anthocyanins; Spine grape;
【外文期刊】 Cheng-Chun Lai ; Hong Pan ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2022年70卷41期 13264-13278页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 spine grape; callus culture; light quality;
【外文期刊】 Chengchun,Lai ; Jing,Zhang ; 等 《BMC plant biology》 2024年24卷1期 944页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Callus ; 5-aminolevulinic acid; Anthocyanins;
【外文期刊】 Yan-Lun,Ju ; Xiao-Feng,Yue ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2020年9卷10期
【关键词】 anthocyanins; gene expressions; glycosidically bound volatiles;
【外文期刊】 Xiao-Feng,Xiang ; Yi-Bin,Lan ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2020年137卷 109388页 SCIMEDLINE
【关键词】 Aroma; Aroma extract dilution analysis; Distillation cut;
【外文期刊】 Liyuan,He ; Gongti,Lai ; 等 《Antioxidants (Basel, Switzerland)》 2024年13卷12期
【关键词】 CHS gene; anthocyanin biosynthesis; antioxidant;
【外文期刊】 Junxuan,Lin ; Gongti,Lai ; 等 《International journal of molecular sciences》 2024年25卷22期 SCIMEDLINE
【关键词】 leucoanthocyanin reductase (LAR); light quality; overexpression;
【外文期刊】 Cheng-Chun,Lai ; Hong,Pan ; 等 《Journal of agricultural and food chemistry》 2022年70卷41期 13264-13278页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 anthocyanins; callus culture; flavonoids;
【外文期刊】 Lai, Chengchun ; Pan, Hong ; 等 《In Vitro Cellular and Development Biology. Plant: Journal of the Tissue Culture Association》 2018年54卷6期 642-657页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Spine grape (Vitis davidii [Rom. Caill.] Foex.); Cell culture; Gene expression;
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