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            1. Antibiofilm activity of 3,3'-diindolylmethane on Staphylococcus aureus and its disinfection on common food-contact surfaces

            【中文期刊】 Hui Zhang Xiaomei Guo  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2022年11卷5期 1222-1232页

            【摘要】 This study explored the antibiofilm efficacy of 3,3'-diindolylmethane (DIM) on Staphylococcus aureus and its disinfectio...

            【关键词】 Biofilm inhibition； 3,3'-Diindolylmethane； Extracellular DNA；

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            2. In vitro biofilm forming capacity on abiotic contact surfaces by outbreak-associated Vibrio harveyi strains

            【中文期刊】 《海岸生命医学杂志（英文版）》 2014年2期 132-140页

            【摘要】 Objective:To evaluate the in vitro biofilm forming capacity on abiotic food contact surfaces by Vibrio harveyi (V. harve...

            【关键词】 Mucoid biofilm； Congo red agar； Vibrio harveyi；

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            3. The effect of ozone and open air factor on surface-attached and biofilm environmental Listeria monocytogenes.

            【外文期刊】 R,Nicholas ; P,Dunton ; 等 《Journal of applied microbiology》 2013年115卷2期 555-64页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Listeria monocytogenes; food contact surfaces; open air factor;

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            4. Assessment of interplay between UV wavelengths, material surfaces and food residues in open surface hygiene validation. oa

            【外文期刊】 Stephen,Abban ; Mogens,Jakobsen ; 等 《Journal of food science and technology》 2014年51卷12期 3977-83页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Cleaning validation; Food contact surfaces; UV-light;

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            5. Interactions Between Infectious Foodborne Viruses and Bacterial Biofilms Formed on Different Food Contact Surfaces. oa

            【外文期刊】 Marie-Josée,Gagné ; Tony,Savard ; 等 《Food and environmental virology》 2022年14卷3期 267-279页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Biofilms; Food contact surfaces; Foodborne viruses;

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            6. Impact of growth temperature on the adhesion of colistin-resistant Escherichia coli strains isolated from pigs to food-contact-surfaces.

            【外文期刊】 Marwan,Abdallah ; Rabih,Mourad ; 等 《Archives of microbiology》 2019年201卷5期 679-690页 SCIMEDLINE

            【关键词】 Adhesion prediction; Colistin-resistant Escherichia coli; DLVO;

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            7. Inactivation of avirulent Yersinia pestis on food and food contact surfaces by ultraviolet light and freezing.

            【外文期刊】 Christopher H,Sommers ; Shiowshuh,Sheen ; 《Food microbiology》 2015年50卷 1-4页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Beef; Catfish; Chicken;

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            8. The effectiveness of radiant catalytic ionization in inactivation of Listeria monocytogenes planktonic and biofilm cells from food and food contact surfaces as a method of food preservation.

            【外文期刊】 K,Skowron ; K,Grudlewska ; 等 《Journal of applied microbiology》 2018年124卷6期 1493-1505页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Listeria monocytogenes ; biofilm; food contact surfaces;

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            9. Process Technologies for Disinfection of Food-Contact Surfaces in the Dry Food Industry: A Review.

            【外文期刊】 Harleen Kaur,Dhaliwal ; Shivani,Sonkar ; 等 《Microorganisms》 2025年13卷3期

            【关键词】 disinfection strategies; dry food safety; food-contact surfaces;

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            10. Food safety knowledge and microbiological hygiene of households in selected areas of Kwa-Zulu Natal, South Africa.

            【外文期刊】 Mveli Cyril,Mkhungo ; Ajibola Bamikole,Oyedeji ; 等 《Italian journal of food safety》 2018年7卷2期 6887页

            【关键词】 Cross contamination; Food contact surfaces; Food safety;

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            11. Effect of gaseous ozone treatment on cells and biofilm of dairy Bacillus spp. isolates.

            【外文期刊】 Angela Maria,Catania ; Alessandra,Dalmasso ; 等 《Frontiers in microbiology》 2025年16卷 1538456页

            【关键词】 Bacillus cereus; Bacillus subtilis; antimicrobial biofilm;

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            12. Sanitation Interventions for Reducing Listeria monocytogenes and Salmonella on Canvas and Cordura® Harvest Bags.

            【外文期刊】 Cyril A,Etaka ; Daniel L,Weller ; 等 《Journal of food protection》 2025年88卷5期 100472页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 Dry-based sanitizers; Food contact surfaces; Foodborne pathogens;

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            13. Rugose Morphotype in Salmonella Typhimurium and Salmonella Heidelberg Induced by Sequential Exposure to Subinhibitory Sodium Hypochlorite Aids in Biofilm Tolerance to Lethal Sodium Hypochlorite on Polystyrene and Stainless Steel Surfaces.

            【外文期刊】 Mohit,Bansal ; Ramakrishna,Nannapaneni ; 等 《Frontiers in microbiology》 2019年10卷 2704页

            【关键词】 Salmonella; biofilm; chlorine;

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            14. "Multidimensional correlation analysis of temperature and contact time on eradication of biofilms of Cronobacter sakazakii on abiotic surfaces by combination of hypochlorite and malic acid".

            【外文期刊】 Rajni,Chauhan ; Wamik,Azmi ; 等 《Journal of applied microbiology》 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Cronobacter sakazakii biofilm; food contact surfaces; malic acid;

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            15. "Multidimensional correlation analysis of temperature and contact time on eradication of biofilms of Cronobacter sakazakii on abiotic surfaces by combination of hypochlorite and malic acid".

            【外文期刊】 Rajni,Chauhan ; Wamik,Azmi ; 等 《Journal of applied microbiology》 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Cronobacter sakazakii biofilm; food contact surfaces; malic acid;

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            16. UV-C LED Irradiation Reduces Salmonella on Chicken and Food Contact Surfaces.

            【外文期刊】 Alexandra,Calle ; Mariana,Fernandez ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2021年10卷7期

            【关键词】 Salmonella; UV-C; chicken;

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            17. Impact of Material Type and Relative Humidity on the Survival of Escherichia coli, Listeria monocytogenes, and Salmonella enterica on Harvest Bags.

            【外文期刊】 Cyril A,Etaka ; Daniel L,Weller ; 等 《Journal of food protection》 2025年88卷5期 100471页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 Canvas; Cordura; Die-off rates;

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            18. Inactivation methods for human coronavirus 229E on various food-contact surfaces and foods. oa

            【外文期刊】 Eun Seo,Choi ; Sangha,Han ; 等 《Food control》 2022年142卷 109271页 SCIMEDLINE

            【关键词】 Chlorine dioxide; Food-contact surfaces; Foods;

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            19. Effectiveness and Durability of a Quaternary Ammonium Compounds-Based Surface Coating to Reduce Surface Contamination. oa

            【外文期刊】 Teresa,Bento de Carvalho ; Joana Bastos,Barbosa ; 等 《Biology》 2023年12卷5期 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 antimicrobial activity; contact surfaces; foodborne pathogens;

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            20. Effectiveness of Bacteriophages against Biofilm-Forming Shiga-Toxigenic Escherichia coli In Vitro and on Food-Contact Surfaces.

            【外文期刊】 Divya,Jaroni ; Pushpinder Kaur,Litt ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2023年12卷14期

            【关键词】 Shiga-toxigenic E. coli; bacteriophages; biocontrol;

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            21. Efficacy of Novel Bacteriophages against Escherichia coli Biofilms on Stainless Steel.

            【外文期刊】 Jean Pierre,González-Gómez ; Berenice,González-Torres ; 等 《Antibiotics (Basel, Switzerland)》 2021年10卷10期

            【关键词】 E. coli biofilms; bacteriophages; biocontrol;

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            22. Edible nano-encapsulated cinnamon essential oil hybrid wax coatings for enhancing apple safety against food borne pathogens.

            【外文期刊】 Yashwanth,Arcot ; Minchen,Mu ; 等 《Current research in food science》 2024年8卷 100667页

            【关键词】 Edible coatings; Essential oils; Food preservation;

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            23. Inactivation of Hepatitis A Virus and Feline Calicivirus on Model Food Contact Surfaces by Ultraviolet Light (UV-C) Systems.

            【外文期刊】 Breanna,Polen ; Brahmaiah,Pendyala ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2024年13卷18期

            【关键词】 Hepatitis A virus; feline calicivirus; food contact surfaces;

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            24. Microbial Level and Microbiota Change of Laver in Dried Laver Processing Line During Production Seasons.

            【外文期刊】 Yi,Ding ; Feifei,Zhou ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2025年14卷3期

            【关键词】 16S rRNA sequencing; Porphyra yezoensis; cross-contamination;

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            25. Survival and inactivation of Salmonella enterica serovar Typhimurium on food contact surfaces during log, stationary and long-term stationary phases.

            【外文期刊】 Dorra,Djebbi-Simmons ; Wenqing,Xu ; 等 《Food microbiology》 2019年84卷 103272页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Food contact surfaces; LTS; Salmonella;

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            26. Ozone and photodynamic inactivation of norovirus surrogate bacteriophage MS2 in fresh Brazilian berries and surfaces.

            【外文期刊】 Maria Mayara,de Souza Grilo ; Donald W,Schaffner ; 等 《Food microbiology》 2024年119卷 104453页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Curcumin; Food-contact surfaces; Human norovirus surrogate;

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            27. Antibacterial Effect of Aluminum Surfaces Untreated and Treated with a Special Anodizing Based on Titanium Oxide Approved for Food Contact. oa

            【外文期刊】 Alessandro,Di Cerbo ; Andrea,Mescola ; 等 《Biology》 2020年9卷12期 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 bacteriostatic/bactericidal activity; food contact surfaces; food industry;

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            28. Salmonella enterica growth and biofilm formation in flesh and peel cantaloupe extracts on four food-contact surfaces.

            【外文期刊】 Piumi,De Abrew Abeysundara ; Nitin,Dhowlaghar ; 等 《International journal of food microbiology》 2018年280卷 17-26页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Biofilm formation; Cantaloupe extracts; Food-contact surfaces;

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            29. Efficacy of cleaning and sanitizing procedures to reduce Listeria monocytogenes on food contact surfaces commonly found in fresh produce operations.

            【外文期刊】 Erik,Ohman ; Samantha,Kilgore ; 等 《Food microbiology》 2024年118卷 104421页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Cleaning; Food contact surfaces; Listeria monocytogenes;

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            30. Cold plasma for the disinfection of industrial food-contact surfaces: An overview of current status and opportunities.

            【外文期刊】 Andreas S,Katsigiannis ; Danny L,Bayliss ; 等 《Comprehensive reviews in food science and food safety》 2022年21卷2期 1086-1124页

            【关键词】 cold atmospheric plasma; food industry; food processing equipment;

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            31. Occurrence, Diversity of Listeria spp. Isolates from Food and Food-Contact Surfaces and the Presence of Virulence Genes.

            【外文期刊】 Franca,Rossi ; Carmela,Amadoro ; 等 《Microorganisms》 2020年8卷2期

            【关键词】 Listeria spp.; food; food-contact surfaces;

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            32. Biofilm formation and resistance to sanitizers by Salmonella spp. Isolated from the peanut supply chain.

            【外文期刊】 Aline M,von Hertwig ; Flávia S,Prestes ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2022年152卷 110882页 SCIMEDLINE

            【关键词】 Chlorine; Food contact surfaces; Food microbiology;

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            33. Prevalence of biofilm forming Salmonella in different seafood contact surfaces of fishing boats, fish landing centres, fish markets and seafood processing plants.

            【外文期刊】 Thamizhselvan,Surya ; Geevaretnam,Jeyasekaran ; 等 《Marine pollution bulletin》 2022年185卷Pt A期 114285页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 Biofilm formation; Invasive invA gene; Salmonella;

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            34. Comparative Evaluation of Different Sanitizers Against Listeria monocytogenes Biofilms on Major Food-Contact Surfaces.

            【外文期刊】 Zi,Hua ; Ahmed Mahmoud,Korany ; 等 《Frontiers in microbiology》 2019年10卷 2462页

            【关键词】 L. monocytogenes; biofilm; food-contact surfaces;

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            35. Fresh pork microbiota is temporally dynamic and compositionally diverse across meat, contact surfaces, and processing lines in a pork processing facility.

            【外文期刊】 A E,Asmus ; T N,Gaire ; 等 《Applied and environmental microbiology》 e0004425页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 16S rRNA; food contact surfaces; food safety;

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            36. Comparative Virucidal Efficacy of Seven Disinfectants Against Murine Norovirus and Feline Calicivirus, Surrogates of Human Norovirus.

            【外文期刊】 William,Zonta ; Axel,Mauroy ; 等 《Food and environmental virology》 2016年8卷1期 1-12页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Disinfection; Feline calicivirus; Food-contact surfaces;

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            37. Removal of Salmonella Typhimurium Biofilm from Food Contact Surfaces Using Quercus infectoria Gall Extract in Combination with a Surfactant. oa

            【外文期刊】 Peetitas,Damrongsaktrakul ; Songsirin,Ruengvisesh ; 等 《Journal of microbiology and biotechnology》 2021年31卷3期 439-446页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Quercus infectoria gall extract; Salmonella Typhimurium; biofilm removal;

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            38. The Effect of Water Hardness and pH on the Efficacy of Peracetic Acid and Sodium Hypochlorite against SARS-CoV-2 on Food-Contact Surfaces.

            【外文期刊】 Julianna N,Morris ; Malak A,Esseili ; 《Foods (Basel, Switzerland)》 2023年12卷16期

            【关键词】 SARS-CoV-2; food-contact surfaces; pH;

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            39. Effect of dry sanitizing methods on Bacillus cereus biofilm. oa

            【外文期刊】 Andréia Miho Morishita,Harada ; Maristela Silva,Nascimento ; 《Brazilian journal of microbiology : [publication of the Brazilian Society for Microbiology]》 2021年52卷2期 919-926页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Bacillus cereus; Biofilm; Dry sanitation;

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            40. Enhanced photodynamic inactivation against Escherichia coli O157:H7 provided by chitosan/curcumin coating and its application in food contact surfaces.

            【外文期刊】 Pengmin,Zhang ; Shuang,Li ; 等 《Carbohydrate polymers》 2024年337卷 122160页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 Biofilms; Chitosan; Curcumin;

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            41. Mitigation of Salmonella on Food Contact Surfaces by Using Organic Acid Mixtures Containing 2-Hydroxy-4-(methylthio) Butanoic Acid (HMTBa).

            【外文期刊】 Aiswariya,Deliephan ; Janak,Dhakal ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2023年12卷4期

            【关键词】 HMTBa; Salmonella; antimicrobial;

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            42. Inhibitory effects of vorinostat (SAHA) against food-borne pathogen Salmonella enterica serotype Kentucky mixed culture biofilm with virulence and quorum-sensing relative expression.

            【外文期刊】 Pantu Kumar,Roy ; Angela Ji-Won,Ha ; 等 《Biofouling》 617-628页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Food-contact surfaces; SAHA); Salmonella Kentucky;

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            43. Pyrrole-2-carboxylic acid inhibits biofilm formation and suppresses the virulence of Listeria monocytogenes.

            【外文期刊】 Yuxi,Yue ; Kai,Zhong ; 等 《Biofouling》 527-536页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Listeria monocytogenes; antibiofilm; food-contact surfaces;

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            44. Survival of Salmonella enterica and Enterococcus faecium on Abiotic Surfaces During Storage at Low Relative Humidity.

            【外文期刊】 Yucen,Xie ; Xiaonuo,Long ; 等 《Journal of food protection》 2024年87卷7期 100292页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Desiccation stability; Dry environment; Food contact surfaces;

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            45. Influence of a nanoscale coating on plucking fingers and stainless steel on attachment and detachment of Salmonella Enteritidis, Escherichia coli and Campylobacter jejuni. oa

            【外文期刊】 Victoria,Blaeske ; Felicitas Maria,Schumann-Muck ; 等 《Folia microbiologica》 2024年69卷6期 1221-1228页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 Cross-contamination; Food contact surfaces; Nanomaterials;

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            46. Kinetics of biofilm formation by pathogenic and spoilage microorganisms under conditions that mimic the poultry, meat, and egg processing industries.

            【外文期刊】 Maricarmen,Iñiguez-Moreno ; Melesio,Gutiérrez-Lomelí ; 等 《International journal of food microbiology》 2019年303卷 32-41页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Food contact surfaces; Food industry; Multispecies biofilms;

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            47. Assessment of microbiological quality of food preparation process in some restaurants of Makkah city. oa

            【外文期刊】 Mamdouh,A Bukhari ; Talib,M Banasser ; 等 《Saudi journal of biological sciences》 2021年28卷10期 5993-5997页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Food contact surfaces; Food poisoning bacteria; Makkah restaurants;

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            48. Durable superhydrophobic coatings for stainless-steel: An effective defense against Escherichia coli and Listeria fouling in the post-harvest environment.

            【外文期刊】 William,DeFlorio ; Shuhao,Liu ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2023年173卷Pt 1期 113227页 SCIMEDLINE

            【关键词】 Bacterial contamination; Food safety; Food-contact surfaces;

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            49. New approach for the removal of mature biofilms formed by wild strains of Listeria monocytogenes isolated from food contact surfaces in an Iberian pig processing plant.

            【外文期刊】 C,Ripolles-Avila ; M,Ramos-Rubio ; 等 《International journal of food microbiology》 2020年323卷 108595页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Alternatives; Cleaning; Food contact surfaces;

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            50. High Levels of Multidrug-Resistant and Beta-Lactamase-Producing Bacteria in Meat and Meat Contact Surfaces, Debre Berhan Town, Ethiopia.

            【外文期刊】 Tsegahun,Asfaw ; Deribew,Genetu ; 等 《Infection and drug resistance》 2023年16卷 1965-1977页

            【关键词】 beta-lactamase; food-borne bacteria; meat;

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