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【中文期刊】 郑泽泯 陆鸿英 等 《激光生物学报》 2025年34卷1期 77-83页ISTICCA
【摘要】 太湖甜瓜是浙江省湖州市太湖沿岸一带常规地方甜瓜品种,俗称老太婆瓜、酥瓜,栽培历史悠久.其瓜皮呈白色,芳香味浓,肉质脆甜,因浓郁的瓜香而受到消费者喜爱.但目前对太湖甜瓜特征物的鉴定及其在储藏过程中代谢物的变化缺乏研究.本研究利用超高效液相色谱...
- 概要：
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【中文期刊】 李超 陈伟 等 《食品科学》 2025年46卷13期 253-265页
【摘要】 为研究不同芳香类型厚皮甜瓜果肉中的营养成分及挥发性化合物(volatile compounds,VOCs)组成的区别,以5 个具有市场推广潜力的厚皮甜瓜新品种(系)的成熟果肉为研究对象,通过测定其主要的营养品质指标以及VOCs组成,对甜瓜果...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 袁瑞帆 王福红 等 《食品安全导刊》 2024年29期 176-179页
【摘要】 西瓜和甜瓜作为新疆重要特色瓜果产业,在推动农民增收致富和区域社会经济发展方面具有重要作用.然而随着全球气候变化及国内外市场环境变化,西瓜、甜瓜产业面临多重困难与挑战.本文基于2023 年新疆西瓜、甜瓜产业调研结果,分析了新疆西瓜、甜瓜在种植...
- 概要：
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【中文期刊】 范蓉 杨永 等 《西北植物学报》 2023年43卷7期 1146-1157页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 以种植于新疆农业科学院哈密瓜研究中心吐鲁番亚尔乡基地的20份新疆厚皮甜瓜品种为研究对象,在果实成熟期测定各品种裂果指数,裂果率、果皮及果肉矿物质元素含量、纤维素含量、半纤维素含量、过氧化物酶(POD)活性、多酚氧化酶(PPO)活性等,以筛选...
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【中文期刊】 韦盈 康蕊 等 《中国食物与营养》 2023年29卷7期 36-42页
【摘要】 目的:对比分析海南地区不同品种甜瓜的营养成分.方法:参照国家标准方法测定甜瓜的基本营养成分、有机酸、氨基酸及微量元素等成分,比较不同甜瓜之间的营养价值.结果:9个品种的甜瓜营养成分含量差异较大.8种甜瓜水分大于90％,蛋白质含量最高为0.9...
- 概要：
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【中文期刊】 孙艳军 郭世荣 等 《西北植物学报》 2015年35卷1期 168-174页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 以耐低氧性明显不同的2个网纹甜瓜品种为试材,研究了低氧胁迫下植株体内碳水化合物含量的变化特征,探讨植株体内碳水化合物含量与低氧耐性之间的关系.结果表明,低氧胁迫下网纹甜瓜根系淀粉含量下降,而茎部和叶片中有淀粉积累的现象,且在耐低氧性强的‘东...
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【中文期刊】 张大龙 常毅博 等 《生态学报》 2014年34卷4期 953-962页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 研究大棚甜瓜的蒸腾规律和影响因子,可以为大棚甜瓜水分优化管理提供理论依据.利用大棚盆栽试验,设定了4个水分梯度,定量分析了大棚甜瓜蒸腾规律及蒸腾量与植株生理特性、气象环境因子、土壤水分含量的关系.结果表明:(1)各水分处理条件下甜瓜蒸腾强度...
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【中文期刊】 詹建立 辛丽 等 《生物学杂志》 2013年30卷3期 29-32,37页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 旨在为伽师瓜的病害防治提供科学依据和推动本土微生物的基础研究,研究对从伽师病瓜上分离的13株菌株进行16SrRNA全基因序列和18S rRNA基因部分序列分析,并进行了科赫法则验证实验和宿主确定实验.同时也对分离株进行了生理生化特性的研究....
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【中文期刊】 白羽嘉 张培岭 等 《食品科学》 2018年39卷2期 185-191页
【摘要】 以伽师瓜(抗病性强)和86-1甜瓜(抗病性一般)果实为实验材料,研究链格孢菌(Alternaria alternata)侵染后几丁质酶(chitinase,CHT)和β-1,3-葡聚糖酶(β-1,3-glucanase,GLU)基因表达规律...
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【中文期刊】 张慧君 宋运贤 等 《上海农业学报》 2018年34卷1期 89-95页
【摘要】 以35份甜瓜种质为材料,采用变异系数统计分析、相关性分析和聚类分析的方法,对甜瓜生长发育过程中的数量性状和质量性状进行观测和统计分析.变异系数统计分析结果表明:甜瓜生长发育过程中性状的变异较为丰富,前期(苗期)数量性状的变异比质量性状的变异...
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【中文期刊】 帕尔哈提·克依木 周晓龙 等 《食品研究与开发》 2017年38卷17期 134-138页
【摘要】 建立一种气质联用法快速测定甜瓜中代森锌残留量的方法.通过进行正交试验优化,采用超声反应提取方式,在密闭反应瓶内用氯化亚锡盐酸溶液对甜瓜中残留的代森锌进行还原反应,将生成的二硫化碳用正己烷吸收,用气相色谱串联质谱SIM模式采集数据,外标法定量...
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【中文期刊】 王琛 吴敬学 等 《中国食物与营养》 2016年22卷2期 18-22页
【摘要】 近年来,世界甜瓜产业进入高速发展阶段,甜瓜播种面积不断扩大,产量不断提升,供应能力持续增加.甜瓜世界贸易格局与生产格局差异较大,尤其是中国虽为世界第一大甜瓜生产国,其进出口贸易都处于较低水平.受中国甜瓜物流体系尚未完善的影响,中国甜瓜对外贸...
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【中文期刊】 何洪巨 胡丽萍 等 《中国食物与营养》 2016年22卷10期 53-57页
【摘要】 提出了以不同品种的西瓜、甜瓜为研究对象,利用可见光/近红外成像高光谱技术分析不同糖度的西瓜、甜瓜的光谱差异及西瓜、甜瓜糖度在可见光/近红外波段范围的响应.研究表明应用成像高光谱技术检测西甜瓜糖度具有可行性,为进一步研究不同水果糖度高精度模型...
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【中文期刊】 李灿婴 葛永红 等 《食品科学》 2016年37卷12期 243-247页
【摘要】 研究不同浓度核黄素处理时厚皮甜瓜果实损伤接种粉红单端孢(Trichothecium roseum)和互隔交链孢(Alternaria alternata)的病斑直径,以及离体培养条件下核黄素处理对两种病原物孢子萌发和菌丝生长的影响.同时研究...
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【中文期刊】 魏佳 马晓芬 等 《食品科学》 2016年37卷4期 242-248页
【摘要】 利用核桃青皮提取液与壳聚糖复配制备出一系列不同配比的复合物溶液,应用于新疆甜瓜的保鲜实验.分析3种不同配比复合物溶液对甜瓜采后贮藏品质及生理指标的影响.结果表明,在温度25℃、相对湿度55％～60％条件下,核桃青皮提取液-壳聚糖复合物能够有...
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【中文期刊】 杨晓清 张莹楠 等 《食品科学》 2016年37卷16期 48-53页
【摘要】 以蜜瓜皮废渣中提取的果胶得率为考察指标,采用超声波辅助法,在单因素试验的基础上,利用响应面法研究超声时间、超声功率、料液比对蜜瓜皮果胶提取的主效应和交互作用,并建立了果胶得率与因素间的二次回归模型.结果表明,该模型极显著,预测性强;各因素对...
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【中文期刊】 高芙蓉 陈存坤 等 《食品研究与开发》 2015年5期 122-125页
【摘要】 主要对新鲜甜瓜进行漂烫处理，处理水的温度分别为常温（23.7℃）、50℃和65℃，浸泡时间1 min。甜瓜漂烫后沥干，放置在常温（23.7℃）条件下，每隔5天测定甜瓜的各项生理指标。结果表明，漂烫处理能很好的延缓甜瓜果实衰老，其中50℃漂烫...
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【中文期刊】 高青海 贾双双 等 《安徽科技学院学报》 2015年2期 25-28页
【摘要】 对早春大棚栽培的薄皮甜瓜，采用花粉离体培养和氯化三苯基四氮唑（ TTC ）染色观察法，利用显微镜观察5个品种薄皮甜瓜花粉的生活力，并对其花粉萌发及坐果情况进行比较。结果表明，在设施栽培过程中，薄皮甜瓜品种‘青皮酥瓜’和‘长花皮酥瓜’花粉萌发...
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【中文期刊】 周忠丽 夏英 《中国食物与营养》 2014年20卷2期 39-42页
【摘要】 以河南省的实地调研为基础,分析了我国西甜瓜流通的总体情况.通过调研发现了我国西甜瓜流通中存在瓜农收入较低、风险较大、合作社功能未能较好地发挥、流通主体间的联系松散等问题,为此有针对性地提出了几点具体的建议,以减少中间环节、降低流通成本,从而...
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【中文期刊】 尚永强 《中国社区医师》 2014年14期 85-85页
【摘要】 目的：观察香瓜慈姑丸配合针刺治疗乳腺增生症的疗效。方法：将360例乳腺增生患者随机分为治疗组200例和对照组160例，治疗组采用香瓜慈姑丸配合针刺治疗；对照组采用乳癖消丸治疗。两组均5个疗程后观察疗效(7天1个疗程)。结果：治疗组治愈81例...
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【中文期刊】 张陌 岳利亚 等 《河南农业科学》 2014年1期 97-101页
【摘要】 为了探讨网纹甜瓜新品种---珍蜜5号瓜果的香味品质与成熟期的关系，对其果实在成熟日前后6个时期进行采样，并通过顶空固相微萃取的方法收集所形成的呈香物质，然后经GC M S联用仪检测并定性定量分析所含呈香物质的种类与含量。结果表明：珍蜜5号在...
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【中文期刊】 朱璇 李娜 等 《食品研究与开发》 2013年9期 103-106,136页
【摘要】 在甜瓜幼果期、膨大期、网纹形成期及采收前48 h的4个时期，分别用浓度为0.05、0.5、5.0 g/L的壳寡糖溶液对甜瓜进行喷施处理，探讨采前喷施不同浓度壳寡糖对其贮藏品质的影响。采后的甜瓜在（7±1）℃，85%RH条件下贮藏，定期测定甜...
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【中文期刊】 谢恒星 蔡焕杰 《湖北农业科学》 2013年52卷15期 3556-3558,3561页
【摘要】 利用热技术方法研究了不同天气条件下温室甜瓜植株蒸腾速率的变化特征,分析了植株蒸腾与环境因子的相关关系,并利用环境因子对植株蒸腾进行了模拟.结果表明,晴天条件下温室甜瓜植株蒸腾日变化基本呈对称单峰曲线,蒸腾速率与太阳总辐射、气温、光合有效辐射...
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【中文期刊】 郭殿卿 冯作山 等 《食品科学》 2012年33卷22期 324-327页
【摘要】 以新疆伽师瓜为实验材料，研究冷藏(6±1)℃条件下，不同浓度H2O2处理结合处理后套袋对伽师瓜果实采后贮藏品质的影响。结果表明：贮藏期间，过氧化氢处理可明显延缓伽师瓜硬度下降，降低呼吸、乙烯高峰和贮藏过程中的水分损失，减缓可溶性固形物及VC...
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