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【学位论文】 作者： 姚瑶 导师：黄玉军 扬州大学 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学（硕士） 2020年
【摘要】 高脂血症是一种由于机体脂类代谢异常而导致的慢性疾病，近些年，死于由高血脂直接或间接引发的相关疾病的人数逐年上升，临床表明益生菌的摄入有助于降低血脂水平，维持机体血脂指标的平衡，同时无副作用的特性使得益生菌成为降血脂类药物替代品的研究热点。因...
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【学位论文】 作者： 李艳 导师：黄玉军 扬州大学 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学（硕士） 2018年
【摘要】 肠道菌群与宿主存在“共代谢”机制，肠道菌群变化与宿主代谢产物的变化密切联系，而乳酸菌作为肠道有益菌，目前已证实具有改善血清血脂的功效，且对肠道菌群具有良好的调节作用，因此本文从实验室保存的乳酸菌中筛选出体外具有良好辅助降血脂作用的菌株，研究...
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