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【中文期刊】 郝志磊 张红瑞 等 《中国畜牧兽医》 2026年53卷2期 703-710页ISTICPKUCSCD
【摘要】 [目的]探究蛋鸡饲料中添加1%不同来源油脂(豆油、椰子油、棕榈油、亚麻油)对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响,为蛋鸡饲粮中合理选用油脂提供科学依据.[方法]选取700只产蛋率和体重相近的32周龄海兰褐蛋鸡,随机分为5组,每组5个重复,每个重复28...
- 概要：
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【中文期刊】 刘峻辰 孙晓曼 等 《现代食品科技》 2025年41卷4期 305-315页ISTICPKUCA
【摘要】 植物油中主要组成为脂肪酸,为确定小宗植物油与一些研究较少的功效性植物油的脂肪酸组成并且研究其与抗氧化活性和氧化稳定之间的关系.该研究使用气相色谱-质谱法测定其脂肪酸组成,并通过植物油的DPPH清除能力来测试植物油的抗氧化活性以IC50值表示...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 皇甫秋灵 柴秀航 等 《食品科学》 2025年46卷9期 69-79页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为明确不同脂肪酸组成和结晶特性的油脂与搅打奶油乳液的冻融稳定性及搅打特性之间的内在联系,本实验研究了棕榈仁油(palm kernel oil,PKO)、全氢化棕榈仁油(fully hydrogenated palm kernel oil,F...
- 概要：
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【中文期刊】 刘素新 刘丽 等 《现代妇产科进展》 2025年34卷5期 351-356,361页ISTIC
【摘要】 目的:分析孕中期肌肉体脂比及脂肪细胞因子趋化素(chemerin)、脂肪细胞因子结合蛋白4(FABP4)及瘦素(leptin)与妊娠期糖尿病(GDM)糖脂代谢间的关系.方法:选取2021 年3 月至12 月于河北省人民医院产检并分娩的孕妇 ...
- 概要：
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【中文期刊】 Andong Zha Wanquan Li 等 《动物营养（英文版）》 2024年17卷2期 25-35页SCIMEDLINEISTICCSCD
【摘要】 Trimethylamine oxide(TMAO)is a microbiota-derived metabolite,and numerous studies have shown that it could regulate fat ...
【关键词】 Growing-finishing pig；Trimethylamine oxide；Fat deposition；
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 Linfang Yao Bo Wang 等 《动物营养（英文版）》 2024年17卷2期 100-109页SCIMEDLINEISTICCSCD
【摘要】 Nitrogen pollution resulting from excessive feed consumption poses a significant challenge for modern swine production.P...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 叶金玲 范秋丽 等 《中国畜牧兽医》 2024年51卷5期 1857-1867页ISTICPKUCSCD
【摘要】 [目的]本试验旨在研究饲粮中添加磷脂与大豆异黄酮对黄羽肉鸡生长性能、肉品质和肌肉中脂肪酸组成的影响,以期通过营养调控提高肉鸡生长性能和肉品质,为促进黄羽肉鸡提质增效提供理论依据和技术支撑.[方法]试验采用2(添加或不添加大豆异黄酮)×3(不...
- 概要：
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【中文期刊】 赖跃 张亚男 等 《中国畜牧兽医》 2024年51卷6期 2388-2398页ISTICPKUCSCD
【摘要】 [目的]本试验旨在研究蛋鸭饲粮中n-6/n-3多不饱和脂肪酸(n-6/n-3 PUFA)对鸭蛋中脂肪酸组成和咸蛋黄品质的影响.[方法]试验选用健康、体重相近的21周龄福建龙岩山麻鸭180只,随机分为2组,每组6个重复,每个重复15只鸭.分别...
【关键词】 n-6/n-3 PUFA；鸭蛋；脂肪酸组成；
- 概要：
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【中文期刊】 Wuzhou Yi Qixin Huang 等 《动物营养（英文版）》 2023年13卷2期 373-385页SCIMEDLINEISTICCSCD
【摘要】 Pork is one of the main meats consumed by people,and its nutritional value is closely related to human health.The lipid ...
【关键词】 Fatty acid composition；Intramuscular fat；Dietary factor；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 Qiaorong Cui Limei Lin 等 《畜牧与生物技术杂志（英文版）》 2023年14卷5期 2063-2078页SCIMEDLINEISTICCSCDBP
【摘要】 Background High-grain(HG)diets affect lipid metabolism in the liver and mammary tissue of dairy cows,but its effects on ...
【关键词】 Adipose tissue；Fatty acid composition；High-grain diets；
- 概要：
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