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【中文期刊】 李超 戴晓娟  等 《农业机械》 2012年33期 91-94页

【摘要】 在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计对溪黄草总黄酮超声波协同微波提取工艺中的液料比、提取时间和微波功率3个因素的最优化组合进行了定量研究,建立并分析了各因素与得率关系的数学模型.结果表明:最佳的工艺条件为液料比13.6mL/...

【关键词】 溪黄草； 总黄酮； 油超声波协同微波提取；

【中文期刊】 崔珏 李超  等 《中国食品添加剂》 2011年4期 117-120,129页

【摘要】 [目的]研究大叶金花草总黄酮的抗氧化活性.[方法]分别采用DPPH自由基法、羟基自由基法和对亚硝化反应的抑制作用研究了大叶金花草总黄酮的抗氧化性.[结果]当大叶金花草总黄酮浓度在13.16μg/mL～78.96μg/mL和0.43μg/mL...

【关键词】 大叶金花草； 总黄酮； 抗氧化活性；

【中文期刊】 肖瀛 崔珏  《上海应用技术学院学报（自然科学版）》 2010年10卷3期 200-204页

【摘要】 随着生活水平的提高,城乡居民的膳食结构发生了巨大变化,膳食中油脂和糖的比例不断增多.能量摄入的增加,体内能量代谢旺盛,其副产物活性氧也随之增加,可诱发机体氧化应激.氧化应激又是许多疾病发病过程中共同的作用机制,如:代谢综合征等.从能量代谢诱...

【关键词】 高脂膳食； 高糖膳食； 自由基；

【中文期刊】 宗文怡 袁瑞  等 《今日药学》 2023年33卷1期 18-22页 CA

【关键词】 牛蒡叶多酚； 葡聚糖硫酸钠； 急性结肠炎；

【中文期刊】 LE Guo-wei 肖瀛  等 《营养学报》 2011年33卷5期 521-523页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 硫辛酸(LA,6,8-二硫辛酸)是一种天然强抗氧化剂,具有脂溶和水溶双重特性,在脂/水介质中均有强还原性,还能使其它抗氧化剂再生,在整个抗氧化防御网络中其功能最强又最多[1].目前的研究表明LA能防止或改善氧化应激,在临床上治疗氧化应激有关...

【关键词】 高脂膳食； 硫辛酸； 骨；

【中文期刊】 崔珏 肖瀛  等 《营养学报》 2010年32卷1期 35-38页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 探讨由高脂饲喂对小鼠免疫功能的影响,评价在高脂日粮中添加抗氧化剂硫辛酸(LA)对高脂小鼠免疫系统的保护作用.方法 30只C57BL/6雄性小鼠,随机分为对照(正常饲料),高脂模型(高脂饲料),硫辛酸(高脂饲料+0.1%LA)3组.10...

【关键词】 硫辛酸； 高脂饲料； 氧化应激；

【中文期刊】 肖瀛 崔珏  等 《营养学报》 2010年32卷1期 30-34页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 探讨高脂日粮时小鼠十二指肠氧化还原状态与肠钙吸收的影响及其相关性.方法 50只5周龄C57BL/6雄性小鼠,体重13～14g,根据体重随机分为对照组(0.6%Ca,w/w),高脂日粮组(19.64%猪油,0.6%Ca),添加0.1%硫...

【关键词】 高脂日粮； 肠钙吸收； 氧化应激；

【中文期刊】 肖瀛 崔珏  等 《营养学报》 2010年32卷3期 221-224页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 研究饲喂高脂日粮对小鼠股骨基因表达谱的影响.方法 4w龄C57BL/6雄性小鼠,体重13～14g,饲养正常日粮4d后,根据体重随机分为对照组(基础日粮)和高脂日粮组(19.5%猪油),每组8只小鼠,饲养12 w后处死,迅速分离股骨,每...

【关键词】 基因表达谱； 聚类分析； 骨密度；

【会议论文】崔珏 中国(丰县)首届牛蒡产业国际高峰论坛 2019年

【摘要】 目的:构建蛋白酪氨酸磷酸酶1B(Protein Tyrosine Phosphatase-1B,PTP-1B)抑制剂高通量筛选体系,并用其在牛蒡根中筛选具有降血糖活性的组分. 方法:首先,通过对反应温度、底物浓度、酶浓度3个因素的优化...

【关键词】 牛蒡根； 化学成分； 降血糖活性；

【中文期刊】 储渊明 李文  等 《粮油食品科技》 2017年25卷6期 61-64页

【关键词】 黄冠梨； 紫薯； 复合果酒；