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【中文期刊】 王宝童 张勇杰 《当代化工》 2022年51卷7期 1756-1760页
【摘要】 采用K9840自动凯氏定氮仪建立生物膜中蛋白质含量测定方法.采用生物膜样品用量为50 mg,催化剂为硫酸铜0.2 g、硫酸钾3 g,消解条件为400℃维持120 min,测定3批次生物膜蛋白质含量.结果表明:蛋白质含量线性关系良好(R2=0...
【关键词】 K9840自动凯氏定氮仪；生物膜；蛋白质含量测定；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 牛灿杰 徐腾洋 等 《食品科学》 2022年43卷4期 340-345页
【摘要】 建立采用凯氏定氮仪蒸馏,在线衍生-双三元高效液相色谱同时检测水产品中甲醛及双乙酸钠含量的方法.样品中的甲醛及双乙酸钠经磷酸酸化后采用凯氏定氮仪蒸馏提取,馏出液经双三元高效液相色谱分析,左泵系统直接检测馏出液中双乙酸钠含量,右泵系统以2,4-...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 潘心红 陈建国 等 《分析仪器》 2022年1期 100-102页
【摘要】 目的:用全自动凯氏定氮仪测定蛋白质(以N计)不确定度进行分析与探讨.方法:采用GB 5009.5-2016第一法凯氏定氮法测定蛋白质(以N计)含量,建立数学模型,通过对各个不确定度分量的计算合成,找出影响测量不确定度的因素,最终得出样品中蛋...
- 概要：
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【中文期刊】 何丽媛 张红刚 等 《现代食品》 2022年28卷9期 181-184页
【摘要】 基于凯氏定氮法的原理,利用新型免水定氮仪测定肉制品中的蛋白质含量.结果显示,仪器的示值误差为0.5％,回收率为101％,重复性为0.27％,性能指标优越,稳定性好.猪肉中的蛋白质含量为22.7 g/100 g,RSD值为0.67％,精密度为...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 董丽荣 《中国民族民间医药》 2022年31卷22期 39-41页
【摘要】 目的:采用全自动凯氏定氮仪对清开灵口服液的总氮量进行测定,优选测定参数.方法:采用均匀设计法优化凯氏定氮仪测定总氮的实验条件,并验证该方法的精密度与准确性.结果:消解最佳条件为硫酸加入量为10 mL,硫酸钾:硫酸铜(9:1)加入量为5 g,...
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- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘军 《食品安全导刊》 2021年12期 147,149页
【摘要】 蛋白质含量测定是食品检验工作中的一项重要内容,蛋白质含量的测定方法有好多种,按照国家标准(GB5009.5-2016)有第一法凯氏定氮法、第二法分光光度法、第三法燃烧法.测定蛋白质含量的凯氏定氮法是测定蛋白质含量的经典法.在日常食品检验工作...
- 概要：
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【中文期刊】 马晓倩 方玲 等 《现代食品》 2021年29卷22期 187-189页
【摘要】 采用全自动凯氏定氮仪对蛋白质进行测定.本文以大豆粉为例,对实验操作过程中可能引起蛋白质含量变化的不确定度进行评估.通过蛋白质的计算方法,建立测量数学模型,从标准溶液、实验分析仪器、氯化铵标准物质以及样品称量等不确定因素来进行分析计算.结果表...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 孙旭 《食品安全导刊》 2021年21期 119,121页
【摘要】 凯氏定氮仪是根据凯氏定氮原理分析试样中氮含量的仪器,被广泛应用于测定食品、饲料、肥料、土壤等样品中的氨及蛋白质氮含量.目前凯氏定氮仪尚无进行量值溯源,可依据的国家计量检定规程和校准规范.本文通过实验对凯氏定氮仪计量检定方法进行分析研究,提出...
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【中文期刊】 凌育昕 司徒茵 等 《食品安全导刊》 2021年9期 129,132页
【摘要】 研究准确高效测定二氧化硫残留量的方法.选取蜜饯、干菜、饼干、香菇和葡萄酒,分别用半自动凯氏定氮仪、半自动凯氏定氮仪加自动滴定仪、离子色谱、传统玻璃蒸馏装置进行二氧化硫残留量的测定.使用半自动凯氏定氮仪加自动滴定仪,操作方法简单,省时,安全,...
- 概要：
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