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【中文期刊】 徐红梅 李智 等 《实验室检测》 2025年3卷11期 190-192页
【摘要】 目的 为进一步加强对水体污染的治理,以乌梁素海为例,对水体表层沉积物中氮磷含量进行了实验室测定.方法 通过采用凯氏定氮法和碱熔-钼镍抗分光光度法测定总氮(TN)、总磷(TP)含量,结合综合污染指数法和空间统计(方法)分析了乌梁素海氮磷含量污...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 徐蓓蓓 王仁杰 等 《中国食物与营养》 2025年31卷7期 62-67页
【摘要】 目的:为评价不同品种樱桃番茄的栽培价值,选出综合营养价值较高的樱桃番茄品种.方法:采用碱液滴定、考马斯亮蓝G-250、茚三酮比色法等方法,以寿光市蔬菜小镇采摘的11个无限生长型番茄品种(系)为试材,对11个供试番茄品种的外观品质(横径、纵径...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 邓波 陈柔含 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷9期 248-258页
【摘要】 目的 构建上海地区主售猪肉品质评价体系,分析不同品种猪肉的外观、质构、营养和风味指标.方法 采集浦东白猪等7个公猪品种共95份背最长肌,检测55项参数,运用相关性分析及雷达图谱等方法确定品质评价核心指标.结果 外观品质上,不同猪种在pH、水...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 许艺媛 刘瑞菁 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷21期 176-183页
【摘要】 目的 探究不同乳酸菌发酵对山楂果汁品质及风味特性的影响.方法 以不同品种(大五棱、山里红、大金星和甜红子)山楂为研究对象,对其感官和理化指标分析,并采用植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum HH-LP56,Lp)、鼠李...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 侯敏 杨建华 等 《食品安全导刊》 2025年6期 43-47,59页
【摘要】 基于《核桃油》(GB/T 22327-2019)、《油茶籽油》(GB/T 11765-2018)及其他相关质量标准,对核桃油和油茶籽油的特征指标、脂肪酸组成、营养成分等质量指标进行对比分析.分析得出,油茶籽油具有低碘值、高烟点、强抗氧化能力...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 逯雯洁 乔亚玲 等 《青海科技》 2025年32卷3期 184-192页
【摘要】 目的 分析与评价不同厂家愈伤灵胶囊的药品质量,为药品的质量监管提供参考.方法 抽取9家企业129批次愈伤灵胶囊作为研究对象,分别针对性状、鉴别、检查、含量测定等项目开展相关研究.结果 按5个现行标准检验,129批次样品均符合规定.现行质量标...
- 概要：
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【中文期刊】 王晓婷 沈琦 等 《现代食品科技》 2025年5期 329-336页
【摘要】 以5省份128份甜瓜果实样品为研究对象,参照GB 5009.268-2016,通过电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)开展了样品中13种矿物元素含量的定量分析,进而综合多元统计分析,包括正交偏最小二乘法判别分析(OPLS-DA)、相关性分...
【关键词】 正交偏最小二乘法判别分析；甜瓜；矿物元素；
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- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 黄卫东 《实验室检测》 2025年3卷13期 236-238页
【摘要】 目的 本论文聚焦场地污染状况调查,深入开展土壤及地下水重金属含量对比研究.方法 通过采集典型污染场地的土壤和地下水样本,运用统计学分析与空间插值等方法,系统剖析铅、镉、汞等重金属在两种介质中的含量分布特征、相关性及影响因素.结果 研究发现,...
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【中文期刊】 李翱翔 李云琴 等 《中国野生植物资源》 2025年44卷8期 1-9,27页CSCD
【摘要】 目的:为推广开发木本森林蔬菜,提高人们对这类野生森林植物资源的认知与利用.方法:本文选取云南4种木本森林蔬菜(海州常山、苦绳、大参、梁王茶),分析了其中的粗蛋白、氨基酸、粗脂肪、类黄酮、总膳食纤维以及矿质元素等营养成分,并与常见栽培蔬菜(白...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 梁秀美 陈官菊 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷13期 93-99页
【摘要】 目的 评估温州市不同产地杨梅中金属元素含量水平并构建综合评价体系.方法 以温州市121份杨梅果实和68份杨梅种植处土壤为研究对象,对土壤中pH及土壤和果实中铬、镍、砷、镉、汞、铅6种金属元素指标进行测定和分析;并建立果实-土壤关联模型(54...
- 概要：
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