换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 44
- 2
- 1
- 3
- 2
- 2
- 2
- 2
- 19
- 17
- 12
- 8
- 6
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 出版状态
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【中文期刊】 朱善良 陈龙 等 《南京师大学报(自然科学版)》 2004年27卷1期 74-77页
【摘要】 选择60只健康雌雄对半成年小鼠,随机分成对照组(C组),富硒乳酸菌组(Se组),CCl4-富硒乳酸菌组(CCl4-Se组),CCl4注射组(CCl4组),通过腹腔注射CCl4诱发肝损伤,分别在第2、4、6周采集血样并测定红细胞溶血液中GSH...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 胡书溪 周明月 等 《动物营养学报》 2025年37卷9期 6407-6421页
【摘要】 本试验旨在研究添加乳酸菌对洪灾富硒水稻青贮发酵品质及硒含量的影响.采用三因素随机试验设计,因素1为洪灾水稻是否富硒,分别为洪灾普通水稻和洪灾富硒水稻;因素2为是否添加乳酸菌,分别为未添加和添加植物乳杆菌AS98(1×107 CFU/mL);...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 朱虎 余炼 等 《现代食品科技》 2025年41卷4期 172-184页
【摘要】 从广西巴马地区的植物及泡菜中分离得到89株乳酸菌,通过细胞密度、生物量及富硒量等指标筛选富硒性能优良的5株菌株,分别为肠膜明串珠菌亚种GXB032、发酵粘液乳杆菌GXB083、乳明串珠菌GXB059、食窦魏斯氏菌GXB053、短乳杆菌GXB...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张艳芳 吕欣然 等 《食品研究与开发》 2024年45卷18期 106-113页
【摘要】 从来源于水产动物肠道的 8 株乳酸菌中筛选富硒活性较好的菌株,并对其抑菌能力、耐胆盐、抗氧化能力及Caco-2 细胞的黏附性进行分析.结果表明:来源于花鲢鱼肠道的菌株ZHL-2 的富硒率高达 85.46％,经分子生物学鉴定为植物乳杆菌(La...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张嘉妮 张晓轩 等 《食品科学》 2023年44卷24期 146-154页
【摘要】 富硒米糠是生产富硒精米过程中的主要副产品,富含硒、膳食纤维及酚类化合物等活性物质,但其高值化利用尚未充分开发.本研究利用4种乳酸菌(嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌)对脱脂富硒米糠进行发酵处理,比较了发酵后富硒米糠理化指标...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郭芸 李海涛 等 《食品工业科技》 2023年44卷8期 54-60页
【摘要】 为了研究富硒乳酸菌发酵酸奶贮藏期间的品质变化,对富硒乳酸菌发酵酸奶(富硒酸奶)与非富硒乳酸菌发酵酸奶(对照酸奶)的感官性状、理化指标以及两种酸奶4℃贮藏过程中的菌落总数、滴定酸度、黏度、保水性、色泽、抗氧化性和感官评分进行分析.结果表明,贮...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王孟孟 刘水平 等 《畜牧与兽医》 2023年55卷6期 118-123页
【摘要】 为研究富硒乳酸菌(SL)对犬流感病毒(CIV)感染诱导肺损伤的保护作用,选取90只6-7周龄的C57BL/6小鼠,随机分为对照组,CIV感染组(CIV组),CIV+乳酸菌组(CIV+L组),CIV+亚硒酸钠组(CIV+SS组)和CIV+富硒...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 巨家升 焦璐 等 《食品研究与开发》 2022年43卷22期 194-199页
【摘要】 硒(selenium,Se)是人体必需的微量元素之一,具有抗氧化、抗癌、抗菌、增强免疫力等功能.通过在牛奶中添加硒化合物经乳酸菌发酵形成营养价值和安全性高的富硒酸奶.从富硒酸奶的发酵条件、理化性质、硒的化学形态以及生物活性等方面进行综述,并...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 焦璐 巨家升 等 《食品研究与开发》 2021年42卷14期 178-184页
【摘要】 硒是人体必需的一种微量矿质元素,具有防癌抗癌、延缓衰老等生理功能.乳酸菌(lactic acid bacteria,LAB)能调节肠道菌群,有抗肿瘤和抗氧化等作用.许多研究者利用乳酸菌将培养系统中的无机硒进行富集并转化成有机硒,对乳酸菌富硒...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李元辉 傅春妮 等 《中国畜牧兽医》 2021年48卷12期 4702-4709页
【摘要】 试验旨在探究富硒乳酸菌对黄曲霉毒素B1(AFB1)对鸡小肠上皮细胞(CSIEC)凋亡的影响.将体外培养的CSIEC细胞分为对照组(C)、AFB1(300 μmol/L AFB1)、AFB1 +0.01 Se(300μmol/L AFB1 +...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
加载中...
