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          【中文期刊】 桑梦丽  黄德奕  等 《食品与生物技术学报》 2023年42卷3期 102-111页

          【摘要】 近年来,基于组织化植物蛋白的植物肉受到越来越多的关注.有关植物肉的蛋白质消化特性还不明确.碳酸氢钠是组织化蛋白制备中常用的添加剂.为了探究碳酸氢钠对组织化蛋白的纤维结构和蛋白质消化特性的影响,制备了含0、0.05%和0.10%(质量分数,以...

          【关键词】 植物肉纤维结构小麦蛋白

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          【中文期刊】 姚渠  张忠杰  等 《粮油食品科技》 2022年30卷4期 199-205页

          【摘要】 为研究新仓型气膜钢筋混凝土球形仓(以下简称"气膜球形仓")的实仓储粮效果,以我国首座气膜球形仓为研究对象,小麦储粮粮堆为研究目标,对粮温、虫霉害、质量、品质、毒素等指标进行了分析.结果表明,储藏周期内,小麦粮堆无虫害、无霉变,各项品质指标均...

          【关键词】 气膜球形仓储藏品质小麦

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          【中文期刊】 李菁  何述栋  等 《食品研究与开发》 2022年43卷19期 149-154页

          【摘要】 以小麦麸皮为原料,分别在1.3 MPa~1.6 MPa模头压力下进行膨化处理,研究不同的膨化压力对小麦麸皮粉理化特性、微观结构和加工特性的影响.结果发现,随着处理强度的提高,小麦麸皮的可溶性膳食纤维含量提高、植酸含量降低,褐色反应逐渐明显;...

          【关键词】 小麦麸皮粉挤压膨化模头压力

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          【中文期刊】 邢鹏飞  武晓森  等 《微生物学杂志》 2016年36卷1期 22-29页ISTICPKUCSCDCA

          【摘要】 土壤微生物多样性能反应土壤的肥力,不同的施肥措施对土壤微生物的种群和功能多样性也会产生重要的影响。以山东德州连续两年小麦季和玉米季收获后土壤为研究对象,利用Biolog技术研究了6种不同施肥处理对土壤微生物群落功能多样性的影响。结果表明:其...

          【关键词】 不同施肥处理土壤微生物群落多样性

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          【中文期刊】 刘婷  叶成龙  等 《生态学报》 2015年19期 6259-6268页ISTICPKUCSCDCA

          【摘要】 国内外对土壤线虫的研究绝大部分都是基于旱地的非根际土壤,对水田土壤,尤其是水旱轮作下根际土壤线虫对有机肥的响应研究非常地有限。因此,探讨在稻麦轮作体系中以猪粪堆肥和秸秆为原料的不同有机类肥料,对水稻和小麦根际土壤线虫的影响。田间试验处理为:...

          【关键词】 根际有机无机配施稻麦轮作体系

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          【中文期刊】 胡诚  曹志平  等 《生态学报》 2010年30卷18期 5012-5021页ISTICPKUCSCDCA

          【摘要】 1997年在中国农业大学曲周试验站设置了施用EM堆肥与传统堆肥的田间试验,2004年和2005年在玉米与小麦生长期间取样分析土壤线虫的群落结构,结果表明:在玉米与小麦田总共发现49个线虫属,包括17个食细菌线虫属,5个食真菌线虫属,18个植...

          【关键词】 线虫群落生物多样性EM

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          【中文期刊】 胡诚  曹志平  等 《生态学报》 2009年29卷4期 2080-2086页ISTICPKUCSCDCA

          【摘要】 1997年在中国农业大学曲周试验站设置了施用EM堆肥、传统堆肥、化肥和对照处理的田间试验,在2004年和2005年取样测定土壤的矿质氮和氮矿化率.结果表明:在小麦生长的前期矿质氮含量是:化肥处理 > EM堆肥处理 > 传统堆肥处理 > 对照...

          【关键词】 EM传统矿质氮

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          【学位论文】 作者:陈胜男 导师:张社奇   谷洁   西北农林科技大学   西北农林科技大学   生物学 生物物理学(硕士) 2008年

          【摘要】 农业废弃物的堆腐是在微生物作用下,通过发酵使有机物矿质化、腐殖化和无害化而变成腐熟肥料的过程。在微生物分解有机物的过程中,不但可以生成大量可被植物吸收利用的有效态氮、磷、钾化合物,还会合成新的高分子有机物-腐殖质。由于这一过程是在微生物分泌...

          【关键词】 水解酶活性玉米秸秆

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          【学位论文】 作者:孙利宁 导师:张社奇   谷洁   西北农林科技大学   西北农林科技大学   生物学 生物物理(硕士) 2008年

          【摘要】 我国是个农业大国,每年有大量的农作物秸秆产生。农作物秸秆是一种储量丰富,可以再生的绿色资源,但长期以来没有得到良好的利用,并且由于大多采用焚烧的处理方式,不仅造成了资源的浪费,还导致严重的空气污染。因此,秸秆的有效利用对中国乃至世界经济的健...

          【关键词】 氧化还原酶类酶活性

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          【中文期刊】 郭超  曾伶  等 《粮油食品科技》 2016年24卷3期 104-107页

          【摘要】 研究了五面密闭方式密封的小麦粉堆垛以20 g/m3硫酰氟熏蒸工艺,分析了硫酰氟的熏蒸杀虫效果和渗透性.结果表明,硫酰氟熏蒸52 h完全可以杀死常见储粮害虫.试验中,以五面密闭方式薄膜密封的小麦粉堆垛气密性较差,硫酰氟浓度半数衰减时间HLT仅...

          【关键词】 小麦硫酰氟熏蒸

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