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【中文期刊】 杨宏志 刘凤亮 《食品安全质量检测学报》 2014年7期 2048-2053页
【摘要】 目的：利用球磨设备对普通食用级马铃薯淀粉进行微细化加工,研究不同微细化条件对马铃薯淀粉微细化效果的影响。方法采用二次正交旋转回归试验对微细化工艺进行优化,通过得到的二次正交旋转回归方程,确定影响微细化结果的各因素的主次顺序依次为：球磨时间、...
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【中文期刊】 崔红卫 李红 等 《铸造技术》 2009年30卷6期 791-795页
【摘要】 研究了Sb的加入对AM50合金的铸态组织和力学性能的影响.结果表明,随着Sb加入量的增加,呈连续或断续网状的β相转变为条状或颗粒状,当Sb加入量为0.5%时,AM50合金的铸态组织得到明显细化,且在组织中出现了条状新相Mg3Sb2.随着Sb...
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【中文期刊】 张正茂 赵思明 等 《食品研究与开发》 2007年28卷10期 152-156页
【摘要】 以超微细化淀粉为材料研究超微细化淀粉涂膜对草莓贮藏品质的影响,比较超微细化淀粉、壳聚糖、魔芋精粉、大豆蛋白和单甘酯涂膜保鲜草莓的效果.超微细化淀粉涂膜能有效减少水分散失,延缓可溶性糖含量和糖酸比的降低,抑制霉菌等微生物增长;以粒径为4.32...
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【中文期刊】 梅光明 李孚杰 等 《食品科学》 2007年28卷10期 278-283页
【摘要】 以茯苓为原料,优化茯苓多糖的提取工艺,比较茯苓与茯苓边角料中碱溶性多糖分布水平和结构差异;并利用超微粉碎技术对茯苓多糖和茯苓粉进行微细化处理,比较处理前后其理化性质的变化.结果表明:在温度4℃条件下,料液比为1∶40时,采用浓度为0.75m...
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【中文期刊】 汪兰 张芸 等 《食品科学》 2007年28卷6期 39-43页
【摘要】 本实验采用扫描电镜、X-射线衍射、差示量热扫描仪及体外消化法,对微细化大米淀粉的凝聚态结构、颗粒大小、晶体特性、热特性和消化特性、淀粉水解率、水解动力学常数和血糖指数的变化进行了分析.实验结果表明:干法球磨微细化处理对大米淀粉的凝聚态结构和...
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【中文期刊】 吴俊 谢守和 《食品科学》 2005年26卷11期 27-29页
【摘要】 以天然玉米淀粉为参照,研究了物理法粉碎的不同粒度微细化淀粉的含水量,吸湿性,水吸附能力以及表观密度,结果表明,微细化淀粉的含水量随粒度降低而下降,存放初期吸湿性强,至后期吸湿性与天然玉米淀粉趋于一致.微细化淀粉表观密度下降,并呈现出很强的水...
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【中文期刊】 方卉 姜雪 《食品安全导刊》 2022年27期 144-148页
【摘要】 南瓜粉富含β-胡萝卜素,是一种具有很高利用价值的南瓜深加工产品.本文对南瓜粉各加工工序进行研究,借助高效液相色谱进行检测分析,确定最佳加工条件.在热处理工序中,南瓜丁在80℃水中漂烫2 min,迅速冷却至常温,再蒸3 min,南瓜中β-胡萝...
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【中文期刊】 王雪莉 苏慧 等 《中国实验方剂学杂志》 2005年11卷3期 32-34页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:探讨葛根微粉在药效和体内吸收动力学的特点,为微细化工艺在中药中的正确应用提供实验依据.方法:以凝血时间和脑中MDA的含量,来观察葛根微粉的药效.给大鼠灌胃葛根微粉,通过用HPLC测定血浆中葛根素的浓度,研究其在大鼠体内的吸收动力学过程...
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【中文期刊】 王雪莉 邢东明 等 《中国药学杂志》 2004年39卷4期 283-286页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的研究葛根微粉在溶出和生物利用度方面的效果,为微细化工艺在中药中的应用提供理论依据.方法以葛根黄酮为指标,用紫外分光光度法测定葛根微粉和葛根粉在不同时间点葛根黄酮溶出的量,计算累积释放率;采用透析袋为屏障观察葛根微粉和葛根粉的溶出情况.按...
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【中文期刊】 杜力军 邢东明 等 《世界科学技术-中医药现代化》 2004年6卷5期 34-39页ISTICPKUCSCD
【摘要】 为了充分认识微细化工艺制备中药的特点,使之更好地利用这一技术,我们对常用中药三七、葛根和知母制成微粉后,从体外溶出、体内吸收及生物活性和安全性等进行了综合试验,并分别与按中国药典2000年版规定方法制备的三七、葛根和知母粉进行比较.结果表明...
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