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【中文期刊】 张圣仓 杨途熙  等 《北方园艺》 2012年16期 1-4页

【摘要】 以2个仁用杏和8个鲜食杏品种为试验材料,测定了果实成熟期果肉可溶性总糖、还原糖和可滴定酸,果肉和果皮花色苷、叶绿素、类胡萝卜素和类黄酮的含量.根据鲜食杏品种果肉的颜色,将其分为白色果肉组、黄色果肉组和橙黄色果肉组,比较了不同颜色果肉组间糖酸...

【关键词】 杏； 色素； 糖酸；

【中文期刊】 薛理勇  《食品与生活》 2011年8期 24-24页

【摘要】 龙眼与荔枝同属于我国南方水果,英文名为longan、lungan,应该是汉语的谐音。龙眼果肉为半透明乳白色,内为黑色,与动物的眼球相似,因而被叫作＂龙眼＂或＂骊珠＂。＂骊珠＂与＂荔枝＂的发声相近，为避免混淆，此名就不太用了；而“骊珠”与“益...

【关键词】 龙眼果肉； 英文名； 半透明；

【中文期刊】 钟慧臻 徐玉娟  等 《食品科学》 2009年30卷16期 220-222页

【摘要】 采用氯仿甲醇(CM)法提取荔枝果肉中的脂肪酸,经甲酯化处理用气相色谱-质谱联用仪进行分析.结果分离鉴定出16种脂肪酸,其主要化学成分为不饱和脂肪酸;含量最高的成分为油酸(44.405%),其次为棕榈酸(25.144%),再次为亚油酸(18....

【关键词】 荔枝果肉； 脂肪酸； 气相色谱-质谱(GC-MS)法；

【中文期刊】 霍建芳  《安徽农业科学》 2006年34卷11期 2376,2378页

【摘要】 以24个无限生长型番茄品种为试材,在日光温室无土栽培条件下,调查比较了成熟果实的特征,以期选出符合国人消费习惯且在栽培管理与贮藏过程中不易发生裂果的品种.试验结果表明,罗曼娜、桃太郎アナイト、189等几个品种表现较好,可供选择栽培.

【关键词】 番茄； 心室数； 果肉厚度；

【中文期刊】 严娟 蔡志翔  等 《植物遗传资源学报》 2021年22卷1期 274-282页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 为了明确不同桃品种资源果实香气差异,对桃果实香气评价和品质改良提供参考,本研究利用电子鼻系统对桃品种资源果实整果香气进行测定和区分.通过PEN 3.5电子鼻系统采集74份不同品种资源桃果实芳香成分并得到了不同传感器的响应值,采用主成分(PC...

【关键词】 桃； 果实香气； 电子鼻；

【中文期刊】 罗亚皇 张玲  《植物分类与资源学报》 2013年35卷1期 73-80页 SCIMEDLINEISTICCSCDBP

【摘要】 采用室内与野外实验相结合的方法,对五蕊寄生(Dendrophthoe pentandra)种子萌发特性以及鸟类消化过程对其种子萌发的影响进行研究.结果表明:五蕊寄生种子对温度和光照较敏感,与黑暗条件相比,光照能显著提高种子的萌发率;20℃为...

【关键词】 五蕊寄生； 种子萌发； 果肉；

【中文期刊】 赵祥升 黄立标  等 《药物分析杂志》 2012年32卷9期 1569-1573页 ISTICPKUCSCDCA

【关键词】 肉豆蔻； 叶片； 果肉；

【中文期刊】 苏晴 罗丽静  等 《药物生物技术》 2010年17卷6期 519-522页 ISTICCA

【关键词】 栝楼； 块根； 果肉；

【中文期刊】 马泽华 刘顺枝  等 《食品安全质量检测学报》 2017年8卷7期 2615-2620页

【关键词】 红肉火龙果； 牛奶； 果肉色素；

【中文期刊】 潘红艳 郭启雷  等 《食品研究与开发》 2015年3期 107-109页

【关键词】 杏果肉； β-胡萝卜素； 高效液相色谱法；