换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 3736
- 159
- 16
- 11
- 5
- 2
- 1597
- 291
- 246
- 116
- 72
- 192
- 170
- 121
- 116
- 115
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 出版状态
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【中文期刊】 杨巧玉 《畜牧兽医科技信息》 2025年5期 58-60页
【摘要】 为了解决牛羊养殖过程中的环境污染问题,提高畜牧养殖业的经济与环保效益,本文分析了牛羊养殖对生态环境的负面影响,同时详细阐述了牛羊养殖造成环境污染的主要因素,包括牛羊粪便排泄、养殖污水排放、恶臭气体排放等方面.之后提出牛羊养殖环境污染的防控措...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李思宇 《食品安全导刊》 2025年21期 25-27页
【摘要】 食品加工过程中的微生物污染是威胁食品安全的核心问题.本文系统分析了原料污染、生产环境污染及人员污染的污染路径动态传播机制,揭示了微生物污染对食品感官、食品保质期的影响,提出加强加工环境卫生管理、对食品原料进行防腐处理、建立食品包装安全控制体...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 林彬亮 《食品安全导刊》 2025年19卷22期 45-47页
【摘要】 本文分析食品生产全流程中可能存在的原材料质量缺陷、生产环境污染、监管制度漏洞、人员管理缺失及包装储存不当等质量安全问题,并针对性提出以供应链管理优化、数字化技术应用、标准化操作规范为核心的防控措施,旨在构建从源头到终端的全链条防控体系,为提...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘畅 《现代食品》 2025年14期 127-129页
【摘要】 在全球粮食安全面临严峻挑战的背景下,真菌毒素污染已成为威胁粮食原粮安全性和人类健康的重要因素.真菌毒素是一类由某些真菌在生长过程中产生的有毒次级代谢产物,广泛存在于受污染的粮食、饲料和食品中.这些毒素具有强烈的毒性,可能引发严重的健康问题,...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张彦芳 《食品安全导刊》 2025年17期 130-132页
【摘要】 扁豆芽作为一种营养丰富、深受消费者喜爱的蔬菜制品,在食品市场中占据重要地位.然而,其加工过程中的微生物污染问题严重影响产品质量与安全.本文深入分析了扁豆芽食品加工过程中微生物污染的来源,包括原料携带、加工环境、加工设备及人员操作等方面.并针...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 孙荣嵘 《食品安全导刊》 2025年17期 166-168页
【摘要】 保健食品生产环节中的微生物污染是影响其质量安全的关键因素.本文针对保健食品生产过程中可能存在的微生物污染来源,从原辅料、生产环境、设备和人员操作4个方面展开深入分析,并提出针对性防控策略,以期从源头上控制微生物污染、确保保健食品质量安全以及...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 文奇菊 《食品安全导刊》 2025年19卷28期 33-35页
【摘要】 食品检测实验室是保障食品安全的关键支撑.其检测结果的准确性直接关乎监管决策的科学性与有效性.交叉污染作为导致检测结果失真的主要因素之一,可能引发误判风险,影响食品安全管控成效.本文从食品检测实验室的工作流程出发,系统分析交叉污染风险来源、传...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 周芳竹 刘恋 等 《国外医药（抗生素分册）》 2025年46卷4期 259-268页CA
【摘要】 目的 分析重庆市某中医院2019年—2023年血培养阳性病原菌的分布及耐药特征,为以中医药诊治为特色的临床血流感染及抗菌药物合理使用提供参考依据.方法 收集该院2019年—2023年送检的32 189例血培养标本,细菌鉴定及药敏试验使用全自...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘小菲 张华 《食品安全导刊》 2025年19卷28期 9-11页
【摘要】 食品安全是关系公众健康的重大民生问题,而环境污染正成为威胁食品安全的关键因素.大气、水、土壤等环境介质的污染通过多种途径进入食品生产链条,导致农产品和加工食品中有害物质累积,对人体健康构成潜在风险.本文分析不同类型环境污染对食品安全的具体影...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
加载中...
