换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 130
- 9
- 5
- 2
- 30
- 14
- 3
- 3
- 3
- 59
- 33
- 10
- 9
- 8
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 出版状态
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【中文期刊】 康丹辉 《食品安全导刊》 2022年15期 7-9页
【摘要】 粮食是关乎民生的重要保障,粮食安全至关重要.本文主要介绍真菌毒素、重金属、农药残留对人体的危害以及防控措施,以期更好地保障粮食的质量安全.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 狄慧 贺丽霞 等 《现代食品》 2022年28卷23期 115-117,122页
【摘要】 建立了简单、快速、低成本、高效的检测粮食中4种新型真菌毒素的QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法.均质后的样品过乙腈-水(含5％乙酸)(80:20)溶液振荡提取,然后经QuEChERS法净化,用CAPCELL PAK C18色谱柱(...
【关键词】 超高效液相色谱-串联质谱法；新型真菌毒素；粮食；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘岚 《食品安全导刊》 2022年36期 144-146页
【摘要】 真菌毒素广泛存在于粮食中,属于粮食安全领域的重要症结性问题,由于真菌毒素源于真菌次生代谢产物,以及致畸、致癌、致突变等风险,尤其是受污染的粮食引发的健康问题,加剧了社会对粮食安全问题的关切.采取真菌毒素检测技术,有益于实现粮食的实时监测,及...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘笑笑 丁辉 等 《粮油食品科技》 2021年29卷1期 155-167页
【摘要】 建立了同步检测粮食中15种真菌毒素的杂质吸附固相萃取–超高效液相色谱串联质谱方法.样品经0.1％酸化84％乙腈水溶液提取,杂质吸附柱Prime-HLB净化后,加入稳定同位素内标补偿基质效应干扰,选择Phenomenon Kinetex Bi...
【关键词】 杂质吸附固相萃取；液相色谱–串联质谱法；真菌毒素；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 于鹤 申兆燕 等 《现代食品》 2021年15期 197-200页
【摘要】 真菌毒素含量的检测是粮食质量安全的重要保障,检测结果存在误差是普遍存在的问题.本文结合粮食检验的实际工作流程,提出了扦样、制样和分析环节是检测误差的主要来源,并针对各环节分别分析了扦样点、扦样量、制粉均匀性、研磨取样量,以及各检测方法对真菌...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 盛开 《食品安全导刊》 2021年30期 152,154页
【摘要】 粮食及其制品中的真菌毒素是一类带有毒性的代谢产物,对于人和动物的健康安全都有着极大的危害.随着现代化社会经济的飞速发展以及科学技术的不断进步,真菌毒素快速检测技术也实现了进一步的突破.本文主要对真菌毒素的种类以及危害进行了简单的介绍,并对真...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张秀宇 王超 等 《食品安全质量检测学报》 2020年11卷4期 1315-1322页
【摘要】 目的 分析2016～2019年我国国家粮食加工品的食品安全形势.方法 汇总全国2016～2019年粮食加工品国家食品安全监督抽检结果,对不合格项目信息进行分类统计分析.结果 在汇总分析2016～2019年粮食加工品监督抽检的15.7万批次中...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 韩逸陶 李可敬 等 《粮油食品科技》 2020年28卷3期 112-117页
【摘要】 真菌毒素是造成粮食污染的重要因素之一,是全球粮食安全领域研究的焦点与热点,发展快速、精准、低廉、方便的真菌毒素检测技术对保障粮食安全具有重要意义.基于生物传感分析的真菌毒素检测技术,识别元件的特异性和选择性至关重要,是良好分析性能的先决条件...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
加载中...
