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【中文期刊】 李甜甜 林意雯 等 《食品研究与开发》 2021年42卷23期 86-93页
【摘要】 以新疆焉耆干红辣椒为研究对象,分别采用有机溶剂提取、超声辅助提取、酶法辅助提取、亚临界流体萃取4种方法提取辣椒红素.以色价和得率作为评价指标,优化不同提取方法的工艺条件并比较4种提取工艺,阐明不同提取工艺对色价和得率的影响机制.结果表明亚临...
【中文期刊】 李甜甜 王飞 等 《食品研究与开发》 2021年42卷20期 108-115,166页
【摘要】 以新疆焉耆干红辣椒为研究对象,重点探究干燥方式与筛选目数对辣椒红素得率及色价的影响机制,从而确定最优化预处理工艺.结果表明,辣椒红素的得率和色价随着粒径尺寸的增大而减小,表面能增加,浸出速度加快,提取效率增加,但是粒径过小会造成颗粒表面积过...
【中文期刊】 申海进 郭巧生 等 《中国食品添加剂》 2021年32卷10期 147-153页
【摘要】 研究不同颜色的光对野菊花醇溶性色素稳定性及黄酮类成分含量的影响,结果表明在实验设计的观察时间内,黑暗、红光和绿光照射处理下的色素溶液表现为褪色,而蓝光、黄光、白光下照射下的色素溶液颜色变得更黄更红.色价与时间回归时,黑暗处理下线性较好(R2...
【中文期刊】 胡居吾 熊伟 等 《天然产物研究与开发》 2011年23卷2期 304-308页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 以栀子为原料提取栀子黄色素,采用大孔吸附树脂--有机溶剂萃取相结合的集成技术,从栀子中分离纯化得到高色价的栀子黄色素.先采用大孔吸附树脂对栀子黄色素进行初步精制,以306型大孔吸附树脂为研究对象,探讨了大孔树脂对栀子黄色素的静态吸附率、吸附...
【中文期刊】 庄静娜 蔡琪敏 等 《微生物学杂志》 2011年31卷4期 1-5页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 红曲霉(Monacus purpureus )是我国重要的传统食用和药用微生物,能分泌红曲色素、莫纳卡琳(Monacolin K)、γ-氨基丁酸、麦角固醇等物质,被广连用于生产食品发酵剂、食品着色剂、保健食品和药品等,在我国有上千年的应用历...
【中文期刊】 李婉婷 李稳宏 等 《中成药》 2010年32卷10期 1809-1812页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:利用响应面分析法优化胡芦巴渣中黄色素的提取工艺.方法:在单因素试验的基础上采用响应面分析法确定胡芦巴渣中黄色素的优化提取条件.结果:优化工艺条件为:溶剂为90%的乙醇;70℃;提取3次;提取时间2.3 h;液料比10:1 mL/g.结...
【中文期刊】 王丽 雷娟 等 《应用与环境生物学报》 2009年15卷1期 139-142页 ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 从河南碱性土壤样品中筛选到一株命名为LK-178的放线菌菌株,在高氏合成培养基上其气生菌丝灰白,产可溶性紫色素.镜检观察孢子链长直、孢子圆柱形,通过形态、生理生化特征初步确定为链霉菌.16S rRNA序列分析显示,该菌基因序列与比基尼链霉菌...
【中文期刊】 李荣 贺学林 等 《西北植物学报》 2008年28卷12期 2558-2563页 ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 采用二次回归正交旋转组合试验优化了花椒籽黑色素的浸提工艺,并用蛋白酶酶解-Sevag法联用脱除花椒籽黑色素中的蛋白.结果表明:影响花椒籽黑色素提取效果的因素依次为温度＞NaOH浓度＞料液比,花椒籽黑色素提取的优化工艺参数为NaOH浓度为1....
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