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【中文期刊】 王治会 童华荣 等 《现代食品科技》 2017年33卷2期 107-114,106页
【摘要】 研究黄茶闷黄过程中主要化学成分与色差在不同温度、不同含水量条件下随闷黄时间的变化规律,确定引起黄茶黄变的关键化学成分为叶绿素a、EGCG和ECG,并建立了叶绿素a、EGCG和ECG随闷黄时间、闷黄温度之间的动力学模型,以预测黄茶闷黄过程中的...
【中文期刊】 胡荣念 王修俊 等 《中国食品学报》 2024年24卷9期 354-365页
【摘要】 为研究青辣椒酱熬制过程中的品质变化并构建相关护色模型,以叶绿素保存率、a*值、15d内色差值(△E)、感官评分为考量指标,所得综合评分为评价指标,选用磷酸氢二钠(A)、葡萄糖酸锌(B)、D-异抗坏血酸钠(C)3种护色剂做护色试验.单因素实验...
【中文期刊】 郭志敏 林红 等 《北京大学学报(医学版)》 2013年45卷1期 101-104页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:探讨采用仪器法评价义齿基托树脂色差的最佳色差公式.方法:使用SP62分光光度测色仪对老化时间不同的35个义齿基托树脂片进行测量,将测量结果分别用CMC、DE2000、CAM02-LCD、CAM02-SCD、CAM020-UCS色差公式...
【中文期刊】 杨新宇 梁嵘 等 《北京中医药大学学报》 2012年35卷8期 539-542,577页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 探讨基于色度学的舌色分类研究现状,为数字舌图的舌色分类研究提供依据与参考.方法 回顾性分析22项舌色分类研究的数据,将舌色的色度值统一转化为L值、a值、b值、C值、H值,进行各类舌色的色度值比较,并观察各类舌色在国际照明委员会(C...
【中文期刊】 沈镝 方智远 等 《植物遗传资源学报》 2011年12卷2期 216-222页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 以1份西双版纳黄瓜和2份普通黄瓜自交系为试验材料配制2个杂交组合,并构建4世代群体(P1、P2、F1、F2).分别采用目测分级、色差仪测定a值和b值以及HPLC方法测定β-胡萝卜素含量等4个指标,研究黄瓜果肉色性状的遗传规律.结果表明:2个...
【中文期刊】 刘峰 杨坚 等 《中华口腔医学杂志》 2011年46卷2期 99-101页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 通过比较比色板比色和全牙测色比色仪测色的准确入次,并分析比色仪测色结果与内置色度值的色差,评价全牙测色比色仪测色的准确性.方法 20名口腔修复专业医师用Vita 3D-Master比色板以及训练前后用Crystaleye全牙测色比色仪...
【中文期刊】 田永超 朱艳 等 《植物生态学报》 2005年29卷3期 457-460页 ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 研究了不同土壤水氮条件下小麦(Triticum aestivum)抽穗后叶片碳氮状况及其比例与叶片叶色(SPAD值)的关系.结果表明,小麦中后期叶片氮含量和可溶性糖含量与顶部3张叶片叶色(SPAD值)均呈显著的指数正相关,其相关程度大小为L...