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【中文期刊】 邹学满 《氨基酸和生物资源》 2004年26卷3期 45-48页ISTICCA
【摘要】 依据17～18种天然氨基酸物质的三种制造技术的比较研究,无论是基于生物资源还是基于其产品销售和环境保护方面,都证明了蛋白质水解制造法优于发酵法和合成法.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 卢艳娟 王小芳 等 《动物营养学报》 2017年29卷6期 2170-2178页
【摘要】 本试验旨在研究饲粮能量和蛋白质水平对滩羊小肠中小肽和氨基酸转运载体mRNA表达量的影响.选取112只健康、体重相近的滩羊,随机分成4组,每组4个重复,每个重复7只羊.标准水平的饲粮能量和蛋白质水平参考《肉羊饲养标准》(NY/T 816-20...
【关键词】 滩羊；能量和蛋白质水平；小肽和氨基酸转运载体；
- 概要：
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【中文期刊】 田华 《现代农业科技》 2015年1期 292-293页
【摘要】 食用昆虫为人类提供了丰富的蛋白质、氨基酸和不饱和脂肪酸,实现与其他食物蛋白质、氨基酸及脂肪酸的互补.对食用昆虫蛋白质与氨基酸、脂肪与脂肪酸的组成及提取分离进行了综述,并对食用昆虫的营养价值进行了分析与评价.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 邱卓 蒋伟哲 等 《广西中医学院学报》 2011年14卷4期 48-49,89页
【摘要】 [目的]对猫豆中营养成分进行初步研究.[方法]以乙醇回流提取法提取脂肪酸,采用气相色谱法进行不饱和脂肪酸分析；以碱提酸沉法提取蛋白质,采用氨基酸分析仪进行氨基酸分析.[结果]以峰面积归一化法计算,猫豆中不饱和脂肪酸分析结果为:油酸18.3％...
- 概要：
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【中文期刊】 康玉凡 李德发 等 《动物营养学报》 2005年17卷3期 56-62页
【摘要】 采集美国、巴西、中国加工的11个去皮豆粕和中国13个省市的51个大、中、小型企业加工的57个带皮豆粕,对其必需氨基酸组成进行比较研究.结果显示:去皮豆粕优于带皮豆粕.去皮豆粕的赖氨酸(88%干物质基础)为3.08%,比带皮豆粕高0.09%(...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 高正 高向东 等 《中国药科大学学报》 2025年56卷3期 368-375页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为解决抗原肽与特定MHC-II类分子的结合亲和力预测模型性能较低,无法满足临床需求的现状,提出一种基于深度学习的MHC-II类分子与多肽亲和力的预测模型T5MHCII.该模型通过迁移学习的方法,利用蛋白质语言模型ProtT5已学习到的知识对...
【关键词】 主要组织相容性复合体；亲和力预测；深度学习；
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【中文期刊】 姜萌昕 董圣军 等 《局解手术学杂志》 2025年34卷6期 552-557页ISTIC
【摘要】 氨基酸作为细胞功能的代谢调节因子,在维持葡萄糖稳态、蛋白质合成、生殖、免疫和激素分泌等过程中发挥着至关重要的作用.近年来,氨基酸代谢在糖脂代谢紊乱发生发展中的作用成为研究热点.糖脂代谢紊乱是肥胖和糖尿病等代谢性疾病共同的核心病理机制,也是心...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 田朝阳 刘世龙 等 《动物营养学报》 2025年37卷2期 879-892页
【摘要】 本试验旨在研究低蛋白质饲粮中添加发酵棉籽粕和发酵干酒糟及其可溶物(DDGS)替代豆粕对育肥猪生长性能、抗氧化功能和肉品质的影响.采用单因素随机区组设计,选取64头体重[(59.45±2.00)kg]相近的健康"杜长大"三元杂交猪,随机分为4...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李帅龙 韩成龙 等 《动物营养学报》 2025年37卷5期 3082-3098页
【摘要】 本试验通过综合分析生长性能、血清生化指标、养分表观消化率、氨基酸表观消化率、肠道形态以及肠道消化酶活性等评价指标,旨在研究15～20周龄略阳乌鸡公鸡的代谢能和粗蛋白质需要量,为略阳乌鸡养殖提供营养参数.选取14周龄末体重相近、健康状况良好的...
- 概要：
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【中文期刊】 刘秋平 庞黎明 等 《食品研究与开发》 2025年46卷8期 205-210页
【摘要】 为研究5种野生食用菌(鸡枞菌、牛肝菌、松茸菌、虎掌菌和羊肚菌)的营养价值和安全性,采用国家标准方法检测水分、灰分、蛋白质、脂肪、膳食纤维、总糖、氨基酸和微量元素等营养成分,以及重金属和农药残留等安全性指标.结果表明,这5种野生食用菌中蛋白质...
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