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【中文期刊】 李锋  《食品安全导刊》 2022年34期 21-23,27页

【摘要】 随着人们生活水平的不断提升,人们的食品安全意识也在不断提高.为了满足人们日益提升的食品安全要求,食品监督监管部门要对市场准入的食品开展严格的监督管控,优化各项工作,为我国食品安全保驾护航.基于此,本文详细分析了食品安全风险监测与监督抽检意义...

【关键词】 食品； 风险监测； 监督抽检；

【中文期刊】 康燕玉  《现代食品》 2022年28卷10期 146-148,160页

【摘要】 在对2021年福建省食品安全监督抽样检查数据进一步处理和总结过程中,分析2021年福建省食品安全的整体情况及存在的主要食品安全风险.结果表明,2021年福建省共完成32948批次食品监督抽检任务,抽检样品共涵盖32个食品类别,其中检出不合格...

【关键词】 食品安全； 监督抽检； 微生物污染；

【中文期刊】 楼超群 杨棋雯  等 《食品安全导刊》 2022年13期 17-19页

【摘要】 食品监测中最关键的工作是对于样品的检测和管理,相关监督人员可通过避免直接影响检测结果的因素,进而保证监督工作的质量,并在抽样调查过程中以精、准、细、严和快的管理原则实施工作,通过客观、科学、公正的态度,保证食品安全监管工作的有效开展.

【关键词】 食品监督； 抽检样品； 管理模式探究；

【中文期刊】 蒋轩 张娟  等 《食品安全导刊》 2022年26期 10-12页

【摘要】 目的:了解2021年佛山市顺德区食品安全状况,为政府监管决策提供科学依据和数据支持.方法:汇总整理广东省、佛山市、顺德区及其3个同级辖区的市场监督管理局发布的2021年食品安全监督抽检结果,对食品类别和不合格项目抽检情况进行分析.结果:20...

【关键词】 食品安全； 监督抽检； 结果分析；

【中文期刊】 杨富昌 白瑜龙  等 《现代食品》 2019年10期 137-140页

【摘要】 本文从食品监督的重要性出发,探究了食品监督抽样中存在的风险,并结合如何有效解决抽样环节存在的风险进行了对策分析,希望能够为食品安全监督的有效开展作出一些贡献.

【关键词】 食品安全监督； 抽样环节； 风险；

【中文期刊】 朱伟志 李志勇  等 《现代食品》 2019年22期 58-59,62页

【摘要】 目前形势下,我国整个社会都在关注食品监督检测情况,并加大了对食品安全的检查力度.这对食品实验室提出了更高的要求.实验室的交付物就是检测报告,检测报告必须严谨、科学、合理,尤其必须高度透明,检测报告可为食品安全提供一个强有力的证据,因此在处理...

【关键词】 食品安全； 食品检测实验室； 食品监督；

【中文期刊】 王国际  《养生保健指南》 2019年24期 207页

【摘要】 街头食品指的是在各种街道边被个人商贩出售的食物或饮料,例如烤串、煎饼、冰糖葫芦等.街头食品有着便宜、可口的优势,给人们的生活带来了方便.然而它的卫生情况是不是达到规定标准,是需要引起人们注意的,这关乎人们的身体健康.本文通过对街头食品存在问...

【关键词】 街头食品； 监督管理； 问题；

【中文期刊】 李强 戴岳  等 《食品安全质量检测学报》 2018年9卷13期 3508-3513页

【摘要】 英国在食品监督检查方面有着许多良好的方法值得国内的学习和借鉴,本文通过介绍英国食品监督检查手段和分析实例数据,总结其监督检查实践经验,从而提出适合中国食品监管的合理建议.首先,简述了英国食品安全现行法律法规、相关食品监管部门,以及食品监管部...

【关键词】 英国； 食品监督检查； 干预；

【中文期刊】 董建斌  《养生保健指南》 2018年11期 283页

【摘要】 宁夏平罗县的食品监督管理工作已经取得了一定的成效,能够正确有效地处理食品中的各类问题.但食品安全关乎着每一个人的切身利益,每一次食品安全事件的曝光都会给我县的和谐发展造成不良影响,所以有必要继续加强食品卫生监督管理工作的力度,切实提升监督管...

【关键词】 食品卫生监督管理； 现状分析； 发展对策；

【中文期刊】 孙爱兰 戴岳  等 《食品安全质量检测学报》 2018年9卷24期 6384-6389页

【摘要】 近年来,新西兰在食品监管方面不断发展,实施了一系列新的食品监督检查措施,这些先进的管理办法值得我们学习和借鉴.本文总结梳理了新西兰政府要求食品企业遵守的3类食品安全控制计划,并详述了这3类计划(国家计划、食品控制计划、风险管理计划)对应的风...

【关键词】 新西兰； 监督检查； 风险；