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【中文期刊】 刘川 陈燕秋 等 《食品科学》 2025年46卷2期 231-239页
【摘要】 为有效评估蜂蜜中可能残留多种植物源性毒素的食品安全风险,建立和验证固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱测定蜂蜜中39 种植物源性毒素的检测方法.试样经0.1％甲酸水提取,HLB小柱净化,多反应监测模式检测,基质匹配外标法定量.本方法中39 种...
【关键词】 固相萃取；超高效液相色谱-串联质谱；蜂蜜；
- 概要：
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【中文期刊】 罗东旭 王速谋 《现代食品》 2025年16期 177-179页
【摘要】 本文探讨了高效液相色谱法(HPLC)在测定果汁中有机酸及糖类成分中的应用.通过优化色谱条件,建立了同时测定果汁中多种有机酸和糖类成分的分析方法.研究表明,该方法具有良好的线性关系、精密度和准确度,能够有效分离和定量果汁中的柠檬酸、苹果酸、葡...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 卢桂英 程水连 等 《食品安全导刊》 2025年6期 66-68,73页
【摘要】 建立高效液相色谱法同时测定休闲食品中 8 种添加剂的快速检测方法.采用高速离心和冷冻方式进行样品提取,用pH=8.5 的甲醇-乙酸铵(0.02 mmol·L-1)作为流动相,梯度洗脱,并进行加标样品测定.结果表明,各目标化合物在一定的浓度范...
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【中文期刊】 钟纯 杨姝萍 等 《现代食品》 2025年4期 213-219页
【摘要】 本文采用QuEChERS前处理法结合UPLC-MS/MS法检测稻田土壤中 14 种农药残留.结果表明,在 0.005～0.1 mg·L-1,14 种农药的峰面积与质量浓度呈良好的线性关系,平均回收率在 82.3%～112.9%,相对标准偏差...
【关键词】 超高效液相色谱-串联质谱法；农药残留；食品安全；
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【中文期刊】 李春梅 《食品安全导刊》 2025年19期 72-75页
【摘要】 目的:通过优化色谱条件和样品前处理步骤,建立高效液相色谱法测定干型葡萄酒中纽甜含量的方法.方法:样品经混合提取液提取,浓缩处理后进行液相色谱分析.结果:纽甜在0.06～6.00 μg·mL-1浓度范围内呈现良好的线性关系,相关系数为 0.9...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 殷锡峰 梁红芳 等 《生物加工过程》 2024年22卷1期 106-112页ISTICCABP
【摘要】 QuEChER 是一种快速样品前处理技术(quick、easy、cheap、effective、rugged 和 safe,QuEChER),本文构建QuEChERS-超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)法检测粮谷中7种真菌毒素残...
【关键词】 QuEChERS；高效液相色谱串联质谱法；粮谷；
- 概要：
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【中文期刊】 吴婷 《食品安全导刊》 2024年11期 75-77页
【摘要】 色素分为合成色素和天然色素.与天然色素相比较,合成色素具有成本低、稳定性好和着色能力强的特点,普遍应用于食品加工中.因此,对合成色素进行研究至关重要.本文参考《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》(GB 5009.35-2023),利用...
- 概要：
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【中文期刊】 刘丹阳 寻知庆 等 《食品安全导刊》 2024年28期 85-88页
【摘要】 建立采用超高效液相色谱-串联质谱法同时测定食品中4 种酚丁的分析方法.样品经80%甲醇提取,Waters ACQUITY UPLC HSS T3(100 mm×2.1 mm,1.8 μm)色谱柱分离,乙腈-0.1%甲酸水溶液洗脱,采用三重四...
- 概要：
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【中文期刊】 吴少青 戴立红 等 《食品安全导刊》 2024年24期 55-57页
【摘要】 通过优化进样量、进样方式、温度程序和梯度设置等检测条件,建立了一种高效、可靠的气相色谱法检测蔬菜中多种有机磷农药残留的方法.实验结果显示,各有机磷农药在 0.025～10.000 μg·mL-1 具有良好线性关系,相关系数均大于 0.999...
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【中文期刊】 肖泳 曾小明 等 《食品研究与开发》 2024年45卷11期 178-184页
【摘要】 为建立QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定部分动物源性食品中 6 种常见除草剂残留的检测方法,将畜禽肉及内脏、蛋类、生乳等样品经体积分数为 10%的甲酸乙腈溶液提取,C18 粉和无水硫酸镁净化,采用Hypersil GOLD...
【关键词】 动物源性食品；除草剂；超高效液相色谱-串联质谱；
- 概要：
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