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【中文期刊】 尤莉莉 刘璐  等 《中国健康教育》 2017年33卷6期 487-491页 ISTICPKU

【摘要】 目的 评价食育对改善农村小学生的饮食相关健康素养的效果.方法 整群抽取河南省信阳市某农村村级小学学校,对所有在校生216人进行食育干预,比较干预前后饮食相关健康素养的变化,评价食育干预的效果.结果 食育干预后,学生对奶制品主要功能、富含维生...

【关键词】 食育营养干预； 健康教育； 效果评价；

【中文期刊】 姜坤 郝志阔  等 《现代食品》 2021年29卷22期 28-30页

【摘要】 与德智体美劳五育相比,食育并未得到应有的重视,而近年来国家一直倡导树立文化自信,加强国民的文化自信.本文根据我国食育开展的基本情况,提出食育的重要性,并结合包括国内外关于食育的研究进行对比分析,总结出一定的食育规律,从而提出一定的开展意见.

【关键词】 中国； 食育； 开展；

【中文期刊】 刘晓洁 管晓慧  等 《中国食物与营养》 2021年27卷6期 5-11页

【摘要】 日本食育历经百年,经历了萌芽、逐步发展、有序推进发展至全面普及阶段,目标人群从贫困儿童扩大至全民,建设内容从校园食育扩大至全民健康,建设方式从政府主导转变为政府为主、多主体共同参与.为促进经济发展,确保国民身心健康,日本结合社会发展特点及居...

【关键词】 日本食育； 营养健康； 食育体系；

【中文期刊】 张烯 石劢  等 《中国食物与营养》 2021年27卷1期 75-81页

【摘要】 目的:通过对北京市房山区良乡六中学生进行食育干预,评价食育干预对改善饮食相关健康素养的效果.方法:选择自愿参与“食育社团”的初一、初二学生33人作为干预班开展为期6个月的食育干预(包括13个课程模块及7个健康促进活动模块),未参与“食育社团...

【关键词】 食育干预； 营养教育； 中医营养；

【中文期刊】 高志斌  《食品安全导刊》 2021年30期 134-136页

【摘要】 高职业院校学生"食育"教育有利于提高学生对食物认知、良好饮食习惯养成、接受科学饮食理念、培养健康身心,是育人的重要体现.高职"食育"教育也是课程思政的重要举措,对提高大学生职业素养和落实高职院校"以德为先"的学生培养目标有非常重要的意义.高...

【关键词】 食育； 高职教育； 课程思政；

【中文期刊】 杨媚 邓秀蝶  等 《现代食品》 2021年29卷23期 13-15页

【摘要】 幼儿期是获得终身饮食习惯的重要时期,良好的饮食教育环境和饮食经历与幼儿身心健康成长有着密切关系.日本作为食育政策制度最完善、实施最早的国家,对食育的研究呈多元化、细分化的特点,在幼儿食育实践中取得了显著成效,对比中日幼儿食育的研究现状对我国...

【关键词】 食育； 幼儿教育； 营养教育；

【中文期刊】 吴兰兰 吴伟菁  等 《科教导刊》 2021年22期 162-164页

【摘要】 "食品加工过程安全分析与优化"课程中蕴含丰富的食育内容.德、智、体、美、劳五育的融合需要以"食育"作为突破口,即有利于学生掌握理论知识及技能培养,又有利于价值观的塑造.文章阐述了课程定位,剖析课程内容中"德育""智育""体育""美育""劳育...

【关键词】 食育； 五育； 食品加工过程安全分析与优化；

【中文期刊】 曾画艳 曾沙沙  等 《科教导刊-电子版（下旬）》 2021年5期 146-147页

【摘要】 饮食是生存根本,食育是教育的一项内容,食育课程是围绕饮食开展的促进身心健康发展的活动课程.0-7岁是饮食习惯形成的关键时期,7岁以后摄食习惯和饮食好恶基本形成,所以针对幼儿园所进行食育教育势在必行.本文通过在成都市双流区所有的幼儿园食育教育...

【关键词】 食育教育； 托幼园所； 学校教育；

【中文期刊】 于舒安  《食品界》 2021年8期 90页

【摘要】 食育,即饮食教育.近年来,随着"食品安全"和"教育改革"关注度越来越高,"食育"一词开始被大众提及.本文简述了中国近代食育的起源及发展,并探讨了未来食育教学.

【关键词】 食育； 饮食文化； 健康；

【中文期刊】 任素恩 张晓玲  等 《中外交流》 2021年28卷5期 342-343页

【摘要】 在国家快速发展的背景下,促使幼儿园开展具有教育意识的教学活动,以此为幼儿的健康成长提供助力作用,促使幼儿成长为国家发展所需要的人才.本文以幼儿园食育课程促进幼儿终身发展的要点为例,分析幼儿园教学活动中存在的问题,并实行相应的教学措施,以此保...

【关键词】 终身发展； 幼儿； 课程要点；