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【中文期刊】 王郅轶 焦扬 等 《现代中医临床》 2025年32卷1期 21-26页 ISTIC
【摘要】 目的 探讨卫气虚证患者与健康体检者血清代谢物差异.方法 纳入 172 例卫气虚证患者与43 例健康体检者.采用液相色谱-质谱联用(liquid chromatography mass spectrometry,LC-MS)技术检测血清代谢谱...
【中文期刊】 文永 潘成康 等 《食品研究与开发》 2025年46卷1期 171-177页
【摘要】 为建立一种适用于检测大量样品且能快速准确地检测出白酒中氨基甲酸乙酯含量的方法,本研究采用液相色谱-串联质谱法建立白酒中氨基甲酸乙酯含量的测定方法.采用Accucore aQ液相色谱柱(150 mm×2.1 mm,2.6μm),以甲醇和 0....
【关键词】 高效液相色谱-串联质谱法； 白酒； 氨基甲酸乙酯；
【中文期刊】 刘佳乐 郑兰萍 等 《食品科学》 2025年46卷4期 147-153页
【摘要】 目的:探究不同产地虾酱非挥发性小分子组成.方法:采用超高效液相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱技术对山东、广东、河北地区虾酱中的代谢物进行检测;结合正交偏最小二乘判别分析识别不同产地虾酱特征性代谢物.结果:虾酱富含氨基酸、脂肪酸类代谢物,形成了...
【关键词】 虾酱； 代谢组学； 超高效液相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱；
【中文期刊】 杨雅萱 卞苗苗 等 《食品科学》 2025年46卷3期 146-161页
【摘要】 为了深入探究油莎草不同生长时间不同组织的脂质组成、脂质动态变化,本研究基于超高效液相色谱-质谱法非靶向脂质组学对油莎草3 个不同生长时期(70、93、120 d)地上茎、块茎、根中的脂类代谢物进行相对定量分析.结果显示,从油莎草上述组织中共...
【中文期刊】 李志伟 得力努尔·拜山别克 等 《食品科学》 2025年46卷4期 154-162页
【摘要】 采用液相色谱-质谱联用的非靶向代谢组学技术分析驼乳与牛乳代谢物的差异.采集同一区域放牧的准噶尔双峰驼乳和牛乳,以小分子代谢物为研究对象,并且采用多元统计分析方法,包括主成分分析、偏最小二乘判别分析等技术,同时借助R语言软件和京都基因与基因组...
【中文期刊】 梁飞燕 刘华文 等 《食品研究与开发》 2025年46卷1期 160-170页
【摘要】 该文建立一种基于以分配作用为主导,偶极相互作用、氢键作用、吸附作用、离子相互作用的多次级相互作用进行保留和分离的超高效液相色谱-质谱(ultra high performance liquid chromatography-mass spe...
【中文期刊】 岳诗博 崔航 等 《食品科学》 2025年46卷3期 162-168页
【摘要】 本研究通过在黑木耳菌包中添加外源硒,结合液相色谱-质谱联用代谢组学技术,运用主成分分析、偏最小二乘判别分析、层次聚类分析等多元统计学分析,探究硒化对黑木耳代谢通路及代谢物的动态变化影响.结果表明,从黑木耳(HME)、亚硒酸钠无机硒化黑木耳(...
【中文期刊】 何金麟 沈鹭英 等 《食品科学》 2025年46卷3期 238-245页
【摘要】 本研究建立弱阳离子交换固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱测定牛奶中13 种氨基糖苷类药物(安普霉素、阿米卡星、巴龙霉素、潮霉素B、核糖霉素、卡那霉素、链霉素、庆大霉素C1、双氢链霉素、妥布霉素、壮观霉素、新霉素和小诺霉素)的检测方法.牛奶样...
【关键词】 氨基糖苷； 超高效液相色谱-串联质谱法； 牛奶；
【中文期刊】 刘川 陈燕秋 等 《食品科学》 2025年46卷2期 231-239页
【摘要】 为有效评估蜂蜜中可能残留多种植物源性毒素的食品安全风险,建立和验证固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱测定蜂蜜中39 种植物源性毒素的检测方法.试样经0.1％甲酸水提取,HLB小柱净化,多反应监测模式检测,基质匹配外标法定量.本方法中39 种...
【关键词】 固相萃取； 超高效液相色谱-串联质谱； 蜂蜜；
【中文期刊】 李巧莲 罗景阳 等 《中国食品添加剂》 2025年36卷2期 143-153页
【摘要】 采用QuEChERS前处理技术,建立了高效液相色谱-四级杆/静电场轨道阱高分辨质谱法测定6 种水果和蔬菜中 41 种农药残留的方法.样品以 0.1%乙酸乙腈溶液提取,乙酸钠和无水硫酸镁进行盐析,无水硫酸镁(MgSO4)、乙二胺-N-丙基硅烷...
【关键词】 超高效液相色谱-四级杆/静电场轨道阱高分辨质谱法； 水果； 蔬菜；
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