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【外文期刊】 Juan,Moreno ; Jaime,Moreno-García ; 等 《Food chemistry》 2016年213卷 90-97页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 1-Propanol (PubChem CID: 1031); 2,3-Butanediol (PubChem CID: 262); 2-Methyl-1-butanol (PubChem CID: 31260);
【外文期刊】 Antonio,Morata ; Iris,Loira ; 等 《Food chemistry》 2016年197卷Pt A期 686-91页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 (+)-Catechin; (+)-Catechin (PubChem CID: 73160); Acetaldehyde (PubChem CID: 177);
【外文期刊】 Florian,Bahut ; Rémy,Romanet ; 等 《Food chemistry》 2020年325卷 126941页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 4-Methylcatechol (PubChem CID9958); Acetaldehyde (PubChem CID177); Chardonnay;
【外文期刊】 Elisabetta,Benozzi ; Andrea,Romano ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2015年76卷Pt 3期 682-688页 SCIMEDLINE
【关键词】 Acetaldehyde (PubChem CID: 177); Acetoin (PubChem CID: 179); Diacetyl (PubChem CID: 650);
【外文期刊】 Tiago,Bianchi ; Yannick,Weesepoel ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2017年99卷Pt 1期 133-146页 SCIMEDLINE
【关键词】 Acetaldehyde (PubChem CID: 177); Benzeneacetaldehyde (PubChem CID: 998); Canning peach;
【外文期刊】 Qiao,Huang ; Ying,Liu ; 等 《Food chemistry: X》 2024年23卷 101667页
【关键词】 Bran-free fermented Baijiu; Electronic sensory analysis; Oleate (PubChem CID: 5363269), Isoamyl Alcohol (PubChem CID: 31260), Acetic Acid (PubChem CID: 176), Acetaldehyde (PubChem ;
【外文期刊】 Ignacio,Arias-Pérez ; Sara,Ferrero-Del-Teso ; 等 《Food chemistry》 2020年320卷 126610页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Acetaldehyde; Acetaldehyde (PubChem CID177); C-3-hexenol (PubChem CID5281167);
【外文期刊】 Rafael,Martínez-García ; Juan,Moreno ; 等 《Food chemistry》 2021年334卷 127574页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 (Furan-2-yl)methanol (PubChem CID: 7361); 1,3-Dimethoxy-2-hydroxybenzene (PubChem CID: 7041); 2,3-Butanediol (PubChem CID: 262);
【外文期刊】 Jing,Zhao ; William L,Boatright ; 《Food chemistry》 2017年221卷 345-350页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 2-Pentylfuran (PubChem CID: 19602); Acetaldehyde; Acetaldehyde (PubChem CID: 177);
【外文期刊】 Anastasios,Nikolaou ; Argyrios,Tsakiris ; 等 《Food chemistry》 2019年272卷 39-48页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 1-Hexanol (PubChem CID: 8103); 2-Methyl-1-propanol (PubChem CID: 6560); 2-Phenylethanol (PubChem CID: 6054);
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