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【外文期刊】 María,Pérez-Jiménez ; Carolina,Muñoz-González ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2022年155卷 111100页 SCIMEDLINE

【关键词】 -In vivo oral aroma release; Age; Gender;

【外文期刊】 Onur,Karaalioğlu ; Yonca Karagül,Yüceer ; 《FEMS yeast research》 2021年21卷8期 SCIMEDLINEBP

【关键词】 agri-food waste; aroma; bioaroma;

【外文期刊】 Qi,Lin ; Hui,Ni ; 等 《Food science & nutrition》 2021年9卷2期 605-615页

【关键词】 aroma‐active volatiles; gas chromatography‐olfactometry (GC‐O); gas chromatography–mass spectrometry (GC‐MS);

【外文期刊】 Elizabeth,Baldwin ; Anne,Plotto ; 等 《Journal of agricultural and food chemistry》 2018年66卷11期 2877-2890页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 HLB; aroma volatiles; flavonoids;

【外文期刊】 Itay,Gonda ; Rachel,Davidovich-Rikanati ; 等 《Phytochemistry》 2018年148卷 122-131页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 (E)-cinnamaldehyde; (E)-cinnamic acid:coenzyme A ligase; Benzoic acid:S-adenosyl-L-methionine carboxyl methyltransferase;

【外文期刊】 Tomohiko,Fukuda ; Keiki,Okazaki ; 等 《Journal of food science》 2013年78卷11期 S1800-6页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 GC-MS; carrot aroma; sensory evaluation;

【外文期刊】 Philip C,Wietstock ; Richard,Glattfelder ; 等 《Journal of agricultural and food chemistry》 2016年64卷13期 2737-45页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 can coatings; crown cork liner polymers; hop aroma;

【外文期刊】 Carmen,Diez-Simon ; Charlotte,Eichelsheim ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2021年144卷 110348页 SCIMEDLINE

【关键词】 Aroma; Fermentation; GC-olfactometry-MS (GC-O-MS);

【外文期刊】 Federico,Stilo ; Marta,Cialiè Rosso ; 等 《Frontiers in plant science》 2022年13卷 844711页

【关键词】 Corylus avellana L. hazelnut fruits; chiral natural signature; hazelnuts volatilome;

【外文期刊】 Drishti,Majithia ; Rita,Metrani ; 等 《Plants (Basel, Switzerland)》 2021年10卷10期

【关键词】 GC-MS; HS-SPME; aroma;