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【中文期刊】 辛云 刘小芳 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷11期 294-300页ISTICCA
【摘要】 目的 研究太平洋褶柔鱼(Todarodes pacificus)内脏团的营养成分和价值.方法 通过系统测定太平洋褶柔鱼内脏团的基本营养成分组成、脂肪酸组成、氨基酸组成、矿物质元素组成和脂溶性维生素含量,对其营养品质进行分析评价.结果 太平洋...
- 概要：
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【中文期刊】 张筱 袁正 等 《肿瘤影像学》 2024年33卷4期 395-403页ISTIC
【摘要】 目的:利用化学位移编码磁共振成像(chemical-shift-encoded magnetic resonance imaging,CSE-MRI)技术定量检测脂肪组织脂肪酸组分,分析直肠癌患者不同部位脂肪酸组分变化情况,探讨该技术应用于...
【关键词】 直肠癌；化学位移编码磁共振成像；脂肪酸组分；
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 张东 段晓亮 等 《中国食品学报》 2023年23卷12期 105-113页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 亚麻籽油因较高的营养价值而受到消费者的青睐,然而,热加工对亚麻籽油品质的影响仍有待阐明.利用热空气对亚麻籽进行烘烤,研究不同烘烤条件对亚麻籽油理化品质(酸价、过氧化值、色泽)、化学组成(共轭二烯、共轭三烯、类胡萝卜素、生育酚、总酚、美拉德反...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 王威皓 窦露 等 《食品科学》 2023年44卷19期 1-9页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为探究日粮添加丁酸梭菌对小尾寒羊脂肪酸代谢和肉品质的影响,本实验选取体况良好、体质量为(28.85+2.01)kg的3月龄小尾寒羊24只,随机分为对照组(饲喂基础日粮)和丁酸梭菌组(饲喂基础日粮+丁酸梭菌(5g/d),丁酸梭菌活菌数为5X1...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 田长城 陶志杰 等 《食品科学》 2023年44卷20期 183-188页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 以10年份陈皮水溶性多糖Cpp为研究对象,采用酸解、离子交换吸附和凝胶排阻色谱分离得到3 种多糖片段(f1-1、f2-2和f3-2),比较它们的结构和益生活性.结果表明,片段f2-2分子质量最小,为1.15 × 104 Da,主要由鼠李糖、...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘馨澳 刘智昊 等 《中国药品标准》 2024年25卷5期 506-511页CA
【摘要】 目的:构建一种利用气相色谱法的氢化棕榈油甘油酯脂肪酸组成分析体系,为药用辅料氢化棕榈油甘油酯的质量标准制定提供参考依据.方法:选用DB-WAX(30 m ×0.53 mm,1.0 μm)强极性气相色谱柱,进样体积1 μL,分流比为120∶1...
- 概要：
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【中文期刊】 Bodil Bj?rndal Siri Lunde Tungland 等 《肝脏研究（英文）》 2024年8卷3期 152-164页MEDLINECSCD
【摘要】 Background and objective:Metabolic associated fatty liver disease(MAFLD)is associated with abnormal lipid metabolism.Mit...
【关键词】 Steatosis；Fatty acid composition；Fatty acid oxidation；
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 Senlin Li Yunchang Zhang 等 《畜牧与生物技术杂志（英文版）》 2021年12卷1期 282-291页SCIMEDLINEISTICCSCDBP
【摘要】 Background:Excessive white fat accumulation in humans and other animals is associated with the development of multiple m...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李杰萍 邹建平 等 《山东医药》 2023年63卷35期 5-9页ISTICCA
【摘要】 目的 探讨外周血红细胞膜脂肪酸组分变化与子宫内膜癌(EC)发生风险的关系.方法 收集91例EC患者(EC组)和203例健康对照志愿者(对照组)的空腹外周血,分离红细胞,利用气相色谱—质谱分析法检测红细胞膜脂肪酸组分,并分析脂肪酸组分变化对E...
- 概要：
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【中文期刊】 李晨萱 李品 等 《南京农业大学学报》 2023年46卷6期 1125-1133页
【摘要】 [目的]本文旨在研究添加不同类型油脂饲粮对黄羽肉鸡生产性能、肉品质及肌肉脂肪酸组成的影响.[方法]选取432 羽 1 日龄快大型黄羽肉鸡(青脚麻鸡),雌雄各半,根据体重相近原则随机分为 4 组,每组 6 个重复,每个重复 18 羽,分别为对...
- 概要：
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