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【中文期刊】 冉曦 唐贵忠  等 《饮食保健》 2022年25期 141-144页

【摘要】 目的:归纳我国食品营养标签相关政策措施,评价政策实施的效果.方法:通过咨询专家、检索政府官方网站、利用搜索引擎等方式收集规范性文件、政策解读、会议新闻、微信公众号等内容资料,提取归纳资料的相关主题信息,对相关措施政策进行梳理.检索中国知网、...

【关键词】 食品营养标签； 食品标签； 预包装食品；

【中文期刊】 高超 王竹  等 《营养学报》 2017年39卷3期 217-222页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 研究我国市场上主要预包装食品中钠含量的分布状况,为我国食品工业减盐提供科学依据.方法 调查市场上预包装食品营养标签,记录和分析了3619条预包装食品钠含量数据,对各类食品逐级分类进行钠含量统计,获得中位数及四分位数.结果 在各类预包装...

【关键词】 钠； 预包装食品； 减盐；

【中文期刊】 王淑芳 赵海峰  《现代预防医学》 2015年42卷18期 3314-3315,3329页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的 了解高职院校医学生对营养标签的认知情况,为健康教育提供依据.方法 多阶段随机整群抽取某市665名高职医学生进行问卷调查.结果 营养标签基础知识得分情况:及格率15.8％;女生高于男生;高年级高于低年级;护理、口腔专业高于康复专业的学生...

【关键词】 预包装食品； 高职医学生； 营养标签；

【中文期刊】 夏彦昌 郑嘉祺  等 《现代预防医学》 2015年42卷20期 3684-3686页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的 了解岳麓区居民对食品外包装营养标签的认知情况.方法 采用分层整群随机抽样的方法,在岳麓区城区和郊区中各抽取3个社区,使用自制问卷共调查3 000名居民的一般人口学特征、食品采购习惯、营养知识学习情况及营养标签知识得分.结果 岳麓区居民...

【关键词】 岳麓区； 居民； 食品营养标签；

【中文期刊】 张雪松 王竹  等 《卫生研究》 2014年43卷2期 250-253,264页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 探讨市场上常见预包装食品中钠的含量及变化趋势.方法 于2012年调查市场预包装食品营养标签,记录和分析了1279条预包装食品钠含量的数据,按照逐级归类方法对每类食品钠含量进行统计,获得中位数及变化范围,并与1991～2004年的预包装...

【关键词】 钠； 预包装食品； 营养标签；

【中文期刊】 张睿佳 张东霞  等 《现代预防医学》 2014年41卷13期 2342-2344页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的 了解《预包装食品营养标签通贝》实施后预包装食品营养标签标示现况及广州市消费者对食品营养标签的认知度.方法 通过现场调查方法,对广州大型超市907种食品的营养标签标示状况进行调查,以问卷的方式对570名消费者进行营养标签认知调查.结果 ...

【关键词】 预包装食品； 营养标签； 标示；

【中文期刊】 彭荣 张立实  等 《卫生研究》 2013年42卷5期 795-799,813页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 了解中国市售食品标签质量、数量、来源和成分声称使用情况.方法 通过在北京市主要大中小超市进行现场拍照和地方卫生部门提供标签样本等形式收集样本,提取样本上的声称信息并对样本进行食品分类,统计分析声称用语的使用现况.结果 各类食品中质量、...

【关键词】 食品标签； 质量声称； 数量声称；

【中文期刊】 李妞妞 赵怡然  等 《职业与健康》 2017年33卷20期 2795-2799页 ISTICCA

【摘要】 目的 了解医学院校本科生对预包装食品营养标签的认知情况和相关行为,并分析其影响因素.方法 采用方便抽样的方法选择北京大学医学部的大二学生作为调查对象.样本涵盖所有专业,各专业的抽样人数为该专业总人数的50％,且男女占比与该专业男女比例相同....

【关键词】 大学生； 营养标签； 预包装食品；

【中文期刊】 赵月红 刘志平  《医学动物防制》 2016年32卷7期 780-782页 ISTIC

【关键词】 食品营养标签； 学生； 认知；

【中文期刊】 周政华 鲁新华  等 《职业与健康》 2016年32卷5期 633-635页 ISTICCA

【摘要】 目的 了解四川省农村市场预包装食品营养标签标示现状.方法 对营养标签进行拍照,采集农村市场预包装食品的营养标签内容,并评价其是否符合《预包装食品营养标签通则》(简称《通则》)的规定.结果 共调查275种预包装食品,其中标有营养成分表、营养声...

【关键词】 农村； 预包装食品； 营养标签；